EL Dining (Closed)

又到了跟女朋友的紀念日, 當然要搵一間靚的餐廳好好慶祝今次訂了位於灣仔的EL DINING經過平平無奇的商業大廈大堂, 乘升降機上到9樓沒有很華麗的門面, 只有一個EL DINING的招牌讓我們知道沒有去錯地方!不過, 不過一推開黑色的門口, 立即被漂亮的海景吸引住今晚餐廳沒有很多人, 就好像是我們包了整個場一樣!這裡很特別, 沒有厚厚的餐牌, 只有一套set dinner, 前菜、主菜二選一因為女朋友鍾意食parma ham, 前菜我們點了Porscutto Di Parma果然沒有點錯, 這塊parma ham味道很濃郁, 相信風乾了30多個月才有這個味道配合鮮甜的密瓜真是一絕!!然後是這碟Hokkaido Scallop Tartar這間餐廳用料很有要求, 帶子和上面的魚子都很新鮮, 加上牛油果的香味, 令平時不太喜歡食帶子的我也全部吃完了! (加埋烘到香脆的吐司食更佳)最期待的主菜來了!我們點了豬扒, 特別來於他是採用慢煮的方式去烹煮從待應口中得知, 慢煮是很有技巧的, 需要把肉保持在50-55度左右烹煮幾個小時, 才可以把肉煮熟但味道又如何呢? 可能沒有經過高溫的關係, 肉質

位於銅鑼灣附近的EL Dining，是一間看到維港的高級西餐廳。在銅鑼灣地鐵站 C 岀口，走一會便可到達。今天帶媽媽來吃晚餐，看著美麗的維港吃東西。餐廳的set dinner食物不多，可選豬排和羊排。所有晚餐包餐前麵包， 聽聞是自家製的面包包身軟綿綿，帶有白面包香。由於知道主食沒有意粉和飯，我屬於澱粉質人而且面包好吃，因此安哥了一條。二人吃了二條，證明不錯吃！推介點黑醋/欖油，較牛油的特別。前菜的哈蜜瓜伴parma火腿，哈蜜瓜清甜伴以不會過咸的火腿，媽媽很喜歡。個人更愛伴的黑醋汁，微酸伴上新鮮沙律菜，令我更期待下一道菜。Manhattan Fish Chowder 非常濃郁魚味的蕃茄湯，很好喝。大量的魚肉，每一口都非常足料，沾上面包又有另一吃法。Hokkadio Scallop tartar他他以我最愛的牛油果和黑魚子整成，把他他放上香脆薄身多士，味道不錯。但牛油果味不太濃。Slow cooked Iberico Pork Chop媽媽選的慢煮豬排，他十分喜歡。以慢煮方式，豬不靭身變很嫩而容易切開。大而厚肉，不錯的！Slow Roasted Rack of Lamp我選的羊架上台時香氣

一入到泥，就被成個環境氣氛吸引，好有情調～ 又有靚景睇～而且待應好健談，又好主動，服務很好。吃了一點法飽後就來了前菜～水牛芝士沙律： 水牛芝士本身同蕃茄就是絕配，清清的水牛芝士同新鮮既大蕃茄夾埋一齊係二重既juicy! 火箭菜也好新鮮，最上的是乾身而脆卜卜的芝士脆片，令成個晚餐有個good start! 南瓜湯：好鮮味，而且料也很足，南瓜味重，仲有D蟹肉，成個湯好香滑同鮮甜，另外加了點cracker，令口感更rich。香煎鵝肝多士：鵝肝都幾厚的，煎得好香，細細塊再配埋個酸酸甜甜既蘋果醬完全唔會膩！多士烤到好香脆，夾埋入口即溶既鵝肝真係冇得彈！慢燉牛頰肉：第一次食牛頰肉，口感係一個新世界。首先，牛既味道一點都不騷，而肉質係好嫩滑的！！！牛肉同牛筋既分佈好平均，入口即化，仲有少少黏黏的膠質感。加上配菜係好香奶味既滑薯蓉，整道菜係好滑既組合。焦糖燉蛋：連甜品也好有質素的。焦糖脆，燉蛋滑而且好香好香雲呢拿味！係好好食既焦糖燉蛋。

