2
Hiring
【募集中】全職 - 侍應/壽司廚師
$15,000-$18,000
Monthly
【募集中】兼職 - 樓面/廚房
$50-$70
Hourly
18
5
1
Restaurant: Genki Sushi (Domain)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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最愛午餐之自選三食
2018-01-27 561 views
星期六小女生上完堂，剛好三點鐘，那就去元氣吃午後之自選三食！這午後自選三食真的很抵吃，$50元就有壽司盛，小食及輕食，還可以額外追加，任何手卷(除了海膽及三文魚籽手卷)都只是加$12呢！今次小女生選了壽司盛 D(共有五件壽司)灸燒黑椒三文魚壽司三文魚軟稔又香燒牛肋骨壽司小女生最喜愛的，味道惹味灸燒黑椒熟蝦壽司加入芝士一起燒，好味蒲燒鰻魚壽司肥美又香的鰻魚玉子壽司小食選了南瓜薯餅，炸得很香脆，但絕不油膩，味道甜甜的。輕食選了湯烏冬，不用擔心不夠飽！！日本芝士蛋糕小女生最愛的，很creamy和幼滑，不會很heavy!雖然是下午茶，但也能吃得飽飽啊，價錢也十分超值呢！
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星期六小女生上完堂，剛好三點鐘，那就去元氣吃午後之自選三食！

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這午後自選三食真的很抵吃，$50元就有壽司盛，小食及輕食，還可以額外追加，任何手卷(除了海膽及三文魚籽手卷)都只是加$12呢！
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今次小女生選了壽司盛 D(共有五件壽司)
灸燒黑椒三文魚壽司
三文魚軟稔又香

燒牛肋骨壽司
小女生最喜愛的，味道惹味

灸燒黑椒熟蝦壽司
加入芝士一起燒，好味

蒲燒鰻魚壽司
肥美又香的鰻魚

玉子壽司

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小食選了
南瓜薯餅，炸得很香脆，但絕不油膩，味道甜甜的。
輕食選了
湯烏冬，不用擔心不夠飽！！

日本芝士蛋糕
小女生最愛的，很creamy和幼滑，不會很heavy!

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雖然是下午茶，但也能吃得飽飽啊，價錢也十分超值呢！

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    抵食下午茶
    2017-07-13 463 views
    剛好平日放假，就來食元氣最抵食的下午茶。下午茶可以任選三款配搭，有壽司，烏冬同小食，好豐盛。加錢可以有軟殼蟹手卷食，好脆好好味。壽司拼盤的蝦同吞拿魚壽司新鮮好味，但唔想食蟹子沙律壽司，如果可以轉做其他魚生類壽司就好啦。朋友唔食生野，選了以熟食為主的壽司拼盤，炙燒三文魚和燒牛肋肉好香好食，但炸雞唔脆份量少，令人失望，蟹柳卷都無咩誠意。整體來說，下午茶食物質數雖然尚有改善空間，但份量和價錢合理，是抵食之選。
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    剛好平日放假，就來食元氣最抵食的下午茶。

    下午茶可以任選三款配搭，有壽司，烏冬同小食，好豐盛。加錢可以有軟殼蟹手卷食，好脆好好味。
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    壽司拼盤的蝦同吞拿魚壽司新鮮好味，但唔想食蟹子沙律壽司，如果可以轉做其他魚生類壽司就好啦。
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    朋友唔食生野，選了以熟食為主的壽司拼盤，炙燒三文魚和燒牛肋肉好香好食，但炸雞唔脆份量少，令人失望，蟹柳卷都無咩誠意。
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    整體來說，下午茶食物質數雖然尚有改善空間，但份量和價錢合理，是抵食之選。
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    補回元氣
    2017-03-05 360 views
     趁天氣良好 就約埋宇哥,阿柏去魔鬼山操山 5點完成 順道走到大本型搵食先回府..久不久也來 比對下此食店食品較其他分店水準高 人流暢旺尼段時段當然不用等有卡位直入叫了多款壽司都新鮮自己就推選炸野菜小烏冬 
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      趁天氣良好 就約埋宇哥,阿柏去魔鬼山操山 5點完成
    順道走到大本型搵食先回府..
    久不久也來 比對下此食店食品較其他分店水準高 人流暢旺

