古宮韓國料理 (Closed)

好友Sally在綠楊村提起吃韓國料理，屈指一算，也有大半年未辦過韓國菜局，而腦海瞬即泛起古宮的炆釀牛肋骨照片，是KC與及編輯朋友不約而同讚水準不俗的新晉店子，定下日子，一行十一人拉隊來試試質素。廂房分作兩檯，每邊各五～六人，菜式打孖上，而海鮮鍋及牛肚鍋等大陣象之作，各來一鍋，然後交換吃，大家都是熟朋友，當然不會介意。在本地吃韓菜的風俗少不得大堆頭的前菜陣，每檯兩式共十八碟小吃，偶笑說單吃前菜已滿足得不醒人士了，話是這樣說，但分嚐下，最後大部分都能清碟。之後是開胃的正宗韓國沙律～生碎牛肉，牛柳絲伴以雪梨條上面掛隻生雞蛋及一些芝麻，吃起來又鬆又甜很不錯。然後是大伙兒看得哇聲四起的古宮韓式豬手，伴著五色雜蔬，賣相真夠特別，店方解釋豬手不是用生菜包來吃，而是撈混雜菜及芝麻葉伴吃，由店員負責攪拌。是夜來了兩個鍋物，分別是海鮮鍋及牛肚牛腸鍋，都是辣的,海鮮鍋在媒氣爐上加熱，湯底夠熱，生的章魚是生滾熟成，蜆湯底鮮味得不得了。吃南瓜炆牛肋骨，聽小Meg說將牛肋骨釀入南瓜的做法，盛行美國，難怪篇幅朋友跟偶說中一位老闆是美國人，由店員代勞切開南瓜後，熱氣騰雲，不說味道，單是賣相已收得叫眾人聚照效果。每位$