> Salad of the Day三個字，好。新。鮮！簡單的配搭，清淡的水牛芝士，加上新鮮多汁的大蕃茄，配埋清新的火箭菜，簡單而又清新既沙律是最好的開胃菜。 > Pan-Seared Foie-gras香煎鵝肝多士，配蘋果醬及香醋。清甜的蘋果醬有好香的果味，加一點點上鵝肝再夾住脆又鬆化的多士，沒有一點油膩感，更感清新和開胃。 > Slow Braised Beef Cheek終於到了主菜，期待已久！第一次食 Beef Cheek，一個比較少吃的部位，但試過後便愛上。Beef Cheek很厚身，切開內裡的肉質是很嫩的，少許粉紅色。初食落去感覺像牛腩的位置，但感覺再嫩一點，和夾著的筋也是惗滑，甚至有點兒黏口。Beef Cheek的份量很足，配上好滑而且南瓜湯有點奶味的薯蓉更是一流。 > Dessert: Crème brûlée最後，雖然食完主菜已經9成飽，但這裡的 Crème brûlée 也很不錯，香滑，雲呢拿味濃，還香到用雲呢拿籽做的，不是用香精，更天然更香！

係Facebook見到朋友Share知Post，見到呢一間海景餐廳，就Book左星期5同小情人燭光晚餐。餐廳好浪漫，小情人好開心，覺得野食又好味又好Feel！Set Dinner $378/1位包括左沙律、湯、前菜、主菜、甜品、野飲(六樣野)，銅鑼灣區黎講都算幾抵食～Spainsh Iberico pork chop (Main Course)伴菜嘅蕃茄超級新鮮同Juicy，豬排難得可以整得咁鮮嫩，肌肉與油花分布均勻，吃起來口感柔嫩，鮮甜肉汁不油膩，再加上芥末汁，令多層次味蕾享受。奶凍冰涼的甜品，奶味重入口軟軟滑滑，香濃果醬味道，賣相艷麗，不甜不膩。

今日搵左呢間餐廳....見到有個fd話好味...我就黎左試..一入到去好美呀....個景其實整體佢間野都幾grand架..之後再睇下個menu~原來係set黎既...不過冇所謂啦.....嗌完野食...佢就上左麵包比我地喇...我都呆左..麵包份量超多..麵包外脆內軟....正之後就上左個salad比我...個salad好味呀.因為其實佢係parma再配SWEETMELON黎架..我反而好喜歡佢個汁呀...係帶小小黑松露味架...但黑松露味又唔會濃到蓋過左個SWEETMELON同parma既味.....sweetmelon都帶甜啊...之後主菜我嗌左個slow cook pork chop不得了...慢煮真係慢煮....佢塊豬扒D肉好腍呀...同埋一切..每啖D肥肉同瘦肉都好適中...同埋完全唔覺得鞋身...佢跟果個汁其實係帶微咸架....最底下既配菜就係薯仔....薯仔煎到岩岩好...唔會話太乾....最好呀..最怕食到D係乾哂...食都唔會想食呀....我同我朋友一路食..一路講...【如果大塊D就好喇】哈哈

原來哩度有間咁浪漫情調既餐廳!餐廳入面暗暗的! 對住個海仲有香港夜景食野原來不錯! 哩度地方唔算好大! 好采有BOOK位! 但感覺舒服, 寧靜! 我ORDER左既SET DINNER包括有豬扒同埋羊架!前菜有湯或沙律~我地1行2人叫哂2樣試試!首先有我最愛既包包! 份量好多! 點醋最好味呀!頭盤有Parmaham, 有湯或沙律!Parmaham加上加火箭菜食加用黑松露汁好特別! 仲有佢面果粒無花果, 鮮甜! 哩個沙律用應該係生既魷魚, 底下用牛油果做既!上面仲有魚子醬...鮮甜而不漏! 有3塊多士仔比你加上去食, 非常配合! 仲有鮮沙律菜! 正! 好特別!個湯好味呀! 佢係蕃茄味!加埋脆脆既麵包乾飲! 味濃又好味! 主菜來了!非常特別既係一個慢煮豬扒~一個慢烤羊架!我平時對羊架麻麻地架...但佢既羊肉非常腍身 一啲都唔覺騷！而佢又唔會有好多肥肉! 點黃芥辣食好味！而慢煮豬扒煮得好腍呀! 又唔韌~好入味! 豬扒黎講都算滑既! 唔會覺得粗糙..配菜有佢地既薯仔~蕃茄仔仲有蒜頭!用蒜頭做配菜我覺得好特別! 蕃茄仔超鮮甜! like呀!甜品時間...Cream Brulee好滑既燉旦呀! 加上

