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2-min walk from Exit C, Central MTR Station
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Telephone
21511299
Introduction
Grand Majestic Sichuan is a glamorous escape, breaking the mould of conventional Chinese restaurants with its extravagant décor. Transported back in time to the heyday of 1960s supper clubs, Grand Majestic Sichuan is poised to breathe new life into one of the most complex and intricate cuisines in the Chinese canon, while diners are invited to embark on a sensational journey into the flame-fired depths of Sichuan cookery.
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Additional Information
Grand Majestic Sichuan裝潢奢華瑰麗，特意營造前所未見的華麗格局，意在向 60年代盛極一時的北角麗宮酒樓夜總會致敬。食物方面，主廚重新演繹多款四川經典菜餚，為講究精湛技藝的傳統川菜注入新生命，讓客人品嚐層次豐富、細膩無比的川菜。
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Tue
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Wed - Thu
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Fri - Sat
12:00 - 14:30
18:00 - 22:45
Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
最近追睇緊Netflix 嘅《黑白大廚》，收到消息竟然廚藝大賽入面嘅「中華料理女神」朴恩影嚟咗香港，仲要喺Grand Majestic Sichuan到做副總廚😍小fans即刻訂位去朝聖🥰Grand Majestic Sichuan 裝修好似一間Night Club，以紫紅色系🩷💜為主調，非常sophisticated。午市可以叫套餐「瑰麗川味午餐」(兩位用，$688/人+10%）或者散叫。既然我第一次去，當然係乜都想試吓🤩set入面有埋餐廳出名嘅「擔擔麵」啱晒我😋🩷頭盤* 紅油抄手 - 抄手皮厚薄適中，餡料鮮美。甜豉油同辣椒油所混合嘅醬汁香辣中帶有甜味，好有特色又開胃。* 棒棒雞 - 雞肉質地細嫩，麻醬嘅味道醇厚，灑滿芝麻，份量頗多，滋味滿溢。🩷海鮮* 酸菜魚 - 魚片新鮮滑嫩而且彈牙，切得薄厚適中。酸菜嘅味道濃郁，湯底奶白色，鮮甜得嚟又唔會太辣，仲有少少膠質感。🩷肉類* 10 年陳皮安格斯牛肉 - 牛肉塊質地腍滑多汁，陳皮同調味為牛肉增添了一種特殊嘅香氣，連本身唔係太鍾意陳皮嘅我都覺得好好味，好有特色。🩷豆腐* 麻婆豆腐 - 豆腐豆味香濃又軟嫩，手切安格斯牛肉碎令呢道菜更加有肉香，比平時食開用豬肉味道更加豐富。麻嘅味道比辣重，花椒香濃。🩷麵食* 擔擔麵 - 服務員將所有材料放喺客人面前，之後會喺旁邊逐一加入拌勻。手切黑毛豬肉混入於香辣麻醬中，肉香同醬香完美融合，每一根麵條都沾滿醬汁。麵條口感有勁道，煮得恰到好處，真係色香味俱全。🩷甜品* 雜果桂花果凍 - 果凍QQ，晶瑩剔透，帶有淡淡桂花芬芳，配上士多啤梨同藍莓，酸酸甜甜，用嚟解川菜嘅辣同膩非常Match!💖品嘗完女神嘅廚藝，當然希望可以見𠹺真人🤭好開心佢真係願意出嚟同我影相🥰佢真人好靚好斯文，魅力同實力都💯
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香港都可以食到黑白大廚既出品！中華料理女神黎左香港中環川菜餐廳做副總廚☺️ 不但可以食到好好食嘅川菜 仲有機會同女神合照📸.今次我哋中午時間嚟到 食呢到既MAJESTIC LUNCH 瑰麗川味午餐🍽️.午餐套餐係兩位用 包括6款菜式 非常豐富😙 而且估唔到份量好多 2個人都食唔哂😳.｜手撕屏東長茄子 & 红油抄手一般食到嘅川式涼菜通常都比較油同埋辣 尤其茄子比較吸油同抄手都會好多油但今日食到既都唔會油膩！好有驚喜～ 茄子帶啲酸味 好開胃🍆 紅油抄手既醬汁都算輕盈 微辣 入面有肉汁🥟.｜酸菜魚酸菜魚湯底酸味好輕手 香味比較重🤭 魚係石斑片 肉質厚實 新鮮濃味😙我地唔食得辣 問店員可唔可以揀野食既辣度 佢話呢到既辣度都係minimal🤣 酸菜魚就大概係BB辣如果野食想加辣 亦都可以加餐廳自家製辣椒同XO醬.｜陳皮牛肉 // 十年陳皮煮安格斯牛牛肉肉質嫩滑 唔韌🐮 醬汁就冇咩陳皮味 所以食牛肉嗰陣記得將連埋醬汁入面嘅陳皮切條一齊食 咁樣就香好多💕.｜麻婆豆腐肉碎係手切安格斯牛😋 麻婆豆腐醬同其他菜式一樣 唔會油膩或太重口味 反而係好香 食落有微微既麻係口腔蔓延😳.｜擔擔麵 // 辣麻醬拌麵配手切黑毛豬呢道菜式最特別係店員會即場拌麵🤤 拌好之後 記得趁熱食～ 因為辣麻醬凍左就會黏住
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Colorful DishesVibrant VibesRed doesn't mean extremely hot Spacious Terrace for Drinks & Chill🌶Deep Fried Tofu was the highlight, with a thin Crispy Skin and Extremely Silky Texture inside. Perfectly presented ❤️Love the Red Theme, gave us much energy even when bit drunk
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原來歷山大廈上面有一間四川菜餐廳適逢公司收爐，老闆請食收爐飯餐廳都係外國侍應，裝潢以紅色為主，但都係西式擺盤，唔睇餐牌都唔知係四川菜餐廳。午飯時間都座無虛席，但環境恬靜，適合商務午餐或者帶客人黎食飯！叫左不同既菜一齊分享推薦兩道菜：個人覺得四季豆炒得幾香幾好食，蝦球亦都非常彈牙。不過份量比較細點左擔擔麵最後先上，侍應將各種配料係我地面前攪拌均勻，再分碗上食完面就剛剛好飽了🤣總括來說，菜式沒有特別驚喜，不過不失，但環境裝修好靚。喜歡影相打卡的朋友可以來
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11月23日, 星期四, 和暖試鬼佬川菜, 四條友, 食左~~~夫妻肺片 沒有很多內臟, 只得牛脷與牛𦟌, 薄薄的, 不過都有唔同層次, 香辣好食棒棒雞 好嫩滑, 唔係死辣, 仲有微甜重慶辣子雞 雞件比平時食的大粒, 香酥惹味, 辣得過癮酸菜魚 酸湯的顏色比外面水煮魚專門店要偏黃, 味道都幾好, 重要係用石斑麻婆豆腐以為鬼佬川菜既麻婆豆腐會好港式, 估唔到又幾似樣, 送飯一流乾煸四季豆 爽脆, 可以煸得乾身D擔擔麵 好少食到乾撈做法, 係偏鬼佬做法, 麻醬味幾重, 不過我鍾意佢麵質四川冰粉 始終是高級鬼佬餐廳, 地道嘢都變得好精緻好型格既裝潢. 有酒吧區. 食物賣相精緻. 味道好, 唔是呃鬼佬.
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