牛陣 (銅鑼灣廣場一期)

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這家位於銅鑼灣的牛肉火鍋放題我很常來吃我最常點的是他的鯖魚高湯我有吃過他的壽喜燒湯底，但是個人覺得沒有很有味道，所以沒那麼喜歡，除了牛肉可以吃到飽外 還有自取的蔬菜，醬料，小食和哈根達斯的冰淇淋，总体很好吃也很划算

平時都有食開牛陣，今日就嚟到呢間銅鑼灣分店。其實間間牛陣環境味道都差唔多，不過呢間同我食開嘅好唔同，我平時食開嘅係兩三個人嘅大鍋，而呢間就係單人細鍋，所以同朋友嚟終於唔駛妥協，可以揀返自己想食嘅鍋！我揀咗個雞湯底，不過雞味唔濃，反而蔥味更突出。另外嘢食都係自己出去挾，選擇同其他分店差唔多，不過建議食物可以搵蓋蓋住，因為出去幾次，都見到有食客邊咳邊挾嘢食，啲口水完全噴晒落啲食物度另外呢間啲侍應都幾chur，喺其他分店就算食夠鐘，只要侍應見到你食緊雪糕都唔會催，但呢間就會好準時催你走。

每次一去到第一時間去睇吓有咩味道嘅雪糕好多時 Haagen Daz 嘅新口味驚唔好味買咗會中伏 😂我喺牛陣試過好食至買今日無特別口味不過有我最鍾意嘅 Mango Raspberry 揀咗嚴選牛肉90分鐘套餐牛肉肥瘦適中任食嚟講質素都算可接受一人一鍋同朋友可各自揀自己鍾意嘅湯底菜嘅種類都唔少眼見都乾淨醬油方面有齊哂我想用嘅生蒜、辣椒絲、生蔥、麻油連日式麻醬都有豉油相信有調教過唔會太咸另外飲品除啤酒外都係任飲嘅但為咗留返d quota 食雪糕我只係飲咗熱水 🤣埋單連加一每人$200 唔使以雪糕成$60幾蚊 / 球食返3球已返本

我都食過呢間牛陣近10次了，亦曾經同職員爭拗過追加牛的質素，而今次食既係日本產黑毛和牛90分鐘。入座時已同職員溝通過唔要豬肉同想加一隻蛋，但個職員好似冇聽過咁，不過最後好快同簡單處理左。可能是星期一至五的午餐冇咩人，侍應較為輕鬆亦開始閒聊著，但不影響服務。如圖所見，今次追加的黑毛和牛每一碟都保持質素，一共食了5碟牛肉3碟牛舌，好滿足～當日冷氣開得大，我一開始拿的烏龍茶，食了2碟牛後仍然好冰，要慢慢飲。（我相信佢有提供常溫飲料的，只係我慣左喺雪櫃攞野飲）

𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙖𝙩 𝙒𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧 𝙎𝙤𝙡𝙨𝙩𝙞𝙘𝙚 𝙁𝙚𝙨𝙩𝙞𝙫𝙖𝙡冬至就緊係同屋企人撐枱腳食番夠本🤩香港好少地方有得任食壽喜燒！日本產黑毛和牛 +北海道四元豚90分鐘壽喜燒放題任食🤩🤩CP值勁高！今次揀嘅係壽喜燒🥘真係好正宗仲有埋Qr code指引我地點樣食😛1️⃣先用牛脂肪起左個鍋2️⃣輕炙一下和牛，大概10秒左右3️⃣再淋上壽喜燒汁4️⃣沾埋蛋汁就食得☺️要食緊係食佢地嘅主打日本產黑毛和牛🇯🇵雪花紋超靚，油花分怖均勻，食落好嫩口，仲好濃郁牛味😍果然係日本直送到港，超新鮮！仲有北海道四元豚肉、牛舌、海鮮等，出面仲有自助吧，有大量蔬菜同丸類任供選擇！最後緊係唔少得個甜品🍮呢度係可以任食Haagen dazs雪糕🍦真係超級正呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大滿足📍 牛陣 (銅鑼灣廣場一期) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓301-303舖#銅鑼灣美食 #九龍灣美食 #尖沙咀美食 #大埔美食 #元朗美食 #屯門美食 #壽喜燒 #日本壽喜燒 #火鍋控 #打邊爐

