天下毛湘 (Under Renovation)

明爐燒鴨🦆$368 +$35 鴨血見到呢一間咁古色古香嘅餐廳特登去一試😆佢個燒鴨配搭辣油都幾特別😉而且配料極多😆食到有西蘭花🥦土豆🥔芽菜同埋佢係原隻燒鴨😏燒鴨同醬汁嘅味道相輔相成☺️更加突顯燒鴨嘅香味😍另外仲加咗啲鴨血☺️兩樣嘢完全冇違和感野椒爽魚皮🐟$78酸酸甜甜甜勁開胃😝配搭口感好好😍好爽口嘅魚皮😂作為開胃菜真係一流😍而且份量都唔少😀性價比極度高😉😉仲要唔係度度有得食

聽日同男朋友去尖沙咀行街行行吓，勁肚餓我哋都知道山林道有好多餐廳所以特登行咗過去山林道睇吓有咩食因為我鍾意食辣嘢見到有一間湘菜就二話不說入咗去入到去裝修都好有中國嘅特色我哋首先叫咗個幹鍋包菜回鍋肉下面有個火 keep住佢熱啲菜都好鮮甜 而個回鍋肉都十分唔錯之後我哋見到餐牌，見到有個好特別嘅麻辣啤酒牛雜煲 雖然食唔到啲咩啤酒味但係辣味十足 鍾意食辣嘅我 真係覺得好好食所以我哋兩個都叫咗一碗白飯 嚟到送飯 真係送飯一流

今日去到尖沙咀食川菜川菜平日都會食酸菜魚但今日試咗一個好正嘅麻辣牛雜煲絕對值得推介先食咗前菜，豆腐青瓜 一般我哋廣東人食嘅牛雜都係喺粉麵舖食到或者街頭小食吃到如果食川菜 多數都係水煮魚之類的菜式今日叫咗一個麻辣牛雜煲裏面嘅牛雜都相當新鮮，除咗有牛柏葉亦都有牛肉 牛肚 牛腱等等唔同嘅位置 配上芽菜 其實越食越開胃同上癮牛雜最緊要係新新鮮 食落去，亦都唔會有牛臊味亦可以揀大中小辣而我呢啲唔太食得辣嘅人叫小辣就已經好夠而呢樣菜拌飯真係超級夾真係會想叫多碗白飯另外今日亦都叫咗普遍會喺川菜館見到嘅酸辣土豆絲酸酸辣辣，其實係真係幾開胃

這間湘菜裝修很特別，真的以為自己去了中國😆整個裝修以古代的建築搭成，紅木傢具，磚塊 🧱也是相當有特色，有室外的位置可以坐😙💠例湯 $48沒想到份量這麼多，以為是一人份量🤭味道很清甜，有紅蘿蔔和粟米自然甜味💠過橋豆腐（肉碎蛋） $138很大碟😱有咸香，肉碎配上豆腐的嫩滑和蛋，豆腐軟滑，肉碎有嚼勁，配上雞蛋味道天加豐富😚💠酸蘿蔔炆雞 $228味道酸爽，讓整道菜更加開胃🤤雞肉軟嫩，又多肉，蘿蔔入味，整體口感豐富，帶有輕微的酸味。💠香炸芋丸 $58外脆內軟，包著芋泥，咬到香濃又香甜的芋泥味😚

今日行過尖沙咀見到呢間古色古香裝修嘅餐廳吸引住，門口嘅裝修似古代嘅屋簷設計，都幾靚，再睇睇餐牌，原來係食湘菜，涷涷地食辣野啱晒，所以入去試吓。明爐燒鴨上枱係用爐暖住，熱辣辣，我地叫咗小辣，聞落好香噴噴，估唔到麻辣湯底配燒鴨原來係咁夾，燒鴨吸咗d醬汁，非常惹味，但又蓋咗燒鴨本身嘅味道，好味，除咗燒鴨仲有好多配菜，鴨血，西蘭花，豆腐，芽菜，豆皮，d配菜索汁一流，呢款菜式真係幾好味。金銀饅頭饅頭炸得金金黃黃，外皮脆卜卜，裏面軟淋淋，但唔會太油膩，點埋練奶一齊食，勁正

