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2014-09-01
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在清水灣大坳門涼亭中，餐風飲露，仰望繁星點點，與摯友度過了難忘的一晚。次日，觀日後，拖著疲憊不堪的身軀，強睜緩緩下垂的眼皮，收拾行裝，坐上王生的順風車，去黃大仙現崇山商場嘆早茶。適時，天仍未亮透，酒樓較冷清，全都是上了年紀的長者，我們一行四人是全店最年輕的客人。大紅燈籠高高掛，恰如昨晚天上的繁星般璀璨。然而，身處環境大不同。這裏，仿佛變成了天堂。除了正價點心外，早上特價孖寶極為抵食。知慳識儉的蝸阿牛極為雀躍，點食物一事就全權交由她負責好了。我們是懶人，呆坐一旁等開餐。皮蛋瘦肉粥併家鄉炒米粉$14.8，真的平到無朋友﹗皮蛋瘦肉粥入口夠稠密綿滑，粥中有皮蛋和少量肉碎，拌入胡椒粉同吃，味道更為豐富。家鄉炒米粉雖較為油膩，然炒得香口好味，炒料也頗多，分別有木耳絲、火腿絲、紅蘿蔔絲和椰菜絲，實屬少見。皮蛋瘦肉粥併家鄉蒸蘿蔔糕$15.8，也是抵食之選也。蒸蘿蔔糕真材實料，有絲絲幼滑鮮甜的蘿蔔絲，再加上面層鹹香蝦米和鮮香蔥花，咬下香滑軟腍且帶鮮甜味，淋上豉油伴吃，味道更為鮮甜。任點孖寶也不過二十大元，蝸阿牛點了薑汁雞包仔併北菇棉花雞$19.8，雞仔包小妹吃了半個，包夠鬆軟，餡料也夠味，惜薑汁不甚突出
適時，天仍未亮透，酒樓較冷清，全都是上了年紀的長者，我們一行四人是全店最年輕的客人。大紅燈籠高高掛，恰如昨晚天上的繁星般璀璨。然而，身處環境大不同。這裏，仿佛變成了天堂。
除了正價點心外，早上特價孖寶極為抵食。知慳識儉的蝸阿牛極為雀躍，點食物一事就全權交由她負責好了。我們是懶人，呆坐一旁等開餐。
皮蛋瘦肉粥併家鄉炒米粉$14.8，真的平到無朋友﹗皮蛋瘦肉粥入口夠稠密綿滑，粥中有皮蛋和少量肉碎，拌入胡椒粉同吃，味道更為豐富。
家鄉炒米粉雖較為油膩，然炒得香口好味，炒料也頗多，分別有木耳絲、火腿絲、紅蘿蔔絲和椰菜絲，實屬少見。
皮蛋瘦肉粥併家鄉蒸蘿蔔糕$15.8，也是抵食之選也。
蒸蘿蔔糕真材實料，有絲絲幼滑鮮甜的蘿蔔絲，再加上面層鹹香蝦米和鮮香蔥花，咬下香滑軟腍且帶鮮甜味，淋上豉油伴吃，味道更為鮮甜。
任點孖寶也不過二十大元，蝸阿牛點了薑汁雞包仔併北菇棉花雞$19.8，雞仔包小妹吃了半個，包夠鬆軟，餡料也夠味，惜薑汁不甚突出。
北菇棉花雞賣相稍差，雞件得兩小塊，雖入口嫩滑，但顯得頗為小家子。魚肚和冬菇各兩塊，份量較大，味道和口感也正常。
A對風味九仔粉併順德鯪魚球$19.8煞有興趣，也點了來一試。九仔粉即銀針粉也，混入蝦米炸菜同煮，啺底入口鮮甜帶微辣，銀針粉也蠻富嚼勁，不錯也。
順德鯪魚球真材實料之作，鮮味十足，魚肉中拌入香味盪漾的陳皮蔥花等，吃時再撒上胡椒粉，去腥味之餘，味道也大大提升也。
紅棗糕吃得多，何謂粗糧糕呢？因為好奇，小妹和A決定點一籠紅棗糕併粗糧糕$13.8。紅棗糕稍嫌未夠煙韌彈牙，也偏甜了少許。相反，粗糧糕中混入豆粒，極具咬口和嚼勁，甜度也適中，健康清盈之選。
A點了一客全餐最貴的原隻鮮蝦腸$18.8，一客六小條，腸粉皮蒸得香糯富米香，蝦餡也夠爽口，淋上鹹鮮的豉油同吃，無得輸也﹗
蝸阿牛一時大意，想吃蝦餃，卻點了一客失準的鮮蝦翡翠餃$16.8。翡翠餃餃皮粒粒的，一挾即破，餡料也是濕粘的，口感較差。
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