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Opening Hours
Mon - Fri
11:00 - 21:00
Sat - Sun
11:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
感謝Elaine落手落腳, T2食友的準備，因我生日的緣故就買來了Chez Shibata的栗子塔原個蛋糕，是我喜歡的Shez Chibata,更是我最喜歡吃的栗子，怎麼都那麼貼心呢？記得第一次到訪的Chez Shibata就在圓方, 蛋糕是精緻得每一件也想要吃, 而且事實也是十分值得推薦的出品。這 次的栗子塔也沒有令的失望, 這是個非常好吃的栗子塔，真正的甜而不膩，表面的栗子都是入口輕滑，不像其有一些餅店，剛放進口裏就太黏太結身。栗子蓉應該只是在最外面那一層吧, 蛋糕內層又輕又軟, 喜歡一啖就吃到每一層的豐富感覺, 但其實好吃得已沒有仔細看每一層是甚麼來的, 大滿足。吃不一定要最好最貴，但只要是很有心意有心思的都喜歡，在午餐時間坐的士購買的蛋糕，怎麼能不感動呢？何況這個新推出的Chez Shibata的栗子蛋糕真的很好吃，也好感謝T2的每位。希望大家也會好好珍惜身邊的好朋友，相識相知，也是一種緣分吧。消費： $0
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柴田西點的栗子蛋糕其實全城最好 都不及你說一句你最喜歡(Baby Iki)篩選過你的食評 投其所好 這是T2所有成員的心意哦栗子泥憨厚的抱成一團圍上一圈馬卡龍小裙邊別起朱古力片做簪 貼幾絲金箔呦~ 瞬間洋氣優雅另外：因為上環店做活動，提前兩日預定 會有85折的優惠 ^_^
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又係小妹呀! 我又寫柴田西點了 不過今次就分享一下新產品~前日和同事走去買下午茶，經過Chez Shibata順道入去望望! 發現了還未吃過的新產品，抹茶意大利芝士杯! 印象中記得此甜品在上年某個時段亦曾推出過，那時小妹還未認識柴田西點，相信還有很多特別版是未試過的! 才下午三時多，蛋糕櫃裡已接近被掃光..聽店員說有客人一次買走了數十件蛋糕，認真豪氣 ! 小妹又不想只買一件(因為滿100元才有折扣呢)，想吃的紅桑莓心形蛋糕又賣光，唯有隔天再來吧! 這天中午便到店子看看，除了新產品抹茶意大利芝士杯外，還有焦糖燉蛋布甸，立即買了兩款新產品和一個紅桑莓蛋糕! 更發現店子多了一些曲奇產品還有雪條型的chocolate brownie! 身為粉絲的小妹也試了兩款，所以又來為大家分享一下嚕。抹茶意大利芝士杯 $36翠綠的色澤十分吸引，面層的咖啡粉轉做抹茶粉，味道甘而不苦；下層配以mascarpone、抹茶粉及抹茶海綿蛋糕所製。底下已是混合了的mascarpone及海綿蛋糕，mascarpone質地幼滑，卻嫌海綿蛋糕質地過於濕潤，甜度稍高了...雖然這芝士杯size不大，但食完整杯已感過於甜膩，還是傳統的較合我口味美味，吃後要立即沖杯茶沖淡下。法式焦糖布丁 $30此焦糖布甸特別之處在於頂層有大約有3份1杯係鮮忌廉，帶點白色夢幻的感覺；中間及底層為布甸及焦糖漿。鮮忌廉有著濃郁牛奶味且不覺膩；布甸質感滑溜，甜度剛好，蛋味卻不夠重，內裡可看到一粒粒黑色的雲呢拿籽，伴著底下香甜的焦糖漿和鮮忌廉一同吃 (之前吃過某些布甸的焦糖槳較苦，幸好這個剛好!)，不錯吃。女神-特濃朱古力慕絲蛋糕蛋糕的輪廓十分高貴優雅，難過標榜著「女神」的名義。而這女神蛋糕又會有什麼吸引呢? 