Bun Cha Vietnamese (滿發大廈)

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越南包是我最愛，以前住在溫哥華時走遍各小店尋找美味越南包，總會有好多款式選擇和有好滿意的收穫😋。因疫情緩和和渴包引起，昨天（經’開飯‘找到這一間有越南包的小店）就專程來這小店一試，麵包份量大細OK啦，但咬下去配料散開，可能麵包本身太硬，正宗越南包是外脆內軟，剛好將內餡包好，吃起來不會咁易散開。豬扒有燒烤味道算唔錯，唯獨酸菜唔夠和好似冇芫茜，所以有㸃失色。這次來祇是試越南包（$65）整體OK啦，其他地方有比較好和欣賞的越南包如佐敦添記（外賣店）和九龍城越南麵包，大家都可以去試試。

For the love of Pho. I want to try who is the best Pho resto here in hk.Saw it here and the prices are affordable so why not try.Place is hidden in a dark place. Resto is small but still spacious. Their servings are so big for 1 person. We ordered pho( of course)and the porkchopI quite like the pho though though i am not fan of thick firm noodles.porkchop with rice is nice.We are so full we cant eat at all. I dont say i love it but i cant say i hate it because overall its a nice meal.

大少呢一排比較鍾意去堅尼地城，我哋今日去咗k-town食越南粉。呢一間越南粉，响中環都有分店。上次响中環食完冇寫comment，今次特登嚟堅尼地城食多一次。中環個Menu係英文，堅尼地城嘅Menu係中文。仲有中環嗰度冇set lunch，堅尼地城呢度係有包嘢飲。我哋叫咗生熟牛肉雙拼河，同埋熱檸蜜。碗越南河真係好大碗，我叫咗少粉都食唔晒。碗河粉當然有生熟牛肉，亦都有牛𦟌同牛腩，除咗呢啲，配菜仲有九層塔，洋蔥，青蔥粒同芽菜。我自己就比較喜歡個湯底唔係太鹹。個湯加埋青檸汁，再加辣椒仔，簡直一流。大少鍾意食越南河粉時配越南辣椒醬是拉差，呢間鋪頭都有辣椒醬，但係唔係大少食開嘅是拉差，所以大少有少少扁嘴。同埋大少都有講過啲牛腩有少少煙韌，咬唔開。碗河粉真係大大碗又多餸，大少都食唔晒碗粉。我個人認為呢間鋪頭比起中環果一間好多，唔迫夾，環境亦清靜好多。

今日lunch，悶悶下行去堅尼地城，個人無乜方向，見間寫英文的越式餐廳，諗住好正宗，見又無乜人，咁就入去試下，點就開始中伏記。肚餓坐低即刻點餐，叫左豬頸肉湯河，餐飲貪新鮮，叫左杯特色飲品「越式冬瓜茶」。果一刻都奇怪，侍應阿姐無問我要熱定凍，咁由佢啦。到上菜的時候，食左一啖豬頸肉！嘩～硬到！橡筋咁煙un... 我都有返咁上下飲食年資，但真心我未食過咁無靈魂的豬頸肉！碗河粉都算正常，好戲在後頭！杯特色Signature drink- 「越式冬瓜茶」操！ 是罐裝！ 媽呀，一罐made in vietnam 冬瓜糖水扮冬瓜茶。睇返個食物標籤，糖分含量極高，跟一罐full Coke（可樂）根本無分別。飲到好無癮，賣單走人，回家寫下此食評，紀念一下，並奉勸大家，小心中伏！🤮🤢

我們一行七人約二時許到此午餐，餐廳環境不太迫坐得舒服，當中有朋友自己分不清越式湯粉與撈粉的分別，當食物來到時才發現自己叫錯咗，但職員也願意幫她們改，態度非常好👍🏼，不過有漏單的情況需要改善。我們點了生牛肉湯河，香茅豬扒撈檬及湯檬、烤豬肉湯檬、豬頸肉撈檬、烤豬肉米紙卷及鮮薄荷青檸梳打，食物味道也很好，味精不多，湯頭飲了也不覺口渴，雖然價錢有點貴約$70-$80一碗粉，但是份量大也可以接受，會再去食。

