飛龍咖啡 Cake Sakura (Closed)

飛龍咖啡，另一間我收藏既Coffee Shop。一進店係一條窄窄的走廊，左面便是吧台，右邊掛了世界各地咖啡豆包及老闆馬拉松戰績。店內只提供蛋糕及咖啡， 價格雖然偏貴， 但一飲會知道分別。今次因時間關係只能外賣杯Flat white，咖啡好Nutty但唔苦， 咖啡濃郁，飲落好厚滑，香氣會停留係口腔😍。總結：Flat white 已值得encore, 令我更有衝動下一次堂食， 試吃店內伯爵茶蛋糕及其手沖咖啡。PS:最初令我有印象是其店面張貼my favourite 伯爵茶蛋糕相， 但往後令我記住「飛龍咖啡」，相信是老闆既恆心、堅持。老闆每年參加馬拉松，每年都有進步，其實對自我要求。正如對自己喜歡既事會不斷想有改進，所以老闆沖的咖啡一定有心思，有質素。

這幾年開了一間又一間的咖啡店,都很有「外國勢力」感覺，要不是店員只講英文，就是裝橫很歐美，要不然就是標榜咖啡店老闆是澳洲什麼什麼比賽冠軍的。前幾天打算去太子花墟逛逛，竟然給我發現到這家感覺很local很local的小型獨立咖啡店藏身在太子界限街這個local人居多的旺區。咖啡店的名字也很local，叫飛龍。我點的flat white比較淡，咖啡豆味不算濃郁，奶的比例比例有點高，但像日式咖啡般滑溜。個人還是比較喜歡味道濃郁的，也不知道是不是咖啡豆不同的關係。聽說店主收藏了很多很有特色的咖啡杯，會用來沖給客人喝。但當天我的咖啡只是沖在普通小白杯上。隨便啦，反正重點還是在咖啡上。

跟著愛啡之人來到這個門口和裡面完全連不上關係的咖啡店，小店座位非常少，牆上貼滿來自世界各地的咖啡豆包裝。店內幾乎每個人都是點hand drip coffee，店主會問你喜好，介紹多款咖啡豆給你聞一下，並會細心比較各款咖啡豆的特色，選好之後才會正式泡咖啡。店內用了英式咖啡杯，感覺有點afternoon tea的感覺，實際上是品嚐醇厚的咖啡。雖然店內有小蛋糕可以選擇，但我喜歡慢慢品嚐咖啡的純味，果實味比較突出的這杯咖啡，慢慢喝會有甘味散出來，那個層次感一直停留到杯底。真正喜歡黑咖啡的朋友有機會可以來和店主交流一下心得，只是，小店很早關門

::8 June,2019(Saturday)::Have been bookmarked this café few months ago, finally went there!///It is located near Prince Edward station, quite easy to get there by following the map from OpenRice. The café is quite small, with less than 20 seats luckily there were empty seats when we arrived(around 2:40pm) and later(around 3:00pm) the café was full. The café decorated nicely as photo.///Dirty ($70)Although it looks like there is only 2 layers, it tastes differently from the beginning to the last

同朋友想搵個地方坐下傾下計，又食咗飯，又怕飲咖啡會瞓唔著。就嚟咗呢度食件cake.叫晒兩款是日推介嘅蛋糕1. 特濃伯爵茶蛋白忌廉蛋糕伯爵茶味幾出，淡淡香味，幾好幾好☺️☺️2. 經典老奶奶檸檬蛋糕食落口有好fresh,好清新嘅感覺，都唔錯😋舖仔細細，但又坐得幾舒服，見到都有其他客人嚟試咖啡，同店主有傾有講，又研究下咖啡豆。一路坐一路聞到好香咖啡味☺️☺️都想下次嚟試下咖啡，感覺係有心嘅小店，值得支持👍🏻👍🏻👍🏻

