Chili Thai (Closed)

為什麼我去親好吃既餐廳, 都會執左既呢...位處廈門街既樓上, 呢間CHILI THAI個老闆仲幾靚仔, 不過位處偏僻, 都幾難搵嫁, 如果唔係OPENRICE都搵唔到份量超多的柚子沙律勁多柚子, 甜中又酸酸地, 輕微既辣味好開胃, 越食越想食~豬肉炒菜就比較普通, 不過味道都唔錯, 豬肉稔得來又唔會係用鬆肉粉果種, 炒完都唔會覺得好油, 幾好蝦餅係我最鐘意既~呢度做得超彈牙又重蝦味, 熱辣辣好好食!燒雞加左少少炸蒜頭, 焗到岩岩好, 都唔錯丫~

生日飯想食泰國菜但又唔想去一D大路既泰國餐廳, 免得又迫又無新意, 無意間發意Chili Thai, 抱著一試無防頂多賴野既決心就Book左位, 反正同呢班朋友一齊都賴過唔小野.餐廳裝潢不錯, 有泰國風味, 雅潔, 我估大概可容納30人左右, 包場開party都係一個好選擇, 入正題!上菜速度非常高, 一碟接一碟, 目不暇給, 個咀都好忙.先來沙律: 皮蛋沙律及柚子沙律, 兩個沙律清新開胃. 原本想order 青芒沙律但無貨, 唯有等下次.緊接是生蝦刺生, 好爽好新鮮, 朋友唔食得辣, 用冰水過冷河都要食冬陰公湯, 好味道, size岩兩個人share焗魷魚, 大家食到舐舐脷, 正胡椒蟹及咖哩蟹, 呢個係招牌菜, 不用多說了, 其實係因為我詞窮, 只記得好味又唔記得咩野味, 哈哈, 但溫馨提示大家, 經openrice book 位, 呢個蟹有discount 炒金邊粉, 我地把胡椒蟹d調味碎倒入個粉到撈埋食, 別有一番風味!炒花甲,大蝶到呢, 新鮮. 總結, 呢個價錢有呢個食物質素, 服務, 環境, 我令我地開開心心過左一晚, 簡直係超值美中不足是沒有甜品, 好想食芒果糯米飯!But

灣仔卧虎藏龍，不同國家菜式的餐廳應有盡有~~位於廈門街的Chili Thai，去過數次，晚餐時段往往坐無虛席。不可不試，泰式生蝦，大推介!蝦隻新鮮彈牙，醬汁甜中帶辣，完全沒有半點腥味!我有位朋友只吃過日式刺身，而沒有吃過泰式的，我說這樣太可惜了!因為各有千秋，不應只獨沽一味!豉椒炒蟶子，香口而且大大件!火喉十足!蒸扇貝，扇貝鮮甜美味!一人一個，很快便清碟了!服務良好，侍應很勤快地清理桌面，更換碟子，令人滿意!另外，如果可以提供多款泰式甜品，將吸引更多客人!

約咗朋友傾嘢 ! 朋友在灣仔工作, 他放晚上0900, 之前去過呢間泰菜都食過幾餐, 都覺得環境好好, 所以book定位先 !老闆好nice, 先推介生蝦, 鹽焗烏頭, 我哋亦order咗泰式生菜苞, 最後老闆亦介紹泰式銀絲粉 , 上菜次序如下: 1. 生蝦- 好新鮮, 都有10隻, 唔太細隻, 泰式生蝦汁都好夠味同辡, 正! 食泰式生蝦個辡汁醬好重要 2. 泰式生菜苞- 份量好足夠, 生菜好大塊及新鮮, 豬肉配上椒絲及泰式香料都十分有口感及盞味, 唔會好濕 ;3. 鹽焗烏頭- 上檯時已聞到陣陣鹽香, 全烏頭以鹽焗, 食落去魚肉好鮮及帶有少少咸味,更顯出鮮味 4. 泰式銀絲炒- 加咗辡, 好盞味, 以豬肉碎,紅椒, 青椒, 泰式香料作主要食材, 銀絲粉好滑

