堅信號上海生煎皇 (新達廣場)

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去大埔墟站搵野食，諗起小籠包就諗到堅信號見依家開左咁多分店都未試過就揀左佢，座位幾乎坐滿Bar枱有一個位就埋去背後係個櫃，待應好經常使用我紮住馬尾，比佢地撞左好多次自助點餐，落單後等左15分鐘都無野食待應將食物送上，附送我手臂一鎚sorry，唔好意思都無句食物味道唔差，夠熱隨碟附送百潔布絲一條😩無下次

寫分店來過三次每次埋單的時候都等一段時間才可以結帳,每次都有少許混亂今次食炒米粉太油凍茉莉綠茶沒有味道很像飲水生煎包好食擔擔麵只有汁沒有一丁點肉碎肉碎又不是太貴可以放多一點

懶媽媽唔想煮飯，去價錢親民堅信號解決我地嘅晚餐，晚上人流都算多，不過好快可以入座了，店鋪坐位尚算闊落，唔會好逼🔮灌湯小籠包小籠包多汁，一口咬落去（要小心進食），d汁爆曬出嚟 ，肉汁香濃，皮簿餡靚🔮蔥油雞菜飯份量多，啖啖肉，嫩滑juicy，菜飯暖胃🔮 秘制豬扒上海粗炒豬扒好淋好入味，粗炒份量多，配料多，椰菜花、冬菇，好有鑊氣，不過相對有少少油膩🔮炸銀絲卷我地好鍾意食，炸得香口，唔會有油益味，必點練奶

呢間嘅下午茶餐算係比較抵食的用QR CODE落完單就等開飯啦🌼輕盈上海粗炒（$36）話明下午茶，份量都知會少，但一個女仔都啱啱好夠飽的上海粗炒帶甜味，唔係咁啱我嘅口味，不過可以自行加辣椒醬，調一調味就可以了。值得一讚嘅係配菜十足，最欣賞佢嘅大片椰菜，增加口感。可惜炒得比較油膩🌼 堅信號生煎包（追加$15）最後當然唔少得招牌生煎包🤭包底煎得香脆熱辣辣，每粒包都勁飽滿。一口咬落去即刻爆汁，食嘅時候要有心理準備😆

食物全都是速食和预制菜，毫无诚意。且价格完全不匹配食物质素。几乎入不了口。非常不愉快的用餐体验。千万不要来，谁来谁後悔。一開始以為每天經過這家店都有人在裡面吃，想說雖然網上評價不好，但有可能還不錯。誰想到一進去之後點的幾個招牌菜完全難吃到不行，真的太令人失望。網上差評真的要信，絕不會再去！點的小籠包簡直和超市自己買的小籠包沒有任何差別，甚至還更難吃一些。水餃酸辣湯也是，水餃完全沒有任何味道，酸辣湯也是無法入口。

記得之前食過堅信號的生煎包覺得不錯，今日經過叫了一個輕盈上海粗炒配酸辣湯的下午茶餐，誰不知兩樣食物都令人失望。自已一直是上海菜愛好者，上海菜一般都比較濃味及多油，廚師是否能平衡各種調味及控制適當油份是很重要，絕對不是一味靠多鹽多油。酸辣湯獻汁多、料少又鹹，上海粗炒油太多、除了鹹字吃不出其他味道，麵質口感一般。我覺得上次在foodcourt 叫的比它還要好吃，廚師到底發生了什麼事？雖然$46不算貴，明白生意難做要控制成本，但一間食店連最基本的食物質素都守不住，又如何留住客人？

知道有呢間店好耐,但食就係第1次。大埔新達廣場既堅信號生煎包裝潢雅致，價錢實惠，菜式款式都幾多。１條友食，最好就可以點細細份，加配加配再加配就最好。堅信號做得到。欣賞佢唔加一之餘，仲要係２點就有下午茶餐，咁就可以食豪D啦。下午茶餐好多選擇，我點左擔擔麵做胆，＋２個生煎包，細酸辣湯，凍豆漿，咁豐富都只係＄７０。上菜好快，同一時間上哂，我由QR CODE落單至埋單只係２９分鐘，食得都算快，但碗麵已經淋哂，食左幾啖，已經唔想繼續食。酸辣湯好足料，生煎包外皮酥脆，內餡鮮肉多汁，一口咬下去有肉汁流出來。所有食品味道都唔錯，係個麵差少少。