品嚐。真咖啡急速的城市，速食文化當道不少打工仔（我）都喜歡視咖啡為提神飲品3秒處理完，繼續工作。卻沒有細心的品嘗過咖啡由豆，磨粉，加熱中不同步驟的香氣。居酒屋般的精品咖啡店，品嚐店主為大家準備的限時咖啡。喜歡手沖咖啡的您不能錯過。歡喜自家製食品的您，也找對地方了。跟店主閒聊時就提到，店內的蛋糕和麵包，都是自家製的！難怪口感這麼特別。麵包是鬆脆的！如果您是馬拉松愛好者更要同店主交流一下。飛龍曾到世界各地參加馬拉松比賽呢！

有日星期六有2小時空間可以自己去放空下，經過見到咖啡小店，決定支持下👍🏽好有驚喜！呢杯latte好濃好香，但一d都唔kut喉😆😝平時飲星星克果d，tall size飲到一半都想放棄，呢個飲完會想再encore🤘🏻🤘🏻🤘🏻小店位唔多，8至10個位，但發覺入得黎的好似都係老闆的熟客仔，大概係老闆都好鐘意同人傾計交流👍🏽美中不足嘅係杯咖啡份量偏細杯，唔夠喉呀😝價錢方面，係比出面連鎖式咖啡店貴，但值得俾👍🏽👍🏽會再黎！

可能適合對象：#伯爵茶蛋糕 #日式cafe #伯爵茶蛋白蛋糕 #蛋白蛋糕甜度（5星最甜）：⭐️濃度（5星最濃）：⭐️⭐️🍴：餐具 ✔️ / 蠟燭 ✖️ / 冰袋 ✖️/ 紙盒 ✔️🏷：✖️💬：好勁嘅一個全馬拉松店主，同埋感覺到佢對咖啡嘅熱情、執著同專業！🛒：太子 #cakeup_太子站🔘：件裝💰：$45————————————————————性價比：中有一日行過太子，但又未到時間食飯，就想搵個地方坐坐！殊不知，行過見到一間好「深宵食堂」嘅Cafe，就入去試試！其實我都好鍾情飲咖啡，但太夜，為免眼光光等天光，所以就齋食件蛋糕！不過好搞笑，坐坐吓，聽到店主同食客傾計，講到「如果有食客專程嚟食蛋糕就搞笑」！Hello，I am here嘅感覺。我𠵱個臥底，其實真係嚟食蛋糕㗎！講返件蛋糕，我哋叫咗一件特濃伯爵茶蛋白蛋糕。蛋糕好軟熟，有兩層，面同中間都有好香滑嘅Cream。Cream好味嘅，但係太薄。因為好味，真係想有多啲就好。至於伯爵茶味，由於佢寫特濃，expectation自然提高咗。味道，我哋認為未叫特濃，但絕對食得出係伯爵茶。唔算甜，唔算太濃，食完未話會好留有印象，但定價合理，所以性價比有中！但我深信，

今個星期六P小姐長週 要返半日七點鐘就起身 慘不忍睹😭而係屋企訓到11點幾先起身既H先生😴就當然乖乖地接放工🥰 同佢食個lunch啦🤓.食完嘢飯氣攻心😩P小姐狀態急轉直下😵呢個時候只有一杯靚咖啡先可以拯救到佢👻佢又咁啱好醒咁記得附近有一間cafe個owner好多年前沖既咖啡超級好味於是即刻起行🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️.H先生叫左杯Iced Mocha試下本身H先生唔係好受到咖啡🤦🏻‍♂️飲完個心好似唔知點咁 唔係幾舒服😷但P小姐話個咖啡師沖既咖啡好好飲H先生就博一博啦💪🏻💪🏻.Mocha只有淡淡口既朱古力味但咖啡實在係好出色🤤👏🏻入口非常超級超級滑 奶既份量調得到位👌🏻🤘🏻咖啡味道一啲都唔澀喺口腔入面嗰種香濃既滋味都仲好深刻☺️P小姐真係無介紹錯😇

本來想食甜品+咖啡，點知話蛋糕賣晒!咁淨係飲杯啡喇!想清爽啲所以點左iced drip Costa Rica(無咁酸帶朱古力味)鋪好細得8個位，咁岩個個都係一個人黎嘆啡，有啲應該係攝時間，有個呀叔可能frd底打下牙較兼嘆啡，同店主研究下咖啡同威士忌，有啲就一個人晚餐，我就響到發吽逗囉!圖中咖啡豆不是我飲嗰杯來的!

