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Hiring
【募集中】全職 - 侍應/壽司廚師
$15,000-$18,000
Monthly
【募集中】兼職 - 樓面/廚房
$50-$70
Hourly
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Restaurant: Genki Sushi (Hanford Commercial Centre)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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新的「午食之選」
2015-05-17 359 views
好像隔了很久沒去吃元気，所以襯著工作日的午飯時間去吃吃看。可能是因為店在地庫的關係.. 人不多，基本上不用等位。(或者是不喜歡那條長樓梯?) 一坐下來看看新的午餐Menu ... ^^ 點了最貴的那款 - 元気定食．刺身 ($88)相比起舊的午餐Menu ... 感覺這次的好似比較不夠飽。吉列蝦都算脆的~不像放置很久。但急凍蝦就是沒有蝦的鮮味吧刺身~ 倒是不算太新鮮。可能是因為跟午餐的關係? 之後看到迴轉帶上的刺身都很鮮美呢 這款午餐最大不同之處就是轉了這款蒲燒鰻魚飯 - 蛋絲很少... 跟Menu圖上的完全不一樣QAQ 不過鰻魚還算甘甜   肉質亦算肥美！！ 另外還有我最喜歡吃的 - 日式燉蛋  每次吃都覺得~ 水份滿滿，但卻不會讓燉蛋的味道變淡。不過今次美中不足的是 ... 不夠熱最後還有麵豉湯~ 稍微鹹了點點 另外，同事點的是 - 壽司定食配湯烏冬 ($73)相比之下，這個會飽肚一點。
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好像隔了很久沒去吃元気，所以襯著工作日的午飯時間去吃吃看。
可能是因為店在地庫的關係.. 人不多，基本上不用等位。
(或者是不喜歡那條長樓梯?) 

一坐下來看看新的午餐Menu ... ^^ 
點了最貴的那款 - 元気定食．刺身 ($88)
相比起舊的午餐Menu ... 感覺這次的好似比較不夠飽。

吉列蝦都算脆的~不像放置很久。
但急凍蝦就是沒有蝦的鮮味吧
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 刺身~ 倒是不算太新鮮。
可能是因為跟午餐的關係? 之後看到迴轉帶上的刺身都很鮮美呢 
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 這款午餐最大不同之處就是轉了這款
蒲燒鰻魚飯 - 蛋絲很少... 跟Menu圖上的完全不一樣QAQ 
不過鰻魚還算甘甜 
 肉質亦算肥美！！ 
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 另外還有我最喜歡吃的 - 日式燉蛋 

每次吃都覺得~ 水份滿滿，但卻不會讓燉蛋的味道變淡。
不過今次美中不足的是 ... 不夠熱
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 最後還有麵豉湯~ 稍微鹹了點點
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 另外，同事點的是 - 壽司定食配湯烏冬 ($73)
相比之下，這個會飽肚一點。
壽司定食配湯烏冬
$73
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    2015-04-21
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    Spending Per Head
    $88.6 (Lunch)
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    $48 下午茶三食
    2015-05-15 274 views
    又一次為儲消費額而吃壽司 ←_←$48在一系列A、B、C中自選三款，加上抹茶任飲，環境靜靜，通常都是單身客進場，慢嘆幾好！壽司飯可叫做軟熟，雖未叫粒粒分明的那種清爽，最重要是不會黏牙；炸粟米薯餅是炸到有點硬，外殼不酥化，幸好薯蓉軟滑也有甜而大粒的粟米粒。冷烏冬的薑味太重，配搭冷醬汁時吃得味道不大自然，烏冬有軟糯的硬度，每一嚼的口感良好。
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    又一次為儲消費額而吃壽司 ←_←
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     $48在一系列A、B、C中自選三款，加上抹茶任飲，環境靜靜，通常都是單身客進場，慢嘆幾好！