I came here for lunch and dinner so I'll group the two visits together. Being located on the second floor on a cul-de-sac means it doesn't get the usual traffic flow, but also means those who come are dedicated and know what they're after. The manager/owner is a nice dude who's attentive and energetic, also relaxing towards the end of a hard day's work with a beer together with a couple of regular customers.For lunch, there is a set menu with 7 or 8 choices, which offer good value for money. We

吃進咀裡的東西，弄虛作假的空間極其有限，「性價比」在飲食業相當真實；日常用語，即是「一分錢一分貨」。「團購」出現不久後，曾心存僥倖的我，很快便發覺其實都走不出那P/Q的公式。（「團購」原本的意思，是集眾人的購買意欲，向賣方爭取較大的折扣；典型的例子是夾份去果欄買整箱的水果。但時至今日，「團購」只是大減價的一種執行方式。）「神話」破滅後（加上同伴的多番叮囑），自己幾乎已不再理會日日新鮮的「團購優惠」了；但多月前留意到Chili Thai的deal，主打的胡椒蟹是同伴愛吃的，而參考用家報告，覺得可以再試這麼一次。而會有何遭遇，我也不再奢望了。訂好枱後，我倆這天前來兌換。店不大，頂多二三十個座位，加上是樓上舖，靜謐的環境很令人放鬆。我原本以為人頭湧湧，但除了我們以外，只有兩枱客在進餐，之後也不過多來兩pair而已。店主親自招呼，很敏捷，我們也很快選定了套餐的各道菜。餐湯冬蔭功先來：一上桌，自己心裡暗自打了個突。來了一碗，兩個人分一分，份量不多。難道又中伏？但一嘗味便放下心來：很對味，濃淡和辣度適中，各種香料和椰汁的配合恰到好處，而椰汁亦令湯身幼滑。每人分到一吃隻蝦，也是達到基本要求。今餐一個

購買了beecrazy團購「$188 享用Chili Thai 泰式海鮮二人晚餐」，有前菜+餐湯+主菜+主食+飲品，另收加一費用$19。這裡似乎是一個吃私房菜的地方，很隱閉，沒有像其他同一大廈的店子般，於大廈地下門外大大隻字宣傳，作風為甚為低調。素翅湯，像真度頗高，翅是爽口的。的確我們人類沒必要對鯊魚那麼殘忍，吃素的味道還不是差不多嘛，魚翅的營養價值，在別的食物中也可補充代替。蝦很新鮮爽口彈牙，很好吃，可惜只有四隻，而這個菜頗辣，辣的持久度也高，要小心啊。雖然沒有真正的青檸在杯內，也夠味夠酸，甜度剛好，飲品份量不少，可用來解辣，如果還不夠，可向老闆索取冰水，免費的。因為泰式咖喱炒蟹價錢頗貴，平時都很少吃，這店的咖喱做得非常好吃，微甜的，中間有些蛋白，蟹的確很大隻多肉夠份量，吃得出來的新鮮，炒過後更香更惹味，讚！為了不浪費這麼好味的咖喱汁，我們另外叫了一碗飯($12)，咖喱汁撈飯吃，一流！翻查過往資料，這間餐廳數度推出團購優惠，初期的團購較便宜及有甜品送，後期的即我們買的相對沒那麼便宜，但我們仍是很滿意，因為很難得可以這個價錢吃到這麼美味的泰式咖喱炒蟹，實在回味無窮。但這個餐原價為$48

之前試過一次呢度既團購,覺得有水準,所以再黎多次都照買6點半到左就坐低, 店內冇乜人, 可能係因為做熟客既關係啦,呢間野咁好食真係唔希望佢摺食物質素:醃活蝦: 呢個前菜真係好新鮮, 又大隻, 甘甜度令佢有D甘蝦泰式素翅湯: 味道好似真翅, 但素翅比起普通魚翅彈牙對於環保人士黎講, 呢個係一個唔錯既選擇胡椒爆炸蟹: 呢個真係拍得住某D名牌蟹店, 蟹夠新鮮之餘, 胡椒同一粒粒既椒鹽混和得相當出色, (撈飯都好好食, 不過呢個係個人喜好, 因為好熱氣, 哈哈)飲品, 青懧冰同XX蜜(請原諒我已唔記得左@@), 水準唔錯