行經太子一帶，見到這家以「飛龍咖啡」命名的咖啡店，便好奇來看看如此中式的咖啡店是怎樣一回事。來到門外，看到一些雜誌訪問剪報，原來店名是取自店主兼咖啡師的名字「飛龍」。小店只有一列BAR枱座位和一張小桌，牆上貼滿咖啡豆的包裝袋。環境雖小，但就讓咖啡師與客人的距離縮短，彼此寒喧聊天，很有人情味。ICE AMERICANO以大冰波取代冰塊，溶掉的速度比較慢，不會到最後只飲到溝淡的咖啡。HOT PICCOLO奶泡和咖啡比例很恰當！奶泡口感順滑之後，留下濃郁咖啡的香醇於口腔之中。九龍區來說，這裡的咖啡定價稍高，但品質值回票價。加上咖啡師的友善態度，感覺非常良好，有機會絕對會再訪

同事朋友開的cafe，在公司附近，梗係要支持下，雖然店鋪細細，不過給人一種很舒服的感覺，一路細味咖啡，一路享受豐富的brunch，人生一樂也。點了車打芝士、火雞腸、牛油果配自家制牛角包，再點了4件忌亷芝士蘑茹釀雞翼。這個brunch真的大滿足真的好好味呀懷住好心情上班去一定會繼續來幫襯，希望老闆仔繼續努力。

放假周圍去都好鍾意揾d cafe坐下，飲下咖啡咁岩search到呢間，個名又好特別，咁梗係要去試下啦😝😝去到先知原來得好少位，好好彩我地都係等左一陣就有位喇👍🏼聽到店主今朝去完跑馬拉松，好勁呀！店內既牆身都貼左好多馬拉松既獎牌同Postcard，店主都好鍾意周圍去👍🏼👍🏼👍🏼好喇好喇，講番咖啡先，我地叫左2杯咖啡同1件蛋糕Iced Mocha好少飲咖啡會用上原粒既冰，好特別Flat White隻杯好靚😍拉花又好靚我鍾意咖啡有微微既酸味，所以呢杯咖啡好岩我👍🏼抹茶蛋糕比較一般抹茶同紅豆味唔算好重，淡淡的，我比較鍾意食濃味抹茶🙈下次希望試到老奶奶檸檬蛋糕😆

和男朋友來到旺角行街，當然小不了搵食 Café 是我的首選， 今天來到位於界限街的    雖然我地都唔太熟路，但用Google Map 都好快搵到。Café 門外貼上好多宣傳單張、相片、餐牌。。。。 眼到我眼都花 。一推開門修整間CAFÉ  已盡現眼前， 一半是廚房，另一半是坐位。 坐位也不多， 幸好我地都唔使等。 咖啡是這裡的主打； 也同時提供小量輕食、蛋糕等。 咖啡是酒店價錢， 所以對它期望也高。坐BAR 枱可以看到店主好細心咁煮出每一杯咖啡，不久Cappuccino$50 和 Iced Latte$60 也奉上先讚Iced Latte 用上原粒大冰，喝到尾也不完全溶化， 咖啡亦不會因為冰溶得太快而影響味道。  每一次嘆熱咖啡前我會先欣賞它的拉花配上 漂亮的咖啡杯也不缺一不可。  聞到的咖啡香，奶泡豐富挺身細滑,  咖啡豆散發出果酸味。咖啡層次分明,  散發出微微的果酸，芳沃濃厚，餘韻悠長， 不俗。  甜品是自家製 $45 軟棉蛋糕 配上薄薄一層紅豆忌廉,   和蛋糕味道融和，如果抹茶味可以再提高一點再perfect 。蛋糕入口即溶、口感相當輕盈,  喜歡抹茶的朋友可以一試。 另

今日在附近工作無意間經過此小店忍唔住入去飲了杯手沖飲完一杯又一杯店主很 nice! 而他沖咖啡嘅技術掌握得很好。想要一個放鬆心情嘅coffee break,這裡絕對係適合嘅地方適合對手沖咖啡有要求的朋友