Chef's Stage Kitchen (西菁街)

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今次平日夜晚嚟到餐廳食晚飯，見到差不多滿座，水準應該不錯👍我地叫咗8安士澳洲肉眼牛扒配香草牛油波士頓龍蝦尾，首先見到賣相十分對辦，牛扒有靚靚嘅grill mark，切開有肉汁而且肉質嫩口，龍蝦肉都焗得啱啱好，兩個主角都煮得好好食😋另一個主食係未來漢堡，漢堡包預先切開咗一半，從橫切面見到餡料好豐富，有大啡菇、素漢堡扒，配牛油果醬、洋蔥、番茄、生菜，成個漢堡包好挺身，味道也不錯🍔套餐升級酥皮黑松露牛肝菌湯，酥皮焗得好脆。依個藜麥雞卷沙律很有驚喜，特別係個雞卷，雞肉煮得好嫩滑，而中間捲住黑松露醬令到成個雞卷好香🥗冰磚鴛鴦有幾款口味可以選擇，依個係原味，正如餐牌嘅描述咁，一開始飲到嘅係凍奶茶，當咖啡冰磚融化後，就會變成鴛鴦，而且咖啡味會越來越出，味道隨時間變化相當特別☕️最後仲食咗個甜品拼盤，有cheesecake、tiramisu、mango mousse cake、macaron、白朱古力士多啤梨，上枱時仲有煙霧效果，打卡一流，而且樣樣甜品都試到，好啱同朋友share！

今日同老婆相識12年紀念日，食好D揀左元朗好出名的西餐廳 - Chefs Stage Kitchen之前都聽住元朗朋友介紹過，加上佢食評都幾一面倒的好評，於是今日就黎會一會佢。響元朗站落車，行過黎，經過千色廣場，大概10mins左右就到。個門口裝修真係好靚，好有去左外國的feel。佢有d露天的座位，應該係俾d吸煙人士吹下水飲下啤酒的，不過30幾度，我地當然係入左去。入面第一個感覺係，d冷氣好夠，好舒服，入面的裝修都好靚，d作為好寬，店員會即刻行過黎serve你，倒上一杯水，播放住外國的柔和音樂，好relax。因為餐廳人都多，就無影到個場免得侵犯左其他食客的私隱。我地先點左巴馬火腿露筍沙律做前菜，再加一個必點龍蝦湯。D食物都未到，店員已經遞上左餐包俾我地，個餐包係有焗過，熱ga。個口感就好似麥當勞的豬柳漢堡包咁，好煙嗯，配埋個醬酸酸地，好開胃。個酥皮龍蝦湯好多人推介，果然係好唔錯，好重蝦味，食得出重料，d酥皮好脆，吉落去sasa聲，仲要真係有好多蝦肉ga，淡淡都有肉，超美味。之後個沙律都唔錯，有好多配料，除左主菜Parma Ham之外，個番茄仔先係神來之筆，既然係剝了皮，好鮮甜好有hea

呢間餐廳由細到大間唔中都會食下👍🏽就算唔係weekend都好多人食 接近full晒入邊裝修好靚 環境夠大 坐得好舒服👍🏽👍🏽 龍蝦湯味道非常之濃郁 龍蝦味重👍🏽南瓜湯好Creamy🥰我自己就比較鍾意飲呢個炸蟹肉球拌虎蝦肉沙律呢個係幾好食 虎蝦肉好彈牙加埋牛油果好開胃👍🏽炭燒美國極黑豬鞍扒配香草牛油焗波士頓龍蝦尾塊豬扒燒得啱啱好 出面有少少脆口 肉汁好多👍🏽而龍蝦最驚食到啲冇味嘅 但係呢個係幾新鮮同埋彈牙 有驚喜🥰慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寬蛋麵我自己本身好鍾意食寬蛋麵 所以呢個好啱我胃口 個汁偏濃適合重口味人士🥰Guava Orange Passion Fruit呢杯係沙冰 夏天飲一流👍🏽👍🏽冰磚鴛鴦呢杯係朋友叫嘅 佢話幾好飲 上邊用咖啡做嘅冰都幾特別👍🏽呢間餐廳元朗人一定識 如果嚟食嘅話最好要book定位先！

