一橋拉麵 (PopCorn 2)

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將軍澳Popcorn商場新開咗一間主打平價嘅千Yen拉麵店，每日都吸引咗好多人排隊，原因好簡單——性價比超高。餐廳提供優質拉麵，價錢絕對親民，同時也為一眾拉麵愛好者提供了開心的價錢。🍜🤩🫰🏼✨ 海老濃湯叉燒拉麵（期間限定），呢款拉麵係期間限定的一期一會特色拉麵，用咗大量鮮蝦熬製湯底，蝦頭同蝦身炒香後再加入豬骨湯熬製8小時，湯底濃郁鮮甜，海底滿滿蝦的香氣。叉燒肉質嫩滑，麵條彈牙，真是必食之選🍜🦐✨ 招牌豚骨叉燒拉麵（大盛）($59.9)，招牌豚骨拉麵湯底是長時間熬製而成，入口濃郁，又唔會好鹹，叉燒肥瘦適中，麵條吸滿湯汁，大盛份量都很豐富，溏心蛋軟心滑溜，味筍、木耳絲很爽口，又平又好食。🐷🍜🔥✨ 香滑牛頰肉 ($28.9)，牛頰肉燉得軟腍入味，肉質很鬆軟，帶有微微的油脂香氣。🐮🥩✨ 人氣燒賣拼盤 ($19.9)，燒賣拼盤包括多款口味（海老豚肉燒賣、麻辣豚肉燒賣和醬油糯米豚肉燒賣），每款特式燒賣皮薄餡多，口感彈牙，餡料配搭創新，是抵食之選。🥟🔥

餐牌拉麵只有2款，及油麵(即是撈麵)，小食有燒賣，巳經覺得有D伏!最後點了豬骨湯底及期間限定海老湯底，豬骨D湯好咸也不夠熱，麵太淋!海老拉麵好一點，但不喜歡幼麵!相也没拍，不會再有下次

拉麵質感奇差，完全唔覺得食梗拉麵。反而似食梗雲吞麵，咁我去一哥食得啦。坐低即刻掃code，都仲要等待半小時，服務員態度敷衍，成程都係度吹水打鬧，完全無要幫客人跟進嘅意思。湯底似味精粉開，食完超口乾，惟有不斷加醋先壓到個噁心感。不過燒賣唔錯，但其他真係麻麻。可以選擇嘅嘢又好少，基本得兩款湯。價錢嘅話係比香港其他閒閒地都要1xx嘅平，但可以話比你聽就係一分錢一分貨，寧願比多倍錢食餐好啲嘅，今次黎食真係純粹見到新店好奇試下。下絕不考慮，唔會再黎幫襯

新開，11:45 到，四人可以直入，但走時已經排長龍。食咗海老味及豬骨味兩款。海老味非常香海鮮咸香。湯底濃香，麵質比較似港式雲吞麵果D竹昇面，我好喜歡但朋友一般。要注意麵質快林。叉燒薄切瘦身，鞋！。其他配菜也爽口。我like! 另外朋友碗豬骨湯走青，湯底都好濃骨香味。

⭐️招牌大盛豚骨叉燒拉麵如果你係豚骨湯頭的忠實粉絲，就一定要試呢碗！湯底經過長時間熬煮，呈現出乳白色澤，入口即化的感覺令人陶醉。這款湯頭不但香濃，而且帶有淡淡的甜味，非常平衡，不會讓人感到油膩。而且佢哋用咗特製的厚切叉燒，每片肉都經過精心處理，肉質軟滑又多汁，加上微微焦香的外皮，更加提升了整體風味。再加上大量新鮮配料，包括蔥花、木耳絲同埋半熟溏心蛋，每樣都為整碗拉麵增添層次感。這碗拉麵真係可以話係滿足所有豚骨愛好者的夢想！⭐️海老豚肉燒賣另一款必試嘅係「海老豚肉燒賣」。呢款燒賣將海老同豚肉完美結合，每粒都包住一隻完整蝦仁，外觀吸引又美味。內餡滑嫩，而蝦仁則鮮甜可口，每一口都充滿海鮮嘅鮮味。如果你想試下唔同風味嘅燒賣，可以考慮呢款。⭐️胡麻豆腐！係一道非常受歡迎嘅冷盤小菜！豆腐質地滑嫩，好似入口即化咁，而胡麻醬則帶有濃厚芝麻香氣，同豆腐自然清甜味完美結合。如果你鐘意健康又簡單純粹嘅風味，一定唔可以錯過呢道菜。⭐️味淋牛面肉最後不得不提「味淋牛面肉」，呢道菜用咗牛面頰部分製作，所以肉質特別嫩滑，而且因為經過長時間慢煮，每一塊牛肉都吸收晒味淋醬汁嘅甜鹹風味。牛肉入口即化，但又保留住少少纖維感，非常值

