潮興隆

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熱鬧的登龍街又添新食肆，「潮興隆」是集潮州菜/粉麵/米線/雲吞/餃子的中菜館，選擇多，相信是時代新趨勢吧！小吃:紅桃粿~是潮汕人逢年過節及重大典禮的喜慶小食，寓意着幸福美滿，粿餡有糯米、栗子和花生米，粿皮脆、餡綿糯。炸魚皮~十分香脆可口。鹹蛋捲~脆皮捲著濃濃甘香鹹蛋黃蓉，很有新鮮感的口味。主食:      鮑魚海參撈麵~ ，鮑魚汁、鮑魚粒、冬菇粒和少量海參撈麵，味道香濃而不鹹，很具特色，奉上的清湯有很濃香的胡椒香味。                      沙爹牛肉炒 河~沙爹炒河還有雞蛋抄，多了一份蛋香，牛肉和河粉份量頗多。牛筋河拼牛肚麵~牛筋軟滑，牛肚又腍又入味，加$12拼牛肚很抵食，非常推介。飲品~   自家制金銀茶菊花、香滑 熱奶茶。清心丸綠豆爽~粉糯的綠豆蓉、爽滑清心丸伴清甜糖水，是我的至愛甜湯。

這家位於銅鑼灣登龍街的新店，主打潮汕菜，亦提供多款潮汕特色小食，只需$12起。特別推薦秘製胡椒湯底的豬什粉麵，讓你品味正宗的潮汕風味！推介潮汕小食，炸粿肉的外皮金黃酥脆，咬下去時香氣四溢；而鹹蛋卷，脆皮包裹著香甜濃郁的鹹蛋黃；還有鼠粬粿，餡料豐富，外脆內軟，好有口感。主菜方面，川椒雞頸肉的辣味十足，搭配嫩滑的雞肉，亦是不錯的下酒菜。再來是豬什米線，三拼餸搭配秘製胡椒湯底，湯底香辣又暖胃，我忍不住飲了很多。崩沙腩河的牛腩湯底鮮香，崩沙腩肉質鬆軟，白蘿蔔清甜。最後來一杯鮮榨油柑汁，酸甜適中，正好解膩。

行花市前係銅鑼灣搵野食，見到呢間新開嘅潮州餐廳見到有我細個時最鍾意食嘅紅桃粿，整體價錢合理就決定入去餐廳係用QR Code落單。紅桃粿係必點，最鍾意係糯米餡！潮興隆就係糯米餡入面有啲花生碎有啲芹菜少少麻油香，外皮煎得香脆，好味鹹蛋卷，食落應該有蕃薯泥包住鹹蛋鹹鹹甜甜咁幾得意潮式煎蠔餅！好好食！好耐冇搵到煮得咁香脆嘅煎蠔餅蠔仔新鮮，佢哋嘅魚露亦都唔係死鹹。點完之後更加鮮味珍珠蠔仔肉碎粥，勁足料好多粒蠔仔，仲有肉碎，方魚，魷魚乾，冬菇粒，芹菜，冬菜落左胡椒粉再好食啲清心丸又係好耐冇見過！即刻要一碗綠豆爽清甜，如果清心丸再煙韌啲就好喇鐵觀音好清香油柑汁微甜，清新絕對會再去

銅鑼灣潮式粉麵店價錢親民，平時行開銅鑼灣得閒食返碗麵都好開心㗎佢地有2層都多位坐❤️❤️推介➡️鮑魚海參撈麵撈麵醬同啲鮑魚粒海參粒好襯呀好味🈵🈵佢地啲麵都做得好彈牙仲有碗湯可以點嚟食❤️❤️大滿足🩷🩷崩沙腩牛腩河崩沙腩好入味，炆得多腍肥瘦啱啱好鍾意食牛腩嘅朋友可以叫佢哋嘅河粉好有質感佢哋仲有好多潮式特色小食都值得叫丫🉐🉐佢地特飲龍眼肉花旗參：餐廳自家製係一樽樽咁樣冇特別添加糖好健康