    尼段時段當然不用等有卡位直入

    叫了多款壽司都新鮮
    自己就推選炸野菜小烏冬


     
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      2017-02-04
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      $100 (Tea)
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      • 炸野菜烏冬
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      平日超抵食嘅下午茶🍵😋
      2016-09-28 500 views
      放假喺屋企就係懶⋯居然瞓到下晝三點先起身，起身就係餓、餓、餓今日係平日，可以落我樓下間飯堂，食元氣嘅下午茶，價錢超低，大約係散叫嘅七折💰即刻起身梳洗，睇完餐牌極速叫咗個壽司盛C，日式蒸水蛋同溫泉玉子，等左15分鐘左右，侍應就整齊咁送上來啦😋今次嘅玉子蛋比較生，不是我杯茶😅由於太肚餓嘅關係！加＄9再嘆番個軟殻蟹手卷加＄12三文魚湯，材料超多又鮮甜，正😍飽晒走去買單啦！食咗咁多野埋單都唔使＄80 ！真係超好味又抵食😘
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      放假喺屋企就係懶⋯居然瞓到下晝三點先起身，起身就係餓、餓、餓

      今日係平日，可以落我樓下間飯堂，食元氣嘅下午茶，價錢超低，大約係散叫嘅七折💰

      即刻起身梳洗，睇完餐牌
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       極速叫咗個壽司盛C，日式蒸水蛋同溫泉玉子，等左15分鐘左右，侍應就整齊咁送上來啦😋
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       今次嘅玉子蛋比較生，不是我杯茶😅
      溫泉玉子
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       由於太肚餓嘅關係！加＄9再嘆番個軟殻蟹手卷
      軟殼蟹手卷
      $9
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       加＄12三文魚湯，材料超多又鮮甜，正😍
      三文魚湯
      $12
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       飽晒走去買單啦！食咗咁多野埋單都唔使＄80 ！真係超好味又抵食😘
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      2016-09-15
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      $80 (Tea)
      Recommended Dishes
      軟殼蟹手卷
      $ 9
      三文魚湯
      $ 12
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      最愛平民餐廳之一
      2016-01-05 674 views
      用元氣壽司個apps拎位，快捷方便lunch weekend去有得揀坐窗口卡位定迴轉台！野菜餅烏冬/清湯烏冬係每次必叫！烏冬湯夠熱，清得黎又好味！ 推薦以下壽司～～冬季特選：松葉蟹卷 $22 （新款壽司，有4pieces，蟹肉好多有好鮮好好食又好有驚喜！）壽司：三文魚 $14 卷物：彩虹卷 $25（有4pieces,上邊係tuna or salmon or蝦, 放埋一起就紅、粉、橙、白色，仲有牛油果既綠色，賣相靚，口感好，yummy!!）牛油果軟殼蟹卷 （炸蟹炸得不錯，口感好，2大pieces)灸燒：灸燒牛油灸海蝦 （每次必叫，牛油燒香，蝦又滑！）埋單每人hk$70-80度apps儲分當cash dollars
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      用元氣壽司個apps拎位，快捷方便


      lunch weekend去有得揀坐窗口卡位定迴轉台！

      野菜餅烏冬/清湯烏冬係每次必叫！烏冬湯夠熱，清得黎又好味！

      推薦以下壽司～～

      冬季特選：

      松葉蟹卷 $22 （新款壽司，有4pieces，蟹肉好多有好鮮
      好好食又好有驚喜！）

      壽司：

      三文魚 $14

      卷物：

      彩虹卷 $25（有4pieces,上邊係tuna or salmon or蝦, 放埋一起就紅、粉、橙、白色，仲有牛油果既綠色，賣相靚，口感好，yummy!!）


      牛油果軟殼蟹卷 （炸蟹炸得不錯，口感好，2大pieces)

