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2019-10-12
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放假同屋企人去了尖沙咀isquare的彩福飲茶,這間酒樓環境開揚,面對著維港景,落地大玻璃令酒樓裏面更光猛,非常舒服。這裏茶錢每位$15,但以這個景觀對比這個價錢一點都不貴。蝦餃一籠四粒,每粒都晶瑩剔透而且脹卜卜,外皮不易穿,裏面大大粒的蝦肉,新鮮爽口。蟲草花素粉果粉果皮同蝦餃一樣,很透又帶點彈性,裏面有些雜菌等餡料,但蟲草花就唔多見。XO醬炒蘿蔔糕蘿蔔糕煎至六面都帶焦香,外面脆香裏面就腍,還有一絲絲的蘿蔔絲,以XO醬及芽菜炒,十分惹味但比較油膩。鮮蝦長春卷春卷比平時的幼身但很長,炸得香脆,中間有些蝦肉餡料,一人一條啱啱好。
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