💁🏻‍♀️登龍街發現性價比高潮州菜大件夾抵食 唔怪得咁多人幫襯啦～乾淨企理 食食下先發現原來係兩層舖位嚟添㗎💕潮式煎蠔餅呢味真係必點 蠔仔份量好足 粒粒飽滿 食落有鮮味🦪我呢啲咁怕腥嘅人都覺得好易入口蛋食落脆得嚟好fluffy 唔會油膩 兩個人share絕對冇問題💕沙薑雞鍾意隻雞係全熟得嚟又夠嫩滑（好怕啲骨血🥲）本身雞肉已經醃得夠入味 另外埋咗個沙薑芡汁 就咁食已經好滋味 想再重口味啲？可以點埋沙薑油食㗎💕牛三寶河拼墨魚丸牛三寶係牛肚牛腩牛筋 仲搭咗幾件蘿蔔牛腩半肥瘦牛肚牛筋炆到好腍好入味蘿蔔好清甜 墨魚丸爽口彈牙 碗粉夠晒多餸 好滿足💕腩汁菜心冇諗過呢啲跟餐加$10嘅油菜份量竟然咁多菜心夠晒翠綠 配埋腩汁食勁正唔食菜心仲可以揀芥蘭或者生菜 夠晒多選擇㗎💕紅桃粿其實已經食到好飽 但係又心思思想試吓潮式點心一隻有我四分三手掌咁大 外層煎到好香口酥脆裏面包住啲糯米飯 有花生瑤柱冬菇餡 夠晒惹味💕清心丸綠豆爽老豆嚟到第一樣唔係揀正餐 而係話要食甜品清心丸夠煙韌 切到細細粒好易入口綠豆又夠淋 糖水底又唔會太甜 啱晒香港人口味

**B15 鮑魚海蔘撈麵**，這道菜不僅豪華，還充滿了潮汕風味。撈麵彈牙爽滑，搭配上鮑魚和海蔘的鮮味，讓人一試難忘。**潮汕特色小食** 也是必試的，像是 **韭菜粿**、**手打豬肉丸** 和 **川椒雞勁肉**，每一道都帶著濃郁的潮汕風味。韭菜粿外皮酥脆，內餡鮮嫩，豬肉丸彈牙有勁，川椒雞勁肉香辣可口，讓人越吃越上癮。**龍眼肉花旗蔘** 和 **洛神花山楂** 是這裡的特色飲品，清涼解渴，特別適合搭配重口味的潮汕菜。當然，還有 **芋頭臘肉炒飯**，這道菜的米飯粒粒分明，芋頭軟糯，臘肉香氣四溢，每一口都讓人回味無窮。

行經銅鑼灣登龍街，啱啱見到一間新開的粉麵舖，和友人都好想食崩沙腩，所以就入內坐低。一看餐牌，發覺原來不是一間普通的牛腩粉麵店，原來還有不少潮菜，而且價錢十分優惠，所以除了點了崩沙腩河外，還點了幾樣潮菜，最後連糖水也食埋，都係3百多元，很有驚喜。珍珠蠔仔肉碎粥~，配料十分豐富，有勁大粒的蠔仔，方魚、肉碎、魷魚乾、芹蒜、冬菇絲。這道粥的米粒煮得柔軟滑潤，很美味。潮式煎蠔餅~表面十分酥脆，內裡則是鮮嫩的蠔肉和香蔥，忍不住一口再來一口。普寧豆腐~分量頗多，豆腐外脆內滑嫩，配上特製的醬汁，帶出了豆腐的鮮香，簡單而又美味。崩沙腩河~崩沙腩肉質鮮美，牛味濃郁，爽滑而有咬口，湯汁鲜甜，河粉索滿鲜甜的湯汁，十分滋味！清心丸綠豆爽~一道清爽的甜品，味道唔太甜，啱啱好，綠豆蓉清香軟綿，清心丸口感爽滑，十分消暑解膩。