第一次食ELDining，第一印象是很warm~ 環境偏暗，但很有氣氛，而且窗口位置有很大的維港美景。另外，坐位很闊偌，坐得很自在，很舒服。先來了一點餐包，餐包也是要讚的，香香的，鬆軟而暖暖的。之後就上了水牛芝士沙律，大愛！很juicy的蕃茄，大大一片，加上了清清地的水牛芝好多水份！超新鮮，好juicy！後來上了鵝肝多士，鵝肝煎得很香，但不會太乾身，沾少少果醬可以balance返個油膩感。夾住脆卜卜既多士，很有層次的口感！然後來了烤伊比利亞豬扒，第一次食到咁有質素的豬扒，來自西班牙果然係與別不同。豬扒大概有手指公咁厚，但係肉質係又爽又惗，又多肉汁，讚讚讚！！！配菜還有一個原粒焗蒜頭，一粒一粒都是軟而香濃的蒜，配著肉味唔會太濃的豬扒係絕配。另外更要讚一讚個芥末醬， 香甜的蜂蜜味加上香濃的芥末味，是餐廳自家調製的，很有心思。最後食甜品～係我最愛的焦糖燉蛋，焦糖烤得剛好，卜卜脆，蛋也很幼滑，而且香甜同埋好重雲呢拿味！

晚上和好友聚舊，選了這家在銅鑼灣海傍邊上的EL dining吃西餐。這家餐廳在告示打道天橋旁邊的一幢商廈裡面，之前來過在同一棟樓裡的另外一家私房菜館吃過飯所以大概知道這邊景色還蠻不錯！餐廳很隱密，在樓下的水牌不看都不知道有餐廳！門口全黑色，要按門鈴才能進，很有神秘感。裡面裝潢也以簡潔的黑色調為主，桌子大概有7，8台，不大，晚上吃飯人也不多。餐廳有無敵的維港景，如果是情侶們來吃應該覺得很浪漫（心裏暗暗嘮叨著怎麼對面坐的男生是我的好朋友，我的男朋友在哪裡（哭）哈哈開玩笑啦！）我們點的是tasting menu, 只是要選主食吃什麼，懶人必選哈哈。前菜我選了Chicken Caesar Salad, 份量不大，沙律新鮮，奶香味重，雞肉絲兩條，還ok!我試了一下朋友的Oyster bisque, 味道很特別。如果大家不太吃生蠔可能會覺得味道有點受不了，我愛吃生蠔的人吃也覺得有點喝不下口。因為這生蠔湯比較稀，味道像中式的蠔豉味，如果愛這味道可能覺得好喝吧。下一道前菜是Funghi Italiano. 這是芝士番茄釀大傘菇。菇很軟很香，不算很厚，不會太鹹味道剛好。主食我點的是羊架。我本來很愛吃羊所

This week my friend KiKi came back from Vancouver. Since I have not met her for three years, I would like to take her to a quiet place for dinner catch up. As recommended by some friends who work in WanChai, EL dining has a nice view, and it could be very quiet in the restaurant.Once we arrived the restaurant, we were seated by the window. EL Dining has some very nice wide comfortable couch. Most of the seats were couch style so it was very relaxing. There was a very good view facing the harbor.

今日一行3人去左呢間海景餐廳食飯環境唔錯 傾計幾o岩feel wo我地一人叫左一個set dinner 愛牛既我今晚無牛食 只有羊架同黑毛豬二選一我就選左羊架首先係法包同餐湯 法包夠熱又脆口 新鮮好食oyster bisque 賣相認真有啲嚇人 味道較為鯹 不合我口味 友人選沙律比較好吃前菜funghi italiano portobello mushroom 味道非常香濃 大只又厚實 同basil tomoto sauce味道夾 好香好食slow roasted rack of lamb 慢烤煮法將肉汁都鎖住 咬下juicy 只係生左啲 薯仔沾左羊肉汁同醬汁 夠哂惹味滋味甜品焦糖燉蛋 好香雲尼拿味 軟滑好味 面頭焦糖香甜脆身4百令蚊一位 又唔貴wo

