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美味Biang Biang面
2018-01-13 387 views
相比“有缘小徐”的面，西厢记的面条口感更软，更像是家里干出来的。分量更足，一根面要长过“有缘”半碗。然，西厢记的面配料相对较少，希望可以再多一些。陈皮酸梅汤味道不错，酸甜适中，值得推荐。
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相比“有缘小徐”的面，西厢记的面条口感更软，更像是家里干出来的。分量更足，一根面要长过“有缘”半碗。然，西厢记的面配料相对较少，希望可以再多一些。

陈皮酸梅汤味道不错，酸甜适中，值得推荐。
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    • Biang  Biang  面
    • 酸梅汤
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    上環新開太空主題西香記
    2017-12-07 2113 views
    大約一個月前，經過上環皇后大道中華秦國際大廈，近樓梯位的地產舖結業後，有間食店 <西香記> 剛剛開業！ 於是，該星期六放工後中午走去幫襯！<西香記> 供應陝西菜，原來在西環及紅磡早已有分店！ 個人對陝西菜沒有甚麼概念，所以好奇之下，加上新餐廳的關係便去幫襯！小店門面細小，還以為這裡的用餐區，只有眼見的地方！還有，更隱蔽的貴賓房！負責人話，有食客由中環過來訂枱幫襯！店子裝潢以太空為主題，白色瓷磚牆，有個太空人圖案燈，成為亮點！設計玩味創新有活力！供應的食物款式選擇不算多，主要以肉夾饃、手工麵、涼皮及涼伴小食為主，價位貼地親民！男店員面帶笑容待客有禮， 卻是被經過的街坊婆婆話太怕羞！應該主動啲！經過的街坊也覺得餐牌的字太細，所以都會問男店員這間店食什麼呀？至於幫襯的食客，也不乏內地人！他們還很高興找到這間小店！以自助形式，先行付款落單，等叫號碼自取！秘製酸梅湯 $14以膠杯盛載，其酸度不會令人涸喉，更容易入口！不算冰凍，而是清涼！解渴之餘又夠涼快！青瓜肉夾饃 $25我問男店員，肉夾饃有幾大個呀？他以手形容 size 給我！又聽見他推介是陝西漢堡包，聽罷便即刻
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    大約一個月前，經過上環皇后大道中華秦國際大廈，近樓梯位的地產舖結業後，有間食店 <西香記> 剛剛開業！
     於是，該星期六放工後中午走去幫襯！

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     <西香記> 供應陝西菜，原來在西環及紅磡早已有分店！
     個人對陝西菜沒有甚麼概念，
    所以好奇之下，加上新餐廳的關係便去幫襯！

    小店門面細小，還以為這裡的用餐區，只有眼見的地方！還有，更隱蔽的貴賓房！
    負責人話，有食客由中環過來訂枱幫襯！

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     店子裝潢以太空為主題，白色瓷磚牆，有個太空人圖案燈，成為亮點！
    設計玩味創新有活力！
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     供應的食物款式選擇不算多，主要以肉夾饃、手工麵、涼皮及涼伴小食為主，價位貼地親民！

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     男店員面帶笑容待客有禮，
     卻是被經過的街坊婆婆話太怕羞！應該主動啲！經過的街坊也覺得餐牌的字太細，所以都會問男店員這間店食什麼呀？
    至於幫襯的食客，也不乏內地人！他們還很高興找到這間小店！

    以自助形式，先行付款落單，等叫號碼自取！


    秘製酸梅湯 $14
    以膠杯盛載，其酸度不會令人涸喉，更容易入口！
    不算冰凍，而是清涼！解渴之餘又夠涼快！

    秘製酸梅湯
    $14
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    青瓜肉夾饃 & 秘製酸梅湯
    $39
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     青瓜肉夾饃 $25
    我問男店員，肉夾饃有幾大個呀？他以手形容 size 給我！又聽見他推介是陝西漢堡包，聽罷便即刻買一個來試試！

    夾饃的外型，令我想起上海菜蜜汁火方以一片薄身饅頭片，夾入一片金華火腿及一片響鈴！肉夾饃有異曲同工之妙，薄身饅頭片稍為挺身，呈半月形！中間夾住清爽的青瓜絲及柔軟鮮味多肉汁夾雜脂肪的豬肉，醬料味道比較香濃惹味，我特意選了青瓜肉夾饃配上青瓜絲倍感清爽！又可中和豬肉帶來的膩滯感，一舉兩得！
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    青瓜肉夾饃
    $25
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     由於，比我預期細個的關係，實在是下午茶份量不夠飽，我還點多一碗麵更實際！
     在我付款時，細心的男店員也有提醒我，麵條份量頗多，恐怕我吃不消！


    西紅柿雞蛋麵 $48
    我問負責人這是什麼麵？這是扯麵！看起來真是好像一匹布，亦似把腸粉拉直！
     我是第一次食，感覺新奇！
     由於扯麵大條，令我夾到手都攰呀！
    雪白的表面，帶有柔韌度，食落卻不同水晶粉皮那種彈牙可口的口感！雞蛋又不是炒蛋的滑溜，略為挺身！西紅柿即是蕃茄！這是沒有放湯的，全靠蕃茄汁，似是加了糖，味道帶甜，拌勻後口味平衡！

    西紅柿雞蛋麵
    $48
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     店方用料十足，真材實料，食物充滿特色，花上幾十蚊，已經食得好飽！也令人回味！親民價地舖嚐到特色美食，絕對做到街坊生意啦！
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      Date of Visit
      2017-11-11
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $87 (Lunch)
      Recommended Dishes
      青瓜肉夾饃
      $ 25
      西紅柿雞蛋麵
      $ 48