      灸燒：

      灸燒牛油灸海蝦 （每次必叫，牛油燒香，蝦又滑！）

      埋單每人hk$70-80度

      apps儲分當cash dollars
      左邊充滿沙律醬同蟹子既就係新出既「松葉蟹卷」！十分推薦！
      $22
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      推薦呢2款卷物
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      2016-01-03
      Dining Method
      Dine In
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      $80 (Lunch)
      Recommended Dishes
      左邊充滿沙律醬同蟹子既就係新出既「松葉蟹卷」！十分推薦！
      $ 22
      推薦呢2款卷物
      • 松葉蟹卷
      • 湯烏冬
      Level3
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      原來平日夜晚有d咁抵嘅餐
      2015-09-16 585 views
      兩個人食晚飯，有時出街食仲平過自己煮。今日去元氣，無意中發現有個新menu叫激安之選，入面有2款飯，2款烏冬，對於喜歡食熱食多過壽司的人係天大喜訊，仲點係，抵食！佢每個餐都包一碗麵豉湯或汽水，我叫咗牛肉烏冬，$35來講物超所值，牛肉同菇都算多，烏冬彈牙，Like!媽媽叫咗鹽燒鯖魚飯，店員話鯖魚係即叫即燒的所以要等10-15分鐘，不過我唔介意，最緊要好食，果然，鯖魚個皮燒到好脆，魚肉不太乾，附檸檬及沙律醬，飯係日本米，媽媽話好好味，雖然好飽都要食晒佢。P.S. 只限星期一至五供應
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      兩個人食晚飯，有時出街食仲平過自己煮。今日去元氣，無意中發現有個新menu叫激安之選，入面有2款飯，2款烏冬，對於喜歡食熱食多過壽司的人係天大喜訊，仲點係，抵食！
      激安之選
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      丼及烏冬餐
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      佢每個餐都包一碗麵豉湯或汽水，我叫咗牛肉烏冬，$35來講物超所值，牛肉同菇都算多，烏冬彈牙，Like!
      牛肉烏冬
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      媽媽叫咗鹽燒鯖魚飯，店員話鯖魚係即叫即燒的所以要等10-15分鐘，不過我唔介意，最緊要好食，果然，鯖魚個皮燒到好脆，魚肉不太乾，附檸檬及沙律醬，飯係日本米，媽媽話好好味，雖然好飽都要食晒佢。
      鹽燒鯖魚飯
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      P.S. 只限星期一至五供應
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        2015-09-16
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        Spending Per Head
        $44
        Recommended Dishes
        牛肉烏冬
        鹽燒鯖魚飯
        Level4
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        沒有選擇的迴轉壽司
        2015-05-05 310 views
        今日跟父母去大本型下午茶。好耐無食迴轉壽司，選了這間元気寿司。這間元気寿司有大大的窗，窗外望看維港，自然光射入室內，十分舒適。有幾款下午茶餐組合＄４５～６０，有寿司＋小食＋蒸蛋／烏冬，都幾吸引。但是來迴轉壽司店是想食其迴轉壽司，所以只點了一個下午茶餐，再散叫壽司。這個下午茶餐＄４８有6件壽司,炸墨魚咀及湯烏冬。另外加了＄２２加了３件三文魚刺身。可能大部份客人都選擇下午茶餐，因此迴轉壽司的選擇十分小，轉了幾圈都差不多，最後唯有向侍應下單。壽司沒有好特別的選擇，魚都新鮮，味道中規中矩。大部份壽司都可以一件一件下單，可以多試其它食物。做法不錯。有漏單情況，要記下了什麼單，上了什麼壽司，幾煩。這個最先下單的彩虹卷＄２５要追才最後送上。另外下單數量跟送上的都不一樣，真係要小心D。好少點熱食，為了小B點了這個蟹肉忌廉薯餅＄１４。熱辣辣炸起，外皮夠脆，炸粉不太夠。裹面的蟹肉忌廉味道不錯好惹味。之前有客人轉了枱，不停的把其它客人的食物送上。已經多次重複，但依然沒有改善。為免俾多公，於是叫侍應印單對一下。果然，出錯了。幸好有拍照，有証有據。
