堅信號上海生煎皇 (新達廣場)

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豆瓣醬偷工減料到一個點好似怪物囗水咁，根本得陣味似豆瓣醬好似豆粉水溝豆瓣醬擔擔麵酸嘅😑豬手麵啲豬手冇肉得骨又唔夠淋麵又少🙄食完好似冇食過野咁🤗🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬我真心以後唔會再浪費我啲錢去食衰過麥當勞，真係食m記都冇咁嬲🤮dllm真心得間鋪個樣靚，入面連最簡單調味料都可以垃圾到一個點入面得小籠包食得人其他，🙄真係送比我都唔食好心啦…做老闆有翻啲良心……咁難食睇你可以捱到幾耐將心比己你自己食埋啲咁嘅調味料你開唔開心

今日經過大埔 之前有食過生煎包 今日見有時間打算坐低試試因為係下午茶4,5點時間 食客唔夠 樓面眼見都有4,5個人職員嚟到叫我哋自己QR code 落單我哋叫左三樣野 生煎包 炸醬撈麵 小籠包生煎包保持應有水準 但係令到我打左個突反而係個炸醬麵 （可惜冇影相) 個醬”傑達達又少醬 麵勁淋 我問職員有冇得拎多多少少醬 佢話得麻醬 所謂麻醬係平時食沙律個啲麻醬 其實佢可以直接話冇 唔係是但俾個醬我哋 完全唔夾 然後 我哋又問另一位男職員 有冇紙巾 佢答一句”無” (完全冇尾音) 嘩 我心諗咩態度？ 講句唔好意思我哋冇或者要俾錢買都好呀？我哋已經完全俾佢哋啲服務態度搞到冇哂食慾 只係想快啲食完走 個個職員好似死老豆咁嘅面口 埋單連句多謝都冇 完全冇禮貌可言 我發誓以後唔會再食呢間野 完全受氣

經過大埔新達見到新開 第一次食，價錢係平，但係食物質素真係Feel到無心做。 食物真心一般般 生煎包好硬，菜飯明顯只係撈埋，食物無鑊氣。雞絲粉皮都好麻麻，豬手簡直係伏呀 無下次

知道呢間餐廳有好多分店，主打生煎包。我開頭以為係一間淨係有生煎包食嘅舖頭，估唔到佢原來仲有小菜，餐飯嘅選擇比我想像中多。用QR code落單，比較方便，可以慢慢揀。生煎包，入邊有好多肉汁，上枱嘅時候唔算熱到辣嘴嗰種，覺得唔係即刻做好，不過冇辦法，可能係一大鍋一齊煎。並唔係幾隻幾隻咁樣做。不過佢都係熱嘅，包入邊有湯汁，味道都唔錯，不過略嫌個包嘅底部太硬，係硬而唔係脆。食咗兩款小籠包，熱嘅時候都係比較容易夾得爛，凍咗就唔會，不過我覺得係好食嘅，兩款都好食。酸菜魚比較普通，魚肉冇味道，酸菜魚唔酸又唔辣都唔麻。冇乜特色，不過份量都唔細。我個人覺得蟲草花小籠包最好食，生煎包都可以試，酸菜魚就唔需要試。喜歡我的食評請追蹤，按讚，支持我繼續為大家報道。

其實堅信號返嚟大埔都一段時間，每一晚經過嘅時候都有勁多人排隊，於是就搵一日晏晝去去佢地最出名嘅生煎包同埋小籠包❤️⭐️堅信號生煎包（2隻）$22.00細細粒嘅生煎包外面香脆嘅面包，入邊嘅肉餡味道啱啱好又多汁😋一啖一個好滿足👍🏻⭐️灌湯小籠包（4隻）$34.00最鍾意就係食灌湯小籠包，皮薄餡多，重點入面真係有湯汁，大家食嘅時候小心啲，唔好燙親😋⭐️豆漿（熱）$13.00食生煎包&小籠包，又點少得豆漿啊，香濃嘅豆味，健康之選😋如果有得自己調甜度就更加好！

