Barista by Givrés

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☁ 天空的湛藍記不記得花海的淡黃記不記得 ✿夢幻咖啡店泡沫輕吻 ♡
🍳🥑🥪Everything Eggs Benny $138Prosciutto Ham | Spinach | Two Poached Eggs | Hollandaise Sauce | Avocado | Pistachio Dukkah
牛油果玫瑰是打卡必點的！！！🥑全日早餐的擺盤十分專業講究，酸種多士外面烤得香脆，內裡透孔軟熟。🍞菠菜配意大利熏火腿味道很濃。輕輕切開流心班尼迪蛋🥚，看著蛋黃慢慢流動出來的效果十分療愈。☆．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆
❊ 然後你與我望著滿天楓葉轉良辰更似慢鏡蔓延很遠 ✻
🌹☕️Rose Cold Brew $50玫瑰香味冷萃咖啡造型高貴瑰麗，上面放有一片酒紅色花瓣，浸泡之後咖啡香味非常醇厚。餐廳十分細心，另外奉上一小杯清水，讓客人可以喝完咖啡之後清清口腔。
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☽ 臨別時可否記下承諾 讓絕美的蓓蕾 活在照片中盛放 ✿ 🌸🌷🍧Handicrafted Gelato Rose $50
手工意大利雪

這間位於中環半山的咖啡店位置不太難找，就在半山扶手電梯旁。咖啡店對著電梯的壁畫大概暗示了咖啡店的主打是甚麼，於是我入座後就點了一份Croissant & Rose。當我還在疑惑為何一份牛角包要賣$75時，謎底揭盅了。牛角包打橫切開，上面放了一朵用義式雪糕砌成的玫瑰花。我選了雲尼拿雪糕，就當這是白玫瑰吧，粉紅色的草莓味雪糕也許意象更好。儘管牛角包比我想像中偏硬，麵包加雪糕的配搭挺新鮮，雪糕也很好食。除此之外，我又點了一份薰衣草鮮奶咖啡。飲品表面有薰衣草碎，所以有點花香，不過咖啡味道不重。Lavender Latte $45Croissant & Rose $75

同好友 食個tea係必須，做媽媽點都要預留 Metime 錫自己多點❣️我哋揀咗間有格調嘅Barista，靜靜坐低傾下偈！2個女人叫咗👁‍🗨🍴Everything Eggs Benny 睇中佢由牛油果🥑砌成嘅花花型，軟綿綿嘅牛油果配上脆脆嘅toast 同煙燻火腿真係好夾！配埋spinach& 重點在於隻流心蛋，一切開即咇出蛋漿，超治癒😌☕️Rose Latte不嬲都鍾情latte, 今次點咗個凍嘅，咖啡香濃兼滑溜！香香嘅玫瑰味，又唔錯喎！☕️Floating Rose 朋友揀咗呢款咖啡，超激死！佢㨂咗雲尼拿雪糕on top，真係同個咖啡好夾，太正！後悔我冇點嚟飲😋而且放上花花型向咖啡上，真係賞心悅目😍🍦Flower Shape Ice-cream 最後我忍唔住要番支花花雪糕！實在太唔抵得喇😝😝我就揀咗開心果㕦味。等自己開心番先🤣🤣食到微粒開心果，又夠晒味道！滿足晒視覺同味覺😙最後忍唔住向門外打卡係咁影相！好正呀！下次又要再嚟過🥰

難得周日換得一身清閒，所以搵左間cafe食番個靚brunch，估唔到有驚喜唔係杯咖啡而係個toast😆——————🐽 Lavender latte有淡淡既薰衣草清香，咖啡味道好香濃，一d都唔會酸，個拉花靚得黎唔會一飲就散曬🥰🐽 Everything toast牛油果花真係好靚！未食之前已經瘋狂打卡，sourdough toast上塗滿cream cheese同埋smoked salmon，令味道更加豐富🤩🐽 handcrafted vanilla 最後黎個手工做既雪糕作結，店家好甜心甘整左個花型，令到食之前又忍唔住影相打卡，雪糕好creamy，亦好重vanilla 味，唔錯🥰

同事之前提過這間「Barista by Givres」咖啡店，今天過來一試，從上環扶手電梯上到「些利街」便到，都幾方便。餐廳以白色為主配以綠色盆栽🪴，感覺令人有一種安靜和諧的感覺。🥑Everything Toast $138賣相令人賞心悅目，二朶綻放著嬌美的牛油果玫瑰🌹，配以煙三文魚，忌廉芝士及多士，整個口感好清新，好健康，係我鍾意嘅味道。🌹Rose Latte +$25玫瑰拿鐵上有一個很美的天鵝🦢拉花，旁邊撒放著玫瑰花瓣，喝一口，豐厚細滑嘅牛奶泡沫，帶着幽幽的玫瑰香味，好像把煩惱也忘記了🌿。🍓Handcrafted Gelato Rose $50有多種口味選擇，我選了我最喜愛的士多啤梨🍓味，也是砌成玫瑰花型，口感綿密幼滑，好味又低脂😋。