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        今日跟父母去大本型下午茶。好耐無食迴轉壽司，選了這間元気寿司。
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         這間元気寿司有大大的窗，窗外望看維港，自然光射入室內，十分舒適。
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         有幾款下午茶餐組合＄４５～６０，有寿司＋小食＋蒸蛋／烏冬，都幾吸引。
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         但是來迴轉壽司店是想食其迴轉壽司，所以只點了一個下午茶餐，再散叫壽司。這個下午茶餐＄４８有6件壽司,炸墨魚咀及湯烏冬。另外加了＄２２加了３件三文魚刺身。
        下午茶餐
        $48
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         可能大部份客人都選擇下午茶餐，因此迴轉壽司的選擇十分小，轉了幾圈都差不多，最後唯有向侍應下單。壽司沒有好特別的選擇，魚都新鮮，味道中規中矩。
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         大部份壽司都可以一件一件下單，可以多試其它食物。做法不錯。
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         有漏單情況，要記下了什麼單，上了什麼壽司，幾煩。這個最先下單的彩虹卷＄２５要追才最後送上。另外下單數量跟送上的都不一樣，真係要小心D。
        彩虹卷
        $25
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         好少點熱食，為了小B點了這個蟹肉忌廉薯餅＄１４。熱辣辣炸起，外皮夠脆，炸粉不太夠。裹面的蟹肉忌廉味道不錯好惹味。
        觸肉忌廉薯餠
        $14
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         之前有客人轉了枱，不停的把其它客人的食物送上。已經多次重複，但依然沒有改善。為免俾多公，於是叫侍應印單對一下。果然，出錯了。幸好有拍照，有証有據。
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        2015-05-01
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        $110 (Tea)
        Recommended Dishes
        觸肉忌廉薯餠
        $ 14
        Level4
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        平食日系美食
        2014-10-09 271 views
        大本型商場食肆林立，有各國美食，韓式，日式，台式，英式，中式，真是眼花撩亂，今晚我選擇吃日式 :推介系列吉列炸蠔軍艦($18@2):新鮮熱辣辣，炸蠔非常JUICY炸蝦天婦羅壽司($9@1):炸蝦相當厚肉三文魚壽司($14@2):新鮮炙燒黑椒三文魚壽司($14@2):軟滑鮮甜炙燒黑椒海蝦壽司(16@2):海蝦相當厚肉炸蝦卷($20@1):材料適中他他牛壽司($10@1):牛肉不韌不推介系列牛油果軟殼蟹卷($20@1):飯太多，材料少燒三文魚壽司($16@2):不太好吃三文魚頭湯($20@1):太多味噌了八爪魚壽司($16@2):太多水在八爪魚上芝士鰻魚卷($20@1):芝士和鰻魚不太相配玉米蝦船壽司($14@2):只有兩粒蝦粒，還是適合小朋友吧可叫可不叫系列海蜇素翅壽司($16@2)飛魚子壽司($16@2)玉子壽司($12@2)蒲燒鰻魚壽司($22@2)芝士飛魚子豬排卷($18@1)芝麻八爪魚($18@1)腐皮壽司($12@2)
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        大本型商場食肆林立，有各國美食，韓式，日式，台式，英式，中式，真是眼花撩亂，今晚我選擇吃日式 :