簡單中菜晚餐黎到呢間餐廳，相信大家都會點主打嘅上海生煎包。同普通生煎包一樣，都係肉粒細細，但肉汁滿滿。質素其實都係一般般。朋友就點咗個豬扒擔擔麵，擔擔面湯底比較稀，唔係濃郁花生醬味道嘅嗰一種，豬扒都係一般普通貨色，冇乜味道。餐廳另外新出咗嗰個蔥油撈麵，我就點咗個排骨蔥油撈麵一試。蔥油撈麵嘅蔥味道係有嘅，但係都係普普通通食唔出有啲咩特別，而且價錢比較貴。而排骨就同另外嘅豬扒擔擔面嘅豬扒十分相似，可以話係冇咩分別。

💁‍♀️💁‍♂️ 25/11/2023(Sat), Lunch🍽今日嘅中午時分，💁‍♀️為食妙妙同💁A先生帶住🧑👧兩位小朋友喺大埔墟站附近活動。到咗🥢午飯時間，順理成章就去到上蓋嘅新達廣場搵食。經過 門口見到有推出蟹粉🦀嘅菜式，睇落都好吸引，價錢又合理，一於就喺度開餐啦😋！餐廳用上木系裝修簡約，坐得尚算舒適。落單係採用QR code，都好方便易用。而今日我地order咗：🔆 金箔蟹粉🦀小籠包（4隻）（$56）新鮮即叫即蒸嘅蟹粉小籠包，上枱時熱騰騰的，皮唔算好薄，但就唔怕容易夾穿漏汁。入口蟹粉鮮味，湯汁份量都多，上枱後趁熱食味道不俗。🔆 蟹粉🦀金磚鍋巴 （4件）（$78）香脆嘅鍋巴上面放咗蟹粉，細細件方便進食，同樣地蟹粉份量都唔少，配上香脆嘅鍋巴，也相當匹配👍👍👍。🔆 堅信號生煎包（4隻）（$38）餐廳招牌嘅生煎包，煎得香口嘅薄薄皮包住充足嘅肉汁同肉餡，食落鮮甜，湯汁量都多，果然係招牌菜👍🏻。🔆 蟹粉🦀瀑布小籠包拌麵（$82）相對之下呢碗麵嘅蟹粉量唔算太多，稱唔上喺瀑布，可幸蟹粉味道鮮味，拌勻煮得剛好嘅麵條🍝，也不錯。🔆 外婆紅燒肉 跟 菜飯（$65）切粒嘅五花腩肉用微甜嘅紅燒汁煮得又腍又入

Was looking for some quick lunch in a reasonable deal. Passing by this budget friendly Shanghai themed restaurant, I decided to give it a shot.Lunch sets gave variety options, even allowed choosing either noodle or rice for the stir fry dishes. Could choose one appetiser out of three. We ordered dan dan noodle and scallion beef stir fry with rice. For appetiser, we shared xiao long bao and spicy chinese chives dumplings. Food portion was surprisingly smaller. Dan dan noodle came with a big bowl

