翡翠拉麵小籠包 (Closed)

晚上6點等10張台約20-30分鐘。茶位$9，收加一#紅燒元蹄 #元蹄 #紅燒元蹄🍖 $88 大大隻好淋好入味～d醬汁唔錯，旁邊有幾棵菜伴碟😋唔小心食太多豬皮好膩#小籠包 #灌湯小籠包 🥰 #瑤柱蟹肉小籠包$58@4件，小籠包皮薄餡靚，有少量灌湯，不錯。建議自己咬個口先吸灌湯再吃#蔥油餅 #百步香蔥油餅 $36兩件，酥皮包住，入面是非常燙口的蔥油，小心熱～較乾身，吃完會口渴#銀絲卷 #炸銀絲卷 $26 味道跟炸饅頭一樣，沾點煉奶一起吃ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

海港城長龍店～放寬限制令第一天，更添人流。。。每人一籠不可不食小籠包，有小許失望～未夠飽滿，但仍有湯汁，也鮮、也甜也好味，一星水準！蘿蔔絲酥餅外皮酥脆，內裏餡料清甜，中和了酥皮的油膩感，絕配！擔擔麵麵質彈牙，湯夠濃鮮，陣陣麻香，來多碗也成！茶燻味濃嘅乳鴿，一咬下去，燻香得無與倫比，鴿肉鮮嫩入味，一字記之曰～正！排隊？值得的！

老字號翡翠拉麵小籠包，一向保持高水準食物質素，而且服務有禮，食肆環境清幽，常常滿座今次點了上海炒年糕、四川擔擔麵、蘿蔔絲卷、上海小籠包、印度薄餅回鍋肉。特別推介蘿蔔絲酥卷，即叫即製，酥皮香口餡料足夠，必食推介衛生方面亦做得不錯，會杯茶也提供杯蓋，口罩圖人人有份，衛生情況良好。而且還可以使用海港城的優惠券，變相可以半價食到優質的上海菜

小籠包實在做得出色，皮薄餡靚，湯頭清甜不油膩，肉嫩咬落去不容易散開，另一樣做得出色的是蘿蔔絲酥餅，酥皮一層一層香酥，咬下去皮會散到一枱都是皮碎，蘿蔔一絲絲熱辣辣有些湯咀，而上海粗炒味道比較濃味及油膩，仲有一樣必點就是擔擔麵同紅油抄手，抄手滑嘟嘟皮，吸收了辣椒嘅醬汁, 帶有少許辛辣好味道

An easy and safe choice for a typical Chinese meal. It has all the important dishes within the Shanghainese dishes such as xiaolongbao. We had a pleasant service with little to no hiccups (approximately 8pm with no wait time). Once we ordered the food came quickly and was certainly fresh. The indoor ambience was light and welcoming, and felt like a higher class restaurant.The food we ordered consisted of kafu tofu, golden silver egg spinach, fresh fried river shrimp and scallop crab meat. I can

Stopped by Crystal Jade for a late dinner on Sunday night, arriving around 8:30pm. As we don't eat meat, we didn't get the usual order here of 小籠包 steamed soup dumplings and 擔擔麵 dan dan noodles (even though there is a vegetarian option, it's really just noodles and broth). So instead, we ordered main dishes to eat with rice:四喜烤麩 Braised Gluten $58One of my fave Shanghainese style starter dishes! Thought the one here was a bit too oily, but was still flavourful and had nice big chunks in it too.

今天與朋姐妹約到尖沙咀挑選生日禮物，準備給即將生日的好友一個驚喜，購買過後，便決定到這間偶爾有光顧的中菜館進食晚餐。餐廳有提供量度體溫及搓手液的服務，每張桌面亦有加上板塊作阻擋，可見有為疫情做足防疫措施，可惜現場環境較為嘈吵，座位亦過於擠擁貼近，以致不夠舒適。凍豆漿凍豆漿是使用店內的儲積分計劃換取的，飲用時冰涼順喉，口感絲滑香醇，黃豆香氣濃郁，甜度恰到好處。金銀蛋浸時蔬 菠菜皮蛋和菠菜的份量充足，皮蛋口感鮮滑爽口，味道獨特芳香，菠菜碧綠新鮮，軟腍清嫩，配搭清淡嫩滑的蛋白，整體味道鹹香可口。上海小籠包小籠包即叫即蒸，共有四件，夾起時不會輕易破爛，入口皮薄餡足，肉餡飽滿鮮美，肉味香濃，肉汁味道鮮甜，佈滿整個口腔。水煮牛肉麵湯底呈現深黑色，入口麻辣味道不出眾，只得淡淡的微辣，以鼓油鹹味爲主，與其他分店比較湯底製作較差，但牛肉和麵條口感味道則尚算可以，牛肉軟腍嫩滑，麵條亦軟硬適中，煙韌彈牙。清炒河蝦仁河蝦仁肉質較細小但分量充足，入口蝦肉新鮮，爽口彈牙，蝦味濃郁，選用清炒的方式，沒有加入太多調味，更可突出河蝦仁的鮮味。上海生煎包生煎包外皮口感鬆軟，包底製作香脆，可惜過於厚身，咬開時肉汁佈滿口腔，