    壽司飯可叫做軟熟，雖未叫粒粒分明的那種清爽，最重要是不會黏牙；炸粟米薯餅是炸到有點硬，外殼不酥化，幸好薯蓉軟滑也有甜而大粒的粟米粒。

    冷烏冬的薑味太重，配搭冷醬汁時吃得味道不大自然，烏冬有軟糯的硬度，每一嚼的口感良好。
    Other Info. : 味道: 3.5
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      $53 (Tea)
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      慰勞自己的大滿足
      2015-05-10 353 views
      最近返工真係做到痴晒線，就連午飯時間也是邊吃邊做，越做就越燥底。呢日無飯帶，終於有藉口給自己抖抖氣，充一充電。既然要慰勞自己，一於吃豪一點，去有一段時間沒吃的元氣。沒來一段日子，午食的餐牌也轉款了，款式也挺吸引呢。壽司定食配湯烏冬 $73壽司定食共有7件壽司及卷物，分別是魷魚、三文魚、熟蝦、北寄貝、八爪魚、赤蝦、玉子，及吉列蝦卷。單單是這份壽司，份量已算得上非常豐富。味覺上大致沒太大驚喜，不過要讚的是魷魚、北寄貝及八爪魚，往時在元氣吃這三款壽司總會欠缺口感，但這天它們都算是爽彈，其中魷魚更吃得到罕有的鮮味。至於湯烏冬，雖然只是一碗連鳴門卷也沒有半片的清湯烏冬，不過麵條吃來彈牙，還不錯吃。元氣定食‧刺身 $88我家那位點的元氣定食，賣相比我那壽司定食更為豐富，由吉列蝦、迷你鰻魚飯、刺身、再到蒸蛋及麵豉湯，難怪是餐牌上最貴的定食。只嚐了一口蒸蛋，鮮甜嫩滑已夠描述這蒸蛋的質素了。以食物質素來說，元氣午食的確有其價高的原因。雖然平時外出午餐大都只是四十蚊左右，但偶然一次半次，也是應付重重工作壓力的一道營養劑吧。
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      最近返工真係做到痴晒線，就連午飯時間也是邊吃邊做，越做就越燥底。呢日無飯帶，終於有藉口給自己抖抖氣，充一充電。
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       既然要慰勞自己，一於吃豪一點，去有一段時間沒吃的元氣。沒來一段日子，午食的餐牌也轉款了，款式也挺吸引呢。
      壽司定食配湯烏冬
      $73
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       壽司定食配湯烏冬 $73
      壽司定食共有7件壽司及卷物，分別是魷魚、三文魚、熟蝦、北寄貝、八爪魚、赤蝦、玉子，及吉列蝦卷。單單是這份壽司，份量已算得上非常豐富。
      壽司定食配湯烏冬
      $73
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       味覺上大致沒太大驚喜，不過要讚的是魷魚、北寄貝及八爪魚，往時在元氣吃這三款壽司總會欠缺口感，但這天它們都算是爽彈，其中魷魚更吃得到罕有的鮮味。
      壽司定食配湯烏冬
      $73
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      壽司定食配湯烏冬
      $73
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       至於湯烏冬，雖然只是一碗連鳴門卷也沒有半片的清湯烏冬，不過麵條吃來彈牙，還不錯吃。
      元氣定食‧刺身
      $88
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       元氣定食‧刺身 $88
      我家那位點的元氣定食，賣相比我那壽司定食更為豐富，由吉列蝦、迷你鰻魚飯、刺身、再到蒸蛋及麵豉湯，難怪是餐牌上最貴的定食。

      只嚐了一口蒸蛋，鮮甜嫩滑已夠描述這蒸蛋的質素了。以食物質素來說，元氣午食的確有其價高的原因。雖然平時外出午餐大都只是四十蚊左右，但偶然一次半次，也是應付重重工作壓力的一道營養劑吧。
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        2015-04-21
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $88.6 (Lunch)