長沙滿哥

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朋友喜歡吃辣，找了一家湘菜餐廳試試。餐廳位於酒店內，位置都很方便。第一次品嚐到這些充滿辛辣與獨特風味的美食，發現原來我都能吃辣🤣初嚐湘菜，老闆介紹了幾道入門級的菜式，了解一下辣度，還送上他們特製的前菜給我們品嘗，酸酸辣辣嘅豆角，好惹味。鐵板魷魚這道菜的呈現非常吸引眼球。魷魚在鐵板上滋滋作響，香氣四溢。魷魚肉質鮮嫩，經過適度的調味後，彈牙的口感令人驚艷。搭配的青蔥和蒜片增添了香氣，讓整道菜更加立體。熱騰騰的鐵板讓魷魚保持了最佳的溫度，每一口都讓人感受到海鮮的鮮美與湘菜的獨特風味。乾鍋石門肥腸這道菜可謂是湘菜的一大特色。肥腸經過精心處理，口感滑嫩，搭配的香料與辣椒讓這道菜的味道層次分明，香辣可口。乾鍋的烹調方式使得肥腸的油脂與香料充分融合，讓每一口都充滿了濃郁的香氣。配菜如洋蔥與豆芽，增加了清脆的口感，讓整體味道更加平衡。乾煸四季豆這道菜色澤誘人，香氣四溢。四季豆經過乾煸的烹調方式，保持了脆嫩的口感，並且外表微微焦香。搭配的蒜蓉與辣椒，讓這道菜的風味更加突出。每一口四季豆都充滿了香氣，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來。

上年去完長沙旅行，一直對嗰度美味嘅湘菜念念不忘🤤知道係西環頤庭酒店內原來有間集湘菜和串燒於一身嘅「長沙滿哥」，專誠來回味一下！餐廳環境寬敞，圓枱同雅致嘅卡位都有，兩口子或者一班朋友黎都無問題😄味道方面，除咗稍為廣東食客調低左辣度之外，口味都非常正宗👍🏻🌟炭烤生蠔🦪食燒烤必點生蠔！呢度嘅蠔比我預期大隻，脹卜卜嘅生蠔上鋪滿蒜茸同香料，令人食指大動🤤炭烤之後重保持到鮮嫩同肉汁，真係好好味😋🌟烤茄子🍆烤茄子一樣係搭配極大量蒜蓉，但調味無過份濃，香料亦無蓋過茄子嘅原味，值得一讚！🌟酸菜鱸魚片🐟作為主菜，呢個酸菜魚當然大大份🤭魚片勁多，入邊仲有大量酸菜同薯粉。鱸魚片處理得幾好，無骨無腥味又嫩滑。湯汁濃郁，個人喜好可以再酸少少就更醒胃😄🌟農家小炒肉 經典湘菜，睇落好普通，不過味道真心有驚喜！以青辣椒同白木耳配肉片炒香，有鑊氣又唔會好油膩，勁鍾意青辣椒🫑嘅香味，呢道菜送飯一流！🌟香煎金錢蛋🍳呢味係最掛住嘅湘菜小炒，沒有之一！係香港食到真係勁開心🥳！雞蛋🥚烚熟之後切片，輕輕走油之後配埋辣椒同香料一齊炒，咸香十足，可以送兩碗飯呀！如果要為呢一餐做個總結，一定係不枉我專誠去西環幫襯佢呀！🤣🤣