今日，我來到位於銅鑼灣登龍街的潮興隆，這間餐廳以其多元化的粉麵和潮州菜聞名，喜歡吃潮州菜的朋友多一個選擇，餐廳有多款特色小食，讓更多人能品嚐到潮味。鮑魚海參撈麵 $98麵條被特製的濃醬汁包裹，每一口都有濃郁的海鮮鮮味。鮑魚和海參切碎後，與撈麵完美融合，口感滑順珍珠蠔仔肉碎粥 $68粥內的材料非常豐富， 粒粒飽滿的蠔仔，加上方魚、肉碎、芫荽，各種配料比例均衡椒鹽九肚魚 $78肉質松化，口感豐富，蒜香味撲鼻而來。外皮金黃酥脆，卻又不油膩韭菜粿 $28這道小食的粉皮煙韌，口感柔滑，韭菜的香氣更是濃郁🎈潮興隆🎈登龍街39號地舖

位於銅鑼灣登龍街有多間餐廳地舖，但其中有間小店好有特色，小店不大但企理舒服，晚上來都多客，幸好等一會兒便坐得啦！專做潮汕食物價格相宜又冇加一，屬平靚正！店員介紹曾食過鼠粿甜品是水滴形狀，賣相得意！另外還有椒鹽九肚魚份量多，九肚魚嫩滑外脆內軟珍珠蠔仔肉碎粥粒粒蠔仔鮮味十足，粥底香味俱全，風味獨特沙薑雞雞肉豐富配上沙薑好好吃入味！福果芋泥潮汕甜點之一又是我的愛好，芋頭香味四溢，綿綿口感再有上面白果粒增添口感！

最近去咗銅鑼灣一間潮汕粉麵，呢度真係抵食性價比高，仲有平時難得一見嘅特色潮汕小食同菜式，真係令人眼前一亮！✨🍜*鮑魚海蔘撈麵*：呢道撈麵用料豐富，鮑魚同海參嘅鮮味完全滲透入麵條，口感軟滑，🦑🍜*鮑魚冬菇XO醬炒飯*：炒飯炒得粒粒分明，香氣四溢，鮑魚同冬菇嘅搭配完美，XO醬更係點睛之筆，味道鮮美。🍚🍄*潮州鳳凰單叢（鴨屎香茶）*：呢款茶香氣濃郁，入口甘甜，仲有少少鴨屎香，真係一種特別嘅享受。🍵🍃*醬汁芝麻雞翼*：雞翼加上濃郁嘅醬汁同芝麻嘅香味，每一口都令人滿意。🍗🌿*潮式煎蠔餅*：蠔餅外脆內嫩，蠔肉鮮甜多汁，非常美味。🦪🍳

登龍街新店 潮州粉麵店 環境乾淨衛生食物種類又多!🌟牛肚牛丸河爽口既牛肚加上爽彈牛丸再加腩汁 好好味🌟豬肉青,手打豬肉丸胡椒湯底河粉胡椒湯底好暖胃加上口感豐富滑順油花分布均衡既豬肉青,彈牙多肉汁既豬肉丸同嫩滑嘅河粉😋🌟韭菜豬紅濃濃既醬汁滲入香甜既韭菜同彈牙既豬紅👍🏻🌟紫菜四寶有彈牙既墨魚丸 ,肉丸,足料既魚餃同扎肉配上紫菜湯好有潮州風味🌟韭菜粿粉皮煙韌軟熟 煎得好香口亦裝滿咗韭菜餡💯🌟清心丸綠豆爽潮汕必食甜品味道清甜爽口

潮興隆位於銅鑼灣登龍街的地舖，非常容易找到。它是一間粉麵店，環境幾舒服😌有卡座而且衛生潔淨。餐廳還有其他特色食物。小食芝麻雞翼：一客兩隻全雞翼，而且超多醬。味道甜甜地幾好食。鼠（米曲）粿（甜品）：（水滴形狀）賣相得意、餡料好多小粒粒，好有口感。外皮香脆。特色菜-黃金九肚魚烙：平時間中食蠔餅，但用蠔餅個製法，但餡料係九肚魚就第一次食。份量都幾大份，點埋魚露食非常惹味。九肚魚無暗骨亦嫩滑。😝😝（餐廳推介）鮑魚海參撈麵必點選項，特別係就嚟過年呢一個菜式好意頭。撈麵醬汁非常濃味，撈麵每啖都係汁，正👍鮑魚同海參係切碎粒嘅，拌勻一齊食好好食。紫菜四寶河（墨魚丸、肉丸，魚餃、札肉）經典之選，個人偏愛墨魚丸同扎肉，加埋腩汁香好多。特飲龍眼肉花旗參：餐廳自家製係一樽樽咁樣，味道清清地，但重花旗蔘味，而且有真果肉。潮州鳳凰丹叢鴨屎香：鴨屎香非常濃味，但呢一款係低糖之選。

