堅信號上海生煎皇 (新九龍廣場)

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喺餐廳附近返工，基本上一個月都會幫襯4-5次，過往餐廳都是由一位短髮年青女士接待，另一位短髮年長女士作侍應，感覺她們對客有禮，工作又快而準。2023/8/30中午再次到訪餐廳，因餐廳當時已很多人，我站在收銀位置，過往的職員不見了，有一位戴眼鏡同銀頸鏈的中年男士站在收銀處，默默入單，於是我想請他安排座位，講了兩次：唔該！…唔該！…他都沒抬起頭望我一眼，連旁邊一位等待他結帳的食客都表現很錯愕…這是什麼服務？！

完全欠缺管理。只管出外賣 任又堂食客呆等差不多一個鐘 冷盤也不能即時岀 勸大家不要幫襯。 食物質又一般 但價錢不平宜。廚師還岀來和侍應吵咀。以以前在旺角花園街 老板仲會出來管理下。自從變成連鎖店 真係不用再幫襯

星期日一點鐘左右諗住買個外賣個職員一黎就話要等20-30分鐘問多句 「唔係堂食喎 外賣都要等咁耐？」佢就好唔耐煩咁話 「唔理你堂食定外賣，總之而家係唔係都等20至30分鐘，咁你仲食唔食丫？」咁都諗住照叫上海排骨菜飯諗住住附近返屋企擺低野再落嚟攞然後問個職員係咪可以叫套餐佢竟然話「唔識你就行埋一邊睇清楚先過嚟嗌啦」嘩 我真係未見過咁串嘅職員咁我當然係冇幫襯啦，即刻走唔知嗰個員工點解要咁講嘢但係顧客問一兩個問題都好正常啫又唔係故意為難佢總之今次體驗真係好差

Happy Friday同同事去食lunch，從來未試過尼間生煎包，決定試新野。每日叫左個lunch set 加生煎包。一上來我就心急咬左啖，點知 d汁噴到對面同事🤣🤣真係好juicy，味道都唔錯。食完先睇到檯面有貼住提示食嘅時候小心爆汁。

今天我來到了一家位於大角咀的堅信號上海生煎皇食中午飯。首先，讓我來談談生煎包。堅信號一直是以做生煎包為名的。這家店的生煎包外皮金黃酥脆，包裹著豬肉餡，煎得剛剛好，非常美味。一口咬下去，先是外皮的酥脆口感，然後是豬肉餡的鮮香味道，非常下飯。不過，這不影響它的美味程度，還是讓人食指大動。首先，讓我來談談酸辣湯麵。這碗湯麵的湯頭是以醋、辣椒、豆瓣醬、蔥、薑等調料調製而成的。湯頭的口感濃郁，酸辣味道恰到好處，非常開胃。麵條口感有些彈牙，適中的硬度使得咀嚼起來非常有口感。此外，湯麵還加了木耳和肉絲等配料，增加了整碗湯麵的層次感。總體來說，這碗酸辣湯麵非常美味，值得一試。總的來說，這家小吃店的酸辣湯麵和生煎包都非常美味！

fresh pan-fry bread.this is very traditional Shanghai food. very hard to make well. there are three point to do that well.1. too thick bread skin ❌ this bread almost 0.5cm thick skin, my mouth with flour taste already.2. not enough soup❌ u need add more chicken or meat soup jelly before cook it. fail again.3. not enough fat meat ❌the meat isnt tinder , too thin meat will taste likes shoes.very bad quality. wont come again.36$ for 4 not worth it. bye.#food #likes #delicious #sweet #bhfyp #vegan

$120 個蟹粉餐，又腥又臭！ 原先食左兩轉大閘蟹，諗住好累,改食蟹粉，見附近有就試吓，點知一打開蟹子多過咩，唔講以為叫左蟹子撈麵！$120呢個價真心貴，想食蟹粉千奇唔好幫襯佢。

假期起身搵嘢食，行過見到呢間就入去試下，估唔到咁好食👍🏻⭕️ 生煎包首先嚟到，我哋兩個人，因為張枱有啲細，諗住唔洗要店員俾碗仔，但店員好好，堅持叫我哋用碗仔，因為爆曬汁，果然係好多肉汁，邊食邊漏汁，個底脆卜卜，唔油膩，好正👍🏻⭕️ 小籠包，細細個，又係爆汁的，肉饀味道都好食。⭕️ 紅油韮菜餃，比較細咗啲，餃皮稔咗啲，味道都OK既。⭕️ 古法豬手菜飯，三大件豬手，夠稔夠入味，而且豬手處理得多乾淨，我最怕有毛既，味道有家的感覺，菜飯亦都好正，有豬油香味。⭕️ 口水鷄菜飯，份量OK，鷄唔算滑，但有鷄味，個汁都唔錯。要讚一下店員非常有禮貌，會主動問啲嘢到齊未和跟進，主動執枱。可以食到好味的食物，同有禮貌的服務，整天心情都開心曬😋😋

绝對令人失望，担担麵湯底係甜，無麻酱香味，過份甜，上海排骨炸到甩哂皮同味道根本就係普通豬扒，孜然雞亦根本無孜然味，上海小籠同生煎包都唔好食，真的有很大很大的進步空間，總括黎講绝對失望，總要每個外賣盒收2蚊，如果好味道就值，但真係無諗過係咁難食