        推介系列


        吉列炸蠔軍艦($18@2):新鮮熱辣辣，炸蠔非常JUICY
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         炸蝦天婦羅壽司($9@1):炸蝦相當厚肉
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         三文魚壽司($14@2):新鮮
        炙燒黑椒三文魚壽司($14@2):軟滑鮮甜
        炙燒黑椒海蝦壽司(16@2):海蝦相當厚肉
        炸蝦卷($20@1):材料適中
        他他牛壽司($10@1):牛肉不韌
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        不推介系列


        牛油果軟殼蟹卷($20@1):飯太多，材料少
        燒三文魚壽司($16@2):不太好吃
        三文魚頭湯($20@1):太多味噌了
        八爪魚壽司($16@2):太多水在八爪魚上
        芝士鰻魚卷($20@1):芝士和鰻魚不太相配
        玉米蝦船壽司($14@2):只有兩粒蝦粒，還是適合小朋友吧

        可叫可不叫系列


        海蜇素翅壽司($16@2)
        飛魚子壽司($16@2)
        玉子壽司($12@2)
        蒲燒鰻魚壽司($22@2)
        芝士飛魚子豬排卷($18@1)
        芝麻八爪魚($18@1)
        腐皮壽司($12@2)
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        Other Info. : 值得一提，員工服務效率高，有禮貌而且落單速度快，這間分店環境清潔，再加上當天我們坐迴轉壽司卡位，感覺相當闊落，迴轉帶亦乾淨，感覺不錯!!
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        2014-09-20
        Waiting Time
        1 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $120
        Recommended Dishes
        • 吉列炸蠔軍艦，
        • 炸蝦天婦羅壽司 ，
        • 炙燒黑椒三文魚壽司
        Level3
        76
        0
        元氣我至愛!!!
        2014-08-05 604 views
        元氣一定系我中午,high tea選擇因為一來平,二來近我我叫左辣味三文魚 推介程度❤❤❤❤❤(好食到喊,辣辣地,又加左d洋蔥有咬口,三文魚又夠鮮!!一個字正)我叫左三文魚腩 推介程度❤❤❤❤❤(好食,三文魚又夠鮮又夠厚!!一個字正)我叫左辣味螺肉 推介程度❤❤❤❤❤(好食辣辣地,又夠凍,好爽口!!!)我叫左天婦羅炸蝦 推介程度❤❤❤❤❤(好食好熱,又爽口,正!!!)最緊要系低食!!回頭指數❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 9分 (10分滿)外表♛♛♛♛♛味道♛♛♛♛♛環境♛♛♛♛♛服務太態♛♛♛♛♛氣氛♛♛♛♛♛上菜速度♛♛♛♛♛衛生♛♛♛♛♛情侶必到處✓✓✓✓✓♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥
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        元氣一定系我中午,high tea選擇