#小秘書 偶爾都會想起「翡翠拉麵小籠包」，為就為咗佢哋馳名嘅 #百頁結烤肉🐷 肉質層次分明，諗起都流口水🤤 呢日 #小秘書 又嚟清假，約咗朋友去 #海港城 行吓，順便去睇 #DrawingMary 個畫展。放假嘅時間總係日夜顛倒，3:30先食午餐其實都幾好呀🤪 咁啱 #翡翠拉麵小籠包 就喺我哋附近，梗係要去回味下啦。我哋叫咗個 #百葉結烤肉，再加個 #菜肉雲吞湯， 兩個人應該差唔多啦。師傅手腳比較慢，我哋大概等咗20分鐘有多先見到碗 #菜肉雲吞湯😌 本來好肚餓㗎，要清晒六隻雲吞一啲都無難度... 不過第一啖咬落去已經唔想再食，啲肉好唔新鮮，仲腥腥地😰 我諗住唔好浪費食埋佢啦，不過都係入唔到口，唯有要求退貨👉🏻👈🏻 侍應建議我哋可以轉類似食物，不過一諗起佢用同一個餡料做出嚟，已經唔開胃😰好彩 #百頁結烤肉 冇令我失望，雖然 #烤肉 望落去比較肥，其實食落去肥瘦比例都幾均勻，#百頁結 索晒啲肉汁，甜甜地好好味呀🤤呢次都唔知係我哋唔好彩，定師傅放得啲餡料太耐👉🏻👈🏻 好在個侍應都冇黑我面， 仲笑笑口咁幫我安排🤩算佢啦😜

More people were hanging out these days and it was so difficult to get a table in Harbour City. As the Gold member of Crystal Jade, we managed to get a table for 2 with a short wait.The booth seat arranged was quite comfortable with sea view. The service was nice and the tea was refilled promptly.We ordered the 2-diner Set as special price was offered for specific credit card holders. For appetizer, we ordered Spare Rib Zhenjiang Style. It was my all-time favourite with its sweet & sour flavour

在這疫情情况，食店經營艱辛，一有機會就會到 ，喜愛的店， 支持支持。 來到這間店， 果然抗疫設備齊全， 座位間隔有屏風， 亦有將客人隔開位置坐， 這樣也感到特別舒適， 送上茶來，也加了杯蓋子，蓋上 非常衛生， 小處也這樣貼心，值得稱讚。照樣點了至愛擔擔拉麵，端上已聞到香氣誘人，擔擔麵的精髓在於湯的醬，麻醬是主要，加上辣油肉碎，花生碎，蝦米粒等，濃厚香辣，配上彈滑口感麵條，值得99分，令人滿足。但同行姊姐就話，味道好但還可以更好，例如可加些排骨，雞肉或肉碎多些，有咬口更佳，希望店家可有更佳改善，攞足100分。

晚餐想食點濃味菜式，呢碟蔥爆牛肉，做緊半價，相當抵食！蔥入口甜味，牛肉幾腍滑，被濃味醬汁快炒，好岩口味！另外亦叫了呢碗菜肉雲吞湯麵，呢度嘅菜肉雲吞皮薄又滑，菜肉饀比例唔錯，唔會加重胃部負擔，配埋個湯麵，一碗份量夠晒飽肚！滿足！

行開海港城，見到張海布做緊五折。無理由唔入去醫肚。點咗個雞火炒飯同埋一個雪耳豬骨湯。總價$80.3。個雞飯好足料。雞肉好彈牙。飯粒好香好有咬勁。食得出屬炒飯。個滋潤湯水都好足料。清甜潤喉。個人認為最好點兩個餸。因為好抵食。環境好乾淨。值得推介。

從前一定要等很久才有座位，現在竟然不用等候，可直接入座，還有折扣優惠，都是疫症惹的禍。上海小籠包依舊好吃，雖然皮不算很薄，但內饀味道好，若湯汁咁多一點就更好。四川担担拉麵湯頭夠辣，麵質也不錯。鎮江排骨酸酸甜甜，味道非常好，不過排骨略嫌過肥。總括來說，食物味道不錯，不過份量不算多。想一讚的是在這非常時期，奉上的茶是有蓋子的，覺得比較衛生。

04 Jan 2020 星期六嘅晚上9點半左近, 客人還有一半, 當晚吃了小籠包(4隻) 味道一般, 燻魚-->可能係食過嘅燻魚經驗中最差的三甲之一, 可以忍受炸過頭乾柴口感嘅燻魚, 但呢個真的是難以形容的不協調, 過乾是一定的了而且件魚本身僅有嘅魚味都無, 個汁係糖漿般我寧願佢無乜汁都重好一點, 雪菜肉絲麵同四川擔擔麵都係一般水準, 麵的質感係現時在大部份超市買到嘅日本來九州拉麵口感 - 少少咬口, 極之適合掛汁, 總結係可能無叫啱佢店嘅拿手野啦, 普通嘅一餐,

今日叫咗個招牌擔擔麵 諗住正正常常 冇咩野 點知碗野勁酸 落左勁多醋 完全唔知食緊啲咩 可能呢一個係佢哋嘅招牌特色 可惜我唔識欣賞 之後再叫左個小籠包 食落去完全得舊肉 冇湯既 唔會再有下次機會 咁既質素係唔值呢個價錢 更加唔明點解可以係咁多人食