五武士 (Closed)

K11 Musea 好多各式各樣嘅餐廳，今次去咗間位置好隱蔽嘅居酒屋🏮，餐廳裝修用咗武士道精神做主題，環境寬敞，燈光昏暗，啱晒成班人傾偈💬 ，仲可以對住個海景食飯，心情都特別舒暢😝呢間日式餐廳除咗有壽司刺身供應之外，另外都有鐵板燒位置，而且都有串燒小食嗰啲俾你選擇，價錢方面屬於中高價位，食物質素方面黑白配覺得如果呢個價錢可以有更好嘅選擇👀刺身拼盤七點 $768七款刺身都食得出好新鮮，黑白配最深刻係中拖羅同埋大拖羅，因為兩款都食到拖羅嘅油脂香味同埋入口即溶🤩免治雞肉棒配日本初生蛋 $68雞肉🐔好香嫩配埋個蛋汁食，個口感再豐富左👍🏻煙燻芝士 $58呢款煙燻芝士🧀食落去好特別，佢配埋個醬汁俾你點，食到芝士嘅rich同埋煙燻嘅香味，點埋個醬酸酸地更加香口🫰🏻牛舌心 $68食落去好爽口完全冇蘇味海膽蟹肉三文魚籽釜鍋飯 $568相對之下呢款釜鍋飯食落去有啲失望🙍‍♀️，職員會喺上盤嘅時候點火，等佢熄火黑白配就撈個飯食🍚，所以食落去嘅時候熱辣辣👍🏻可惜配料唔夠多食落去覺得好寡，海膽蟹肉都食唔到好鮮甜嘅感覺，淨係覺得撈埋一齊嘅炒飯🤪

尖沙咀呢間日式餐廳有日式料理、鐵板燒、刺身供應嘆美食嘅同時仲可以飽覽維港景色非常有情調呢！-🥗北海道帶子野菜沙律（$128）帶子新鮮甜美面頭加咗黑松露點綴添加一份鹹鮮味之餘更顯矜貴呀📸伴以沙律菜，爽脆清新喔！🍗日式炸雞（$88）採用日本阿波尾雞🇯🇵炸雞大塊有咬口咬落外脆內嫩肉質好有彈性呀😋🦪吉列廣島蠔（$128）外層炸粉薄身炸得香脆唔油膩仲保留到蠔嘅鮮味👍🏻🍅桂花蜜糖日本高糖蕃茄（$88）蕃茄新鮮香甜配上桂花蜜糖，更顯清甜作為前菜，好醒胃喔🥢刺身拼盤五點（$468）每塊刺身都新鮮厚切個人最愛生蠔🦪肥美鮮甜，真係回味無窮👍🏻🥩薄燒熊本產和王（$480）和牛口感軟嫩每塊都包住爽脆嘅蔥花同蔥減低咗油膩感呀！🍹V Punch/Yuzu Honey Green Tea ($78@）呢兩杯mocktails 分別用咗焙茶同綠茶調製味道清甜以果味比較突出，但無茶味

K11 Musea 新開的海景餐廳，有鐵板燒串燒和食，還有靚靚酒打卡😉可以揀錯海景位置，或者鐵板燒的位置看着師傅烹飪😂今次試了Tasting menu （$1480+10%/位）- 雞胸sashimi salad- 頭盤季節前菜：鮟鱇魚肝，番茄- 南瓜，茄子等天婦羅三品- ⭐️Special dish：超好吃的天婦羅白子😍入口超滑，炸的剛剛好😚- ⭐️Teppanyaki 鐵板燒：北海道蝦夷活鮑魚、《A5 態本和王》牛薄燒😋😋兩樣不得不提，鮑魚挺鮮甜，調味剛剛好，和牛是超級多汁嫩滑，入口即溶的 😍超喜歡- 串焼き三品：雞皮，豬腩肉同小青椒- 茶壺海鲜湯：有驚喜！有很鮮的蜆味，加上上等日本舞茸菇好喝🫶🏻- 炒飯（日本新潟魚沼米）- 甜品：黑芝麻雪糕總體講，無論服務和環境都很不錯，而且食物都對得起價錢，但係位置有啲難搵，大家可以值得一試

