泰媽媽雞飯 (創紀之城五期(apm))

Open Now

Now Closed

近來多了吃泰國餐，原因是上次在工廈附近吃過一間性價比極高的泰國餐泰x，令我對泰食品改觀。泰媽媽雞飯和隔離鋪是連在一起，我有點懷疑兩間會否是同一集團呢？隔離鋪環境較寬敞，反之這裏有點侷促。看了餐牌，就到櫃面落單，之後會有店員送上食物。泰媽媽雞飯整個餐有雞，飯和菜，卻沒有飲品。加錢轉了雞髀，雞的質地都頗滑，而肉的顏色不是白色，皮與肉之間有層啫喱，未完全去骨，剛有一塊雞是有骨，飯有很香的薑味。酸瓜味道醃得不錯，但蘿蔔卻有點奇怪。芥蘭菜口感一般。青檸水不論是熱或凍都要加$10，$10都抵俾，青檸味道夠又不會只得死甜。秘製泰媽媽湯粿粉粉是寬身而且質地很滑，又吸收了湯的味道，材料中的豬雜都幾好食。

呢期APM開始多番人食個lunch都無位，呢間野原本應該係御泰坊斬左一部份出嚟開咗個牌頭，多咗一個外賣counter，但係估唔到佢啲海南雞竟然仲好食過之前御泰坊，加$5轉左雞髀啲雞肉真係勁滑，唔知係咪撞手神，價錢就$80，但都值返呢個價嘅。推介！

There is something about APM. It seems we always are stuck with mediocre food choices. Of all the malls in Hong Kong, this one probably has a lot of really mundane selections. As we were here and not sure what to eat elsewhere, we decided on a new place called Cow Man Kai. It said best Hainan chicken rice from Thailand. But then they used Qingyuan chicken which is from China and not Thailand  ... so ....The setting is very fast food-like. You order and pay at the cashier. The food is then brough

本來想食茶木，但太多人轉戰泰媽媽第一次食有驚喜，真係好好食，雞唔會鞋，豬手又林，芒果糯米飯唔太甜，啱哂口味，野食好快就嚟，員工有禮芒果糯米飯加30就有得食，原價50，上菜速度超快，又唔會趕客@ 泰媽媽雞飯

今次第二次黎幫襯了 上次係喺apm搵食無意間發現左呢間泰媽媽海南雞飯試過覺得幾好食今次再黎多次呢度堂食既話係坐低睇完個menu 之後出去counter 比錢落單姐姐d 服態度都好好好有禮貌等左好快就有得食了海南雞飯d 雞肉好滑好食❤️仲有碟菜附送但我覺得麻麻地反正來這裡就是吃雞飯吧haha之後唔少得既係泰式奶茶我本人超中意飲呢度既泰式奶茶唔會勁甜茶味又夠香岩哂香港人口味會推介比身邊既人而且位置又就腳 喺apm 入面

見有APM新開專賣泰式海南雞飯的餐廳當然要品一品嘗. 餐廳唔係大鋪, 疫症關係午飯時段都唔係多人, 自己排隊點餐, 但有送餐服務. 首選當然係招牌泰媽媽雞飯加泰式奶茶. 海南雞都夠滑幾有雞味, 唔係雪藏雞, 油飯香而不膩, 加埋碟小油菜, 性價比ok. 泰式奶茶唔會太甜, 飲落夠滑仲飲到茶香, 都唔錯. 可以再幫襯

觀塘APM新開左一間餐廳 主打食海南雞飯👍🏻性價比幾高 但係就坐得比較迫 同隔離枱相差大約一隻手指🤣 適合速食-🔸泰媽媽雞飯 $65 (+$5轉脾)🔸雞肉嫩滑 皮薄 唔錯唔錯！加$5可以轉雞髀真係好抵 整體都比起尖沙咀嗰間水門雞飯好食🙆🏻‍♀️ 跟餐仲有埋菜 十分之健康～-🔸泰式滷水豬手配白飯 $55🔸相反豬手飯就爭啲 尖沙咀水門雞飯完勝🤣 個人比較鍾意豬手起膠嘅部分 但呢間肉嘅部份比較多所以食落口感會偏鞋身-🔸泰式奶茶 $20 (午市+$10)🔸不得不提嘅就係佢哋嘅泰式奶茶啦 一啲都唔會太甜！泰式奶茶多數都會偏甜 但呢一間嘅奶茶茶底十分香 甜度啱啱好 唔鍾意飲甜野嘅都可以試吓呢一間嘅奶茶 你會有驚喜😎