位置方便火車站一出就到新達廣場,座位方面我就係坐卡位都幾舒適安靜秘製豬扒$72豬扒預先切件，賣相吸引,好鬆軟,味道都幾入味韮菜餃(跟餐)咬落多汁有濃郁韭菜味灌湯小籠包+$14肉質鮮嫩配搭上湯，湯汁豐富鮮美,香濃而不油膩。粒粒飽滿、皮薄餡靚不易穿，啖啖滋味。(追加小食只可選一款,建議加灌湯小籠包,真係幾好食)酸辣湯+$12材料豐富，酸度與辣味調教合適,酸辣開胃,食主菜前飲返碗增添食慾凍檸茶+$5堅信號上海生煎皇地址 :大埔南運路9號新達廣場1樓38-40號舖電話號碼:27272688營業時間:星期一至日11:00 - 21:30記得比個LIKE同分享 有咩想同我地分享就DM我地啦~#濠愛美食 #hkfood #Hkfoodblog #Food #food blog #hkfoodie  #foodie #foodiehk #852foodie #hkkol #香港美食 #香港美食指南 #相機食先 #尖沙咀美食 #午餐 #午市套餐 #性價比 #上班一族恩物  #堅信號上海生煎皇 #堅信號 #秘製豬扒 #灌湯小籠包 #酸辣湯 #韮菜餃

秘製豬排配菜飯$64 (冇加一)  ✨：6/10  突然想食菜飯 (豬排只是配角🤣)即嗌即整 要等一陣珍珠米 唔正宗不過好食😂 不過再多啲菜就好 檯面有豆瓣醬 忍唔住加咗幾羹撈飯豬排係甜甜地 似叉燒味 易咬但係唔會好軟不過平日set嘅價錢抵食好多 分數主要因為性價比而扣😢 如果有套餐 可以8分🙈遲啲要再嚟試生煎包:\ 題外話 我食嘅時候比較少人 啲職員都有同顧客傾計 問下啱唔啱食 🙈雖然唔係同我傾 我都覺得成個用餐體驗好咗🤣

堅信號初開業時，有不少人排隊候位光顧。熱潮過後，候位的人沒那麼多，這晚就和妹來晚飯。2人枱的座位不算寬闊，桌面僅僅夠放到食物。秘製豬扒擔擔麵，辣度恰好，花生醬香氣不夠香濃惹味，拉麵的麵質不會太軟身。秘製豬扒甜甜的幾惹味，口感軟稔，甚至軟稔得有點太過，沒什麼咬口。接近$70一碗擔擔麵，不太抵食。堅信號生煎包(2隻)，生煎包的底部煎得夠香脆，外層不會太油膩。生煎包內裡肉汁豐沛，惟肉餡不算特別鮮味，味道尚可。綜觀是次用餐，食物味道普通，難怪熱潮那麼快就退去。

見open rice 影既食物相幾靚就試吓。點知高級裝修 餐廳收費 快餐食物質素同服務先講食物自稱必食no. 1生煎包…個皮厚又實 一食就知係雪藏貨工場來到先煎熱個包底唔只脆…仲硬生生添再來主食既餸生蔥牛肉 肉老到一個點汁浸哂所有餸材椒鹽魚先勁炸完硬得來冇味 魚肉同椒鹽完全分開味道唯一入得口係碗麵🍜彈牙。再講坐位逼到一個點 仲要一句繁忙時間就食食下突然插版係兩張2人枱中間 我哋枱面啲野拎都拎唔切…！係咁繁忙一開始就間好2人枱 冬天著埋大褸逼到咁就唔會考慮入來同場加映服務員唔聲唔聲靜雞雞偷走你枱面碟「唔該」都講唔切佢就飄走了枱面啲野夾埋約$175蚊早知豪食大x樂邊爐仲開心一句講晒員工冇培訓 食物冇水準 試完冇下次