大家準備好迎接新一年未😙 今日繼續介紹正正餐廳～ 位於K11 Musea嘅 @five_samurai，以日本五武士為靈感的高級日式餐廳，主打鐵板燒、串燒及和食，仲可以望住海景用餐好享受！🍭沙律蔬菜新鮮，調味用上蒜蓉蕃茄汁，酸酸地幾開胃～ 🍭季節前菜係茶碗蒸，仲放有唔少海膽，鮮甜好食～ 🍭天婦羅三品天婦羅炸得好好！冇油益味，炸粉好薄好脆口，蝦、大菇同蟹鉗都好好食～ 可因應喜好點天婦羅汁同鹽調味～ 🍭 北海道蝦夷活鮑魚好好食，北海道蝦夷鮑魚切粒上，方便進食，肉質爽彈，有足夠調味，就咁食都好食～ 🍭《A5熊本和王》牛薄燒最正嘅菜式，牛薄燒好薄身，燒到半熟，肉質非常嫩滑，入口即融，正！🍭串燒三品3款串燒都好食，有炸豆腐同雞內臟，全部都惹味香口～ 🍭茶壺海鮮湯用茶壺將海鮮湯幾特別，湯有鮮甜，入面仲有魚可以食～ 🍭炒飯（日本新潟魚沼米）細細碗唔驚食唔晒，用上日本新潟魚沼米，香甜美味～ 🍭甘味•甜品甜品係日式蕨餅，有黑糖糖漿同黃豆粉～ 🍭飲品有多款特色cocktail 提供，我嗰個係紅火龍mocktail～

.🔺五武士K11 Musea係其中一個小編好喜歡行的商場😀行街的同時好似行緊藝術館咁☺️呢間餐廳位於K11 Musea近海位置Night view 100分😍.重點推介😆熊本產A5”和王”和牛🐮和牛片包裹住爽脆的蔥花，減低油膩感！和牛質感十分軟熟🤭.西班牙豬肩肉串🐷啖啖肉而且唔會燒得太乾，肉汁飽滿✅.日本蘭王蛋和牛炒飯🍚炒飯夠乾身，做到粒粒分明，香味十足.柚子雪葩🍦好好好好味的甜品😋每一啖都好似食緊100個柚子咁，酸酸甜甜好濃郁～～.MoMo Highball🥂適合酒量麻麻的女士，帶有蜜桃味，好易入口！

K11 Musea 維港夜景日本餐廳 窗邊位置的景觀非常好🌃 食物主打鐵板燒 也有其他和食😚 當晚不想喝酒 所以試了兩杯mocktail - honey yuzu green tea 和baby dragon! 兩杯都很清新 完全不藥水😆蝦夷鮑魚火侯剛好 口感爽彈 點上在旁的青醬 味道很夾😋 薄燒和牛包著大量蔥蒜 和牛的油脂香與蔥蒜又是不敗的配搭🤤 鐵板炒飯加入了白飯魚仔 炒得乾身惹味!! 其他菜式如天婦羅和串燒都不錯～ 天婦羅蝦 蝦肉鮮甜 連蝦頭也吃掉🤣

極之失望，完全因為井鈑個賣相而來。食物 👎👎👎👎👎賣相 👎👎👎👎👎服務 👎👎👎👎👎唔明點解有更多好評，但實物與圖片實在相差太遠，明白Omakase嘅食材日日不同，但實物冇海膽而且賣相實在太差。Waiter話視乎當日食材，我亦問是否海膽冇貨，但師傅話有貨，因為海膽同牡丹蝦係差唔多價錢，而且因為成本問題，冇可能同時俾兩款，但點解唔係俾海膽，而係牡丹蝦？ 而且我唔覺得兩款食物係同grade, 賣相似旺角街鋪嘅井飯，$388 拎個價錢居然俾拎啲食物。極之過份 😡😡😡😡