有朋友來到香港遊玩，就在西環頤庭酒店居住，近近的就在酒店餐廳內食餐晚飯。酒店內的「長沙滿哥」集湘菜和串燒於一身，用來當作晚飯和宵夜一流。餐廳的環境非常舒適，始終都是酒店餐廳的佈置。無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，長沙滿哥都是一個理想的選擇。餐廳不僅涵蓋了正宗的湘菜，還有各式各樣的串燒，晚上過來宵夜談天都是一個非常好的地方。◤ 1. 芥末秋葵秋葵的口感鮮嫩，加上芥末醬，讓整體味道更加立體。芥末的辛香與秋葵的清新形成了完美的對比，非常開胃。◤ 2. 長沙臭豆腐長沙臭豆腐是湘菜中的經典之作。首先，豆腐外皮炸得金黃酥脆，內部則保持著柔軟的口感，搭配特製的醬料，味道非常獨特。雖然名字帶有「臭」，但實際上卻是香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。◤ 3. 炭燒生蠔生蠔在炭火上燒烤，蠔肉外層微微焦香，內裡卻保持了生蠔的鮮嫩。◤ 4. 燒茄子茄子外皮微微焦香，內部則保持著濃郁的汁液。搭配極大量蒜蓉，讓整道菜的味道更加豐富惹味。◤ 5. 燒香辣雞中翼、燒腸仔、燒韭菜串燒絕對必點。我們點了燒香辣雞中翼、燒腸仔和燒韭菜。雞翼的味道香辣十足，肉質鮮嫩。燒腸仔則外脆內嫩。燒韭菜則充分吸收了燒烤的香氣，非常香口。在西環想

燒牛肉串牛肉一口一粒，吃起來很方便，肥瘦均有，嫩滑有肉汁，配搭微辣的調味粉，特別惹味。烤茄子濃郁蒜蓉醬鋪滿開邊茄子上，燒烤後再灑上孜然粉同辣椒粉，蒜蓉清香撲鼻、雪白茄子肉沾上一層金黃外衣，軟綿綿入口溶化。小炒黃牛肉牛肉經過極速快炒，鎖住肉汁，再配埋蒜粒、糖芹同辣椒，味道香辣過癮，炒得夠鑊氣。炒菜花菜花爽口又清脆，配上蒜蓉同辣椒炒，好簡單但好味，好香孜然粉味。石鍋牛肝菌排骨燒叫左一樣唔辣比較清淡，牛肝菌有獨特的味道，同排骨都幾夾。

今日同親戚黎呢間食呢間小菜，主打食小菜，喺西營盤地鐵站一出就係。肥腸煲肥腸完全冇臭味，炒得好好，而且唔會un，燉得恰到好處，而且個執好啱配白飯，好惹味！好夠鑊氣。酸辣炒土豆絲酸酸地少少辣 ，好開胃，土豆絲爽脆可口，而且份量好大，令人一口接一口！串燒 推介 ：雞翼外酥內嫩，孜然粉好香，咬下去個下，肉質鮮嫰，呢個好食😋 扇貝睇落大粒 ，不過上面好多配料，勁多蒜鋪滿成個扇貝，實際個量唔大粒。留意呢到係要另外比茶位同另收加一～～

今日見到一間湘菜館，好似幾唔錯，就同朋友去試吓。見到佢有好多唔同選擇嘅食物。剁椒蒸大白刁： 勁大條，魚肉勁滑。仲要加埋啲剁椒，勁香麻辣味，仲有癖腥味嘅功用。鍾意食煮嘅朋友一定唔可以錯過。香辣肥腸煲：肥腸清潔得相當乾淨，亦都冇異味，洋蔥同辣椒嘅味道，滲晒入肥腸入邊。軟綿綿嘅肥腸每一啖都有香濃嘅醬汁味。蒜蓉生蠔 同燒你去邊 粉絲扇貝：生蠔好大隻，扇貝佈滿好多蒜蓉，鮮甜美味。牛肉串、羊肉串： 佈滿孜然粉，超級香口，肉質都幾嫩。最緊要係價錢都幾抵食。

估唔到系西環都有一間滿滿正宗風味既湘川菜開系一間酒店既樓下重好近地鐵站添入面裝修佈置都帶左啲古色風味特別系一啲卡座位而且所有座位都好闊落，坐得好舒服首先系一個必點推薦菜-农家小炒肉-$128炒得好香，勁有鑊氣啲辣椒仔小小辣好爽口第二個揀左川味代表-口水雞-$98醬料好入味，小小麻香辣跟住到鍋物-干鍋石門肥腸-$158份量好多，勁多肥腸淋淋滑滑又夠味最後到蔬菜-茄子豆角-$88又系好有鑊氣一睇就知 先走油再爆炒