🥢壽喜燒係日本人習慣於傳統節日or喜慶場合會品嘗嘅食物，聖誕、跨年同農曆新年臨近，買唔到機票去日本🇯🇵，都可以係香港食下高質嘅日本野，慶祝同迎接新一年嘅到來🎏。#90分鐘日本產黑毛和牛及北海道四元豚套餐。✨食用方法：用少量牛脂起鑊後就可以開始輕炙片片令人心動嘅雪花❄️和牛。和牛顏色開始變化嘅時候就可以加入餐廳自製嘅香甜壽喜燒汁，最後加上壽喜燒嘅另一靈魂「日本生蛋」，就可以開始食用！食完壽喜燒部分之後可以加入湯汁打邊爐。🐂黑毛和牛肉質鮮彈，紋理條條細膩，入口帶濃郁牛脂香氣，有一瞬即溶嘅口感。🐖北海道四元豚亦是另人不禁一再encore，色澤呈淡淡少女粉，肉味濃而沒有豬羶味，肉質柔軟有彈性，絕對唔比和牛失色。（除咗主打嘅呢兩款日本產肉類，仲有澳洲產 特上長期穀飼牛、嚴選牛肉、歐洲產豚肉、 牛舌同雞肉等等可供客人選擇）

🥬一份野菜盛合裡面有齊京蔥、冬菇、日式燒豆腐、秋葵、紅蘿蔔、番茄、紫心蘿蔔、蒟蒻絲、油揚、大白菜等等，蔬菜整體新鮮爽甜，而且顏色鮮艷亮澤，睇得出幾新鮮。外面嘅自取部分，亦有較為貴價蔬菜，如溫室豆苗同羽衣甘藍等等。*場內其他高質推薦：關東煮（尤其係油揚年糕，瘋搶速遞極快）、Häa

❤️🤎❤️壽喜燒🍲黑毛和牛放題近排嘅天氣凍凍哋，又臨近佳節😚一於同屋企人岀去食返鍋物肉肉，吸收返啲暖意同埋能量先！之前都有買過壽喜燒set返屋企自己煮，不過肉肉永遠唔夠食🥹今次留意牛陣有壽喜燒和牛放題，啱晒我哋依啲食肉獸啦！講有咩食之前，有冇人仲未知咩係壽喜燒先？🤪壽喜燒其實喺日本嘅節日或喜慶場合會見到嘅鍋物，雖然喺香港唔難發現壽喜燒嘅蹤影，不過既然牛陣有得放題任食，何樂而不為？😏❣️日本產 黑毛和牛及北海道四元豚 放題套餐❣️ 90分鐘 壽喜燒 $369/ppl上菜後會有店員講解食法，另外都有QR code俾大家重溫返！1️⃣先用牛脂肪起左個鍋2️⃣輕炙一下和牛，大概10秒3️⃣再淋適量壽喜燒汁🫗4️⃣沾上蛋液就食得🥚日本鮮雞蛋係套餐包埋，可以任食嘅🤪️ 🖤限定湯底🖤話明食壽喜燒，湯底緊係揀日本產鰹魚清湯同埋香甜關東風壽喜燒啦！🍲湯底用完可以refill㗎！❤️日本產 黑毛和牛❤️可以任食黑毛和牛真係好幸福，咁高質素緊係要encore多10盤8盤啦！😍一盤接一盤，啖啖肉🤤肉質柔軟嫩滑，肉味香濃 越食越上癮！🥩店員都好nice，last order前仲問我哋使唔使加多幾盤🤣大家可以放開食呀！😏🤍北海道四元豚🤍豚肉

🍽 Japanese Wagyu and Hokkaido Yongenton Pork Buffet Course💰 HK$369 (dinner, 10% service charge)It is freezing these days!!🌬️🌬️Hotpot and Shabu Shabu are on top of our list! @gyujin_wagyu has just launched a set which can do both hotpot and shabu shabu. It was a 90-mins all you can eat. It included Japanese wagyu beef, Australian Prime Long Grain Fed Beef, Selected Beef, Hokkaido Yongenton Pork, European Pork and Beef Tongue. It also had a seafood platter and veggie. The quality of the wagyu beef w

今晚得13度好凍🥶同朋友去左銅鑼灣廣場的牛陣，食番個「日本產90分鐘壽喜燒黑毛和牛及北海道四元豚套餐」，食完暖笠笠😍日本產90分鐘壽喜燒黑毛和牛及北海道四元豚套餐 $369~ 包日本產黑毛和牛，澳洲產特上長期穀飼牛和嚴選牛肉，北海道四元豚，澳洲產豚肉和牛舌。海鮮盒有帶子、青口、生蠔、大蝦、魷魚、扇貝、墨魚滑和蟹柳，非常鮮甜。⭐️黑毛和牛色澤鮮艷，油花豐富，肉質柔軟，入口即溶實在又幸福又溫暖！食完黑毛和牛壽喜燒之後，就可以加日本鰹魚清湯，將係自助區攞既多款蔬菜、菇菌、丸類、粉麵打邊爐。套餐仲包任飲紙包罐裝飲品，甜品仲有得任食Häagen-Dazs雪糕，今餐真係大滿足!

