Cupping Room Coffee Roasters (皇后大道中)

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Cupping Room可能係香港最有名嘅咖啡店之一，由12年開業自今，一直都好高人氣，所以我本身都幾期待，但係去左兩次都好可惜地覺得佢地嘅咖啡唔係特別好飲🥲🍊Full brekky $138大大份嘅All day breakfast，煎蛋嘅邊有少少焦脆，sourdough 烘得啱啱好，配埋大啡菇，同新鮮嘅番茄仔仲有煙肉，真係幾滿足😙🍊Crème Brûlée French Toast $108呢個真係有啲驚喜，本身以為係西多士咁嘅樣😂但真係出乎意料。多士嘅部份有啲似鬆乎厘pancake，好輕盈好鬆軟，可惜冇咩蛋味呢個有少少失望。佢落得好少糖漿，所以就咁食個西多士會有啲淡，但係配埋隔離嘅焦糖香蕉🍌同埋creamcheese就好正!!! 如果再嚟我都會食呢個🤪🍊Cappuccino $38唔知點解佢杯Cappuccino同杯latte好似樣，上面無咩奶泡咁，不過都幾好味，飲到咖啡香，但未去到會想返飲嘅地步。🍊Latte （oat milk) $41Oat milk味好濃，唔太飲到咖啡味😟比較似咖啡味燕麥奶.....🍊Mocha $45呢杯最好飲，朱古力味同咖啡味幾balance，1/1凍

今日同女朋友晏咗起身，諗住係附近搵間cafe食少少嘢，之前都有嚟過呢間食cream brûlée french toast，幾好食。不過今次嚟到就有啲失望一開始嚟咗個意粉幾好食，雖然有少少辣（我地兩個一啲辣都唔食得）但係勝在夠creamy同埋啲芝士燒過幾香，咸咗少少但係又叫嘢飲就冇乜問題。跟住上咗個cream brûlée french toast就真係太燶冇諗過會個表面成舊黑色，上次嚟食唔係咁，入面其實ok ge 不過食落去都有陣燶味。。。所以最後冇食哂就走咗

今日特登同朋友嚟到上環嘅一間Cafe度試吓，喺地鐵站到行咗十分鐘左右。搵咗陣路，終於嚟到呢間Cafe。咁入到去望吓餐牌，我哋就叫咗兩杯flat white。叫左個all day breakfast，味道不過不失正正常常，叫咗個雞肉意粉，呢個我覺得幾好食，個cream味幾出同埋佢燒完d芝士之後有種特別嘅香味，最尾我哋仲叫咗個巴斯克蛋糕味道都唔錯。

這款荷蘭醬食落更輕盈冇咁膩，混合蛋汁同煙三文魚的鹹香好好食，不過sourdough就普通，不太有麥香。意粉彈牙有嚼勁，醬汁creamy且充滿蒜奶香，上面既辣粉令意粉更惹味，雞胸多汁嫩滑，這款有驚喜！朱古力尚算濃郁但咖啡香稍弱，水準正常。Chai Latte是我喝過幾間之中最好飲😍肉桂味超濃(肉桂控不能錯過！)奶香很濃厚，最尾我搶左男朋友個杯同佢交換🤣

今日同朋友黎到呢間cafe,係上環A2出口行5分鐘就到，都算幾易搵。我地叫左2杯Flat White,1個巴斯克蛋糕，1個意粉，1個all day breakfast...總括黎講：環境幾舒服，野食都唔錯，咖啡好正👍🏻👍🏻👍🏻

行經上環，朋友說有間好coffee shop, 只記得cupping ,就search 下，原來就在我不遠處，在一條橫街內，門面頗大，但店內座位不多，而且面向街外的一行椅桌，只適合打卡，不太適合靜靜地嘆啡，坐在室內還好吧！服務員年青有禮，會等你示意才行過來寫單，我叫了一杯Single Origin,服務員會細心告訴你不同豆的分別，有點點專業。我亦吃了一份蟹肉牛油果配多士，又以Basque Cheesecake 完結。三樣食品都很好吃，店鋪細細，食物質素不錯！