泰媽媽午市menu 好簡潔，有三款主食揀，唔洗選擇困難上身🤣，方便快捷。餐廳面積唔算大，但勝在夠開揚，感覺都幾舒適。-1⃣ 泰式鹵水豬手飯💰55（👅: 7.8/10）豬手鹵得好入味，肉質軟腍。如果唔怕肥，其實個豬皮實得黎好滑嫩爽口🤤。另配有會配埋蓮藕，鹵蛋同芥蘭；蓮藕爽脆，芥蘭新鮮。-2⃣ 泰媽媽雞飯 💰65（👅: 7.8/10）海南雞每件都有厚度，雞皮軟滑，而肉質爽嫩，雞味都幾夠。欣賞有成碗蔬菜和醃製過嘅青瓜蘿蔔，令午飯不致單調。油飯方面就偏硬口。-3⃣ 泰式芒果糯米飯 💰50（👅: 7.5/10）使用泰國芒果🇹🇭 ，易切，入口鮮甜。糯米飯香軟微暖，加上椰漿和綠豆脆，香甜有層次~-4⃣青檸梳打 +💰10（👅: 7/10）味道十分酸，但我個人都接受到佢個種新鮮青檸汁味，好醒胃！-5⃣ 泰式凍奶茶 ＋💰10（👅: 8/10）有一種好特別既炭香奶茶感，味道唔錯，甜度適中。

新年經過APM見到呢間泰媽媽有開舖就黎試吓，一間好似茶餐廳嘅泰國餐廳，比較自助形式要自己出去買嘢自己攞。今日我哋就叫咗半隻海南雞加一個油飯一個白飯。簡簡單單但係滿足我哋叫咗一個白飯一個油飯其實佢有一set set嘅套餐，不過我哋驚啲雞唔靚，所以要着半隻再加兩碗飯。我見人哋套餐多咗少少菜囉。啲雞好滑不過就冇乜味道由於呢度比較自助，所以啲嘢都係即棄嘅用具，裏面有一對筷子一個匙羹一張紙巾，其實有啲唔環保最咪買咗個甜品芒果糯米飯個芒果好甜好味道最尾埋單都唔係好貴，屬於抵食+好味

見到apm有新嘢，咪去試試看。隔離舊嗰間泰國餐廳仍然係度，只是將延伸嗰部分變成快餐。全日都有套餐供應，叫一個飯，可用優惠價點杯飲品。講番個海南雞飯，加了五元點了雞脾，其實係啖啖肉，肉質幼嫩，但還是欠少少雞味。餐廳提供數款配料，任君選擇，筆者最愛的還是酸辣汁同薑汁。而碗油飯，粒粒均沾上黃油，但比較濕，及黃油味不夠重。總括而言，作為速食的餐廳，性價比其實唔差。且現場的餐具也是供外帶使用，很明顯是專做外賣。

Happy New Year 2020 everybody!😚🎉🎊Couldn't think of a better way to celebrate this new year with some fine & luscious Thai cuisines!😍This newly opened Thai restaurant in APM serves lip-smacking dishes with an extremely reasonable price🤑, which you should definitely be bookmarking it into your must-go list!!🔖.▪Pork Knuckle in Thai Style w/ Steamed Rice▪(HK$55)Drool-worthy pork knuckle that was soft and tender, extra love for the gelatinous skin!!😍 The side dish was refreshing and tasty as well.😜 A