位於K11 MUSEA嘅高級日本餐廳，提供鐵板燒、串燒及精緻和食，最正係可以近距離望到維港海景，好chill啊🌃🥰一坐底餐廳就好窩心咁送上兩杯welcome drink “Wasabi Shot”，用上gin、plum、sake調成，味道帶小小辛口幾醒胃🍶🥢TEPPANYAKI TASTING MENU $1,480-．沙律沙律配上煙熏華味鳥雞肉 ，煙熏雞肉有種cold cut火腿風味，配上和風蕃茄汁非常清新～．前菜三點擺盤精緻嘅前菜，分別有開胃嘅蟹肉水雲菜、鮟鱇魚乾南瓜蓉配最中餅以及淡水海鹽無花果，綿密嘅南瓜蓉夾埋鮟鱇魚乾絕對有驚喜🎃😳．刺身三點刺身分別係赤身、深海池魚同日本星斑，三款都非常厚切，比較少食嘅係星斑，佢肉質比較實淨但富有一種星班獨有嘅鮮味，bobo好鍾意🐟🤣．鐵板燒第一道鐵板燒係南非活鮑魚，製作過程只係用上簡單牛油同黑椒就吊出咗鮑魚嘅鮮味，肉質彈牙，亦可以點埋秘製蟹膏羅勒醬汁！而時令海鮮係北海道銀鱈魚，師傅會特別將魚皮分開咁煎到金黃香脆，提升用餐體驗！鱈魚面層焦香，每舊肉都佈滿魚油香，肉質嫩滑飽滿！而壓軸嘅係<A5 熊本和王＞牛薄燒！和牛肉充滿醇厚和牛油香，入面

悶悶哋同朋友去 K11 行街，行完之後就發掘有咩好嘢食，原來真係仲有好多間餐廳未食過，如果要逐一試都有排試，今日大家有興緻，想搵間有海景嘅日本餐廳念杯清酒吹吓水，於是就揀咗呢間五武士，裝修設計都幾靚嘅，不過你話好多打卡位又唔算，係有一幅好大幅嘅武士璧畫幾搶眼，當然最吸引嘅係佢嘅海景啦。今次我哋叫咗海膽蟹肉三文魚籽釜鍋飯（$568）海膽鮮味而且份量都算幾足可以兩個人食都夠，另外又叫咗串燒白鱔（$98）好肥美多汁，另外又叫咗鹽燒雞腳筋（$38）同埋兩份免治雞肉棒厄日本初生蛋（$78），見個個都有叫嘅招牌菜，成晚氣氛好好，值得推介。

呢間鐵板燒係K11 Musea，望住維港食鐵板燒/串燒好chill!┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 鐵板燒餐 $1480/1// 沙律 // 雞肉經過煙燻之後口感煙煙韌韌，味就有啲似三文魚～ 沙律用左蒜蓉番茄汁，酸酸地好開胃！-// 季節前菜 // 前菜係北海道大閘蟹茶碗蒸，成個蒸蛋有蟹嘅味道好鮮甜，仲有蟹膏好香！-// 天婦羅三品 //¸.·´¯❧ 沙錐魚¸.·´¯❧ 冬菇¸.·´¯❧ 甘薯炸粉好薄，店員建議點綠茶鹽食，真係比點天婦羅汁更加惹味！-// 名物一品 // 第一次食天婦羅嘅白子，用紫蘇葉包住黎炸完全冇腥味，口感好creamy。-// 鐵板燒 //¸.·´¯❧ 北海道蝦夷活鮑魚¸.·´¯❧ 《熊本A5和王》牛薄燒鮑魚用海膽忌廉汁炒過，側邊仲有蟹膏醬，口感爽口；和牛薄燒入口即溶，入面包左好多蔥蒜超正！！🤩-// 串燒三品 //¸.·´¯❧ 雞皮¸.·´¯❧ 青椒仔¸.·´¯❧ 五花腩雞皮燒到脆卜卜，一啲都唔油；青椒仔咬落去幾juicy；五花腩爽脆又香口。-// 湯品 //¸.·´¯❧ 茶壺海鮮湯 店員教我哋要將青檸放入湯入面，然後到啲湯去茶杯度飲。本身個湯有好濃郁嘅鰹魚味，加咗青檸之後

