Cova Ristorante & Caffe (Closed)

和J媽媽嘆下午茶，例必來銅鑼灣Lee Gardens的 COVA，吃慣吃熟，特別有親切感。我們的例茶是餐牌上沒有的Rose Tea with honey，而食物方面，除了三文治及蛋糕外，我亦推介近期推出的Mango Napoleon with Banana Ice-cream。先評那香蕉味雪糕，非常出色，質感柔滑，最正是散發着濃濃的天然香蕉味道，甜度亦適中。Napoleon極鬆脆，沒有千層酥的死實，忌簾不會過多，與香甜芒果的比例剛好。無論是份量以及味道都保持輕盈不肥膩。雖然COVA已賣了給美心，但水準卻得以保持，慶幸。

去唔到店內食下午茶, 緣份註定同佢有緣, 同事升職請食餅, 絶對有品味既佢㨂選左呢間餅品既出品, 包無失禮, 同事們見到個精美包裝盒已經心心眼中, 一盒12件中, 有選擇果難症既我又再出事...............擾攘左一輪後，終於要左呢件綠茶慕絲！綠茶味唔算好出，但慕絲整得好滑，底下仲有餅底，一件能食出滑和脆感覺! 開心事就食件令人食得開心既餅啦^^

與友人來到世貿吃下午茶。點了這個二人餐。上層是甜點，下層是咸甜。先吃下層，有三明治，小鬆餅。樣子精緻，但吃多幾塊已飽。麵包普普通通，夠鬆軟。上層有果撻，抹茶蛋糕，朱古力蛋糕，tiramisu。果撻不錯吃，餅底是曲奇餅口感。抹茶蛋糕沒有抹茶味，是綠色的奶油，很膩。朱古力蛋糕偏甜。大家吃到一半已吃不下了。食物味道普通，但環境不錯。

人生得一知己死而無憾，我很幸運，我有兩個知己。今天為她們倆慶祝生日，特地買了Cova 的Mango Cream Dome，表示兩位多年對我的支持和關顧。Cova Mango Cream dome 果然沒有令我們失望。蛋糕的層有細小的碎碎，整體增添了口感。內裡的海綿蛋糕非常鬆軟，忌廉幼滑芒果很甜，很不錯。朋友都很滿意！

位於利園一期的 COVA 是 PJ 最經常去的 Cafeteria，這裡亦是 PJ 於5年前結婚做 wedding reception 的地方。還記得當年 COVA 剛剛由利園地下(LV 現址)搬上一樓，PJ 是第一對新人在那裡慶祝新婚；轉眼間過了5年，Boxing Day 相約媽媽來這裡嘆茶。我和媽媽都是悶蛋，每次來 COVA 都只喝餐牌上沒有的玫瑰花茶，喜歡它的花味，泡久了都不會像坊間般變酸。COVA 亦會為客人奉上蜜糖，為濃郁芳香的 Rose Tea 增添一絲絲的甜美。今天是 Boxing Day，於是便試一試 COVA 的 Christmas Special - Gelato PanettonePanettone 是經典的意大利麵包，但樣子卻比較像蛋糕。它是一種甜麵包，COVA 在裏面放了乾果，只限時在聖誕節供應。COVA 用意大利麵包夾着意大利雪糕做出此款甜品，Panettone不會太甜，乾果亦為此款甜品增强了口感。COVA 的 Gelato 一向以柔滑見稱，我和媽媽用秒殺的速度 KO 了它。 話咁快，聖誕假期又完了...

每年這個日子，是最感到被愛的日子，在這裡再一次感謝記得我生日的朋友們。第一次吃到Cova的mango Demo。我好喜愛芒果，不過芒果的產品並不是每樣都愛吃。一般的大型連鎖店的芒果蛋糕一直都做得不好，所以我對芒果蛋糕一直都沒有甚麼喜愛。但Cova的這款芒果蛋糕卻令人喜愛。蛋糕的cream很輕盈，不會感到膩。芒果不是超甜的假甜，而是實實的甜中帶上一點點果酸味。海綿蛋糕更是鬆軟，最喜歡這類帶有好多空氣的蛋糕。

與親愛的妹妹來吃high tea, 慶祝她的生日. 原本到中環那邊, 但臨時唔使過海, 所以去左尖沙咀呢間.環境, 沒有裝修可言, 桌與桌之間近得伸手可及, 好在那天不太多人, 否則難以傾計.MANGO CAKE仍然清新好吃, cappuccino仍是很香滑, 不捨得把那個白色心心喝掉.服務嘛...OK喇, 因為都唔使佢SERVE. 百幾蚊又唔係好貴, 冇話抵唔抵o既~最緊要妹妹開心

W小姐的生日，在Cova選了這個開心果味道的蛋糕。Pistachio Chiffon Cake $350蛋糕的開心果味道頗香濃，蛋糕質地香軟濕潤，口感鬆軟，中間夾著一層開心果忌廉，加上面層的幼滑忌廉及開心果碎粒令整個蛋糕加添了不少口感，美味。

媽媽生日梗係要慶祝，生日蛋糕當然要最好的。Cova signature Mango Dome是不二之選！啖啖芒果肉，唔太甜，好好味，就算食飽飯都啱啱好一家人一人一份食哂。