呢間cafe真係牛油果迷必去🤣🤟🏻！佢主打all-day brunch🍳，當中最出名係「水波蛋配牛油果🥑」or「煙三文魚配牛油果🥑」嘅組合，btw仲有各種口味嘅玫瑰花雪糕🌹：-1️⃣「Everything eggs benny🥚🥑 ($138)」牛油果玫瑰花超級靚😍，配上兩隻流心水波蛋，蛋黃汁配埋菠菜、開心果碎、同埋火腿一齊食好夾，口感好豐富，另外讚一讚佢個酸種包好香有靭性！好味😝！~Prosciutto ham, spinach, 2 poached eggs, Hollandaise sauce, avocado, pistachio durkah 👍🏻-2️⃣ 「1 flavour handcraft gelato rose 🍦($50)」今次叫左開心果味，幾軟滑，都食得出明顯嘅開心果味，但有點快溶，大家影相唔好影咁耐啦👻~Pistachio gelato -3️⃣「Lavender Latte 💜($45；+$25)」第一次飲薰衣草拿鐵☕️，薰衣草味未係好濃但幾香，咖啡味幾香，奶嘅比例唔會過高~👍🏻

玫瑰牛油果cafe打卡必去📸Everything Eggs Benny $138呢個係打卡必叫，玫瑰形既牛油果加流心既水煮蛋絕配🤤醬汁酸酸地再配菠菜成件事變得冇咁膩👍🏼不過我麻麻地Ham😂🙈Rose Latte $45有玫瑰香味但唔會太甜，啱我唔係好飲咖啡既人😂Handcrafted Gelato Rose in White peach $50我最愛白桃😍淡淡既白桃味味道唔會好假都唔會好甜👍🏼但口感可以再綿密d整體來講食物質素都唔錯👍🏼但店舖比較細 想坐窗口位可能要早啲去

一直挺享受外展工作，四處體驗，也順道吃吃該區的美食。於半山區辛勞了一個上午，下山時被轉角處這家Barista by Givres所吸引，柔和的陽光透進吧枱，秋冬時份隔外舒爽。Bunch Menu有toast、egg benedict和不同款式的意粉。店主推介受歡迎的Everything Eggs Benny ($138)，有牛油果、egg benedict和sourdough bread，能滿足三心兩意的顧客。牛油果弄成漂亮的花瓣，不但非常適合拍照，其軟熟程度亦剛剛好。意想不到的是牛油果上撒上堅果和香料，孜然口味原來和牛油果亦挺合襯，再配上由紅菜頭、開心果和白芝麻製作的醬料Dukkuah，味道豐富。顧著拍照，水波蛋略為冷卻了點，但蛋黃仍然十分流心，滲進菠菜和sourdough內，美味又飽足。Brunch set 擺盤用心，飲品亦不例外。很久沒有喝加了糖漿的咖啡，然而店主誠意推介Barista Signature的Rose Latte和Lavender Latte，說不用怕過甜，便點了Lavender Latte (HKD$45) 試試。仔細的天鵝拉花十分吸晴，咖啡傳出清幽的薰衣草味，不

間餐廳唔算大,但係天氣好嘅時候,坐喺窗邊都幾舒服大概11點幾去都唔算太多人Menu入面款款都好吸引rose latte 咖啡味好香，入口幼滑，奶味濃郁Everything eggs Benny 擺盤精緻 , 牛油果砌到花形好靚好特別 非常足料😍每一樣都好高質流心蛋煮得啱啱好，就算冇落鹽，同塊意大利熏火腿一齊食就真係好完美！Rose Gelato大家嚟到呢間都一定會想試佢哋杯雪糕賣相精美，係咩角度影都咁靚。見到佢哋我真係少女心爆發！！雪糕好軟滑，玫瑰味唔會太重☺️Pistachio Gelato 每啖都濃濃開心果味 ，口感豐富。開心果真係我最鍾意嘅口味之一，唔會太甜，食完一啖會好想繼續食好多啖總體而言呢間餐廳內外都好靚，長身咁多靚嘅話，入面啲嘢食又咁靚，真係值得一去！

<<花全部都係花🌹🌹>>今日難得放假落中環揾個朋友食 lunch. 依間Cafe真係滿足晒鏡頭同個胃🤤中環番工既話值得一試👍🏼.🟥Lavendar Cold Brew☕🟧原本驚係咪用糖漿，問清楚店員個cold brew係用真薰衣草乾花去浸泡三日😮飲起嚟有淡淡的花香，同cold brew好夾，清新又destress😌.🟨Everything Toast🥑🟩真係 everything 都好食呀！完全唔明點解牛油果可以切得咁工整，再排到咁靚，加埋d食用花真係不得了🤩牛油果成熟度剛剛好，非常油潤，同cream cheese 好夾。Sourdough整得香脆，如果可以再煙韌d更好。旁邊既beet hummus & pistachio dukkah絕對唔係配角，非常香口，充滿中東風情👳🏽‍♂️.🟦Pistachio Rose 🌺🟪又係靚到唔捨得食嘅一個甜品😍雪糕好厚實，同平時食pistachio gelato口感唔同。牛奶味比較出，帶著淡淡的開心果味，鍾意食甜雪糕嘅人會喜歡😊 .

