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Telephone
2891 1530
Introduction
A Japanese ramen shop specialized in Tsukemen. Customer can choose the level of spiciness to suit your particular palate from level 2 to 200.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 04:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
呢間拉麵店地址同openrice記錄的唔同, 但我check過名字係一模一樣, 所以應該係佢搬左去新地方同一般拉麵店一樣, 選擇唔多, 冷麵, 熱麵, 粗, 幼, 加雞蛋, 紫菜.... 最特別係要幾多倍辣, 見有食家選200倍之後上磅, 店主在牆上掛上木牌作紀念, 幾特別我兩一碗冷, 一碗熱冷麵: 附上的芝麻醬好好食, 麵身好有彈性, 大量的蔥, 青瓜跟麵浸入醬汁, 地道的日本風味溫泉雞蛋好軟熟, 塊豚肉就乾左D熱呢碗有少少怪, 原先以為係湯麵, 但原來係淥好的粗麵再浸杰身的"湯", 味道就ma ma 地 麵同冷麵的麵不同, 比較硬, 口感ma ma掙扎了一會, 都會俾個like, 因為碗冷麵好好食, 但大家不要叫熱麵食
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女人是善變的, 是荷爾蒙的影響吧? 有時候會突然好想吃一樣東西, 便義無反顧地豁出去, 我說的是吃辣, 吃辣好像是一場耐力賽, 只會接受辣的程度, 越來越辣! 夏天吃辣可以精神煥發!今天有long lunch的時間可以到銅鑼灣去吃一個廣島沾麵, 這裡的特色之處是可以自選辣度, 朋友不吃辣的, 可以選不辣, 而我選的是20度的辣, 應該是我接受的範圍, 否則好像只吃辣椒, 什麼也吃不出來, 沾麵是冷麵, 再沾上湯吃, 這裡的是有日式叉燒 , 大量青瓜和青菜, 好清新, 但叉燒沒有什麼味道兼好瘦, 麵還好, 有彈性, 醬汁有大量芝麻, 好香, 辣椒的味道, 好刺激, 已經是我的上限, 但又沒有地獄拉麵那般令人回味, 可一不可再!
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和男友去完旅遊展覽開始肚餓，想起朋友介紹的這間拉麵店喜歡吃辣的我知道這裡有0-200級辣任君選擇當然不會錯過店裡不算有很多裝修，但白色的牆上畫了很多有辣椒圖案的畫，配合主題！這裡有四款麵底大小供客人選擇，又是一間既環保又為女孩子們慳錢的店但它的辣的收費也太取巧了吧！以吃辣聞名的它，不同辣度竟有不同收費，而且收費並不便宜50級以上加$10, 100級以上加$20, 150級以上加$30 幾乎佔麵的一半錢！但我們既然是為吃辣而來，就是加錢也當然要吃辣我選了廣島麵100級辣；男友選了冷麵50級辣廣島麵為熱食，麵及沾醬都是熱的；冷麵則相反❨當然啦)冷麵的沾醬較少也較稠桌上有一大盤(真的很大的一盤) 芝麻可供客人自己調味廣島麵附有的厚切叉燒很淋很入味，滷水溏心蛋也很入味，但蛋黃有一點過熟還是豚的溏心蛋較好吃100級的辣大概為譚仔的中辣，味道很濃很有芝麻香，不會太咸50級的辣是譚仔的小辣，拉麵較幼身，質地較彈牙，我個人較喜歡冷麵但我嫌冷麵"太素食", 只有青瓜、菜及兩片薄切叉燒(叉燒入口ok溶)整體來說是滿意食物質素的，但辣的價錢頗貴最後，店員主動問我們畫不畫木牌,我當然畫啦!!很開心的一餐，有得食有得玩，情侶吃飽後一起發揮創意很sweet ;)
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做嘢做到夜晚十一點幾, 沿路見到呢間有開就入, 純粹醫肚.好辣既我入到去完全係開心! 0-200級辣俾你揀喎!餐廳內好多挑戰者食完唔同級數既評語, 好有趣, 好多都係日文嚟0忝呀!可以揀份量, 一讚, 食唔哂可以叫個小既唔浪費.以上係, 小size, 20倍, 加蛋&叉燒我未食過沾麵, 呢個湯底勁濃, 都辣既, 仲好~~~熱!但真係好咸, 我勁鍾意食咸嘢既都覺得太咸.. .不過我會再試多一次, 叫另一款湯底, 試40倍 (50倍以上要加錢架! )
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陳金:沾麵店開很多, 今日來銅鑼灣呢間試試.據講係日本已經有20幾間分店, 香港暫時得呢間, 出名食「辣」,我點會唔試試.點左一個「廣島麵」, 先試試150倍辣道(辣道有0-200倍).食左兩啖…唔對路….點解真係一D辣味都無…?試試叫店員加到200倍…加完…係無任何分別…照呢種程度相信我食可以食20,000倍….據講食到200倍以上會俾個牌仔你寫幾句留念, 我食完又唔見有人俾我喎….諗住見間店幾得意想玩下留個念都唔得.講返食物:麵條:我不覺得好吃, 不爽, 不曲, 據說是日本運過來的?我在日本隨便走入任何一間拉麵店的麵質都比他好, 有待改善吧.滷水糖心蛋:糖心是有的, 但整體都味很淡, 滷汁的香也吃不到….叉燒:原本是2片,追加4片才加$15,不貴, 可惜是叉燒本身味道很淡, 沒有肉的香, 也沒有微煎過的香….我見過日本師傅親手做叉燒, 知道製作不容易…但沒味如此的….不知如何製作….我會去多次試下是否溝通出錯所以唔辣, 試下食300-400-500-600….睇下冇冇得玩下留個念, 如果又係唔辣或者玩下留個念都冇嘅, 就可能未必再光顧了….
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