王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (Closed)

前兩日同媽媽去銅鑼灣整頭髮, 又電又染, 整完都已經到左夜晚啦於是乎call埋老豆去銅鑼灣食飯屋企人想食中餐, 大食妹又想試新野, 見到時代對面嘅王家沙廣告牌, 就決定去試一試<蒜泥白肉>大食妹係蒜泥白肉嘅忠實粉絲, 每次見到都忍唔住嗌可惜王家沙嘅蒜泥白肉蒜泥唔夠多, 而且醬料係用甜豉油做底, 唔夠野味而且白肉份量比較少, 四分三都係粉皮<蘇式鮮肉小籠包>呢份蘇式鮮肉小籠包可以話係成餐飯最好食嘅菜色啦皮薄餡靚, 超多肉汁<蟹粉小籠包>但係蟹粉小籠包就相對遜色啦因為啱啱食左蘇式鮮肉小籠包, 蟹粉小籠包嘅皮明顯比較厚實, 蟹粉味道都唔突出, 唔推介<老壇酸菜桂魚>因為媽媽想食酸菜魚, 我地再嗌多左份老壇酸菜桂魚相裏面好似魚肉好多, 但原來下面三分二都係寛粉, 而且仲要煮得太淋酸菜湯底味道仲要比較淡魚肉雖然去左骨, 食落啖啖肉, 但食材欠缺鮮味, 中伏了<黑毛豬扒擔擔麵>黑毛豬扒就炸得唔錯, 肉質爽口, 外皮炸粉算薄, 咬落脆卜卜擔擔麵嘅湯底有濃濃嘅花生醬味, 但欠缺炒花生嘅香氣同肉碎另外, 麵都煮得太淋吧

Xiaolongbao, also known as soup dumpling, is a Shanghainese delicacy. I’m always a big fan of Xiaolongbao so I always order it when I yumcha.However, this Xiaolongbao disappointed me because its skin was too thick, instead of the usual thin and smooth layer.But one thing that I appreciated a lot is how juicy it’s inside, as the pork broth literally burst out in my mouth when I bit the skin!

吃过其他地方的王家沙，都觉得和上海味道比起来不如。只有这家让我觉得贴近我心中的上海菜。精致又美味，哪次都不用等位，非常满意。服务也很好。宫保虾球、腐乳通菜非常可口，不咸不油腻，连普通茶水也觉得很好喝，和其他九楼餐厅的土腥味，刷锅水味比起来非常不同。环境安静整洁，餐具非常清洁，没有出现需要换餐具的情况。用餐高峰服务人员会很繁忙，但是还是会随时注意到每一桌。卫生间在大厦里面，需要钥匙，也很干净。总体评价4星！很好！中午和朋友聚会，商务聚餐这里是不错的选择。

上個月喺王家沙·花樣年華到訂咗隻片皮鴨慶祝父親節👨‍👩‍👧‍👦一上到間餐廳就覺得空間感好夠，枱與枱之間亦有一定距離，肺炎期間慶祝父親節都唔使驚🤓食物質素方面都唔錯，片皮鴨有片走部分肥膏，食落冇咁油膩👍🏻👍🏻不過就等咗超過50分鐘先上菜，可能父親節太多人食所以慢咗上🙈建議想食嘅人早啲落單🙋🏻‍♀️肴肉肥瘦適中，味道都幾清新😋小籠包同炸饅頭味道都唔錯，值得一試🙆🏻‍♀️由於係父親節正日去食所以片皮鴨嘅價格比平時貴咗少少，但係勝在環境好，可以一家人坐得舒舒服服咁一路食飯一路吹水慶祝父親節都唔錯👨‍👩‍👧‍👦