自從年初老闆請食湘菜 一直念念不忘 今次自己去食好西 當然要揾間性價比高嘅食肆😁-🥠鳳尾腰花特登叫呢個四川名菜 欣賞師傅刀功 豬腰用橫刀直刀切完再爆炒 變成條條鳳尾 加上紅紅綠綠蒜菜粒紅椒粒 都幾賞心悅目 又麻辣好食😋-🍲砂鍋排骨燒牛肝菌牛肝菌喺四川雲南一帶好多 將佢入饌 濃香馥郁又健康 排骨炆燒得軟腍腍-🥢雞汁笋絲濃雞湯顏色鮮黃 趁熱飲咗兩啖 味濃但唔鹹又唔油膩 土笋絲切得纖幼 最好就係將大箸夾入口 感受佢嘅爽脆同埋嚼勁-🥚雞蛋炒河粉唔用牛肉豬肉 簡簡單單用雞蛋炒河粉配椰菜絲 清清地有口感

西營盤地鐵站行1分鐘即到達！正宗湖南湘菜，比較重口味，菜式好送飯～✨農家小炒肉 （＄128）湘菜經典菜式！青椒好香，但唔會好辣用蒜頭爆炒白雲耳、豬肉，鑊氣十足！✨口水雞（ ＄98）份量都頗多，鋪上滿滿嘅辣椒乾，好香 但唔會太辣！下面仲有青瓜絲中和油膩✨海帶排骨湯（$158）超多海帶！味道正常，重口味菜式裏面嘅清淡之選👍✨紅糖發糕（$48）冇叫白飯，反而叫咗紅糖發糕做主食！淡淡黑糖味、仲有紅棗少少甜，煙煙韌韌！

早前同朋友返咗大陸食湘菜，食完真係念念不忘，趁今日假期，約朋友去西環呢間餐廳食湘菜，好彩時間尚早，好快有位坐，我哋即刻打開餐牌，見到唔同款式真係花多眼亂。由於太肚餓嘅關係，我哋都決定嗌一啲可以送到飯嘅小菜。小炒黃牛肉呢度菜簡直咸香微甜，牛肉鮮嫩多汁，同小炒醬汁非常配合。醬汁有鹹味同埋鮮味，非常平衡，好有鑊氣嘅一道菜式。拆骨肉炒荷包蛋濃郁嘅蛋黃同鹹香嘅肉結合，令人食指大動，口感非常豐富，直頭想叫多兩碗白飯！乾煸四季豆四季豆煮到恰到好處，保留咗微辣嘅脆感，同時又有少少煙熏味同埋略帶辛辣嘅味道，非常惹味。紅糖發糕食咗咁多嘢點少得甜品，呢個甜品為呢度飯畫上香甜而蓬鬆嘅句號。食落既口感好好，唔會太甜既感覺。總結呢間餐廳非常值得推介。

1. 農家小炒肉（$128）即係辣椒炒豬肉片，味道好有層次，絕對唔係死辣，肉有肉味，辣椒唔辣但好香，好惹味。2. 砂鍋排骨燒牛肝菌（$128）牛肝菌好多，索曬啲排骨肉香，加埋少少辣味，非常好食。3. 絕味神仙豆腐（$88）絕味神仙豆腐啲豆腐口感好得意，有啲似魚腐，薄薄地一層，索曬啲汁，超好食，我覺得係今餐嘅vip，必食！4. 茄子豆角（$88）豆角爽口，加埋軟淋茄子，好夾！餐廳喺酒店嘅四樓，唔係好顯眼，所以冇乜人，但未到非常正宗，好食。

湘菜小館，火辣湘味，濃郁鑊氣 干鍋石門肥腸肥腸先滷後爆炒，外皮小焦，內裡糯彈，浸潤在乾辣椒與花椒的熱油中，辣得過癮。 農家小炒肉湘式經典，五花肉薄切煸出油脂，加入青尖椒、豆豉爆炒，肉片焦香微捲，辣味中帶點豉香，鑊氣十足。 梅菜扣肉五花肉蒸至軟爛，梅菜夠鹹又甜，肥肉既油脂入口即溶，送飯一流。 醬油炒飯飯粒分明，醬油焦香，香口又惹味。 出色既湘菜感受到辣椒與香料既熾烈香氣，餐廳坐位寬闊，環境恬靜，好適合聚會，值得再來。