餐廳差不到在山林道的最後，裝修得很有中國式風味，而且也有室外的坐位。餐廳主打湘菜，但也有不少不辣的菜式可選，就像我吃的這個，也很有驚喜！豆漿煮魚（３２８元）愛吃魚的一定會喜歡這個的，吃完會再由店員加入豆漿，湯底吃起來就是濃濃的魚湯味，鮮味十足，完全不會腥，亦加了點白胡椒，所以會有一點點的辛辣感，味道真的不錯！再用上魚湯來煮的筒骨和黃骨魚，吸飽了湯汁，味道比平常的更鮮美！筒骨燉得很軟嫩了，有豬骨香，吃起來帶點膠質的感覺！黃骨魚一共有三條，有經過煎香，吃起來超嫩滑，而且沒什麼骨，也不會腥！配菜還有很多的魚腐和魚湯必備的豆腐！牛丸（２４元）挺有驚喜的，入口爆汁，牛味香濃。掛麵（２８元）來到是已經煮好的，加上湯就可以吃了，吃起來帶點彈性，挺吸湯的！炸饅頭（４８元）饅頭可選炸或蒸的。這裡不會炸得特別透，只是炸脆了表面，所以吃起來不會太油膩，配上多多的煉奶就一流了！

尖沙咀山林道一間好有中國風的湘菜館。門面夠氣派，還有室外壁畫，都非常有氣氛。這裡是收茶芥的，亦有小小前菜，辣辣的，先開一開胃。湖南鐵板牛肉 HK$158牛肉大塊而且份量十足，點了不辣，所以有孜然名蒜香味，牛肉肉質都非常嫩。野椒爽魚皮 HK$78魚皮切絲狀，質感爽脆。辣度點了微辣，吃下辣感非常明顯，不過又可以入口的辣。孜然豬仔肘 HK$148肉質一點也不柴，而且好易骨肉分離，吃得舒服。味道非常孜然，加上白芝麻，香氣十足。生煎豬肉包 HK$55生煎包就還，底不是很脆，反面是比較鬆軟。

今日朋友帶我去位於尖沙咀山林道嘅「天下毛湘」Dinner…「天下毛湘」裝修很有古中國風⋯⋯空間咁大坐得很舒服🤭主打湖湘菜， 款式多， 菜式可以選擇不同辣度⋯⋯四季豆雲耳炒蝦球…. 蝦球肉質彈牙…四季豆保持了其原有的清脆口感，巧惹味！麻辣啤酒牛雜煲….牛雜煲好大煲，而且個麻辣好香個牛雜，原來不只是內臟還有牛肉片…牛柏葉牛肚等…. 味道👍不過下次我要叫佢小辣😂😂鐵板肉碎水晶粉…炒得好香好惹味水晶粉好煙韌煙煙韌韌味道不錯！

食物好足料小食多，天氣轉涼，同家人去試羊腩煲，份量十足，亦可以加其他配料，超正。另外必試的一定是豆腐鍋，用豬骨同魚，味道濃郁。湯都可以飲四五碗，唔係好多地方可以食到。其他食物有辣有唔辣，老少咸宜，好多款式嘅餸菜選擇。小食：魚皮、臭豆腐、黃金皮蛋、羊肉串必食。主菜：醬油炒飯，一口鴨、一口雞、豆皮炒花菜必叫。一大班人去食真係唔錯。環境佈置亦十分優美，好多打卡位。牆上的油畫真係值得欣賞。環境佈置靚服務態度好食物好足料小食多滋味主菜份量多真心推介呀

去到一定要食辣子雞+土豆絲，前者香口微辣（辣度可以選擇），後者酸酸辣辣，兩樣嘢越食越開胃🤭餐廳內裝修都好有風格，特別係外面幅牆，打卡一流！ 成家人去食，或者三五知己都係一個好選擇👍