        因為一來平,二來近我

        我叫左辣味三文魚 推介程度❤❤❤❤❤
        (好食到喊,辣辣地,又加左d洋蔥有咬口,三文魚又夠鮮!!一個字正)
        我叫左三文魚腩 推介程度❤❤❤❤❤
        (好食
        ,三文魚又夠鮮又夠厚!!一個字正)

        我叫左辣味螺肉 推介程度❤❤❤❤❤
        (好食
        辣辣地,又夠凍,好爽口!!!)

        我叫左天婦羅炸蝦 推介程度❤❤❤❤❤
        (好食
        好熱,又爽口,正!!!)

        最緊要系低食!!
        回頭指數❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 9分 (10分滿)
        外表♛♛♛♛♛味道♛♛♛♛♛環境♛♛♛♛♛服務太態♛♛♛♛♛氣氛♛♛♛♛♛上菜速度♛♛♛♛♛衛生♛♛♛♛♛
        情侶必到處✓✓✓✓✓

        ♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥♥♥ⒿⓘⓜⒿⓘⓜⒷⒷ♥♥
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        2014-08-03
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $178.5 (Lunch)
        Level3
        69
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        嘆個下午茶
        2014-06-11 438 views
        這幾年都有光顧過元氣壽司，吃了這麼多次還是第一次寫食評。上次路經元氣壽司門外的時候已有位男侍應在門口為我推介下午茶套餐，接待客人態度殷勤有禮，印象頗不錯，可是沒進店光顧。今次再度拜訪，見店內的侍應也在忙著，沒留意有客人在門外，唯有先自行入座，就坐在壽司吧的座位前，當侍應察覺到有客人進來也說句「歡迎光臨」(日語)。下午茶時間較為少人，坐得較舒服，不會覺得迫，而且有下午茶套餐。不過見侍應不多且也正在忙著，我耐心等候一會再點餐，因為離吃晚飯時間不遠，只點了一個下午茶套餐後再沒點他的食物，不然我也想點個手卷、芝士蛋糕、還有新推出明太子甜蝦軍艦，因為許久也沒來過吃了。今日點了一個下午茶餐壽司盛B(炙燒黑椒海鮮、炙燒黑椒海蝦、三文魚、蟹子沙律、辣味三文魚)+炸野菜餅+日式燉蛋，價錢$52.8($48+10%)。日式燉蛋(單價$18)先吃一口日式燉蛋，真的很熱小心會燙口，味道依舊美味，不太鹹，冬菇的鮮汁滲入蛋裡混和為一非常滋味，吃起來有點似酒香的味道，還有蟹柳、鳴門卷片和仿魚翅配料，令人回味，下次必定再點這個吃。炸野菜餅炸得很油，整張吸油紙也不夠吸了，有馬鈴薯、胡蘿蔔和椰菜等材料，吃落很多油，若果有
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        這幾年都有光顧過元氣壽司，吃了這麼多次還是第一次寫食評。
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         上次路經元氣壽司門外的時候已有位男侍應在門口為我推介下午茶套餐，接待客人態度殷勤有禮，印象頗不錯，可是沒進店光顧。
        今次再度拜訪，見店內的侍應也在忙著，沒留意有客人在門外，唯有先自行入座，就坐在壽司吧的座位前，當侍應察覺到有客人進來也說句「歡迎光臨」(日語)。
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         下午茶時間較為少人，坐得較舒服，不會覺得迫，而且有下午茶套餐。不過見侍應不多且也正在忙著，我耐心等候一會再點餐，因為離吃晚飯時間不遠，只點了一個下午茶套餐後再沒點他的食物，不然我也想點個手卷、芝士蛋糕、還有新推出明太子甜蝦軍艦，因為許久也沒來過吃了。
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         今日點了一個下午茶餐壽司盛B(炙燒黑椒海鮮、炙燒黑椒海蝦、三文魚、蟹子沙律、辣味三文魚)+炸野菜餅+日式燉蛋，價錢$52.8($48+10%)。
        壽司盛B+炸野菜餅+日式燉蛋
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         日式燉蛋(單價$18)
        先吃一口日式燉蛋，真的很熱小心會燙口，味道依舊美味，不太鹹，冬菇的鮮汁滲入蛋裡混和為一非常滋味，吃起來有點似酒香的味道，還有蟹柳、鳴門卷片和仿魚翅配料，令人回味，下次必定再點這個吃。
        日式燉蛋
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         炸野菜餅
        炸得很油，整張吸油紙也不夠吸了，有馬鈴薯、胡蘿蔔和椰菜等材料，吃落很多油，若果有沙律醬中和一下油膩感會更好，味道始終不及以前的炸薯餅好味。
        炸野菜餅
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         壽司B：炙燒黑椒海鮮、炙燒黑椒海蝦、三文魚、蟹子沙律、辣味三文魚
        壽司味道不太突出，中規中矩，飯很軟熟，火炙黑椒海蝦是我喜歡吃的壽司之一。始終是下午茶價錢，壽司是"一口吃"size。
        壽司盛B
        18 views
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         其他套餐也很吸引，留待下次再嘗試一下吧。
        799 views
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        下午茶餐很吸引~
        350 views
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        Other Info. : 服務方面，侍應也忙著收拾抬子，客人點餐時有點困難，不過對待客人時有禮。 地方環境每間分店也差不多，只是在非繁忙時間客人較少會坐得較舒服。
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          2014-06-10
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $52.8 (Tea)
          Level4
          145
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          中價壽司之選
          2013-06-04 70 views
          多年來一直有幫襯元氣壽司，總覺得在一眾大眾化中價壽司店中，元氣的質素還算是有保證的。雖然多年以來某些以前驚艷的款(例如左口魚裙邊)近年失色不少，但整體而言還是很不錯的。是晚叫了三文魚魚腩、長鰭吞拿魚、赤海蝦和新上巿的鰹魚等。三文魚魚腩一貫的油潤甘甜，這晚魚和飯的溫度剛剛好，非常搭配。自已非常討論那種溫吞吞而肉質很「淋」的三文魚。春季的鰹魚，肉質清淡爽口，即使在初夏也很適合食用，不錯的推介。長鰭吞拿魚，也是一道魚味較淡，油分不多的魚生。是晚的壽司飯的溫度、質感和醋的份量都出奇的配合，為這道不過不失的吞拿魚加分不少。赤海蝦雖然沒有海蝦那麼鮮味，但一貫的彈口，啖啖肉，必點之選。油塘這間元氣人不多，坐得也算舒服，是回家途中想吃壽司的好去處之一。
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          多年來一直有幫襯元氣壽司，總覺得在一眾大眾化中價壽司店中，元氣的質素還算是有保證的。雖然多年以來某些以前驚艷的款(例如左口魚裙邊)近年失色不少，但整體而言還是很不錯的。
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           是晚叫了三文魚魚腩、長鰭吞拿魚、赤海蝦和新上巿的鰹魚等。三文魚魚腩一貫的油潤甘甜，這晚魚和飯的溫度剛剛好，非常搭配。自已非常討論那種溫吞吞而肉質很「淋」的三文魚。

