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2010-09-22
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剛吃過石頭窩飯沒多久，蠢蠢欲動要再訪韓式料理，這次來點牛肉燒烤吧?光想倒不如動身，這夜我享受了一頓服務週到的韓燒之夜。吃著的同時，我在想韓國的女生真是溫柔，幸好...我生活在香港，是一個不拆不扣的港女嘛~像我這副德性，在韓國嫁得了人才怪。在尖沙咀開餐廳，座位可以如此寬敞，真有點不可思議。在沒有預訂的情況下，星期六的晚上七時，客人還是廖廖可數，食客都是日本人和韓國人，一時間環境充滿了的都是我聽不明白的語言，反而不覺得太吵，感覺蠻自在的。女侍應生都是韓國人，說了一句唯一我聽得懂的"你好"之後，我本想回一句"阿豬媽"=大嬸，那...好像又不太好，人家可能是小姐(^_^!)，還是用簡單的英語點菜。如果大家有看我另一篇自在一人飯局@兔角的話，其實古宮就正正在兔角的樓上一層，地點很好找，變的只是窗外換上夜晚的景致。菜單中的烤肉類別，牛肉種類比例最多，其他的還有豬肉類、海產等等，選擇也不少。記得上年大約也是這個時候，第一次到訪此店，也是只點了烤肉，雖然這次也是同樣，但有機會再訪的話，我告訴自己，一定要試別的菜式。兩款烤肉汁醬店員都沒有介紹，我吃罷都只知道其中的是芝麻油及胡椒粒粗鹽。點好菜後，先送來的
吃著的同時，我在想韓國的女生真是溫柔，幸好...我生活在香港，是一個不拆不扣的港女嘛~像我這副德性，在韓國嫁得了人才怪。
在尖沙咀開餐廳，座位可以如此寬敞，真有點不可思議。
在沒有預訂的情況下，星期六的晚上七時，客人還是廖廖可數，食客都是日本人和韓國人，一時間環境充滿了的都是我聽不明白的語言，反而不覺得太吵，感覺蠻自在的。女侍應生都是韓國人，說了一句唯一我聽得懂的"你好"之後，我本想回一句"阿豬媽"=大嬸，那...好像又不太好，人家可能是小姐(^_^!)，還是用簡單的英語點菜。如果大家有看我另一篇自在一人飯局@兔角的話，其實古宮就正正在兔角的樓上一層，地點很好找，變的只是窗外換上夜晚的景致。
菜單中的烤肉類別，牛肉種類比例最多，其他的還有豬肉類、海產等等，選擇也不少。記得上年大約也是這個時候，第一次到訪此店，也是只點了烤肉，雖然這次也是同樣，但有機會再訪的話，我告訴自己，一定要試別的菜式。
兩款烤肉汁醬店員都沒有介紹，我吃罷都只知道其中的是芝麻油及胡椒粒粗鹽。
點好菜後，先送來的是小碟，每碟份量是不多，但集翼可成裘，共有8小碟，另有一碗甜南瓜糊，我都是淺嚐。老公先生好像很欣賞這碟小銀魚乾，烤肉未到時已經不停的吃。純檏的小馬鈴薯(新薯)，不作修飾，沒有陪襯，簡單卻很有濃郁的甜薯味道，很好吃，我吃了三件。不可劃缺的泡菜。酸甜平均，辛辣有致。我不懂吃細魚，因為不會挑骨頭，老實說這個真的沒有試，賣相吸引不了我，就連蘿蔔也沒有，但老公先生說這個蘿蔔非常辣，我聽了還是不而為然，懶洋洋依舊沒有興趣。甜南瓜糊，混入了綠豆，是否有降火的用意就不得而知了。
韓國雜菜HK$60
甘筍條、青瓜條及原粒生蒜，和不知名植物葉子及生菜組成的雜菜籃，也是吃烤肉必備，伴著蔬菜吃才會飲食均衡。生蒜太重口味了，我沒勇氣試，過是等放大假或不用見朋友時才吃吧!
另附一碟吃生菜包的餡料，有清淡的醋酸，生洋蔥伴著生菜及牛肉一塊吃。
麵豉醬，大豆味道很突出，之後是甜及咸味回甘，混合牛肉等一起吃，味道變得有層次。甜味比日式的略輕。
雜錦牛肉拼盆HK$330
(牛腩、牛舌、牛肋骨、雪花肥牛)
侍應小姐待我拍好照後，替我們把牛肋骨肉剪開，方便燒烤。
牛腩本身有醃製過，我留意到這家店之前接受雜誌訪問表示過，她們是用紅人參汁醃製牛肉的。店員還替我們烤牛舌及洋蔥。
已經成為我烤燒盲點的洋蔥，這回烤得非常可口，都拜侍應小姐不時留意，每有店員經過都會不約而同留意火勢是否太猛，食物有否太焦，著我們是時侯可以吃了，又主動替我們更換鐵板，服務很貼心唷!
我覺得用生菜包牛肉是好吃，但有點單調，這片不知名的葉子卻有著獨特的香氣，有點像尤加利葉，很清幽。用作包裹著肉類，加入麵豉醬又變得很適當，和生菜只吃爽脆完全不同。
韓國料理吃到這裡告一段落，我想短期內都暫時不會吃了。前幾天在雜誌上看到一家吃西式料理的店，找時間去試過再和大家分享。
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