品潮軒 (Closed)

同屋企人去食晚飯，去左潮州菜。品潮軒裡面都幾闊幾多位，坐得幾舒服。我地叫左好多餸，最好食既有蠔仔粥，糖醋麵。蠔仔粥水準好高，除左keep到海鮮味之外啲粥都有埋啲味，好好食糖醋麵直頭係我食過既最好食嗰碟，唔會煮得太耐，顏色靚，味道正

與回港渡假的好友飯聚，他們想食潮州菜，為遷就他們入住地方就揀選了此店，此店可謂經典，內部迫挾，食物供應奇怪，當晚訂了七點檯，去到竟然要等到七點半才有檯，而發現八點已開始有吉檯了，但坐下點菜時，竟然叫鵝片又話賣清，叫臘味煲仔飯又說沒有，但卻說有臘味芋頭煲，至於服務及其他，我的感受只有一個字--差，至於有幾差，為免寫出來後被'開飯'的編輯又話我在食評中發放不實﹑捏造事實﹑惡意 猜測或含誤導成份的內容，請大家如有興趣，就花錢去自行感受了，現在只寫出當晚各食物的味道和口感。臘味芋頭煲，汁醬如漿似水，芋頭面淋內爽，臘味淡而無味，唯一夠熱。胡椒豬肚湯，胡椒味不足，豬肚很淋，咸菜也沒味，平常飲開的胡椒豬肚湯多少有點奶滑口感，這晚完全不是那回事。蝦棗拼蟹棗，蝦棗入口純粹感覺是食炸蝦膠，味道尚算鮮甜，相對蟹棗就用料十足，蟹肉豐富，入口蟹香滿口美味非常。椒鹽九肚魚，十分香口，炸漿香脆而夠薄，內裏魚肉嫩滑無骨，可惜味道略嫌淡口，但已是這晚最美味的一道菜了。鹵水肉拼墨魚，墨魚入口太淋，口感有點近乎發霉，完全無噬口，也不覺有鹵水味；鹵水肉入口咬落只覺十分油膩，肥肉油膩瘦肉鞋，味道咸而不香。方魚炒芥蘭，方魚碎只鋪