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2014-10-11
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今期家庭聚餐選址金舫會所，因會所處於海關總部大樓內，出入要職員引領，有點不便。餐廳地方四正，有維港景，食客不算多，但每檯座位安排略迫。享用了兩席龍蝦全包宴($3488/12位)，包汽水及紅酒一支。是晚菜式如下：上湯焗美洲龍蝦(米粉底)：龍蝦稍細，肉不算多，普通。米粉底有點怪。鴻運乳豬拼盤：內含乳豬、雞、鴨、叉燒、海蜇、青瓜等，燒味切得太細件，食味未見突出。鵝肝醬野菌玉帶：不覺有鵝肝味，玉帶甜美對辦。雜菌瑤柱小棠菜：普通。松茸燉螺頭湯：味道敦厚幾好味。清蒸沙巴海斑：挺滑，OK。三弄回味牛肉：用上牛腩入餚，口感稍韌。當紅蒜香雞：雞皮夠脆，肉質滑度鮮度合理。廚皇炒飯：無吃過，無意見。雙喜伊麵：無吃過，無意見。咖啡椰汁糕：OK。水果拼盤：西瓜味道有點怪，香橙OK。
享用了兩席龍蝦全包宴($3488/12位)，包汽水及紅酒一支。是晚菜式如下：
上湯焗美洲龍蝦(米粉底)：龍蝦稍細，肉不算多，普通。米粉底有點怪。
鴻運乳豬拼盤：內含乳豬、雞、鴨、叉燒、海蜇、青瓜等，燒味切得太細件，食味未見突出。
鵝肝醬野菌玉帶：不覺有鵝肝味，玉帶甜美對辦。
雜菌瑤柱小棠菜：普通。
松茸燉螺頭湯：味道敦厚幾好味。
清蒸沙巴海斑：挺滑，OK。
三弄回味牛肉：用上牛腩入餚，口感稍韌。
當紅蒜香雞：雞皮夠脆，肉質滑度鮮度合理。
廚皇炒飯：無吃過，無意見。
雙喜伊麵：無吃過，無意見。
咖啡椰汁糕：OK。
水果拼盤：西瓜味道有點怪，香橙OK。
[11/10/2014; Sat]
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