如果幾個朋友想聚舊傾下計 一定會諗起火鍋放題 😆 係銅鑼灣地段既牛陣真係岩晒地方夠晒大，如果撞正紅日黎都唔怕好快就有位除左晚市之外午市都有放題另外就可以按自己喜好揀唔同既Plan 咁今次就揀咗澳洲長期穀飼牛 同豚肉$259另外就包埋牛舌同埋海鮮拼盤有唔同既醬料可以自己配搭亦都有少許熱食 🥰當然梗係有好多唔同種類嘅蔬菜啱晒一眾素食者另外火鍋配料，我認為種類都足夠 👍飲品任飲❤️另外記得餐廳係90分鐘放題仲有加一服務費的🥰

牛陣其實係我第一次食😂 因為真係好少何即興打邊爐😵‍💫 平時食開牛涮鍋😂 因為金會員有85折ma😂 嗌咗最平嘅上級牛肉放題套餐 $199/人，自助吧有丸、菇、雞、蔬菜，仲有得任食Häagen-Dazs雪糕😋 不過好搞笑，嗌最平嘅餐係唔包罐裝飲品😅 要另外收錢🤔 我睇哂成個Menu都未揾到呢句，不過我又唔特別好，所以都無再繼續追問，只係覺得放提唔包飲品幾特別🤔 員工一入到去就教我哋做會員，一入會就有4張減$29嘅coupon🤔 食滿$300可以減一張，滿$500減兩張，最多減兩張😋 我哋4個人食埋單，位位$205，性價比都算okay，可能叫得最平無expect太多😂 佢自助吧啲雞都幾好食☺️ 同埋最好係一人一鍋，今次終於可以自己安排食物時間，有幾淋得幾淋💗

今日星期日懶得煮，去咗牛陣打邊爐，實行一餐當食三餐。今次食上級牛肉90分鐘放題套餐，$199加一。個餐包兩款肉類任食。兩款肉類分別係上級牛肉同美洲產豚肉。上級牛肉好瘦，切到非常薄。不過味道質感都麻麻，無牛味而且肉質較韌。我唔鍾意。美洲產豚肉都係切到非常薄。不過就好食d，肉嫩而豬味夠濃。湯底免費包鰹魚湯，可以加$5升級其他湯底，另外叫左個藥膳香辣湯。鰹魚清湯就如果將食物淥耐d，都會有鰹魚味既。藥膳香辣湯夠辣，不過唔算太辣，淥菜就覺辣少少。材料見到有紅棗，其實藥材味都唔算太濃。自助吧有以下配料，蔬菜選擇算多，質素可以，有7款丸類同香腸，包括包心貢丸，白魚蛋，蝦味丸，愛心魚板，咖喱丸，脆皮腸，魚豆腐。仲有麵類。蔬菜有洋蔥，南瓜，冬瓜，芋頭，秋葵，番茄，金菇，冬菇，其他菇類，蟲草花，雞脾菇，椰菜花，豆腐，菜苗，羽衣甘藍，生菜，娃娃菜，海帶，雲耳，蓮藕，芽菜，白蘿蔔，萵苣。質素正常。仲有自助調味料。自助吧有以下熟食：關東煮有9格：大根太鹹；海帶結可以。另外仲有福袋，魚蛋等等。咖哩配飯：咖喱牛肉都有唔少牛肉粒，質素係可以架，個汁有d辣！炸蕃薯條同炸薯條都唔係新鮮炸起。迷你鯛魚燒唔多吸引，都無人食。