Good position just closed the time square. Friendly staff and good selection of menu. Professional open kitchen. We had:Signature braised pork belly. To be just pork it’s very tasty and good. Slow cooked in perfect way from the chef, all the ingredient melted together is perfect taste. Serve with kind bun. Impressed.Cried iberico pork chop with vegetables rice: iberico was very good and well cooked. Vegetables rice light healthy with good taste. Good join from all ingredient.Yangzhou fries rice:

生煎包外皮煎得脆，但裡面同小籠包一樣都係略嫌唔夠多肉汁～原本期待入口會有啖湯～無影相但奶黃小麻球好味，應該算係甜品黎，即係煎堆仔裡面係流沙奶黃～So far 外賣速遞黎講 食物唔差 雖然價錢比其他高少少 但都會再叫嘅

入座後落哂單9個字見嘢食仲未到叫服務員嚟先至同我地講唔見左我張單，話要再落過單會即刻同我哋跟左先會好快，好！我再落過單，結果一個鐘啦，都仲未有嘢上枱！好過份！乜你餐廳既服務員唔覺得奇怪見到有張枱咁耐無嘢上菜坐左咁耐既咩！投訴你哋真係好差令我屋企人係到訂枱食晚飯過母親節結果令我屋企人生氣走！冷氣又唔夠，連坐我隔離枱既客都話無冷氣好熱食完就走！

王家沙，本店在上海。属于百年老店了吧？是街坊点心面店，平靓正。香港的王家沙，与上海有没有关连，不得而知。几十年前，它好像在北角，也是平民食店。后来发展起来，变成是连锁店了，也高档了很多。很久以前在尖沙咀店吃过一次，感觉还不错。今天路过铜锣湾的登龙街，看见这里有王家沙，于是进去吃个午餐。里面的装修很漂亮，主要是空间感十足。楼底高，餐桌之间距离远。但，装修虽然下了心思，却又十分奇怪。都是提供木板的椅子，没有垫子的，十分 User-unfriendly.点了一碗排骨担担面。很失望。问题多多:1。面条太软，完全没有劲道。这是不可能的，不能够接受的。2。不辣。虽然上海的担担面是少辣，但完全不辣就很奇怪。也不问客人要辣还要不辣。3。面汤全是花生酱，也未免太多了吧？4。排骨其实等于是猪排，另上的。过得去，但碟上剩下这么多油真的有点太过分。垫底的纸完全不吸油，为什么不用吸油纸？单价 98 元，也不算贵，在黄金地段，装修豪华，算不错了。如果吃套餐，有三个点心/凉菜 加一个主餐，160 多元，算便宜的。服务方面，应该算是没什么服务。不好也不差。吃完这碗面，坐了 20 分钟都不见有人来收拾。客人也不多，一点

太耐無黎食。。好記掛燉湯同埋茄子。。。。。"飯聚令"之後，好少出街食，但係生日點少得呢。。當然要叫燉湯同茄子，另外叫左小籠包，餃子，叉燒等等。。首先，叉燒係最特別，連爐仔一齊上。。雖然個火等一陣都會熄，以為熱住會"un"，但係又唔會，仲要係勁鬆化。。由於熱住，反而唔會令叉燒既油及汁凝固。。叉燒少少肥，個汁唔太甜唔太鹹，膩而不流。。 十萬個好味下次係必叫!!第二，酸菜魚也不錯，自從家附近湖南人開的小店結業後，就無食過酸菜魚。。朋友說大陸的酸菜魚好味。。因為我未試過，但係我覺得呢個酸菜魚同我食過既小店酸菜魚味道都接近，反而呢度既魚比較滑，又無骨，方便懶人。。。。。。有薯粉在底部，這隻牌子不錯，沒有那種怪味。。第三，黃金蝦好彈牙，每個都沾滿"黃金"。。口感及味道都好豐富其他食物同服務都保持水準，讚!!疫情下，這裡都做足防禦，亦跟足指引，可以放心堂食，很滿足