再去大埔嘅堅信號原來佢哋都有Join the GULU 可以透過手機程式去拎飛 排隊我去到先知唯有咁飛排隊啦🐰 喺等待嘅期間即刻下載咗手機應用程式 等下次可以搭住車排隊拎飛❤️ 見到臨近歲晚佢哋已經換咗新年嘅菜式， 但是眼見最抵食嘅 都係四川擔擔麵套餐，因為仲可以以優惠價加 招牌嘅 生煎包兩隻， 仲有前菜嘅紅油抄手， 配跟餐嘅無糖茉香綠茶， 可以降辣✨Ps 小小feedback 係餐廳係轉左自助點餐先，但桌上QRcode 我掃左好多次都read 唔到，最後要店員俾我寫紙🤔

唔好食，外婆紅燒肉跟我梁九記買的急凍包味道一樣，，除了生煎包和澹澹面外，其他唔好食，最搞笑係連最基本的紙巾都唔俾，撞正食野時無帶紙巾，生煎包的汁水噴到我手機度，狼狽到

嚟到上海舖當然要食上海菜飯啦！二話不說點個試下先“排骨菜飯”及“爆汁章魚小籠包”猜不到即點即出，已經全部喺廚房準備曬，品質一般生熟米飯，豬扒係凍嘅，爆汁章魚小籠包有驚喜好食，但凍的扣分。

這個京葱牛肉，大為失望，不但細碟，而且D牛肉似已弄了很久和放了很久，很乾，而配麵，碗麵很少，大食的人一定不夠吃。這個口水雞亦一般，有少許辣，雖然不太難吃，但亦不算好好味，所以没有驚喜!這個小籠包亦普普通通，環境因為新分店，裝修整潔雅緻，算是環境舒適，而服務尚可，因為在堂食原來是沒有外賣那款的套餐，所以以外賣形式買了肉燥雞扒套餐(送豆漿)，但就在堂食，這样店員都容許我們這样做，所以服務是ok的!總括來說，來過一次可以不用來試!

今晚諗住食上海姥姥，見之前係大埔墟開過但我未食過嘅堅信號係新達新開張。就諗住試吓，其實好耐之前都係網上面睇過食評話唔好食。但最後抱住試新野嘅心揀咗食堅信號。叫咗個椒鹽脆黃魚，菜飯，凍豆漿，涼菜雙拼，加配生煎包。先講店舖主打嘅生煎包，細細舊，包底煎到硬掘掘，包皮又薄又乾，似足餃子皮，肉餡有肉汁，不過不失嘅。椒鹽脆黃魚，有椒鹽味嘅！？仲有啲啲腥，肉細細舊，乾爭爭。菜飯真係好差，啲飯煲到好硬好乾，仲食到好硬嘅飯但又唔係飯焦，菜唔多之餘冇菜香味。涼菜雙拼，凍豆漿叫正常。佢QR code 落單，唯一respect 嘅係佢冇加一。通常好差我先會費時寫食評🥲

上次試左午餐份量還可。今次去有下午茶時間，就試下。只差十幾蚊但份量過少，相比午餐首先無左酸辣湯，第二個面份量細左，第三午餐有三件豬手，下午茶得兩件。只差十幾蚊估到會少成咁。不如直接叫午餐，因為午餐11-5pm 都有得叫。有得揀自己諗。豬手外皮算係諗有味，但佢係原隻豬手煮成再上碟前先切開上，所以內面重點的骨膠原根位全部無煮諗，無味，好有趙頭，只供有牙力的人試。叫之前諗下自己有無假牙先。生煎包質素正常，但食完無好味到想再食的感覺。咖啡係機出，無技術可言。一間分店唔得，我會記住個招牌，其他分店都唔會考慮。