❌首先態度好差！我地攞住杯嘢飲入去，店員話唔得要飲晒先可以入，咁OK我地企係門口飲埋先，飲完諗住叫店員幫我掉左佢，佢話要自己掉垃圾桶，咁我就問你地有冇垃圾桶，佢話:冇喎。下，咁大間餐廳連個垃圾桶都冇？搞到我哋走到勁遠先搵到個垃圾桶掉。❌然後抽氣好差！我揀左係房對住師傅坐，未入房已經見到煙霧離漫，坐低後會明顯白矇矇一片，而且好攻鼻，成間房得部好似空氣清新機吹住。‼️食物價錢唔係平，最平都$1480一個餐，整個環境同用餐過程根本不值呢個價錢！同埋聽講餐廳係新開？但係房嘅枱櫈望落都唔係新淨，有漬。一定唔會再黎幫襯！

本來想試下呢間日式串燒餐廳，豈料餐廳態度傲慢無禮，餐廳內部溝通嚴重不足，餐具廉價，未免有啲眼高手低嘅感覺態度傲慢無禮❌首先呢間餐廳參加咗11月的Wine and dine活動，有優惠券諗住過嚟用咗佢身邊食吓嘢，同職員電話確認嗰陣時，完全直言呢張因為係免費，你冇時間可以選擇，從直言免費你仲想點。priority 一定俾付錢食客先。講真用張coupon一定唔會夠個個都會再另外嗌嘅，用coupon就唔係食客？🙄餐廳選擇參加Wine and dine完全係餐廳自願選擇，冇心俾人用優惠券大可不參加計劃，將怒火拋向客人完全令人不解餐廳內部溝通嚴重不足❌之前已經電話同埋社交平台 確認咗餐廳會有happy hour set，去到先至話師傅落場，唔會有食物供應。若有落場時間又唔通知顧客，重點係之前已經係透過電話同埋社交平台確認，內部明顯係冇溝通，而職員又亂咁答客人，服務態度都好有問題餐具廉價❌只係飲咗杯Cocktail Heavenly Bun, 味道都正正常常但係冇咩記憶點，但係重點在於係用膠杯，如果係海灘餐廳或者戶外活動，用膠杯當然明白絕對冇問題，但係喺室內呢間標榜高質嘅餐廳，竟然會用覺杯俾人嘅感覺

位於K11 Musea嘅五武士日式餐廳料理裝修時尚帶有濃濃嘅日式風格，設有多個唔同既區域✨包括手功啤位、鐵板燒檯窗邊高櫈及雞尾酒bar檯位！而我最鍾意當然係窗邊位😍可以對住星光大道嘅維港景色，再加杯cocktail🍸氣氛咁好用餐心情特別愉快🥰加上店員服務好好，上菜時會介紹食材，令我地感覺都好滿意👍🏼🥢食物1️⃣桂花蜜糖日本高糖蕃茄 $88: 作為第一道菜非常適合，平時唔多唔少都會怕蕃茄既酸味，但呢款味道甜得嚟但又留底啲蕃茄味道！食到有淡淡既蜜糖味🍯唸起都好回味！2️⃣黑松露芝麻油帶子刺身 $128: 帶子鮮甜，配上黑松露及三文魚籽加入芝麻油兩種唔同香氣，係一種與眾不同既食法😄3️⃣：刺身拼盤五點 $468:包括鮫鰈、金目鯛、拖羅、海膽及帶子；鮫鰈邊經過灸燒香氣撲鼻🤤肉身仍保持新鮮質感，層次分明！金目鯛及帶子好新鮮, 鮮甜味美；海膽配魚卵口感特佳，拖羅油脂均勻不會太油, 而且食唔到有筋👍🏻4️⃣鐵板燒南非鮑魚 $328: 南非鮑魚加上特製海苔蟹肉汁, 配搭出奇地夾✨, 鮑魚肉質彈牙，一啲都唔韌，個人好鐘意呢種口感I like it🤭5️⃣季節天婦羅盛 $248: 材料都係時令當做絕非一般炸物，天婦羅🍤要炸得