聖誕party 前吃點東西墊肚，見到這間新開的海南雞店，價位在apm來說合理，舖位小小的，餐牌上的算不上多，只有幾款。不過我們不曾吃過，也沒什麼所謂吧! 餐廳茶水是自助形式，要水自己斟就好。點了一份海南雞飯，有多碟菜，$65，價錢不算貴。午市加$10有杯泰式奶茶。另外下午時段有三款包可以揀，每個$12，唔太餓既話也是一個不錯的選擇。海南雞的精髓在於嫩滑，可惜這裏做不到，而且還很柴，是這個餐的敗筆。。。幸好其他還好。油飯粒粒分明香口；菜嫩；青瓜蘿蔔等酸酸的都好開胃。而枱面上用來沾雞的三款醬料都頗濃，出色!炭燒自家製麵包伴斑蘭吉士忌廉，以為會好細個，原來都有餐包的size。包面鬆脆，裏面軟綿，而夾著的吉士味道比較淡口，整體非常滿意。泰式奶茶是用膠袋裝著，茶味香濃，朋友十分喜歡。

見到APM有新餐廳有得食泰式海南雞同豬手飯，好吸引，所以一於早啲去試，今晚大概6點就去食，唔洗排隊，直接有位，而且一落單唔洗5分鐘就有野食上枱，野食唔算熱辣辣，但都暖暖的，味道唔錯，食下食下食晒成碗飯，因為整體係好食既🤤豬手飯（$55）豬手煮得好腍，皮偏肥好滑，幾好食，配菜配半隻蛋！海南雞飯（$65）想要雞髀要加$5，如果唔加就係雞胸配雞翼，雞胸唔算滑，但幾夠味，都唔錯既！青檸梳打，朋友話好酸😂😂

冇去觀塘APM一排，經過諗住入去食個晚飯，咁啱見到依間新開，價位又大眾化嘅海南雞飯專門店🤩 餐牌選擇唔多，得三款主食揀，但因為比較集中專注做依幾樣菜式嘅關係，通常品質會有咁上保證😎-泰媽媽雞飯($65+$5轉雞脾) 雞件幾厚肉，外皮咬落爽身，而肉質幾嫩口，睇嚟轉雞脾係正確嘅選擇😋 佢哋聲稱用上青遠雞，味道方面雞味都夠，唔會有任何雪藏味😌 配菜方面有醃製過嘅蘿蔔，青瓜同一碗芥蘭，唔會淨係得肉咁dry，依一點幾鐘意~ 油飯方面就略嫌未夠香。*泰式鹵水豬手飯($55) 豬手鹵得好入味，肉質夠軟淋👍🏻 份量都唔少~ 佢仲會配埋酸菜，鹵蛋同芥蘭，配搭上絕對比泰國的更豐富🤣*泰式芒果糯米飯($50) 佢哋表明用上泰國芒果🇹🇭 食落夠甜，但就冇乜草青味。糯米飯就啱啱好整起，所以食落好軟熟同充滿椰漿味♥️ 間中仲會食到啲黃豆粒~*飲品有兩款選擇，泰式凍奶茶($20, 午市+$10) 味道貼近泰國，唔會過甜，但淡口左少少。青檸梳打($20, 午市+$10) 非常推介😍 真係用新鮮青檸汁，夠哂酸，飲落勁爽！

之前係APM行街見到4樓御泰坊做緊裝修，見到佢圍板顯示有一部份位置會用黎開一間叫「泰媽媽」既餐廳已經非常好奇!終於上兩個星期見佢開左，有機會去試試啦原來「泰媽媽」係主打食海南雞飯，除左有平時食開個款之外仲有炸雞款式揀不過要試就當然係試原味啦，見佢仲有位就即刻入去坐低啦價錢其實都唔平，盛惠$65，轉雞脾就加$5，通常轉脾都要加最少$10，難得見佢只係加$5，所以就轉脾啦個套餐包埋一碟油菜既，今日又心思思想飲奶茶，於是又加錢要多個泰式奶茶啦成個晚飯就總共花左$90侍應好快就送餐過黎啦海南雞望落都好似唔錯，皮唔算太厚雞肉部份都頗為嫩滑油飯就稍為爛左少少，好有隔夜飯感覺枱上有三種唔同既汁醬俾你點，辣醬最出色，同海南雞最夾泰式奶茶比想像中好飲，幾幼滑，奶味重，啱哂我口味。