本来是想到 Hero’s Friday 吃早餐，但等了很久过了十一点还没开门，只好到附近解决。店在 Zero One 的对面，门面很简洁，有不少外藉人士出入，尽管走进去试试。楼上是餐厅，可以点餐，但由于不饿，就在地下吃个轻盈的早餐。柜内的烘焙食品不是很多，但价格不便宜，定位是较为高档。里面较为吸引的是牛角包，就选了最贵的一种。手冲咖啡用特别的木托盘上，奶用窄口小瓶装着另上，带点文青的感觉。但味道则有点淡，而且带少许酸味，不是我的喜爱口味。Double baked croissant 有不少糖粉和杏仁碎铺在上面，中间有馅料，但感觉略为甜了一点点，而且包有点干，与常吃的牛角包不同。其实这里的气氛和环境很适合稍歇一会，但座位则不宜久坐。在附近逛街累了又想休息半个小时左右，可以走进去喝杯咖啡。

早上復診之後突然想喝咖啡，又發現附近有間cupping room就來了。其實之前已經喝過幾次鍾意，而且中午lunch set還包埋咖啡所以很划算，不過今天比較早等不到lunch時間，就只點了flat white和cheesecake。 flat white很滑，和cheesecake搭配剛剛好

🍴Flat White. hkd38🍴Rosemary Lemonade. hkd45今次叫左兩款主食，兩款都好唔錯!🍴spaghetti with garlic creamy sauce and pan-fried chicken breast. hkd118特別推介個意粉，個汁好creamy同埋雞胸食落又幾嫩滑。🍴Egg Benedict with smoked salmon. hkd108伴碟好有心思，而流心既水波蛋配上煙三文魚同sourdough好夾！🍴Basque burnt cheesecake. hkd38🍴Scone with butter and jam. hkd28之後又忍唔住想試埋甜品！scone好失望，完全無牛油味，但Basque burnt cheesecake係意外驚喜既好食,唔會好膩，好推介！

好唔錯既cafe(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)兩款主食都好唔錯,特別推介個意粉,個醬好creamy,雞胸食落又唔會柴,cheesecake係意外驚喜,食落唔會好膩,可以一啖接一啖,兩個人食岩岩好,但scone就有啲失望,牛油味完全唔出🔸 spaghetti with garlic creamy sauce and pan-fried chicken breast 🔸Egg Benedict with smoked salmon🔸Basque burnt cheesecake🔸Scone with butter and jam🔸Flat White 🔸 Rosemary Lemonade

Brunch places these days are always crowded with people and with the popular ones, you'd have to wait ages to get a table. That's how my Sunday started out, but instead of waiting, we decided to find someplace else instead. We were around Sheung Wan a little after 11am and walked by The Cupping Room, it wasn't busy and we knew they had a good selection of brunch options so we stopped here. The menu has a pretty good variety of brunch dishes, so you'd definitely find something that would fill you

聽好多朋友推介呢間cafe，無論係食物定係主打嘅咖啡，都大受好評。今次終於有機會同朋友嚟到上環分店享用晚餐，首次光臨感覺印象非常樸實，環境舒服。去咖啡店一向我都係陪伴朋友或另一半試唔同嘅咖啡，今次都唔例外，慣常點了杯抹茶拿鐵。但呢杯Uji Matcha Latte有驚艷到我，抹茶超濃，一般愈飲會愈見淺色，因為面頭濃厚嘅部分被吸去。但呢杯反而係愈飲依然見到深綠色嘅濃度，唔會飲愈飲愈淡。水洗Ephopia用手沖方法沖調嘅咖啡，店家非常有心，仲有用紙條列出咖啡豆嘅特質。咖啡酸感十足，不過略嫌長度稍短，紙條上寫嘅味道都能品嚐到，味覺上嘅享受係豐富嘅，都值得一試！Eggs Benedict with Slow-roasted Pulled Pork平時egg benedict好多人都會跟smoked salmon但呢間點竟然有pulled pork嘅選擇，當然要揀特別嘅配搭。食落果然無令我失望，手撕豬個味道會複雜啲，惹味啲，襯落酸種麵包度仲好夾。水波蛋流心度剛好，外型圓潤更完美！側邊仲有水果配襯好健康同fresh，分別有橙同西柚。Squid Ink Spaghetti Aglio E Olio本