帶外國朋友試西環人氣小店「長沙滿哥」，果然名不虛傳！由串燒到臭豆腐樣樣高水準，朋友食到停唔到口，大讚👍🏻**🍢串燒必點**：牛肉嫩滑多汁、魷魚彈牙爽口，燒鮑魚外焦內嫩，鮮甜爆汁！火候控制一流，炭香十足。 **臭豆腐**一上枱「臭」香撲鼻，但入口驚艷！外皮金黃酥脆，內裡嫩滑吸汁，辣度溫和，連怕辣朋友都清碟，笑稱：「Smells risky, tastes perfect！」 **乾煸肥腸**絕對驚喜！處理乾淨零異味，麻辣惹味，送啤酒一流～ 📍**總結**：小店雖不起眼，但師傅手勢正宗，辣度可調，價錢合理，絕對係帶外國友體驗湘菜嘅好地方！

呢間「長沙滿哥」餐廳🍴位於西營盤港鐵站附近，最特別是係頤庭酒店入邊既四樓🐰呢間餐廳🍴提供不同款式既湖南菜，當中有有串燒、小炒等風味菜🌶️餐廳環境好大，坐得舒服😌仲有不少張卡位提供卡位，每個卡位上面都有不同廂房名字🤣盡顯中國風味🏮干煸四季豆🫛一食落口食到湖南菜既箇中精髓，味道爽辣開胃🤤且鑊氣十足 ，爽口香脆既四季豆配上豬肉碎及🌶️微辣惹味 ，送飯一流🥳梅菜扣肉🐖份量不少，扣肉肥瘦均勻，底層非常多梅菜🫢 扣肉口感彈牙😬 肥既部分口感軟糯，肥而不膩🫣而梅菜味道鹹香，非常香濃🤭砂鍋排骨燒牛肝菌🐖🐂呢款排骨同樣肉質爽口軟稔，同平時香港食既排骨味道有點不同，非常香甜，牛肝菌份量不少，勁足料，爽脆彈牙，好味😋土豆片🥔一共3串土豆片，每片土豆片🥔都切得厚薄適中，表面微微焦香，爽脆口感，仲有薯仔🥔香既味道👅烤茄子🍆同樣大大碟既蒜蓉燒茄子🍆上到枱已經聞到香噴噴😆面頭舖滿好多蒜一齊燒，茄子🍆味道淋身多汁，配埋勁多蒜蓉一齊食，超香😍整體食物不錯，環境坐得舒適，岩哂一班朋友聚會，但留意返餐牌為簡體字，而職員都以講普通話為主😀令人感覺到好有中國地道風味既餐廳🍴

🔥【西環必食湘菜天花板！🔥隱世高質「長沙滿哥」香辣暴擊】📍長沙滿哥 Changsha Mange🚩 西營盤德輔道西156-160號西環頤庭酒店4樓全層✨ 爆燈亮點 ✨🏮 西環罕見高質湘菜館🌶️ 香辣直衝天靈蓋超上頭💰 午市套餐$48起包湯/茶/飯📸 工業風混搭中式燈籠超出片🍴 今日暴風吸入 🍴◾ 紅燒肉（必點‼️）琥珀色五花肉肥瘦炸裂！入口即化配秘製辣油，鹹香中帶焦糖回甘，連炫三碗飯停不下來🤤◾ 酸辣炒雞雜（湘魂覺醒🌋）鑊氣沖天警告！雞胗x泡椒x酸豆角三重暴擊，酸爽辣度直接打通任督二脈，辣到飆淚還要夾🥢◾ 隱藏吃法㊙️白飯淋紅燒肉汁+酸辣雞雜=碳水核彈級快樂！隔壁桌看我拌飯狂吞口水🤫💸 性價比王炸 💥午市$48起跟足四件套（小食+例湯+茶+飯），打工族福音！晚市人均$150食到捧腹走，海鮮/燒烤menu選擇多到犯選擇困難症～📢 吃貨筆記 ✍️✅ 辣度可調校（初學者建議微辣起跳）✅ 晚市建議訂位✅ 電梯直達超方便唯一挑剔是有點隱蔽，熟路人先識去！