堅尼地城以前好多車仔面，依家愈黎愈少，不過就多咗啲東南亞食店同埋西餐廳。今次試間越南嘅，食最common嘅生牛肉河粉午市套餐加杯熱檸蜜。嗌嘅嘢食好難唔好食😂所以都ok,牛肉份量多，河粉就小咗啲，整體份量剛剛好食飽，不過佢竟然冇是拉差辣椒醬。價錢個人覺得少貴。2點左右去到，已經冇嘜上班族食午餐，所以都好寬敞。下次會再黎

有主題特色嘅餐廳，喺香港都唔係好常見，朋友介紹左我去一間其實係之前去河內食過’Bun Cha’，覺得好好食，見住老闆每塊肉咁燒，好有風味，見到呢間餐廳同一樣嘅名，所以就同同事去左食午餐啦。我一入嚟就知道自己要食咩，Bun Cha，不過呢道菜唔係lunch餐牌上面嘅，其他同事叫咗生牛肉湯河同香茅豬扒飯，野飲係冬瓜同熱情果汁，好好好甜 一上菜見到我叫嘅buncha有少少失望，豬肉唔係好多，而且得幾塊同我喺河內食嘅完全唔一樣，不過粉絲都幾多嘅，唔會食唔飽，眼見其他同事嘅香茅豬扒飯同生牛肉湯河都算正常，唔知香港可以係邊度搵到正宗嘅Bun Cha呢?  

男友今天放假特意來西環找小丫頭lunch來個surprise date🙈 。選了一間在堅尼地城的小店Bun Cha， 雖然是小店但原來這已經是它們上環以外第二間分店。餐廳位處內街，但離電車站僅幾步路程，一點都不難找。小店不大，散發著一種堅尼地城獨有的輕鬆氛圍，下午兩時去到只見店員正準備食材，另外有兩枱食客吃飽後正在自得其樂聊天，我們亦隨意找了張枱投入這氛圍。星期一至五有午市套餐，生牛肉湯粉及雞絲湯粉永遠都是我們的comfort food（餐牌上寫的湯粉原來by default是金邊粉，正合我們心意）。生牛肉金邊粉（$69），上菜時男友看見滿滿的生牛肉鋪滿在粉上眼神頓時發光🤩，洋蔥、九層塔和蔥花是少不了的配料，湯底有一點點油但尚算清澈，牛骨味頗濃，金邊粉軟硬適中，生牛肉不算太滑但味道濃郁，整體未算十分驚豔但不能否認是一碗好食的粉，加上這牛肉份量絕對值回票價，只是差不多吃完的時候有一點兒口渴，但無礙整體享受。雞絲金邊粉（$69），令我們有驚喜的是這湯底。通常我們去的越南餐廳總是牛肉湯底做得較用心足料，雞湯湯底相對之下會略為簡單遜色，但Bun Cha的雞湯湯底令我們有所驚喜是它的清甜，入口帶

Ordered a beef soup pho for takeaway. Lid was not closed properly. Halfway through in the heavy rain, the online dining platform paper bag broke, spilling soup onto my berms. I ran back both hands supporting the soup bowl, not able to hold the umbrella with my hands tied with other takeaways for my family. Staff was defensive, not a word of apology, blamed the rain (though the soup stains and smell on the bag was evident), eager to get me out of the restaurant, with no empathy. Food’s decent

很少來堅尼地城，在厚和街街頭位置偶爾發現了這家小店， 吃了個「午餐」( 其實已經下午3時了)。 兩個人點了炸春捲撈檬又大碗又好食(春捲鬆脆但不太油膩)， 還點了香茅烤牛肉配香草生菜紙米卷(牛肉很嫩加上適量香草味道非常協調)，越式木瓜沙律(很新鮮的材料，加了青檸汁口味很清新)，很香濃的越式濾泡咖啡加煉奶和清甜椰青(因為朋友其實已經吃過午餐了)。我本身怕熱但小店有充足的冷氣！注意，小店只收現金。我們會再來的！