玫瑰花賣相的牛油果同雪糕😎打卡一流Everything toast多士上面有cream cheese同埋煙三文魚，多士口感偏硬，但係我鐘意食既面包來😂而主角牛油果🥑非常之軟滑，入口一啲草青味都冇，完全似係食緊cream咁既質感但又唔會油膩。配上淋左檸檬汁既煙三文魚真係好夾，而伴碟紅色既醬係紅菜頭同埋一啲果仁混合，嗰醬就甜甜地幾特別。Lavender Cold brew薰衣草咖啡，重點係佢無糖又環有淡淡的花香🤩真係好fresh好清新，一開始我以為cold brew 會濃好多苦好多，但呢杯唔會太苦，比較適合女仔飲。Handcrafted Gelato Rose 都係洛神花嘅顏色最似玫瑰🌹而且我都未食過洛神花味嘅gelato 💕入口酸酸甜甜好開胃，睇得又食得，打卡一流之外味道都好好食。

呢間coffee shop我之前有黎過，真係好鍾意佢個位置，可以坐係靠窗既位，一路做野一路望住出邊啲人行黎行去。呢到最出名既就係佢個玫瑰花Gelato. 如果有男仔送呢個俾我，我會開心過佢送真花俾我😂起碼睇得又食得先呀👍🏻Everything Toast $138Smoked Salmon | Cream Cheese & Chives | Avocado | Beet Hummus & Pistachio Dukkah | Sourdough 呢個係staff介紹既，好多人都會揀佢，因為佢物如其名，真係乜都有！全部都係我鍾意食既野！連smoked salmon都擺成玫瑰花既樣，擺盤一流👍🏻無得輸😂仲要食落係好味架！個Beet Hummus & Pistachio Dukkah好特別，係由herbs, nuts + spices調制而成，我鍾意❤️Lavender Latte $45Barista拉左🦢既拉花，聞落有淡淡薰衣草香味，飲落唔會太苦Handcrafted Gelato Rose $50一場黎到一定要食返個Gelato la!Order左個Lavender Gelato去襯返我

今日走進好有特色咖啡店☕，歎下咖啡食個餐，呢度仲有意大利 Gelato 雪糕，好正👍 🍽Everything Eggs Benny $138All Day Brunch menu 入面有好多款式，揀左Everything Eggs Benny，主打有牛油果🥑及意大利帕爾馬火腿🥓多士，入面還有菠菜🥬、水煮蛋🥚及充滿蛋味嘅荷蘭醬，味道當然好味😋，見到花型牛油果真係令人好開心🥰 ☕Rose Cold Brew $50玫瑰香味冷萃咖啡，浸泡後咖啡味更突出 🌹Rose Petals Gelato $68手工意大利雪糕選擇左玫瑰花味，花味好香，味濃又低脂😋

一間好精緻既café，佢裡面有好多玫瑰花樣式既野，打卡十分適用，同朋友敍舊chill下都好正Everything Eggs Benny HKD 138佢真係靚到爆炸，一碟有兩件多士。每件多士上面有一塊大火腿、一朵超靚既牛油果花、佈上左芝士醬既半熟蛋一切開啲蛋黃液湧曬出黎，靚到爆、仲有啲菠菜。第一眼睇真係唔捨得食。牛油果成熟度恰到超好處，溶溶地既口感但又仲有個形晌度，真係唔知點做到😆😆隔離仲有紅色蛋黃醬，配合多士一齊食簡直冇得彈。⭐評分：5/5 Lavender Latte HKD 45佢本身係微糖，唔會太甜，好適合怕肥人士飲，佢個拉花做得好靚，打卡一流，續啖飲住傾計都好正。⭐評分：4.5/5Handcrafted Gelato Rose HKD 50我揀既係白桃味，首先係白玫瑰真係靚到爆，仙氣十足，另外係味道好freeh，冇咩奶，啱曬驚肥又想食雪糕既朋友仔❤️只不過我個人比較中意重奶味既雪糕，睇黎我都係去買返雀巢好啲🤣🤣🤣⭐評分：4/5

我的早晨時光的浪漫💕今日來到有一間cafe ， 花心思的食物、店舖舒適環境、店外牆可愛壁畫創作，都使我樂而忘返！Everything Eggs Benny牛油果🥑塑身成美麗的花朵🍀身為牛油果控的我不能自拔！加上煙三文魚的牛油多士很豐富Lavender Latte薰衣草咖啡咖啡☕️香濃幼滑，一陣陣的薰衣草香味，更讓我放鬆心情完美的甜品還有這杯Gelato，同樣將Gelato整成一朵玫瑰花，甜蜜幸福的感覺！🌹Barista by Givres中環士丹頓街7號地舖