🥢海老濃湯叉燒拉麵首先要介紹嘅係「海老濃湯叉燒拉麵」。一上桌，我就被佢誘人嘅香味吸引住。湯底用咗新鮮海老熬製而成，色澤金黃透亮，味道鮮美得令人驚喜。每一口湯都帶有濃郁嘅海鮮香氣，唔單止係蝦味，仲有其他海鮮嘅精華融入其中，非常豐富。這種湯底令我想起海邊的清新感覺，每一口都令人心情愉快。而且，麵條方面選用咗手工拉麵，粗身且彈牙，煮得啱啱好，唔會過軟。每根麵條都能夠吸附到湯底的精華，令整碗拉麵更加美味。叉燒部分亦十分出色，肉質鮮嫩多汁，每片叉燒都厚切得來唔會過肥，脂肪比例剛剛好。搭配上半熟溏心蛋、海苔同蔥花，每一口都充滿驚喜。🥢麻辣豚肉燒賣！每粒燒賣外皮薄透，但卻包裹住豐滿的內餡。內餡用咗新鮮豚肉，加上特製麻辣醬調味，辣度適中而且帶有麻香，非常開胃。咬落去時，可以感受到肉汁爆出嚟嗰種快感，實在令人欲罷不能。如果你鍾意辣味，可以話呢款燒賣真係非常合適！🥢胡麻櫻花蝦秋葵！如果你想試下清新健康啲嘅菜式，「胡麻櫻花蝦秋葵」就非常合適！秋葵切成細段後淋上濃郁胡麻醬，再撒上櫻花蝦作為點綴。秋葵本身帶有天然黏液，同胡麻醬混合後口感更加滑溜，而櫻花蝦則提供咗額外層次同鹹香味，非常開胃。🥤搭配一杯無糖可樂作為

以「拉麵性價比」為目標，而且品質有保證，打造出平凡幸福的味道❤️一橋辛辣油麵（大盛）～沒有湯的拉麵，麵條較粗，碗底加入自家製醬汁及調味油，伴上自家製叉燒、温泉蛋等拌勻同食，濃郁又惹味😋招牌大盛豚骨叉燒拉麵～一道經典的日本料理，湯底濃郁滑順，香氣四溢，用上幼身拉麵，掛湯效果更佳，叉燒肉質軟嫩，醃製得恰到好處👍人氣燒賣拼盤～新鮮包製，即叫即蒸，海老豚肉、麻辣豚肉和醬油糯米豚肉各一粒，口感鮮嫩，而且冇洒樓咁油膩香滑牛面頰肉～經長時間慢煮後肉質變得非常軟腍及入味😍

見佢新開，又多人排隊，咁咪試下，點知伏到喊。叫左個招牌豚骨拉麵大盛，連加1 $66，話明招牌，咁我估應該唔會死架啦，點知一黎到就feel到唔對路，點解啲拉麵咁幼既，啲湯既顏色又咁淡，諗住應該沒事既，差極都有限，佢仲打性價比。一食就出事了，佢唔同我講我都唔知自己食緊拉麵，一口鹼水味，再加埋麵條，明明就係一碗雲吞麵，只不過冇雲吞，啲湯既味極淡，我好似飲緊我阿媽煲嘅粟米紅蘿蔔豬骨湯，糖心蛋正正常常味道，而最重要嘅叉燒極薄有3塊，一食落去有陣好奇怪既味，認真食好似有陣橙/柚子味，俾我嘅感覺舊叉燒係垃圾桶度拎出黎，我真係未食過咁難食嘅拉麵，仲難食過味千拉麵，極度不推薦

新开张要排队，很快就有位。全自助形式要扫码点餐然后电子支付，不过也可以找服务员帮手点餐付费，电子结账支付才知道有加一服务费这一项，我刚旅游从日本回来感觉这几块钱服务费花不起而且有点入肉，不知道提供了什么服务给我，就当作是洗碗费吧。等了五分钟海老浓汤叉烧拉面，先尝一口浓汤果然有海老味，汤是热但不烫口，面是幼面像车仔幼面的直径。也许汤面不是烫口，吃到一半已经开始凉掉，降低食欲。

popcorn2有新餐廳，分別係敏華冰室和一橋拉麵，同樣係太興旗下食肆。一橋拉麵主打千円拉麵，平民價四五十蚊一碗拉麵，開張首三日有買一送一優惠，我哋7點半排隊，等等下等左成個鐘先入到。要點大盛豬骨叉燒拉麵$59，才送油麵一碗！留意原來要加一的，埋單係$66 ，2個人去，平均每人三十零蚊，但要花成個鐘😅你話值唔值得呢！ anyway, 當你等左十五鐘，就唔想放棄，於是又等多 十五分鐘…. 講返食物質素先，豬骨湯叉燒拉麵，正常豬骨湯底味道正常，拉麵係幼身嗰款，都幾彈牙，有四片薄叉燒，兩片紫菜一隻溫泉蛋開邊，仲有啲筍和木耳絲，各様配菜都好食嘅！送的那款油麵係撈麵，碗底有醬油，自己動手撈勻佢，桌上有醋、香油、白芝麻，隨你添加！油麵冇乜餸，有少許叉燒肉，醬汁都香濃，本人略嫌粗麵未煮得夠腍，再腍少少就perfect ! 由於我哋唔太喜好日式拉麵，所以覺得中規中矩！

Popcorn方叔叔執咗後，個舖位一口氣分拆開咗一橋拉麵同敏華，敏華食過幾次，唔想排隊！一橋拉麵第一次聽，佢賣廣告聲稱一千日圓拉麵，屬平價拉麵一種，價位在$39.9-$59.9不等，拉麵價錢來講算好平！由於12月27號先正式開業，所以吸引好多人排隊，而且頭三日有買一送一優惠，即order$59.9蚊大盛叉燒拉麵就送一碗$39.9油麵，所以有唔少人捧場！趁住優惠最後一日同友人排隊試食，大約排咗40分鐘終於入座，落單俾錢全都手機搞掂，對於老人家來講就可能唔方便！大盛拉麵有三塊叉燒，一隻溫泉蛋，兩塊紫菜，現咗一度辣，味道一般，普普通通的拉麵，反而我比較鍾意油麵，油麵是拌麵，沒有湯，揀咗辣味，所以辣辣地好食啲。另外仲叫咗麻辣燒賣，一啲麻辣都冇，仲叫咗牛臉豬，都叫幾淋，秋葵正常發揮，幾樣嘢加一total $141！