食物…服務… 感覺一般之前每次開車經過見到佢個靚靚招牌，都諗住要去幫襯，今次朋友生日終於有機會啦～不過訂位時店員感覺令人麻麻地，因為我問寫生日牌既相關，佢就答我寫生日牌咁無優惠，咁我再問本身有咩優惠？佢既反應好似我問左一個好奇怪既問題 😅 來回幾次先知原來甜品係跟套餐會平D 😅Anyway 到左當日啦，其實餐廳都幾多客人，店員都算有禮貌既，咁就叫野食啦，清爽既飲品選擇不太多，又唔係太想飲酒🌟 $198 新鮮活藍青口 | 呢個我見佢講明係新鮮飛機貨先叫，的確係好新鮮好嫩，但有D肉太細粒🌟 $388 香草牛油焗波士頓龍蝦尾 | 個樣幾靚本身都幾期待，但龍蝦肉太鹹了🌟 $298 德國香脆鹹豬手 | 就係普通既德國鹹豬手🌟 $88 TIRAMISU | 呢個好推薦，好香酒味，忌廉好軟滑！今餐大部份熟食感覺一般，甜品就比較出色～埋單個時店員要我去水吧位，收錢個位女店員嬲爆爆咁又粒聲唔出，俾張單佢好唔耐煩咁拉低個衫袖😅 都唔知做乜事🏠店名：Chef's Stage Kitchen🚘地址：元朗西菁街23號富達廣場地下52-56號舖

元朗街坊最喜愛嘅高質西餐之一應該係呢間好多落地玻璃，很有特色風格嘅chef’s stage kitchen。餐點飲品選擇好多，亦可轉套餐，當中二人餐夠晒豐富！🥹黑松露牛肝菌湯勁重菇菌味且creamy，以及升級酥皮法式龍蝦濃湯順滑香濃。前菜揀咗香煎珍寶帶子及釀煙三文魚酥皮餡餅，賣相好靚帶子火喉控制好好帶少少三文魚籽☺️意粉類就揀咗牛肝菌意大利雲吞，配羊肚菌及雜菌松露忌廉汁，因為呢度嘅汁醬實在太好食，雲吞軟硬適中，中間嘅cream亦好夾忌廉汁。🙂‍↕️主角有炭燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾，好有誠意，肉眼扒叫咗7成，熟度啱啱好幾嫩，龍蝦起好晒肉，淡淡牛油香啖啖肉🤤飲品幾多特飲，Tiramisu偽鴛鴦，其實係mocha嘅變奏版，由特濃朱古力加上咖啡冰磚，味道會有層次地變化。另外嗌咗杯應該係用上菠蘿芒果檸檬等夏日清新水果打成好fresh嘅smoothie🥹

Chef's stage kitchen （元朗 西菁街)📍元朗西菁街23號富達廣場52-56號餐前小食有法包同埋餅乾條，仲有好特別既黑松露味既芝士醬可以點。頭盤有芝士薯條💰88芝士薯條份量好大，首先要讚嘆薯條本身,薄薄脆脆,外表金黃,入口即溶,完全唔會油膩。不過最大亮點絕對係滿滿鋪蓋嘅芝士同肉醬!濃郁香濃,加上恰到好處嘅鹹香,同時亦保持住豐富嘅奶香味,令整碟薯條濃郁滑嫩,減卻咗薯條乾澀嘅感覺。光聞呢個芝士香味已經食指大動。餐湯方面有酥皮黑松露牛肝菌蘑菇濃湯（跟餐💰36）首先要說讚湯底,濃郁香醇,一聞即知是用心烹調。濃郁嘅牛肝菌同黑松露香氣撲鼻,與湯底完美融合。湯中更加放入不同種類嘅鮮菇,包括牛肝菌,質地肥美,入口即溶,補充咗texture。最後加入酥脆嘅麵包蓋頂,不但增加了視覺享受,更可以沾湯汁品嘗,令人百吃不厭。單是湯底已經叫人流連忘返,沾埋酥皮再一嚐,肯定令你驚喜連連。酥皮龍蝦濃湯（跟餐💰36）首先要讚嘆湯底,濃郁嘅龍蝦香氣撲鼻,與湯底完美融合,令整碗濃湯散發出迷人嘅海鮮風味。湯中更加放入肥美多汁嘅龍蝦肉塊,入口即溶,鮮甜彈牙,令人回味無窮。主菜方面炭燒穀飼澳洲肉眼牛扒(8安士)