          春季的鰹魚，肉質清淡爽口，即使在初夏也很適合食用，不錯的推介。

          長鰭吞拿魚，也是一道魚味較淡，油分不多的魚生。是晚的壽司飯的溫度、質感和醋的份量都出奇的配合，為這道不過不失的吞拿魚加分不少。

          赤海蝦雖然沒有海蝦那麼鮮味，但一貫的彈口，啖啖肉，必點之選。

          油塘這間元氣人不多，坐得也算舒服，是回家途中想吃壽司的好去處之一。
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          Date of Visit
          2013-05-30
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $90
          Level4
          557
          19
          食物ok,服務upgrade
          2013-03-11 83 views
          自從大本型的開幕, 九龍東面的街坊多了很多餐廳選擇, 想去元氣吃壽司也無需在apm店排上一句鐘, 所以領匯的東東也不是一無是處的. 由於店子開業沒多久, 人流不多, 兩人可坐四人的卡位, 相對上坐得較舒適, 而且環境食具新淨, 觀感比apm店好多了!食物方面, 左上起:灸燒辛辣三文魚腩($9@)- 可能是三文魚腩的關係, 油分充足. 在灸燒三文魚上加上辣醬+沙律醬, 味道就像吃港式粉麵時加的辣椒醬的味道. 略嫌有點搶去三文魚油的香氣.蒲燒鰻魚($22)- 普普通通, 像是做了很久的樣子, 但肉質柔軟不帶軟骨, 還是不錯吃! 記起年前apm和花亭的燒穴子壽司, 真是好吃得不得了! 因為它是即製的, 既新鮮又熱辣辣, 可惜已經結業了! (在apm, 好的店子很快就結業(可能是被逼遷), 差劣的店子卻可以經營多年, 天理何在!)灸燒香辣秋鮭($22)- 即是秋天的三文魚, 三文魚會自我儲肥以抵禦寒冬, 三文魚的肉質自然格外肥美, 三文魚經過灸燒, 油分會外滲, 令吃時口感更油潤, 但也是有辣椒醬的味道, 略嫌有點搶去三文魚油的香氣.三文魚腩 ($9@)- 這個是永無失手的出品, 魚脂肪與魚肉
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          自從大本型的開幕, 九龍東面的街坊多了很多餐廳選擇, 想去元氣吃壽司也無需在apm店排上一句鐘, 所以領匯的東東也不是一無是處的.

          由於店子開業沒多久, 人流不多, 兩人可坐四人的卡位, 相對上坐得較舒適, 而且環境食具新淨, 觀感比apm店好多了!
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           食物方面, 左上起:
          灸燒辛辣三文魚腩($9@)- 可能是三文魚腩的關係, 油分充足. 在灸燒三文魚上加上辣醬+沙律醬, 味道就像吃港式粉麵時加的辣椒醬的味道. 略嫌有點搶去三文魚油的香氣.

          蒲燒鰻魚($22)- 普普通通, 像是做了很久的樣子, 但肉質柔軟不帶軟骨, 還是不錯吃! 記起年前apm和花亭的燒穴子壽司, 真是好吃得不得了! 因為它是即製的, 既新鮮又熱辣辣, 可惜已經結業了! (在apm, 好的店子很快就結業(可能是被逼遷), 差劣的店子卻可以經營多年, 天理何在!)

          灸燒香辣秋鮭($22)- 即是秋天的三文魚, 三文魚會自我儲肥以抵禦寒冬, 三文魚的肉質自然格外肥美, 三文魚經過灸燒, 油分會外滲, 令吃時口感更油潤, 但也是有辣椒醬的味道, 略嫌有點搶去三文魚油的香氣.

          三文魚腩 ($9@)- 這個是永無失手的出品, 魚脂肪與魚肉層層相間, 好看得不得了! 既新鮮又豐腴, 哪有不好吃的道理?

          左下起:
          韓式泡菜醬魷魚($16)- 魷魚有點像粉漿的口感, 是不太新鮮的緣故嗎? 味道倒是沒有什麼問題. 而泡菜醬的酸辣味道, 與魷魚挺配的, 就像吃著韓式魷魚泡菜一樣.

          軍艦三味(用coupon免費)- 海膽魷魚又是點點黏黏的粉漿的質感, 不討喜, 而且紫菜亦是不夠脆

          灸燒牛油特大帆立貝($32)- 帆立貝的體積果然是特大, 不欺場! 入口柔軟, 中間的切口位帶微爽, 又是鮮甜零腥味, 這個加添了牛油再灸燒, 有鹹香的牛油味之餘, 還有點點燒焦的香氣, 平常只會吃到熟食的牛油帶子, 生吃的還是第一次, 想不到味道和熟食的一樣好!

          厚燒玉子($9@)- 這個又是一早預製好的壽司, 全是冰冷的. 味道稍甜了些少. 蛋的層次不算分明, 鬆化度亦不夠. 又令我懷緬和花亭的了!

          灸燒蔥牛肉($9@)- 這個有即叫即製的feel, 入口暖暖的, 經過火灸後, 牛油外滲至壽司飯中, 使壽司飯同樣的惹味. 牛肉薄薄的一片, 柔軟不韌, 很不錯!
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           小柱軍艦($18)- 小小的帶子, 入口鮮甜零腥味, 略嫌紫菜在些少受潮, 點帶韌韌的.

