Green Door Coffee (Closed)

在H8後的嘉蘭圍有間小咖啡館, 連這般隔涉的地方都去到當然要輪到咖啡愛好者A小姐帶路。Green Door Coffee 綠色小門, 店名字夠心思但與咖啡又扯上甚麼關係?拉開玻璃門進入, 嘩...... 店子很小, 有一刻我以為進入了「愛麗絲夢遊仙境」。長形店子中佔了大部份是店方工作的部份, 如為享受一刻的寧靜而堂飲咖啡 , 那只可以選擇二人同坐, 多人便要分開坐(店子設有座位十個)。咖啡館內有一般Espresso base咖啡及精品咖啡兩種出售, Espresso base咖啡都是賣基本的mocha、latte、americano, 而精品咖啡則是賣三種不同地區的豆；至於配咖啡的美食都是買回來的蛋糕、麵包撻食。Banoffee $32第一次吃Banoffee就被它征服了。香蕉、拖肥、鮮奶油這配搭根本是無敵, 再加上牛油味香的餅乾底, 真捨不得要分享吃!  不過吃Banoffee配甚麼咖啡好 , A小姐介紹喝hand drip coffee。Barista正在hand drip的是Costa Rica B-Honey $55經黑蜜處理的咖啡豆, 所煮出來的咖啡是透徹的甘露, 喝出來有熱

最近3D拉花大熱 (其實我興趣不大) 飲咖啡就好似變到為咗面頭層泡咁 影到幅靚相就收貨。直到喺Instagram認識到Green Door Coffee 令到我有少少改觀咖啡其實唔係用嚟「隊」 更加唔需要花巧膽粗粗走上Green Door搵Antony (老闆) 叫佢教我咩係精品咖啡 破戒放假飲咖啡 仲要飲咁多！鋪仔細細，大概只容納到15人，走簡約風(另一位老闆 亦係咖啡烘焙師)我表明對咖啡零認識 老闆就先俾我試一杯latte只有普通拉花無任何花巧 腳踏實地我鍾意果然同連鎖店出品有好大分別 有少少炭燒味 感覺好rich 就算凍咗都唔會酸Waffles都唔錯 水果新鮮如果唔用普通紅色罐唧cream就好了製作需時 要俾啲耐性雖然我一坐低就講到明唔鍾意酸味重嘅咖啡 但老闆堅持想我試呢杯精品咖啡 即管試下啦坦白講真係好酸 酸到唔似咖啡哈哈不過 離奇地又幾好飲喎原來試咖啡都要好似試紅酒咁 要索啖氣入口 含啖咖啡一陣咁啱有人嚟學拉花 我順便偷師heeheeee同老闆傾咗接近三個鐘 感受到一份熱誠同夢想一份我以為只屬於後生仔嘅passion (errrr老闆應該都算中年人士)為咗教客人咖啡文化 堅持

細雨綿綿的Boxing Day，滿腦子都是一杯暖暖的咖啡……特地到Green Door Coffee一試﹗ 小店在加連威老道附近較寧靜的一隅，此時人不算多，氣氛悠閒。點了我最愛的Caffe Latte(HK$35)，溫度剛剛好，嚐到鮮奶的甜，奶泡柔滑豐盈，讚﹗見Menu上有Waffle(HK$40)，當然要點來試試 — 即叫即烘，外脆內軟，簡簡單單的配以桃和草莓已很滋味 ^_^ 我對任何供應Waffles的咖啡店都會大大加分呢 : )感謝兩位咖啡師耐心跟我分享了不少咖啡知識，還教我細味手沖咖啡，感動感動，這個Boxing Day大有收穫呢 : )

偶然經過加蘭圍，見到一新開咖啡店便順道入去歇腳。店子不大，有幾張枱。吧枱放了幾部各式咖啡機。與店員傾談下，原來尚未開張，只是試業中，所以未有食品。店員十分健談熱誠，當他説出了為何開咖啡店才知他是老闆。於是由他出主意弄一杯咖啡。我對咖啡認識不深，不班門弄斧寫飲後感。老闆拉了一個漂亮的花，只覺好飲好香及不酸，飲了十多分鐘後都不覺酸口。以尖沙咀來說，價錢不貴，又多了一個歇腳嘆嘆咖啡的好地方。