大家好今晚到了元朗既Chef's stage kitchen這間餐廳在係富逹廣場地下元朗區少有既高質西餐廳餐前既麵包有法包同埋餅干條仲有好特別既黑松露味既芝士醬可以點餐湯叫了牛肝菌忌廉湯都幾滑仲有幾濃郁既牛肝菌味道另一個湯要等耐少少因為係即焗既酥皮龍蝦湯龍蝦味都好濃郁有少少酒香同龍蝦肉酥皮都可以點湯食埋跟住小食揀左新鮮活藍青口這裏既係用新鮮空運澳洲青口所以比較彈牙白酒汁都係好Creamy仲加左好多香草提昇左青口既味道單係用白酒汁來點法包己經好正主菜方面點了原隻法式燒春雞春雞都幾嫩仲發現雞皮下面都落左好多黑松露醬去醃配埋羊肚菌同雜菇做既醬汁都係非常惹味仲有好多配菜好似西蘭花苗 甘荀 磨菇 甘筍 薯仔點左羊肚菌汁更加好味下一個主菜點了慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寛蛋麵這個和牛面頰有少少似牛展不過慢煮都幾腍同入味這個意粉都係有好濃既牛肝菌汁和牛面頰肉同寛蛋麵吸收晒d汁都好惹味飲品方面點左幾有特色既偽鴛鴦揀左TIRAMISU口味都幾似仲有用咖啡做既冰所以冰塊溶既時間咖啡味會更加濃另一杯係雲喱拿伯爵茶這一杯無甘濃味可以飲到伯爵茶味總括這間店在元朗來計都係好高質食物水準都算幾高

PORCINI & WILD MUSHROOM WITH BLACK TRUFFLE SOUP +$18 UPGRADE TO PUFF PASTRY黑松露牛肝菌蘑菇濃湯+ $18 升級酥皮：湯好濃郁，配埋酥皮，就咁食定浸落湯都好正LOBSTER BISQUE +$18 UPGRADE TO PUFF PASTRY法式龍蝦濃湯 ＋$18 升級酥皮：呢個都好濃郁，有好濃龍蝦味，配埋酥皮一流CHARCOAL GRILLED U.S. GONE IN SHORT RIG SWEET SHALLOT & PORT WINE GRAVY鐵板炭燒有骨牛小排（32安士）伴牛油燒新薯及餐菜 配甜乾蔥砵酒燒汁：上枱超級打卡able，賣相超靚！份量好多，有好多牛肉，薯菜份量都好粥有薯仔甘筍，萵筍，燈籠椒，車厘茄西蘭花，雞髀菇。食物用鐵板裝住，一上枱，店員會淋火，影得好靚！牛肉切到四四方方好大嚿，驟眼睇，應該三至五成熟。係粉嫩嘅紅色，入口油脂好香，唔講以為係日本A5和牛。牛肉冇乜筋，咬起身唔硬，有肉味，好好食，好少食牛扒可以食到和牛咁嘅質感。除咗就咁食，都可以點汁，呢個燒汁淨係呢個牛扒餐獨有，味道好惹味，同