呢排啲菜勁貴，出街叫菜食都少左份量，有乜好得過自助火鍋？今日去左牛陣，叫左最平嘅定量，主力食菜同哈根大師雪糕。嚴選牛肉定量套餐每人$99另加一，時間60分鐘。嚴選牛肉一盒有8片，一盒得6片，奇怪。牛肉夠瘦，唔算太薄，食落唔算太韌，算係咁。湯底每人加$5升級，叫左藥膳香辣湯同壽喜燒湯。藥膳香辣湯夠辣，食到後尾少左辣味就食到藥膳味。壽喜燒湯就淡得滯，打邊爐淥野食係冇味，好差，仲要加錢。自助吧有以下配料，蔬菜選擇算多，質素可以，有6款丸類同香腸，仲有麵類：白魚蛋：好粉，難食芝心丸：可以接受蝦味丸：無蝦味或者質感脆皮腸：正常愛心魚板魚豆腐：麻麻包心貢丸+貢丸：包心貢丸入面多汁又有一粒細肉丸；貢丸正常洋蔥南瓜冬瓜芋頭秋葵番茄蟲草花金菇冬菇其他菇類雞脾菇豆腐羽衣甘藍菜苗生菜娃娃菜海帶雲耳蓮藕芽菜白蘿蔔萵苣仲有自助調味料。自助吧有以下熟食：關東煮有9格：大根太鹹；海帶結可以。另外仲有福袋，魚蛋等等。咖哩配飯：咖喱牛肉都有唔少牛肉粒，質素係可以架，個汁有d辣！炸蕃薯條同炸薯條唔係新鮮炸起。迷你鯛魚燒唔熱又唔脆。哈根大師雪糕一共有4種口味，包括大路既士多啤梨，雲呢拿，朱古力同曲奇忌廉。不過今日基本上得士

朋友A知道我好鍾意食Sukiyaki ，佢話牛陣有壽喜燒任食，推薦我去試吓。我話其實我又唔係食得多，重視quality 遠超於quantity，食多咗要做返好多運動先可以消耗extra卡路里！任食對我嚟講，並唔吸引。不過A先生話淨係食和牛都已經夠晒抵，回到本。既然佢咁落力推介，我又同老公去試吓啦！牛陣地方闊落，每個角落都有把風扇，確保空氣流通。呢個疫情緊張嘅時候，真係要令食客放心。我哋order咗日本產黑毛和牛放題套餐（$359）日本產黑毛和牛係由日本自家農場飼養，日本直送到香港。除咗黑毛和牛之外，套餐食物種類豐富，肉方面包括澳洲嘅兩款牛肉，沖繩豚肉同埋其他牛肉部位。海鮮方面有帶子、青口、蝦滑、海螺同墨魚仔等。自助區域有林林總總嘅蔬菜同丸類，亦有關東煮、咖喱牛肉飯、炸雞炸薯條等熟食，可以趁湯底未滾，頂下肚先。侍應送上壽喜燒嘅時候，有細心講解如何烹調，例如要先用牛油（牛脂肪粒）塗一層喺鐵鍋上，之後可以放蔬菜牛肉及壽喜燒汁。食完壽喜燒亦可以加入清水變成火鍋，一個套餐有兩種食法。我由頭到尾都只係食壽喜燒🍲黑毛和牛油花均勻，肉質鮮嫩，油脂甘香，高品質，有驚喜！我覺得唔需要點其他肉類，只需要食黑

《日本壽喜燒冬祭❄️》———————————————#牛陣 🐮-男朋友好中意食 Sukiyaki，就帶咗佢去牛陣食呢個90分鐘任食放題，食返夠本😋 -牛陣呢期冬季以「日本の冬のおもてなし」做主題，意思姐係喺冬天來自日本嘅温暖款待，因為壽喜燒係日本人每逢節日或喜慶場合先會品嚐嘅傳統美食，就嚟享受下呢份甘甜嘅幸福味道😚-店員好用心咁教我哋點樣食呢個關西風壽喜燒：1️⃣ 先用牛脂肪起鑊2️⃣ 輕炙和牛，10秒左右就得㗎啦3️⃣ 再淋上自家製壽喜燒汁4️⃣ 沾蛋就食得-佢哋嘅日本產黑毛和牛係由日本自家農場飼養，直送到港，賣相一流，雪花紋極靚，牛味非常濃郁，油花均勻，肉質鮮嫩，油脂甘香😘-套餐仲有日本豚肉同海鮮，包括帶子、青口、蝦滑、海螺同墨魚仔等等，自助區域亦有林林總總嘅蔬菜同丸類，一定夠飽🤤-仲可以任食Haagen dazs雪糕，可以配埋紅豆鯛魚燒一齊食，好有日本風味🎏-⭐價錢參考：（另收加一）壽喜燒日本產黑毛和牛及日本豚套餐: $359🍌抵deal 指數：8/10