Happy Friday整週工作五天後是時候慰勞一下自己，經常渴望都有美景的地方享受晚餐，看到這裡的食評相片已經完全吸引到我了。維港景色優美，倘若這晚多雲一點，也能隱約目到對面尖沙咀的激光匯演。 有不同的座位配搭，帶溫和的燈光配搭貴麗的環境，非常適合情侶或家庭等節日慶祝。餐前麵包份量看起來很多，外層香脆，內裡鬆軟，加上是暖烘烘的，一口氣忍不住吃了三件。雞肉凱薩沙津極力推薦，新鮮爽甜的沙津菜與嫩身雞肉與芝士粉是必須的，驚喜是有少許香蒜味的點綴，意料之外的好吃和開胃餐湯每口鮮味十足，質感不會太「結」，有誠意。波特菇，又名大啡菇。釀了香濃芝士與與野菌碎，芝士質地幻滑，每切一口都做到拉絲，令烤菇既香噴噴又有層次，配搭羅勒蕃茄醬，胃口更大開。主菜出場，黑毛豬配大蒜牛肉汁。肉既厚身，肉質又爽口，每口細膩有陣陣豬肉香味，配菜有一大果蒜頭供自己配搭黑毛豬，由於賣相吸引，作為女生也忍不住用以配搭，是絕配焦糖燉蛋，焦糖脆皮香脆呈金黃色焦糖味重，配上濃滑燉蛋和酸甜野苺，劃上完美句點。

忙碌左一個星期，黎到Happy Friday, 特意挑選一間頗有情調，又有璀璨夜景相伴嘅餐廳與朋友共享晚宴。餐廳除左有情調，食物質素亦相信上乘。先有Home-made 餐前麵包，外表香脆，包身軟綿綿，非常吸引。而雞肉沙律, 嫰身嘅雞肉，新鮮爽脆嘅沙津菜，配以開胃嘅沙津醬，很開胃呢餐湯是鮮蠔濃湯，質感雖然十分厚，但蠔味依然十足，感覺很不錯!大啡菇釀入野菌碎和芝士，上菜時除了散發出濃郁的菇香，煙韌嘅芝士香味亦相當強烈。配以羅勒番茄醬的天然酸甜味道，令人胃口大開!主菜分別選取西班牙的黑毛豬配大蒜牛肉汁及慢煮羊胺。黑毛豬扒經過輕煎後，表面金黃，而肉質亦有爽口嘅感覺。蘸上大蒜牛肉汁及香蒜蓉更可添加惹味！！慢煮羊胺亦同樣出色，煎得羊胺肉身粉嫩，所以入口必然嫩滑。而羊胺肉身並無半點羊羶味，反而充滿肉香味，實為非常出色！最後有法式焦糖燉蛋。焦糖面層燒至金黃香脆，配以絲滑濃郁蛋味嘅燉蛋，確實難以抗拒！

Yesterday was my high school friend Angela's Hubby Alan's 40th year old birthday. To make it extra special, Angela had made a surprise small party for Alan. I was lucky to be invited to this event. Since it is Sunday, we started the party earlier at 6pm. When we arrive EL dining, I found this place to be very cozy and private. We have a party of 4 and there are probably a total of 30 guests they can fit for this restaurant. It was also unexpected to have a super nice harbor view.Once we arrived,

今天和女友一週年紀念日，在旅遊雜誌看到一間開了幾個月的意大利餐廳EL Dining, 立刻訂枱和訂花!好彩留了窗口的位置，果然整個維景的景色盡在眼廉下，而且很有氣氛的一間餐廳!我們訂了兩個set Dinner, 有雞肉沙律, 菜很新鮮而爽脆，雞肉也很鮮! 湯也蠻特別的是鮮蠔濃湯，我們都覺得蠔味十足，濃濃的在口中感覺很不錯!頭盤是大磨菇釀蕃茄醬，這個大大的磨菇原來釀了野菌，很濃而且有鮮笳醬的香味，真難得!我和女友二選一，羊和猪，我們選了西班牙的黑毛豬配大蒜牛肉汁，黑毛豬賣相一絕，又香又腍又滑，豬味十足也口感一絕，大蒜味很香，加上小蕃茄酸酸甜甜，值得一讚!法式焦糖燉蛋燒得剛剛好，香甜又帶着濃濃的蛋名! 這時候我把禮物Chanel No.5 的Co Co 香水送上，原來女友也在法国買了一個LV wallet 给我，今晚在這間有情調的意大利餐廳渡過了難忘的一夜!