登龍街又有新餐廳試業，主打潮汕麵食、小食及小菜大紅色門面，設有閣樓，裝修簡潔，環境舒適麵飯類抵食且性價比高，重點推薦鮑魚海參撈麵更有平常很難吃到的潮汕小食及晚市特色菜式牛沙瓜河以牛隻的第四個胃製成，口感爽脆而不失嚼勁沙嗲牛肉炒河風味濃郁，沙嗲醬包裹着幼滑河粉，佐以爽脆芥蘭沙薑雞鹹香惹味又開胃，雞肉滑嫩，饒有傳統風味清心丸綠豆爽綠白相映襯，色澤好看，有解暑清熱作用自家製特色飲品潮州鳳凰單叢（鴨屎綠）茶湯色澤明亮

最近，我跟細堂妹兩個潮州妹一起走到銅鑼灣行街食嘢，她想走去 Sogo 物色行李，我們先醫肚後 shopping！我提議走到食街的登龍街，看看有什麼啱我們心水！ 找到一間新開的潮州風味小店 <潮興隆>！店員如潮州人的熱情有禮招待食客！店內窄而深，有2人枱、4人枱，晚上 7:00 前不需等位，7:30 後，已經每枱都有食客嘞！桌上備有調味料及辣椒油等。以 QR code 落單餐牌 (中英對照)供應：潮汕特色小食、潮汕特色菜、粉麵飯、豬雜麵、飲品、自家製特色飲品...等！銅鑼灣區嚟講，算是抵食！ 自家製特色飲品：原價 $20 跟餐 +$10鮮榨油柑汁天然無添加，酸中帶甜不甘澀，比預期好飲！安溪鐵觀音 雖然是凍飲，味清而甘味突出！口感清爽有助解膩！潮汕特色小食：普寧炸豆腐 $28薄脆又金黃色的外層，鎖住水份，保持豆腐的水嫩滑溜，蘸上酸度不高的醋汁，幾開胃又有風味！桃紅粿 $18/2個價錢合理！值得一試！一人一件份量剛好！桃紅色調，煎至表面金黃色又香脆，略帶晶瑩的粿皮有彈性，餡料包括：花生、糯米、蔥...細細件風味滿載！ 粉麵：鮑魚冬菇撈麵 $65起初，因為堂妹鍾意食海蔘，打算

登龍街一向都好多美食，行過一間潮洲菜門口有相吸引住，亦見裡面都多人就入去食！見到餐牌除咗有飯麫類，亦有不少小食 ！鮑魚冬菇XO醬撈麵  :好多料，有冬菇粒，鮑魚粒，仲有啲瑤柱絲，魚仔整個醬，好鮮味。啲麵好彈牙，無乜鹼水味。紫菜四寶：有墨魚丸、肉丸，兩隻都好彈牙、魚餃好飽滿，餃皮煙韌，餡料鮮味及扎肉，好咬口，每樣有2件，湯底鮮甜，紫菜都唔少，食完仲可以飲埋碗湯鼠(米曲)粿：呢個我見餐牌寫住小食推介，睇落去幾特別！糯米粉摻入鼠(米曲)草造粿皮，餡料係甜嘅，裏面有啲花生碎，煎咗香口啲，可當飯後甜品。普寧豆腐：係炸咗嘅豆乾，幾酥脆，點鹽水蔥汁，都幾惹味。另外特飲自家製：金銀花菊花，清熱解渴，少少甜，啱晒。安溪鐵觀音：清香茶味，解膩唔錯。