Châteraisé

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今個月好多同事升職，食咗好多次餅，今次終於到呢間啦。呢間都算成日食㗎啦，因為啲老細周不時下午茶都會請食嘅，一貫都幾好味。今次去攞得遲，所以所剩無幾，得泡芙同埋一啲布甸，瑞士卷都有少少。之前食過好食嘅都無晒。不過人哋請食餅，就有咩食咩㗎啦，咁多聲氣做咩呢係咪今次攞咗個咖啡布甸，第一次食，口味比較甜，同埋可能大量買返嚟，都仲未溶冰，所以食到都好多冰碎，略嫌唔够幼滑。可能唔好咁心急食，等佢放耐少少，溶一溶冰會比較好，其可能唔關佢事，下次再食自己唔好咁心急就好。整體比較滿意嘅，始終唔使俾錢有得食呀嘛

上年趁細佬生日之前，為他走到 Chateraise 訂蛋糕！ 為了方便自己，便走到公司附近上環無限極廣場分店！原來店方只容許在此店訂製蛋糕，同間分店領取；卻不能在此店訂，然後到其他分店領取！日本產蜜瓜系列日本產蜜瓜梳乎厘芝士蛋糕 14cm $165表面鋪滿香甜的日本產蜜瓜及爆汁甜美的蜜桃，鬆軟濕潤的梳乎厘芝士蛋糕，甜度恰到好處！ 加上少許的忌廉也不覺得甜膩！

上年8月中，經過上環無限極廣場，見到圍板即將開甜品店 <Chateraise>，10月頭終於開了！上環也買到日式精緻甜品嘞！供應：甜品、蛋糕、曲奇、蘋果酥、雪條...等 甜品盒設計細心體貼，附有乾冰及小膠匙！舊設計：打開甜品盒，再打開保護層，便可取出甜品！新設計：只要側邊撕開就可以取出甜品嘞！十分方便又不會弄毀甜品！焦糖抹茶瑞士卷 $27比原味貴 $1，相當超值！即點即烤焗，外脆內軟雙重口感！ 軟滑的抹茶忌廉，出奇地加入紅豆蓉，跟抹茶好夾！味道甘甜平衡！Halloween 甜品系列有3款，包括：萬聖節 黑貓、萬聖節 調皮鬼、萬聖節 搗蛋南瓜萬聖節 搗蛋南瓜 $45外型趣怪，橙黃色的南瓜忌廉軟滑香甜，內裡是夾雜軟身朱古力粒的忌廉，甜度相對較低，底部是軟綿綿的海綿蛋糕，旁邊還有甜美的粟子蓉，整體口感豐富，令我沒有失望！日本柿撻 $38日本柿鮮甜多汁又爽口，內裡有軟滑的慕絲，唯獨是撻身不鬆化，顯得比較腍！特濃士多啤梨蒙布朗 $49表面是士多啤梨忌廉，白朱古力慕絲，混合殼物增添口感，曲奇餅底！內外兼備！日本產蜜瓜芝士蛋糕 $35另有忌廉蛋糕，炎炎夏日，還是選擇較挺身的芝士蛋糕比

今年情人節冇出去慶祝我哋兩公婆一齊放工諗住買個甜品仔返屋企同阿仔一齊食係咁E 慶祝下情人節結果我哋就喺度買咗焦糖千層蛋糕+布丁個包裝真係好靚個盒裝一份蛋糕，連送冰塊匙羹好精緻👍👍焦糖千層蛋糕🍰個cream係幾好食但係我覺得最底有一片海綿蛋糕有啲古怪點解唔係全件蛋糕都係用千層嘅方法？🧐食落去口感好似有啲失色反而個布丁🍮有驚喜好有蛋味，同埋好滑底有啲焦糖都唔會太甜總之成個布丁食完覺得好開心，好滿足👍👍

約一時到蛋糕店門口雪櫃只放了4個蛋糕入去問問會否有其他蛋糕店員答我整畀我我有些驚訝原來有得即整後來望下原來真有個廚房在入面有師傅整緊蛋糕我先付款五時放工才去取忌廉勁滑小甜但蛋糕唔夠鬆軟上面蜜柑甜但蛋糕中層的生果雪得過涷