外層軟綿綿的朱古力mousse十分幼滑，據店員所說是以72%朱古力所做，在咀裡充滿著濃厚的朱古力香不甜膩；中心的酒漬黑櫻桃和紅桑莓，味道帶點酸酸甜甜的，果肉令蛋糕增添了口感，更帶著陣陣甘甜的酒香，確實令人一試回味。朱古力粒粒曲奇 $48雖以膠盒包裝，繫上深藍色絲帶後挺優雅! 曲奇以雞蛋、純無鹽牛油和黃糖製成。每塊小小的曲奇均加入了朱古力粒粒以增口感。曲奇很脆身，不是珍妮曲奇那種牛油的鬆化感，牛油味沒那麼強烈，較輕盈及健康。不過我還是較喜歡不健康重牛油味的曲奇 Chocolate Brownie $24雪條造型的賣相很過癮，從沒見過這樣包裝的Brownie，立即乖乖付款了。整個brownie就像脆皮雪條般面層多了層厚厚的朱古力。由於較重身如以木棍那邊拿起，整件蛋糕便跌下，十分無奈。感覺這設計完全是敗筆..味道方面比想像中遜色，面層有粒粒花生碎，朱古力味濃郁，內有不少合桃粒。唯蛋糕質感鬆散，面層的朱古力很快溶..如中間的木棍支撐不住，便會食到挺狼狽。試了數款新產品後，還是覺得店子集中研發新蛋糕會更好，像焦糖布甸就是不錯的新嘗試。始終外間有太多曲奇專賣店，曲奇方面未見突出，還有待進步。
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去完餅店見隔離的鋪位有間新餅店，又走入去看看，間餅店好細的，只有一個店員。店內以白色為主，西餅蛋糕像法國餅店，對店餅又好陌生，連個名都唔識讀呢。又搵我今日的目標喇！就係芝士蛋糕! 嘩！見到喇！好精緻的一件，不過要 $36，唔理咁多喇，又買咗。因為我見佢係軟芝士蛋糕，感覺好吸引。雖然見到其他蛋糕都想試，唯有下次啦，嘻嘻！因為今晚係兩間店一共買了三件芝士蛋糕，哈哈，合共差唔多要一百元，如果唔係突然想食Cheesecake，都唔會一晚咁豪呀！店員將蛋糕放入一個有手挽位的紙袋內，並附上有膠叉和紙巾，很細心的服務。由於蛋糕沒有盒子的，在紙袋內會搖晃，有點擔心呢，因為又要拿雨傘又要拿袋，要快點回到家先得。雖然買了三件，不過最先食的就是呢件軟芝士蛋糕，嘻嘻！蛋糕面有一團小忌廉，紅莓和藍莓，討人喜愛。今次我先食忌廉，估不到咁軟，而且不甜，吃起來很好食！紅莓和藍莓很新鮮，再加上蛋糕面的一層紅莓醬，甜酸度剛剛好，而我本身很喜歡食莓的，所以特別合我心意。軟芝士蛋糕果然沒有令人失望，很香濃軟滑，蛋糕吃起來不黏口，最怕那些食到個口漿著的。最意想不到的是那香脆的餅底，夾雜了少量的果仁杏仁碎，餅底食落有點似酥皮的香味，比起一般的消化餅底，更勝一籌。這個軟芝士蛋糕真是好好味，食完仲想再食。上網查看原來此店就是圓方那間餅店的分店，果然名不虛傳，平時少去九龍站那裡，慶幸上環開了分店，很方便，下次一定要再試其他蛋糕！
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終於來到平安夜真讓人期待小妹一放工就立刻趕回家準備吃聖誕大餐但完滿的聖誕大餐又豈能缺少甜品呢於是便走到公司附近的Chez Shibata"加料"吧大約六點多去到很幸運地 每款甜品還有最少一至兩件不至於要兩手空空回家經店員介紹後我就選了一件泡芙和一件秋栗泡芙面頭灑了糖霜 有點像雪山一樣中間是忌廉和吉士忌廉非常軟滑吉士挺厚身整個配搭不太甜 正好合我心意秋栗這款甜品我只淺嚐了幾口外圍的忌廉很軟滑中間是焦糖的餡料(焦糖不是我杯茶 所以我沒有吃)而上面那塊脆脆味道像烤過的朱古力 帶苦味 但又不會過龍還配上一顆同糖煮過的栗子點綴十分精美值得一提的是店員對蛋糕非常了解原先我還在Mont Blanc和秋栗兩者之間猶豫不決幸好店員說明Mont Blanc的甜度會比較高讓不能吃太甜的我立即能下決定還有 包裝蛋糕的時侯店員會用膠紙固定蛋糕的位置讓走路又急 又有點大意的我順利把甜品完整無缺的帶回家
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