去大埔經過堅信號上海生煎皇，想起之前吃過這裡的招牌生煎包真的很令人回味☺️這次就來堂食，舒舒服服吃一頓平靚正上海菜🥰這天來一個early dinner ，驚喜發現這裏的下午茶時段竟然至下午6時，2人吃到捧着肚子$300不用，價格親民好抵食。🔶生煎包這次再來吃依然覺得很好吃！一咬下去爆汁呀，個飽都好鬆軟，飽底微微脆身，入面有香濃湯汁和充滿鮮香的肉肉，忍不住連吃2隻。🔶上海擔擔麵 幼滑麵條伴著豬肉碎和蔥花，入口香濃不會辣，滿有麻醬濃香。🔶灌湯小籠包 熱騰騰上枱，1客4隻，餡靚又多汁。皮厚薄適中不易破。上湯湯汁鮮香濃郁。🔶蟲草花杞子灌湯小籠包期間限定口味。小籠包上還有杞子作飾，賣相靚。餡料多了蟲草花和杞子的香氣，風味十足。🔶蔥油雞 半隻份量都挺多的。雞都屬於大隻，啖啖肉，嫩滑多汁。🔶酸辣湯以下午茶餐加配，份量也很多。湯的濃稠剛好，酸酸辣辣很開胃。🔶雞絲粉皮夏天至愛的涼拌小吃🫶🏻入口清爽不膩，消暑醒胃。🔶單戀豆乳仙草凍 豆漿入面有滑嘟嘟仙草，這個組合挺不錯。

[ 堅信號上海生煎皇 ]有唔少分店嘅堅信號上海生煎皇喺大埔原來都有分店，今日入來大埔搵朋友食飯，餐廳位於大埔墟站新達廣場裡面，都幾方便。✿ 灌湯小籠包 (2隻) $20小籠包熱辣辣上枱，配薑絲&醋食，非常搭配。✿ 堅信號生煎包 (4隻) $38招牌生煎包，皮底好脆口，一口爆汁💦，食用嘅時候要小心d👅👅。✿ D8. 蔥油雞🐔 菜飯🥬🍚 $75蔥油雞份量都不少，雞肉唔嚡口，另可配菜飯/白飯食，一人都好夠食。✿ D10. 秘製豬扒上海粗炒 $75豬扒🐽淋身易咬開，上海粗炒炒得唔油膩，而且好大碟👍🏻👍🏻。✿ 孜然雞翼 (5隻) $45雞翼炸得香脆，孜然粉好香口，再加上黑芝麻，好滋味。總結🫦食物價錢都幾親民，偶爾想食下上海野都係一個唔錯嘅選擇。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿堅信號上海生煎皇地址: 大埔南運路9號新達廣場1樓038-040號舖電話: 27272688✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

手機落單, 未落完就唔小心掂到個送出訂單. 立刻叫個女侍應改番啲嘢. 語氣及態度惡劣. 食個lunch變受氣. 其實唔想做可以返屋企瞓覺. 對公司不滿可以向你上司提出. 有待改善.

上海生煎皇唔止食生煎包咁簡單，仲有好多唔同嘅上海美食。舖頭燈火通明，鋪面又大，店員都好好服務，用餐體驗唔錯，下次一定會再嚟🌟堅信號生煎包（2隻）$22堅信號招牌，一試果然名不虛傳，一口爆汁生煎包👍🏻🌟蟲草花杞子養生小籠包 （2隻） $20再試埋個小籠包，除咗面頭有兩粒杞子，入面肉汁都好香蟲草花同杞子味，皮薄餡靚🌟酸辣湯麵 $45叫咗小籠包同生煎包，唔想咁多肉就叫咗個酸辣湯麵，個湯好濃味，仲有木耳同菇絲，就算冇肉類都可以好滿足🌟上海排骨擔擔麵 $64朋友唔食辣，問咗原來擔擔面都可以走辣，亦唔會影響佢濃郁嘅花生味，麵條較幼好索湯。上海排骨新鮮炸起好juicy🌟孜然雞翼（3隻）$32孜然粉唔會太重手，反而滲晒落雞翼入面，仲有黑芝麻好香🌟上湯火腿娃娃菜 $34🌟豆漿(凍) $13

點了午市套餐，上海排骨菜飯加兩只生煎包。结果非常失望。除了碗菜飯有水準外，碟排骨非常差，炸漿薄而離肉，件排骨好似隔夜番熱咁。生煎包味的肉和湯俱佳，可嚆包身太薄和煎得不夠香。幫襯一次就夠!