          其實我之前已經寫過元氣藍田店的食評, 本不想再寫別的分店的食評, 但油塘店令我最印象深刻的是其侍應之服務態度, 油塘店是清一色男侍應 (本覺得女侍應會比較有禮和細心), 但此店的男侍應們有禮又主動, 大多在顧客揚聲前已經主動過來為客人服務, 在連鎖店中的服務水平中算是非常不俗. 本來食物也有一點NG位, 但因為良好的服務令我投下一個笑臉予此店.
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          2013-03-04
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $105 (Dinner)
          Level3
          37
          0
          貪新鮮
          2012-10-25 50 views
          今晚唔駛做"煮婦"，於是就去新商場食我最喜愛既SUISHI。新屎坑商場，四圍都要等位，本以為1個人會好快有位，誰不知都要等足45MINS。真係唔似得其他分店，1個人光顧，點攝都攝到個位俾我。我一直都望住個接待女仔諗：係咪新同事無人教佢可以攝位？45MINS後終於被安排入座，夾喺左右都係1大細既家庭度，令我有點唔自然。望著迴轉帶上既壽司，覺得好吸引，一起手先取三文魚 & 吞拿魚壽司。真係好值得推介既係呢度既吞拿魚壽司，因為全無筋，好新鮮，咬落去果種超新鮮感覺真係好GOOD。其次，我喺元氣必食既仲有特大帆立貝壽司。喺呢度我就唔特別推介了，因為唔夠新鮮，所以食落去就鮮味欠奉。第三，我就特別點咗鵝肝壽司，終於有間元氣壽司店整到有水準唔油又唔膩，外脆內軟既鵝肝，食完第1件即刻翻點多2件，隔離個阿太見我翻點2件咁多，佢都點咗嚟試。點知翻點係無咁好食架！跟住我就拎咗碟蝦刺身，往日我好少單食刺身，但奈何都係被佢肥美又令身果種新鮮所吸引，食落口真係幾好0趙口。最後我就拎咗碟唔知咩既壽司，我見佢刺身上有一點好似辣椒醬既物體，就以為"辣辣壽司"咁過隱，所以咪一試囉，我真係食唔出係咩魚，而且果啲醬原來唔辣架，
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          今晚唔駛做"煮婦"，於是就去新商場食我最喜愛既SUISHI。
          新屎坑商場，四圍都要等位，本以為1個人會好快有位，誰不知都要等足45MINS。真係唔似得其他分店，1個人光顧，點攝都攝到個位俾我。我一直都望住個接待女仔諗：係咪新同事無人教佢可以攝位？45MINS後終於被安排入座，夾喺左右都係1大細既家庭度，令我有點唔自然。
          望著迴轉帶上既壽司，覺得好吸引，一起手先取三文魚 & 吞拿魚壽司。真係好值得推介既係呢度既吞拿魚壽司，因為全無筋，好新鮮，咬落去果種超新鮮感覺真係好GOOD。
          吞拿魚壽司
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           其次，我喺元氣必食既仲有特大帆立貝壽司。喺呢度我就唔特別推介了，因為唔夠新鮮，所以食落去就鮮味欠奉。
          第三，我就特別點咗鵝肝壽司，終於有間元氣壽司店整到有水準唔油又唔膩，外脆內軟既鵝肝，食完第1件即刻翻點多2件，隔離個阿太見我翻點2件咁多，佢都點咗嚟試。點知翻點係無咁好食架！
          鵝肝壽司
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           跟住我就拎咗碟蝦刺身，往日我好少單食刺身，但奈何都係被佢肥美又令身果種新鮮所吸引，食落口真係幾好0趙口。
          蝦刺身
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           最後我就拎咗碟唔知咩既壽司，我見佢刺身上有一點好似辣椒醬既物體，
          ??
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           就以為"辣辣壽司"咁過隱，所以咪一試囉，我真係食唔出係咩魚，而且果啲醬原來唔辣架，似xo醬嚟既，幾得意吖！
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          Date of Visit
          2012-10-22
          Waiting Time
          45 Minutes (Dine In)
          Spending Per Head
          $350 (Dinner)
          Recommended Dishes
          吞拿魚壽司
          鵝肝壽司
          蝦刺身
          ??