先前來過食，今日經過尖沙咀再同朋友去食， 我們只有兩個人，唔敢叫太多，叫了三個餸 ，黃金四季豆， 鹹蛋黃好正好似食天婦羅同配黑啤Asahi 好夾。餃子鴨因為覺得個名幾得意所以試下， 味道好正，不過唔記得叫小辣 ，我朋友食辣就冇問題，我就辣到飛起😅。 最後叫個欖菜蝦仁炒飯呢個 諗住好似揚州炒飯咁， 但完全兩回事好食。 店員禮貌好好。 食得開心

記得第一次是在尖沙嘴找湖南菜，就走街串巷造訪了天下毛湘，本來以為是跟內地毛家餐廳有聯繫，試過之後根本不是啊！ 沒有提早訂位就只有坐在室外雨棚戶外，不過有狗狗陪伴也不錯！第一次試過豆腐魚火鍋、非常大份量四個人都吃不完需要打包。這次點了四菜一湯：土匪豬肝，四季豆茄子，山椒牛肉（非常有鍋氣），臘肉炒花菜（臘肉不算鹹，非常有味道），豆腐魚湯！ 魚湯非常夠味道，魚肉也是大塊的鮮魚！在黃雨的天氣非常暖胃。檯面經理阿欣非常熱情，服務非常到位，感謝！

服務體貼有禮，餸菜味道很好，今晚連埋甜品一共點了8樣野，特別喜歡臭豆腐及檸檬雞👍。兩樣餸都做到外脆內軟，臭豆腐嘅汁香辣惹味，檸檬雞有小時候喺酒樓食嘅風味，好味，宜家好多食店都做唔到呢個質素。其次是梅菜扣肉，豬肉炆得入味，也很鬆化，用黎送飯一流。甜品叫了拔絲紫薯，都唔錯，大家都話要再去試下拔絲香蕉，相信會更好味。整體來說，是一間會再次光顧嘅食店。

天下毛湘，位於尖沙咀山林道38號銀座38地舖。 店內裝橫著復古中式設計， 餐廳主打湖湘菜， 款式多， 菜式可以選擇辣度， 當晚點了豆漿煮魚、山林串燒、孜然豬仔腿、 火辣臭豆腐、乾鍋肥腸、手撕包菜、 紅糖糍粑。 ▪️豆漿煮魚 ～ 魚肉味道很鮮， 湯頭奶白濃稠， 仲可加火鍋配料， 我點了牛肉、豬肉和丸類。 ▪️山林串燒 ～ 羊肉串燒半肥半瘦，鮮嫩美味。 牛肉串燒肉汁飽滿， 美味可口。 ▪️孜然豬仔腿 ～ 啖啖肉的口感，肉質細嫩而惹味。 ▪️火辣臭豆腐 ～ 沒有臭味的臭豆腐， 但越食越滋味。 ▪️乾鍋肥腸 ～ 口感豐富，滿口油香。 ▪️手撕包菜 ～ 口感爽辣， 但味道普通。 ▪️紅糖糍粑 ～ 紅糖漿的味道不夠香甜， 糍班沒有軟棉香脆的口感。 整體菜式是不錯的， 價錢親民，更要讚一讚這裏的店員 ～ 阿欣，服務親切有禮。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

最近公司聚會揀左一間香港少有既湘菜餐廳，試左幾個招牌菜，非常唔錯，有辣有唔辣🌶️，任君選擇！湖南長沙臭豆腐，外皮酥脆，內裡軟綿綿，加上特製的辣椒醬，非常入味，平時少食臭豆腐都忍唔住食左幾舊😂招牌菜豆漿煮魚🐟，魚肉鮮嫩多汁，湯汁係奶白色非常吸引，D豆腐吸曬D魚湯，食落去覺得好養顏🤣 出面既餐廳好少做到呢個水準，值得推薦乾鍋肥腸🐷，這道菜絕對是豬肉愛好者的首選！豬腸爽口唔韌，好香口！仲有鐵板牛肉🥩，肉質鮮嫩多汁，好好食，送飯一流🤤最後仲叫左個特色甜品 - 拔絲香蕉外脆內軟，甜而不膩。係香港真係好少餐廳有呢個甜品，個人勁Like！菜式仲有得揀加辣或者唔辣，就算唔鍾意食辣嘅朋友仔都可以一試😎！