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2014-04-01
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入跑馬地,好多有只會想起去馬場,入馬會,或是在這一頭食貴野。那麼,在跑馬地工作的人,在那兒上學的年青朋友們,怎辨。細心找,跑馬地也是充滿著大眾化食店的地方,茶餐廳不多說,我亦曾為這區的獨市燒臘店點評過。還有什麼能吸引平民百姓的食肆嗎? 有,只要你肯走上街市,走入《黃泥涌熟食中心》。昌記、泰記、銖記、清香園、嫦記、蘇記,就是《黃泥涌熟食中心》的六壯士,昌記,她的厚多士馳名港九;泰記,同昌記良性競爭,所以令兩者保持好水準;銖記、嫦記,大排檔海鮮小炒;只剩下蘇記同清香園沒有太多人認識。是日中午來,銖記、嫦記同清香園,都以提供兩餸便飯為主,昌記、泰記如常地提供茶餐,而蘇記呢, 是一間甜品屋,中午不營業。我入了熟食中心周圍張望時,就被《清香園》的知客拉埋去了。坐下時,尚未發現店方隱藏的雲吞麵專家牌坊,連在工作,洗碗收檯的嬸嬸也好奇,說她未食過這兒的雲吞,亦很少人叫。因為在中午,十個有十個人,都是來食三餸飯的。我單點一個牛腩飯,是味道濃郁,配麵食最合適的柱候牛腩,這一種牛腩,多汁,五種香味齊全,而且牛腩很腍,咬入口時肉質帶點爽,而且還有適當的肥肉及牛筋,有汁有肉有菜有飯,令人美滿地覺得溫飽。因為留
細心找,跑馬地也是充滿著大眾化食店的地方,茶餐廳不多說,我亦曾為這區的獨市燒臘店點評過。還有什麼能吸引平民百姓的食肆嗎? 有,只要你肯走上街市,走入《黃泥涌熟食中心》。 昌記、泰記、銖記、清香園、嫦記、蘇記,就是《黃泥涌熟食中心》的六壯士,昌記,她的厚多士馳名港九;泰記,同昌記良性競爭,所以令兩者保持好水準;銖記、嫦記,大排檔海鮮小炒;只剩下蘇記同清香園沒有太多人認識。
是日中午來,銖記、嫦記同清香園,都以提供兩餸便飯為主,昌記、泰記如常地提供茶餐,而蘇記呢, 是一間甜品屋,中午不營業。我入了熟食中心周圍張望時,就被《清香園》的知客拉埋去了。 坐下時,尚未發現店方隱藏的雲吞麵專家牌坊,連在工作,洗碗收檯的嬸嬸也好奇,說她未食過這兒的雲吞,亦很少人叫。因為在中午,十個有十個人,都是來食三餸飯的。 我單點一個牛腩飯,是味道濃郁,配麵食最合適的柱候牛腩,這一種牛腩,多汁,五種香味齊全,而且牛腩很腍,咬入口時肉質帶點爽,而且還有適當的肥肉及牛筋,有汁有肉有菜有飯,令人美滿地覺得溫飽。 因為留意到他們的雲吞麵專家牌坊,所以臨時多加了一客淨雲吞,六粒雲吞,夾有很多生菜。這兒的雲吞不是靠大舊、大粒為生的。這雲吞著重了鮮味,以大地魚的味道為雲吞的精髓,再加上香蝦肉、香豬肉,入口是萬分的香,若當初的沒有加點這雲吞,我一定會再來單吃一碗雲吞麵。 《清香園》午市主打簡單的三餸飯,沒意地把他真的的招牌隱藏了,隱藏的牌坊,但沒有把你的味道隱藏。《清香園》的確是跑馬地雲吞的低調高手。
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