因為同事要求ENCORE,所以未夠一個就再去。一早已經打電話訂了12點半,去到當然即刻可以入座,同上次一樣未落order已送一人碗好似碗仔翅的湯,熱辣辣味道唔錯,今次記得影相。今次係一人一個餐自己食,見到隔離枱的炒河粉好香又出晒煙就決定ORDER.味道改良了,炒河粉的汁香辣惹味而辣度亦剛好,海鮮亦沒有雪味~ 今次真係好食過上一次好多。飲品今次試了比較特別的香茅薑蜜,香茅味好濃但係薑味真係唔夠又太甜,下次都係飲返青檸梳打比較好。最後另外亦用$25加了一個炸魚餅,好香泰國香料味而魚肉亦很鬆,明顯不是現成貨。下次一定要試埋佢個蝦餅~

之前行過廈門街見到好多食店, 所以就同同事過來一試。我哋一行六人上到去, 時間仲早關係, 只係得一兩枱人。午餐有七個選擇, 我哋六個人諗住share食, 所以就叫咗六個唔同嘅餐。豬手不萛太肥肉亦不是太乾, 個汁撈飯味道啱啱好~普通之選, 但味道亦唔錯~咖哩味道不辣, 味道亦唔錯~冬陰功湯唔錯, 加埋河粉好好味~炒河粉味道其實不錯, 不過味道太辣; 而海鮮就無味好似同河粉唔關事一樣~雞很滑油飯很香, 飯偏甜不過味道亦不錯~套餐可以用$25加一個沙律, 我哋加咗兩個, 味道亦唔錯而份量都唔萛太少~飲品選擇了青檸梳打, 雖然見唔到青檸不過都唔錯~其實仲有個好似碗仔翅的湯,味道唔錯但係因為未落order已送一人碗,所以唔記得影相。總結呢餐水準唔錯, 而價錢亦合理, 同事亦說可以再光顧。

為食兵團今次遠征至灣仔厦門街的Chili Thai。 這小店是二樓的私房菜，在附近有頗多類似的食肆。 我們剛進大門，便嗅到一股濃濃的香茅味，頗清新。 店内的餐桌只得數張，椅子亦不過二十，座位的距離較寛，帶給我們舒適的感覺。我們選擇了炭燒豬頸肉作前菜，豬頸肉必定爽口，分别只在炭燒的火候和汁醬的調配，Chili Thai 在這兩方面算是交足功課的了； 再來的冬蔭功湯味道亦頗佳；薄餅雖有水準，但份量較少...... 吃到這裏我還未找出Chili Thai 和其他泰式食肆的分别.....直至鮮胡椒炒蝦的出現...... 鮮胡椒的味道分辨不出來，反而是爆蒜茸的香口將三隻大蝦的鲜味迫了出來，蝦肉仍是爽口的，厨藝的確有一班！ Shirley 說蝦頭還未熟透，但卻很美味...... 甜品是椰汁紫心蕃薯，又溶又滑，有别於坊間纖維較粗的番薯，但我卻較喜歡九龍城同心的椰汁木薯！Chili Thai 並非純正泰國菜但卻mix出美味來，無論食物品質及裝修陳設均下了一番心思。 當初恐防這裏的炒蟹質素，不敢貿然選擇該項團購，現在一看鄰桌的炒蟹和燒雞，真是悔不當初！ 現在又有機會了，Chili Thai 的團購又在Y

笫一次來. 訂了20:00. 準時到達. 只剩三張空桌. 心想應該不錯吧.侍應服務態度殷勤有禮 打開餐牌馬上點菜. 但侍應無推介無送上水期間亦無收碟導致食物滿檯 私房菜形式餐廳竟在餐後無詢問意見亦十分罕見 )我們四人點了 ( 按實際上菜順序排列. 其實差不多同時上桌. 只間隔一兩分鐘 ) 燒豬頸肉 - 肉質滑嫩. 醬汁可口. 不錯.泰式鳳爪沙律 - 無骨鳳爪爽脆. 醬汁味道適中.冬陰公湯 - 上桌時熱度慬微暖. 不久湯汁便油, 水自動分離 味道不夠濃烈. 香茅味不足. 蝦無鮮味. 明顯不是現做椰汁雞湯 - 香料味道竟比冬陰公更濃烈 海南雞塊嫩滑椰漿味香濃泰式燒雞 - 上桌時慬微暖. 雞肉無肉汁肉質纖維粗糙明顯燒好後放了很久尚幸醬汁味道可口泰式薄餅 - 酥油香濃. 鬆脆但必須馬上享用.否則兩三分鐘後便乾硬香味散失粉絲大蝦煲 - 上桌時竟有聲無香味大蝦份量不少但無鮮味亦烹調過火肉質纖維粗糙調味過鹹九層塔大束在煲內而不是散放以便香味散發馬拉盞炒芥蘭 - 只有鹹味而無馬拉盞香味飲品 - 青檸梳打 - 無汽 熱香茅薑蜜 - 過甜甜品 - 椰漿紫薯 - 椰漿香濃加了芝麻提香全晚最好的一道菜整體評