港島區有好少高質嘅cafe，咁啱朋友喺港島返工，所以就相約去大家都想試嘅Cupping Room🙆🏻‍♀️~🍁 Egg Benedict w/ smoked salmon ($108)Egg benedict賣相吸引，荷蘭醬啲色好深，伴碟有橙同紅柚，所以睇落好繽紛，好啱影相😆蛋嘅流心度好夠，煙三文魚幾鮮味，而底就有2塊sour dough，但麵包比較硬好難切😅~🍁 Creme Brulee French Toast ($108)朋友就嗌咗法式toast，賣相都係好靚仔，試咗啲啲個toast，口感超軟綿，麵包吸晒啲蛋液，所以完全唔覺食緊麵包，反而似食緊蛋，幾有驚喜🤤~飲品就嗌咗JHI Matcha Latter ($45)，White Regular / Latter ($38) 同 White Regular / Flat White ($38)

🎉Full Brekky $138多士上鋪滿豐富材料，煙肉焗至焦脆，流心蛋黏糯清新，多士口感脆卜卜，吸嗦蛋漿，簡單惹味。肉腸口感飽滿，肉汁油潤，加上滑溜大啡菇、車厘茄，滋味平衡。😇Eggs Benedict with Smoked Salmon $108班尼迪蛋被金黃色的荷蘭醬包圍著，刺穿水波蛋，滑溜蛋漿流出，焗得微脆的多士吸收了蛋漿，回味無窮，加上三文魚帶煙燻的味道，相當豐富。伴碟有多汁西柚、橘子，清新解膩。🥰Ice Chocolate with Ice Cream $60有美麗的朱古力掛杯，入口是濃郁的朱古力香，令人甜思思。拌勻奶泡，奶重柔滑，是鹹點後的甜蜜緩衝。🍵Ice Matcha with Ice Cream $60抹茶香十分香郁，品嚐到繞舌的抹茶香，加入雪糕後香甜奶滑，是抹茶迷必點！

朋友在附近上班，提議到上環cuppingroom 相聚一下。上開飯網一睇先知原來有5間店，集中在港島區位置。從外面望入去cafe空間都幾大幾舒服。餐牌總共分飲品一邊另一邊食品主要分早餐同意粉類。Iced mocha w icecream $65Mocha 朱古力甜味掌握得唔錯，配埋香滑雲呢拿雪糕正。Rosemary lemonade $45想像唔到rosemary嘅味道會甘重，配酸酸lemonade 感覺好清新，解膩一流。建議唔飲咖啡人士可以飲呢個。Avocado on toast w Poached egg $108海量嘅牛油果粒粒舖滿整塊吐司, 呢種疊高擺盤方法更方便食用。另外一塊吐司上面放上一隻水波蛋, 配埋一齊食感覺已經夠creamy 滿足。中意食水波蛋但 又唔中意班尼迪蛋上嘅荷蘭醬, 食呢個就最對味。Squid ink spaghetti aglio e olio $128墨魚汁版本嘅經典蝦肉香蒜欖油意粉。呢度係用左墨魚汁造嘅意粉，墨魚汁唔係就甘加上去，唔洗驚食到個咀黑晒。有兩隻大蝦,蒜香味同椒絲都夠惹味，撈得均勻!無論食物外型味道都幾唔錯，絕對可以係度食番個early di