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52222014
Opening Hours
Today
09:00 - 16:30
Mon
Closed
Tue - Sun
09:00 - 16:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
之前見到有人介紹雞白湯米線，今日特登過嚟試，都幾特別，味道亦唔差。黑松露醬蘑菇雞白湯：油封鴨腿+豬軟骨+棉花魚肚，金蠔味雞白湯：油封鴨腿+豬軟骨+唐揚炸雞。兩個湯底都好夠味，不過我老公唔係好鍾意黑松露，我下次會試四川麻辣，豬軟骨真係好似介紹咁好大條，而且好夠腍，油封鴨腿就有啲失望，好似整得唔夠耐所以唔夠腍，直頭係有啲韌，埋單嘅時候有同店家反影，態度正面、話可能一煲有啲上下嘅問題，但係我覺得唔會囉！而且我之後喺第二啲群組有分享過，有人話上次食都係韌，仲話下次一定唔會再試，棉花魚肚味道合格，都幾多有三、四件而且都幾大塊，唐揚炸雞得有少少驚喜，夠香脆夠熱，好味。套餐可以揀三個餸，最抵食應該係鴨腿同豬軟骨，因為兩個份量都好夠，特別係豬軟骨，一條好長好足料，相對其他餸就似乎普通咗啲，好似今日嗰個炸雞係好食嘅，但係得兩嚿仔，同另外嗰兩個餸嘅份量相差太遠，但係鴨腿佢又整到咁勤，所以下次應該都唔會食，唔知可唔可以揀兩份豬軟骨，因為其他選擇份量比較少唔多抵。
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💐 留港消費 ~ 隱世美食餐廳 😋🍽️五一假期, 去錦田附近走走逛逛, 揀咗呢間位於錦田郵政局附近嘅 <雙囍餐廳> Lunch，估唔到啲美食都幾高質😍 🍲 黑松露蘑菇湯 配炒蛋丹麥吐司黑松露蘑菇湯 , 用鮮蘑菇打成濃湯, 仲有片片蘑菇, 入口香滑濃郁, 加上勁香黑松露味… 口感非常豐富… 齒頰留香 勁like 炒蛋, 嫩, 滑, 鹹香半熟炒蛋… 丹麥吐丹, 蘇鬆柔軟, 好滋味🍝 金蠔味雞白湯 + 豬軟骨 呢個湯底(金蠔味)鮮香美味, 好特色米線軟硬度剛好, 2塊大大豬軟骨, 炆得好入味, 軟滑整個湯粉 超match ❤️🥩 巴馬火腿蘑菇三文魚奄列配丹麥多士好驚喜的奄列… 大大塊Parma Ham, 大大塊煙三文魚, 粒粒蘑菇片, 滑炒蛋…口感豐富, 超好味...每個餐都好有特色, 好味
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我住在錦田超過十年，居然近兩年先至發覺這一間餐廳，餐廳入面嘅多樣食品都試過，冇得詐型！佢個白雞湯麵線超好味，尤其是豬軟骨大碗飯平靚正店裏服務又好，每次叫佢加咖哩汁佢都給我一大碗，一啲都唔孤寒~總之到咁上下時間就要食佢一次
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叫左個蕃茄黑松露湯+土司全日早餐焗豬扒飯4寶飯全部冇味 本人係果d唔食濃味辛辣野 覺得McDonald’s 雞翼都覺得好辣既人 都覺得d野淡而無味 個湯簡直係水加d黑松露粉 唸住加啲通粉食埋佢 真係攪唔掂 全部野食好似唔識煮野食調味咁 錯晒！！！！好浪費食材！！！叫左個蕃茄黑松露湯+土司全日早餐焗豬扒飯4寶飯全部冇味 本人係果d唔食濃味辛辣野 覺得McDonald’s 雞翼都覺得好辣既人 都覺得d野淡而無味 個湯簡直係水加d黑松露粉 唸住加啲通粉食埋佢 真係攪唔掂 全部野食好似唔識煮野食調味咁 錯晒！！！！好浪費食材！！！