再臨Chili Thai，食物水準仍能保持，亦依舊抵吃。柚子沙律：今趟調味恰宜，酸辣勻衡，清新惹味並重。泰式拼盤：有魚餅、蝦餅及春卷，即叫即整，香口之選。炭燒豬頸肉：燒得幾香，薄切得來仍有一定口感。泰式海南雞：雞肉幾滑幾有雞味。泰式燒雞：皮脆肉嫩，都OK喎！泰式燒魚：燒烏頭魚，無乜特別驚喜，還是伴碟的紫心蕃薯更為甜美吸引。粉絲大蝦煲：大蝦都算幾大隻，肉質結實。粉絲混入肉碎及辛辣香料，不會過於單調。咖哩炒蟹：咖哩汁只屬小辣，香氣度有感不足。幸好肉蟹肉蟹豐溢，都幾好食，難怪差不多每枱都有點選。泰式薄餅：新鮮烤製，熱辣脆口，咖哩汁的好良伴。馬拉盞通菜：OK。泰式炒椰菜苗：椰菜苗幾嫩口特別，聽聞不易在港買到，可以一試。海鮮炒飯：炒飯飯底炒得不俗，但海鮮配料只有聊聊數只青口細蝦，少了一點。炒金邊粉：過油過鹹，麻麻地。

團購的好處是可以用優惠價試新店或不同菜色, 其實近來覺得團體質素下降, 已不敢期望, 但求不要像某些店鋪張貨就價已經不錯了餐廳在地盤隔離的樓上鋪, 7時許入到去, 餐廳細細, 只有1枱客, 心諗....今次不會中伏吧$88(另加$20小費)二人餐, 套餐包括: 冬陰公湯 ~ 辣味很夠, 尚算足料柚子沙律 ~ 用紅柚子, 味道有少少鹹, 但也算不錯主菜(3選一) : 友人不想吃泰式海南雞, 我又不想選燒鴨, 最後揀了黃咖哩蝦球咖哩汁有椰香味, 亦不算很辣, 大約有6-7隻蝦, 也頗入味泰式炒通菜 ~ ok薄餅 ~ 點咖喱必選, 如果熱d會更好龍眼冰 ~ 對我來說, 甜左d整個飯局, 侍應除了態度有禮, 每次看到我們用膳完畢後, 便會主動收碟更換餐具, 亦不會打擾進膳, 服務值得一讚最後, 餐廳老闊前來問餸菜如何, 臨離開前, 看到數位客人, 老闆說這裡主要做熟客生意, 閒談了一輪, 還送了一碟蝦刺身呢這個團購原價約$200, 以餐廳環境, 服務及食物質素, 正價價錢也相當合理, 很適合一班朋友聚會談心的好地方喔

中午到Chili Thai用膳，相比上一次晚市光顧，人流明顯較多，稍遲一步或許需要等位。午市套餐約有十款，今趟選了青咖哩蝦球作主菜。主菜來之前先來一碗雜菜湯，富東南亞風味，選料紅蘿蔔、青瓜、苦瓜等等，味道清得來帶點酸辣口味。主菜青咖哩蝦球份量偏少，飯有一小碗份量，蝦球約有五小隻。青咖哩味道不算太辣，混飯吃味道不俗。蝦球感覺上是先走油再淋上青咖哩汁，肉質味道不過不失。同行好友點了海南雞河粉一碗，淺嚐了海南雞一小件，論雞味的濃郁程度及嫩滑口感，和出名吃海南雞的店舖水準還有一段距離。