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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
最近，我睇到 Openrice 新餐廳資料，找到呢間 <千糖創作料理>；見地址在屯門區，距離屋企不遠，一於星期六走來試吓！搭巴士比較輕鐵就腳，行過紅橋經過紅橋酒樓，單車舖斜對面，好容易便可找到！招牌以白色底色配紅色楓葉及其他葉子圖案，十分搶眼！ 取其名 <千糖創作料理>，好日本名！況且，聽起來似乎是一間甜品店。 店子不失和風裝飾，以楓葉圖案為主，簡約中可見心思！ 可增添一點東瀛味道！另外，可以 Wi-Fi 上網！方便食客！店外有兩張枱，食客亦可以吸煙。老闆負責樓面及廚房，凡事親力親為！他好有禮貌！雖然店子細細，但是食物種類真不少！意想不到有：中、港、台、日式食物，包羅萬有！ 中式：雲南小鍋米線、川辣牛肉拉麵...港式：甜品-涼粉、豆漿花 (=豆腐花)、西米露，飲品-咖啡、奶茶、紅豆冰...台式：大碗飯，飲品-沙冰、花茶...日式：炸物 中式：雲南小鍋米線 自選湯底：原味湯底 ( 豬骨、雞、金華火腿 )、酸辣湯底 ( 小辣 / 中辣 / 大辣 )、麻辣湯底 ( 小辣 / 中辣 / 大辣 ) 送：豆漿 / 綠茶 原味湯底小鍋米線 + 秘製腩肉 $23 ( 自選一款配料 )以豬骨、雞、金華火腿熬製的湯底並非想像中的豬骨濃湯，湯底味道幾清，飲得出沒有加入味精！真材實料！ 米線粗幼適中！份量不少！滑不留口！可惜，缺乏最緊要點的煙韌口感！略帶腍身！ 腩肉有4 片，腩肉偏瘦，驟眼看顏色偏白，食落又夠味！只是有一點嚡口！配料包括：酸菜、芽菜、腐皮及肉碎；酸菜、芽菜份量剛好，腐皮則較少，肉碎頗多，用鹽醃過，味清不錯。跟餐，飲品 ( 轉熱飲+ $3 / 凍飲+ $5 / 其他飲品系列照價減 $3 ) 台式：花茶包括：玫瑰花茶、洛神花茶、桂花花茶、茉莉花茶。熱茉莉花茶 ( 原價 $12 ，跟餐減 $3 ) > $9我個人對花茶最感興趣！花茶不含茶多酚，可以提神，又不會令人失眠！ 我總覺得花茶要熱飲才好飲！ 桂花本身有清香氣味，經100 度水溫泡茶後，發揮氣味，清新怡人！ 味清帶香，淡淡的！令人有輕鬆感覺！ 見到杯中的桂花份量很多！老闆真慷慨！ 如果，加入一包糖會更好飲！ 日式：炸物 有粟米炸芝士球、菜肉煎餃子.....由 $12 ~ $20 。 椒鹽原條茄子 $15我食過椒鹽九肚魚、椒鹽豆腐；咦！ 椒鹽原條茄子幾有新鮮感！ 即叫即做！我聽到老闆即刻切茄子，等上大約 10 分鐘都值得！ 嘩！好香的炸茄子終於上枱！ 外脆內軟！混合椒鹽茄子更香口！滲出微甜的茄子汁！很滋味！經油炸是很油！$15 這個價錢算是抵食！ 港式：甜品椰汁紫米露 $14剛剛煮好滾熱辣！他提醒我小心熱！很細心！陣陣椰香飄送鼻中，攪拌後，讓椰汁與紫米均勻地混合一起！ 味道清甜！不是太甜；期望紫米可保留嚼勁口感，比我預期腍一點，是軟硬適中！椰汁紫米兩者好夾！令我驚喜的是隻匙羹， 細心一看是隻可愛肥貓圖案，我很喜歡呀！ 這樣，可給食客增添趣味！其實，每款食物頗有特色，價錢平宜！ 不過，下午茶餐只跟 Menu 價送綠茶，感覺不是很平！ 吸引力不大！
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