正宗越南餐館～《Bun Cha Vietnamese》本來朋友想去佢隔離果間‘夏雪’ 食waffle 點知原來淨係開夜晚😂 摸門釘 so sad//之後我地就好衝動咁入左去隔離食越南野 🇻🇳 其實我哋入去嘅時候只係得一個客人，所以有種不安嘅感覺😂 不過唔入都入左去冇辦法啦～我就係叫咗呢一個越南法包三文治lunch set （我揀左牛肉餡）🐮$65 ，成個包最精彩唔係佢入面啲餡，而係佢出面嘅法包！🥖一咬落去脆到不得了！！超香牛油味！而且裏面有豬肝醬，再配埋啲蘿蔔絲🥕香得黎又keep到清新嘅感覺！其實呢次係我第一次食越南法包🙈，竟然咁好彩食到一間好味嘅，好開心！💓💓🤡朋友嗰碗豬頸肉撈檬 $79 都超級大碗！😂 而且塊豬頸肉大塊得黎，兩面都煎得好香脆！👏🏻🐷.P.S. 老闆係越南人，因為我聽到佢同員工用越南話嗌交（好似係）🙊 #好味嘅食物會令人快樂.👅：8/10🎏：Bun Cha Vietnamese (上環)上環蘇豪鴨巴甸街41-49號金豪大廈地下1號舖.#BunCha #bunchavietnamese #vietnam #vietnamesefood #越南法包 #撈檬

First of all, I would like to mention the decor. It was a bright nicely lit room with well spaced out seating and what I assume are pieces of Vietnamese artwork on the walls; it was really pleasant and cheerful. The food itself is your standard Vietnamese fare with the usual selection of salads, spring rolls, rice paper rolls, rice dishes, and pho. Overall, the food was good, well made with fresh ingredients.I love eggplant, and the eggplant salad with shrimp did not disappoint - the soft mild e

男朋友想吃越南粉，今天便試試小店。午飯時間不太多人，點了一客豬頸肉撈檬和生牛肉粉，和香茅煎雞翼。檬粉下有很多青瓜絲和蘿蔔絲，略嫌太生，也不大喜歡那撈檬汁，但豬頸肉是可以的，份量不少夠香脆。男朋友說牛肉粉不夠好吃，價錢也比x北高，煎雞翼正常。飲品越式冬瓜茶原來是罐裝飲品太甜。

一向偏愛食越南野既我，黎到西環唔知食咩好，誤打誤撞黎左呢間越南菜館即刻入去試試先！ 間店唔係太大，7-8張枱左右，但都算坐得舒服，唔會話太逼。員工好似都唔係香港人，唔知係唔係越南人呢？ 男朋友叫左個牛肉撈檬，啲牛肉係整碎左既，食落口感好特別，唔似吉野家果種牛肉飯。香料味好重，都幾足料架，如果唔太愛果啲越式香料味既未必鍾意 我就叫左個豬扒撈檬，豬扒比較多骨位，肉唔算食到好多，但幾香幾好食！同樣都係好重香料味，我鐘意佢啲花生令到口感豐富得多！而且好香～ 最後叫埋個紙米卷。佢包得好實，咬完一啖唔會即刻散晒，呢方面做得好好入面都好足料，有香葉、生菜、花生、蝦等等，一咬落去好清新既感覺，成口都係羅勒、香茅、青草味如果唔愛好呢啲香料既未必會鐘意。 總結呢間越南菜館都幾正宗，如果愛好越式香料味既你，值得一試價錢就比一般餐廳食貴少少。

下午三點幾，餓，靠近晚飯時間不想吃太多，堅尼地城附近沒有什麼沙律店的選擇，這間曾經光顧過一次，東西還不錯吃，所有又來了。上次吃了一碗薑湯牛肉河粉，印象中好大的一碗，或許口味改變，對紅肉有種莫名的抗拒感，所有對那碗湯河裡面的牛肉印象一般，面卻沒有問題。今次點了香草雞肉沙律，見到既時候都覺得好多，而確實又真係幾多下，店家用了幾種新鮮蔬菜做沙律，包括脆口椰菜，紅蘿蔔絲，紫椰菜，芽菜，唐芹，薄荷葉，金不換，仲有炸蒜頭片，炒花生增加香口同脆口感覺。我交代少汁，好在吃入口都不太鹹，調味方面有魚露，紅糖，檸檬汁，甜酸鹹共冶一爐，加上香草的味道，令人食慾大增，而店方給的水也充滿檸檬香草味，非常提神。這間越南餐館地方不大，出品不會很多，但味道幾好，專注做自己擅長的或許才是王道。