坐忘

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一間日式餐廳 主打咖哩同埋豬軟骨今次係第二次食 同樣地食物質素都係有所維持 入到鋪頭 好有家的感覺豬軟骨野菜咖哩飯 $75豬軟骨好淋 由其係軟骨位 入口即溶 咬都唔駛咬 肉既份量都算多 有3大舊 佢個飯唔係白飯 係粟米南瓜飯 用左日本米 加埋咖哩汁食簡直一流😋每一份都配有野菜 好健康15種一日野菜350g咖哩飯 $69呢個就素菜為主 有15種野菜 但我數落好似得14種🙈包括蓮藕 翠玉瓜 茄子 番薯 南瓜 洋蔥 紅蘿蔔 西芹 薯仔 紅椒 黃椒 青椒 椰菜花 西蘭花 Anyway 種類都算多 好適合素食者 而且份量十足 同樣 個飯都係粟米南瓜飯總結: 豬軟骨好食 值得一試 未試到佢啲烏冬 下次會想試下

以前也吃過這間餐廳其他分店，質素還不錯，所以今天也特地去新店試一試。看到餐牌很多選擇也非常吸引，因為我對之前在此店的其他分店食過覺得好食，所以我今日叫咗燒汁牛肉漢堡扒飯。 上菜時熱力十足，本來非常期待。但係試咗一啖個手打和牛漢堡，覺得冇乜牛味，Texture 也不是很好，有點吃肉醬的感覺。另外最失望的就是飯。飯是牛肉飯的第二靈魂。白飯非常熱就是好的，但是太濕好像食粥一樣貼切啲可能係糊仔。我覺得收這個價錢連飯也煮好有點兒失望。🥲

一般人經常認真健康與美味不能共存❌但「坐忘」就正正打破了大家的刻板印象🥊照顧食客的飲食均衡之外，亦同時提供高水準的日式料理😋絕對是以實力說話🏅———————————————————————經過7小時慢煮的豬軟骨肉質極之軟腍，入口即化🤗連軟骨部分都熬煮得像啫喱一樣😱骨膠原滿滿😳就算沒有牙齒都絕對能夠放心食用🤣調味方面，醬汁非常香濃😙鹹甜適中，充滿日式風味🇯🇵豬軟骨亦在烹煮的過程中如海綿般將醬汁充分吸收，非常入味🥹平常飯類的蔬菜通常都只是配角而被忽略🫠但坐忘的蔬菜絕對不容忽視‼️配菜款式十分之多🥦西蘭花、椰菜花、翠肉瓜、西芹、四季豆、紅蘿蔔、薯仔全部非常新鮮爽甜🤩熟度亦恰到好處，淋在野菜上的日式咖哩汁偏甜，辣度輕🤏🏻令本身偏清淡的蔬菜都變得十分惹味😋飯方面亦絕不馬虎🥸混合了南瓜和粟米後🌽味道清甜，亦令飯粒增添了綿密口感😊———————————————————————由豬軟骨到蔬菜到米飯，坐忘都處理得一絲不苟🤓誠意十足💕其匠人心思相信食客也能在食物當中感受得到🫡

今日下午同朋友及老婆婆第一次光顧，可能是中午時間比較人多，但也不可以對我哋「黑面」去催促我哋要快啲落order，因為我哋有老人家，所以看看餐牌比較慢！食物也令人失望，飯及薯仔也硬，不會再幫襯！