裝修勁靚 好中式 坐得好舒服65蚊一人 午市到4：30 底食又好食到咁仲想點牙 香 港 人幫幫手 係呢個疫情 支持下呢啲 就算咁都堅持煮得好既 冇偷工減料既 服務好 既餐聽薰魚菜飯 真心好 超出色 就算係百幾蚊一碟都好 值得食流沙包一定要食 炸曼頭 吾係到到都炸得咁岩岩好薑菊花都好好飲 ❤️1杯野飲 一個主菜 一個小食 55至65 💚💙❤️ 份量足

今日因為朋友想食早食飯6點就到餐廳上菜速度很快小菜都正常發揮後面同朋友傾傾下 發現自己坐左2個鐘 （好彩冇人等位，如果有人等位 我都會馬上食完走既）服務員都對我地好好 唔會黑面炒米粉 唔會油淋淋 炒至岩岩好有水份 擔擔麵微辣 花生🥜味十足 我十分喜歡湯底 差唔多比我飲晒 一啖湯一啖面 簡單好味😋肴肉食上海野一定會點呢道菜 非常香濃既肉味 味道好正宗😝松子鱸魚處理得唔好 炸左都好腥 有點失望 但個汁係煮得好好食既😥😥😥😥😥😥😥

下午銅鑼灣食飯好去處，環境好，適合午餐傾生意，食物精緻，只是碟頭較少，價錢略貴。鎮江肴肉好正，上海粗炒必叫，服務一般，偶然一去無妨，位置於登龍街，頗方便易找，推介！

當晚同朋友大約18:30就入座, 一坐低就畫紙仔叫野食。兩個女仔叫左五樣野食糖心燻蛋 (好普通, 2/5)燻蛋本身無咩香味, 蛋黃比較乾身完全稱唔上叫糖心, 味道都係靠面頭既味粉。相當普通既燻蛋.....陳醋海蜇頭 (一舨, 3/5)海蜇頭爽脆, 但陳醋汁略為較酸左DD, 但係可接受既。份量都ok多紅油抄手 (好食, 4/5)紅油抄手個汁有麻香味, 食落唔辣, 同埋粒雲吞好大粒 入面舊肉都好好食食唔到辣既朋友可以一試招牌東坡肉 (好食, 4/5)東坡肉仲會跟4小個包點 (應該是蝴蝶包), 另外仲有個小蠟燭一直將東坡肉keep warm裡面有4隻鵪鶉蛋﹑6舊東坡肉同兩條唐生菜東坡肉好正, 肥而不膩, 唐生菜都好好味 索晒d汁王家沙炒飯 (幾特別, 4/5)炒飯唔記得影相, 有D肉鬆係面頭, 炒飯料有D咸蛋粒, 蝦仁, 蔥粒雖然深色但一D都唔咸! 撈埋東坡肉個汁一齊送飯簡直超正我係經openrice訂座既, 訂座時列明用餐時間只有90分鐘，但最後都無趕我地埋單, 而當時個場都full左約8成半。

招呼殷勤四眼大隻男殷勤嘅服務非常滿意，其他員工辦事效率亦都好快銅鑼灣食府呢個價錢呢個服務絕對係物超所值食物質素非常好，服務亦非常殷勤速度好快有禮貌，所以已經第二次

朋友今個月生日想食上海菜，楝咗呢間餐廳提早慶祝，於是係openrice上預約。本身約咗6點，我們早咗15分鐘到，唔洗等就可以入坐。餐廳環境唔錯，坐位都算濶落。爽脆好食的頭盤味道比較淡味道濃淡剛好，啱晒我口味必食之選，包底咬落脆卜卜，裏面湯汁多，食嗰時要小心。豆腐尚算滑，還可以。偏薄，餅身很脆，又是必食之選。還可以擔擔麵很快淋，黑毛豬扒炸得很脆，配上旁邊醬汁更好食。最後來一個甜品，雖然很飽，但還是可以把整個豆沙鍋餅食晒。整體而言很滿意，而且在openrice 預訂有折。