聽街坊群組介紹過呢間餐廳係好野，今日終於有時間黎試下！六點黎到似剛剛開場，無物人，但一到7點就已經坐滿人，如下次黎真係要book 定枱先。餐廳地方大，卡位坐得好舒服，未叫野食已經會俾定餐前麵包，個醬好好味！服務唔錯！酥皮蘑菇湯酥皮鬆化，個蘑菇湯好濃，好香好creamy!是日沙律，有幾只加左芒果碎酸汁既蝦，下面既沙律係用乳酪撈埋，好開胃！睇餐牌就俾佢吸引左！最終說服朋友一齊食！上枱時嚇親，好大份！！職員仲會即場表演生火🤣🤣有睇頭！成個盆都好熱，職員不時提醒，好細心勁多肉同蔬菜，都好好味！開始擔心食唔晒叫左7成熟廚師控制得好好，上枱燒完啲肉都仲係甘靚！條骨唔算好大，但肉好多，預先幫你起埋啲肉出黎，食時好方便，啖啖肉！牛小排肉好嫩，好稔，食落好有牛肉既味道。外邊燒到乾乾地，焦香。內裡既肉就好juicy ，好好食！！如果會叫少少其他野食既，呢個份量我覺得夠三個人食！我地仲叫左個油封鴨腿鵝肝意大利飯鴨腿外皮好脆！鴨腿多肉！個繪飯好食，意大利飯唔算好硬，岩我口味！入面仲有好多鵝肝，好creamy ，好好味！Earl grey latte 好好飲！Earl grey 味好香，但又夾雜住咖啡既香味，杯

今日去完元朗做完嘢，就約咗朋友嚟西菁街呢邊搵食，為咗想靜靜地傾吓偈，就揀咗呢間有feel嘅西餐廳見佢有set dinner嘅，不過我又麻麻哋想食意大利粉同埋意大利飯，於是就揀咗散叫前菜方面，我哋揀咗個香芒扒虎蝦沙律，芒果甜中帶酸，加上酸酸甜甜嘅沙律醬配埋啲蔬菜， 10分開胃，二虎蝦都唔啱，本身用咗香草調味，所以都幾好食爽爽脆脆湯方面，我哋一個嗌咗龍蝦湯，另一個嗌咗牛肝菌濃湯，兩個相比，雖然龍蝦味都幾重，我自己會比較鍾意牛肝菌濃湯，因為菇味好香，我另外比較欣賞嘅就係佢呢度嘅餐湯較為結身，唔會好稀仲有兩款麵包提供，而且麵包都係熱熱地，可見佢哋都好認真出品主菜方面，我哋嗌咗個香煎法式海鱸魚伴海鮮海皇湯，而且配有藍青口、鑽石蜆同埋八爪魚，完全滿足到我哋想食海鮮嘅慾望，而且海鱸魚塊皮煎得好香脆，配埋個海皇湯好鮮，雖然有咁多海鮮一齊煮，但係各有特色，同埋冇腥味，大讚肉類方面我哋叫咗燒春雞，不得不欣賞呢度處理菇類嘅食品都真係幾出色，因為燒春雞煮菜伴上嘅菇配埋佢個汁都真係好好食，而且燒春雞香草味都好重，最估唔到係揭開雞皮之後見到有黑松露，真係誠意之作啊！飲品方面，我哋嗌咗兩杯偽鴛鴦，一杯係完美一杯係T

好耐無返過元朗食飯呢間chef’s stage kitchen 都開咗好多年我都食過不下10次嘅lunch或者brunch但係就係冇食過dinner 🫣適逢今日有啲原因要慶祝 🍾️一於去試吓晚餐順便睇吓keep唔keep到水準✌🏻.晚餐餐牌有滿滿嘅圖片個人覺得真係有圖先識點野食😂.見到有精選二人晚餐好似都唔錯價錢方面比起出面西餐真係好相宜扒類一定會配埋焗波士頓龍蝦尾.不過見到呢個 Grilled US Beef Outside Skirt好吸引未食過外裙牛扒都想試試所以就無叫到餐另外再叫左個油封鴨脾及鵝肝燴意大利飯🤤🤤🤤我哋唔客氣喇.是日精選沙律 🥗& 法式龍蝦濃湯🦞沙律今日配有吞拿魚 . 夠凍同新鮮但唔會凍到乜味都冇～ good good龍蝦湯望落去係偏深色飲落去唔係平時好重奶油味嘅龍蝦湯反而係好香濃海鮮香味🫶🏻感覺非常足料配埋麵包食一流.🔥Grilled US Beef Outside Skirt🥩店員上菜前提示一陣會有火焰🔥提我地拎定電話打卡🤣🤣好鬼細心外裙牛扒份量非常多 每人都分到有4-5舊肉質淋但有咬口,完全無筋已有少許鹽調味 帶有微微火炙香味 配菜好豐富 尤其🥔薯仔焗到超淋同