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村裡有出色日本拉麵村裡有自家炮製美妙的法式洋蔥湯雞地有誠意美味的台式刈包壓餅雞地有出色的日式 Omakase 串燒劇院附近有廠佬車仔麵舊郵局附近有真材實料超惹味的花甲粉雞地有本地飼養優質健康雞..............正所謂元朗食事樂趣多，早前在錦田發現了日本直送的雞白湯米線！有趣的是雞白湯米線出沒在一家朝九晚五營業、名為「双囍」的冰室裡。踏進「双囍」，裡頭沒有一般冰室的懷舊 Feel，花花綠綠的牆身、牛頭掛畫、紅凳黑桌的裝潢倒有點新派。餐牌選擇簡約，除了中午 (1130/1200) 供應的雞白湯米線、日式咖喱飯，便是一般冰室常見的早餐、焗飯、出前一丁、意大利粉、三文治等，不過又不難從簡約裡發掘出其點點滴滴的自成一格，例如油封鴨腿炸蕃薯條和醬油豬大腸炒蛋一丁等，均挺有趣的！我們首次到訪的焦點正是在霧著蒸氣的廚房裡！如前述，雞白湯由日本直送，大廚在基本雞湯底入手，花心思滲進了自家元素，黑松露醬蘑菇雞白湯、金蠔味雞白湯、四川麻辣雞白湯，感覺甚有意思啊！這三款湯底附日本海帶和豬肉碎，而另一特色是如車仔麵般自選三款餸料，個人特別對棉花魚肚、油封鴨腿和鹹腩肉有興趣，每碗 HK$58 包一杯冷熱飲品，價錢可算是相當親民。食後感是有質素、有誠意、相當抵食、再訪指素高！本以為包餐凍檸茶均一般般，這是我們飲過最有誠意的茶底之一，散叫每杯 HK$20，亦值得一試！鮮白菌片 油封鴨腿 流心蛋 金蠔味雞白湯米線 HK$58金蠔味雞白湯令人直豎姆指，皆因乳白雞湯帶有中式金蠔的香氣，兩者合拍得來又相當平衡。湯頭不過稀、不過稠，鮮而不膩，令人喝得舒服及回味！油封鴨腿果真是用上我喜愛的法式鴨腿，最大優點是鴨肉不過鹹，不油膩及肉質扎實，如果可以做到脆皮就更加無懈可擊了！鮮白菌片選用了新鮮蘑菇，每一片也新鮮爽脆，附送的肉碎不帶肥脂、彈牙好吃啊！沒有味附的流心蛋恰如其份，入口嫩滑、可蛋香不濃！個人認為米線跟雞白湯很匹配，假如不喜歡米線，可多加 HK$7 轉烏冬！另一碗要了棉花魚肚 麻辣豬腸 鹹腩肉 唐揚炸雞 四川麻辣雞白湯 HK$68，加餸每款 HK$10。憑湯色，本以為是老公受不了的辣度，一試湯底意外地麻香而不辣，要比想象來得更具層次，只是雞白湯的香被辣完全掩蓋了！棉花魚肚保留爽彈口感，吸湯一流！麻辣豬腸沒預期的麻辣，大概早給湯底融合為一體了，不過軟彈中帶著脂香，超級好吃！粉紅嫩白的鹹腩肉也是個人推介，淡淡鹹香中帶著爽彈的肉感，一點不油、也不膩滯！唐揚炸雞放在盛碗的碟上，以免被湯浸濕，影響口感！炸雞入口香脆不油，無骨的雞肉也算得上不柴，相比其他餸料，只是不算突出而已！最後，指定動作是把金蠔味雞白湯喝光，實在太美味了～遠距離偷拍食客的厚餐肉。這樣有趣有質素的冰室出品，we will be back soon！
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