Wonderful dinning experience in K11 Musea🍽🌊✨..K11 Musea 又有新餐廳登場喇🥳！總覺得一頓美好既晚餐不只關乎食物味道，心情、服務質素 & 環境氛圍都好重要❤️。呢間以日本五武士為靈感既高級日式餐廳🍽，由名廚👨🏻‍🍳 主理日式鐵板燒、串燒及精緻和食。餐廳內3個不同位置分别設有獨立既體驗空間，讓食客在亞洲Top 50得獎🎖 調酒師及專米品酒師的引導下，細嚐各類酒品搭配美食，在迷人維港夜色下享受完美餐飲體驗喔！先來頭盤：黑松露芝麻油北海道帶子刺身 $128刺身新鮮肥美又鮮甜，加上truffle 麻油帶咸香🖤再來沙律：靜岡縣桂花蜜糖冷高糖番茄 $88屬水果類既高糖蕃茄🍅，甜度高又鮮甜，加上浸桂花有淡淡桂花香🌼。接著各類串燒🍢，亦同樣出色，睇住師傅👨🏻‍🍳 在爐端生燒，純熟技巧燒出食材恰到好處，很棒！🔸免治雞肉棒 配日本初生蛋 $68 ×2 🔸味噌黑毛豚肉五花腩 $68🔸白蔥燒雞卷 $42 🔸雞肝 $38🔸燒燻芝士 (外脆內嫩 濃香芝士味) $58其中最出色時免治雞肉棒，🍢 滿有肉汁加上帶軟骨食落有咬口，2種層次口感吃出原味，加蛋汁同吃帶出另一番

在藝術感滿滿的高級商場ᴋ11 ᴍᴜꜱᴇᴀ ᴇᴅɪᴛɪᴏɴ的1樓，就是於ᴍᴏᴍᴀ那方向，有家隱世的高級居酒屋 - 五武士 5 ꜱᴀᴍᴜʀᴀɪ。名字滿特別，看介紹原來是以日本五武士為靈感，匯集五種不同元素的日式餐廳。牆身裝飾也畫滿威風凜凜的日本武士。.餐廳座擁維港靚景當然是不能不提的賣點之一，暗黑風主題裝潢極具格調。依主題劃分了不同區域照顧有不同需求客人，例如有鐵板燒區、日式串燒區、高椅的酒吧區、本地品牌啤酒區、靚景主用餐區、獨立包廂品酒室等，配合餐廳不同的路線。以高級日本菜式做主打，提供精緻鐵板燒、串燒、天婦羅及和食等，另外亦有提供由本地啤酒廠精釀啤酒及其他酒類如雞尾酒、清酒及葡萄酒，配上和食和靚景實在不錯。.點了很多不同風格的日系美食，包括：.➿沙律✿ 煙薰雞肉沙津煙薰雞肉用上了華味鳥，是日本九州的一家養殖雞場，標榜飼養過程中不會使用賀爾蒙、激素或添加劑。味道就像是深受大眾喜愛的煙薰巴馬火腿的雞肉版本，本身自帶咸香，配襯新鮮沙津菜一起享用配搭不錯。.➿ 刺身✿ 鮫鰈薄切餐廳推薦了時令的鮫鰈魚刺身。薄切的鮫鰈魚刺上配上鮫鰈魚肝醬及醬油，口感頓時變得香濃甜潤。.➿ 串燒✿ 白蔥燒鳥卷✿ 手