✡️ 炭燒紐西蘭牛肉眼扒 伴芝士焗薯、烤扒菜、雜胡椒汁✡️ 炭燒紐西蘭羊臀肉扒 伴芝士焗薯、烤扒菜、雜胡椒汁🔹 見到個🐮肉眼扒燒出網紋都心心眼，七成熟，肉質嫩多汁，配雜胡椒汁，又濃味又惹味。而且份量好足夠，🔹 羊臀肉扒🐑肉色粉嫩，肉質柔軟，肉味濃郁，但沒有羊羶味🔹 配菜翠肉瓜同櫛瓜都好大件同 juicy，而芝士焗薯口感幼滑軟身，除左有芝士香，仲有忌廉，口感有 d creamy。🔹 粟米忌廉湯餐湯十分Creamy，口感好豐富，好多薯仔粒🥔，又有粟米粒。如牛角包香脆鬆軟，味道同口感都正。🔹 沙律最鍾意嘅係青蘋果絲，味道好 清新，沙律菜好 fresh，dressings 酸酸甜甜，份量唔會太多，好配✡️ Tropical Forest有淡淡嘅菠蘿味，唔會甜，味道好清新。✡️ 偽鴛鴦（玫瑰）朱古力底，咖啡冰磚，有玫瑰花味，咖啡味唔濃。賣相賞心悅目，打卡 able🌹坐喺窗邊卡位 好有私人空間，空間感佳，望住街景好慢慢食又好chill，室內室外都好舒適。而且職員主動、有禮，服務殷勤👍🏻

應該算係元朗一間老字號西餐廳啦最近都幫襯左幾次，午餐下午茶都有，keep到水準👍🏼，職員態度親切有禮，all day breakfast 🍳 有驚喜😋，下午茶時間fill多杯咖啡☕️職員也沒有表示到唔耐煩👍🏼，下次試吓晚餐先

公司活動到元朗, lunch time有人介紹呢間好食好坐，果然！原因：好食，大件頭有份量一定夠飽！員工有禮，手腳快Lunch set 多野揀，百零蚊無加一：有湯+小牛角酥+沙律，湯底濃，加左小薏米，好欣賞，因為剛落左成個禮拜大雨真係要祛濕，讚！main dish 好有份量，凍飲唔駛加錢。Ribeye 塊扒得，亦煮得好，7成熟唔會老豬肋骨竟然有兩大排，都係$158，第度一排都唔只呢個價Chicken burger 好厚要分一層層食，塊菠蘿都有grill過，做得好，薯條都好食。咖啡，唯一檸茶茶底太澀失色。以上係同事們集體comment, 整體來講呢餐食得開心滿足！

想搵一間餐廳又坐得舒服CP值又高嘅, Chef’s Kitchen 真係值得推介俾大家🫶🏻⭐️ 食物質素又好服務又好, 又坐得好舒服💛中午時段佢哋仲有lunch Set CP 值好高👍🏻我哋叫咗炭燒純天然黑豬鞍扒🐽同埋微辣蕃茄蜆肉意粉🍝，呢兩隻都好好食😋，而且佢哋個餐湯好特別係薯仔煙肉湯🥓🥔，出面啲餐廳真係好小有而且口感好豐富⭐️前菜就有秋葵同埋芥辣薯仔沙律🥗芥辣醬配薯仔真係好match 🤩秋葵好新鮮又大條💚飲品方面我哋就叫咗熱咖啡同凍檸茶🍋凍檸茶好大杯茶底又好好飲💛👍🏻呢度地方非常大室內室內都好好坐，而且服務質素相當高👍🏻👍🏻👍🏻⭐️⭐️⭐️