左邊: Dark and White Chocolate Mousee Cake右邊: Mango Cream DomeDark and White Chocolate Mousee Cake: 中間係黑白朱古力既mouse 吃落去好creamy 入口即溶 最重要的是唔甜! 可是個人覺得威化餅底雖然夠鬆化但稍為甜左啲，同埋上面果3條朱古力過甜 完全唔好食 只可作裝飾用途Mango Cream Dome: 滑不漏口既忌簾夾雜住香甜芒果蓉及鬆軟無比既芒果海綿蛋糕 層次分明 感覺清新! 食完都唔會覺得漏

經常自己會穿過世貿中心個時，都會經過呢間Cova，咁正常都會留意一下佢個櫥窗，平時見到佢既蛋糕都幾靚，但次次都係經過，就無入去試，亦都從未入過去入面坐。就趁前幾日難得，要在附近等一位朋友，所以就變左去嘆番個下午茶。第一次入去坐，入到去先知原來咁細地方，但我都明白係銅鑼灣係寸金尺土，所以都見怪不怪，雖然地方比較細但裝潢都不馬虎。入左去坐之後，當然就要order下cake啦。我就order左blueberry cheesecake，姐係藍莓芝士蛋糕。佢既藍莓唔酸又唔會太甜，岩岩好，我自己認真佢個芝士味若果更加濃郁少少會更好，佢個餅底都算做得幾鬆脆。整體黎講，都不錯。係呢度食個下午茶，都係一個稍作歇息既好地方，食物質素當然無得同高級酒店既比較，但要係銅鑼灣有個地方坐下，食下cake，而且質素不錯既，黎呢到都是不錯的選擇。

Walked past Cova Ristorante & Caffe at World Trade Centre and saw that they offer a light lunch set menu from 12-2pm. The set meal includes a choice of sandwich and a hot drink. Had the smoked salmon finger sandwich, which is refreshing and light. The hot chocolate with whipped cream is also creamy, rich and not overly-sweet. A heartwarming drink to have during the cold weather. With such a peaceful and quiet ambience, it is certainly a great place to relax and have a light meal.

cova的藍莓cheese cake 永遠都是這麼的好吃， 今天買了一個＄360 的藍莓蛋糕為我的老公搞生日，蛋糕每口都是fresh的藍莓，蛋糕的質感是十分軟綿綿的，cheese的味道也十分的足夠，味道十分的濃。我還買了他們的cheese stick回家當小吃吃，這個cheese stick 有很重的牛油味，脆脆的，不能放太久，要不就很快軟了。我有時候也會買給我家婆吃的，老人家喜歡香口的東西。

今日黎左食tea buffet，食物種類真系有好多啊可以食餐飽。開頭送一人一杯橙汁，好fresh。tea buffet唔係淨係得甜品個d，仲有好多其他主食，其實真係幾好食，例如有薄餅、焗薯、三文治、漢堡包等等。仲有其他甜品，例如芝士蛋糕、布丁等等。Burger: 細細個好得意，岩晒啲胃口唔大，但又想乜都食下既人。漢堡包中間夾左塊ham，但由於欠缺醬汁以及漢堡包皮太硬唔夠鬆化，所以口感同味道都系差左一啲。整體味道OKSmoked Salmon Sandwich: 麵包上面放上一片煙三文魚，輕鬆簡單，煙三文魚鹹鹹地，食一兩塊就夠，食得多好膩。Pizza: 已經冷掉，而且配料不足，所以食落有一份隔夜既感覺，又淋又冇咩味道Blueberry Cheesecake: 呢個好正，薄薄既藍莓醬配上香滑既芝士，令人一食再食呢到d裝修又好靚。所謂一分錢一分貨，雖然有d貴但係貨真價實，可以再一去。

之前試過甜品buffet,今次有餐廳優惠所以試下晚餐。。。環境相當舒服，侍應服務很恩勤，但感覺經常站在附近，感覺有些不自在。。開胃小食，parma ham加木瓜汁，那個汁真的很清新，喝完後，口腔有一種refresh 感覺，味蕾都refresh左~不知点解餐廳供應既麵包都感覺不新鮮，我身為麵包精，都只是淺嚐。。。帶子剌身，友人話帶子不新鮮同不鮮甜。。龍蝦慕司，個龍蝦幾新鮮，配上芝土醬，慕司上的醃番茄，很新鮮但略甜，那個芝土慕司，芝土味不濃，但口感很滑，味道很清淡 招牌菜帶子意粉，我同友人都覺得個帶子煎得不香，帶子肉質很鬆散，不像是新鮮的。。而個意粉ok。。garlic 味不太特出羊肉煮的比例剛好，份量太小，而且不太溫的。。。感覺上菜個溫度不夠。。。 2個甜品都有水準，tiramisu 好滑，加上小小的咖啡豆，口感香脆。拿破崙好鬆脆，而且又不會散開(≧∇≦)Cookies 配上甜酒，曲奇硬硬脆脆，很香，再点上甜酒，甜甜的，味道很配。。總括黎講，甜品既水準係好過餐廳既食物。。。晚餐既食物味道太淡。。。除了食甜品也不會再試餐廳其他的食物