Hara Kako

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11月初的HK终于加入降温群聊，阴雨绵绵的天气只想舒舒服服喝杯热手冲。·离住处不远的这家店经常路过，到底还是深沉温暖的大地色系风格把我吸引进来了。店铺虽然临街，但这一带都很安静，非网红店或商业区，它给我第一印象是一家很踏实的店。·楼上座位更多，不过带上楼去喝只能用外带杯，本想喝完再去楼上看看，结果咖啡喝了一口就没兴趣了，再加上来了一条热情四射不停往我膝盖上蹭的狗，一喝完我赶紧走。·这家还吸引我来的一点是，主打的是咖啡，意式手冲特调皆有，食物只有贝果和糕点几款不多的种类，让我觉得水准应该不会差。·手冲豆来自伦敦的品牌Assembly，选了一支日晒埃塞，风味确实不错，混合香料的优雅迷人再转入青柠轻柔的果酸。但份量少得惊人，喝了几口就没了，印象中是我喝过杯量最小的手冲。·它家价格偏高，浓缩都要32HKD，这杯手冲卖到75HKD，不能不说性价比略坑。咖啡师态度挺好，但不会再来。

上環是不少coffee shop的聚集地，Hara Kako屬於後起自秀，但一直是小編的私藏小店，亦是少有Pet friendly 的coffee shopHara 代表的是最原本，店內牆上的原始痕跡以及以marker寫在門上的店名。Kako代表的是提煉與加工，店主精心挑選的擺設以及用具，這些都在告訴你兩個極端的表現Drinks：Kako 02 $60Kako版Matchaccino，有口感濃厚的泡沫以及突出的茶味Kako 03 $70Kako版Espresso Tonic，店主加入了自製的柑橘果醬以及檸檬糖漿，意想不到但又意外地相得益彰。有別於一般的Espresso Tonic，更多了清新的感覺

簡約日系裝修風格 環境舒適分了上下兩層 不同風格上層有不同掛畫 大型木系傢俬 空間更大 下層係水泥牆風格 很有格調不論食物定咖啡都會令我下次必定再款食物方面 只得3款自家製蛋糕同bagel蛋糕一試難忘 cheese cake不會太膩 而banana cake都好鬆軟咖啡都好啱口味 不會太酸 下次會再嚟試埋pourover( ˊᵕˋ )呢到好適合坐係到放鬆下睇下書看着街道 喝着咖啡 享受難得的空閑💆🏼‍♀️🧀 𝐊𝐚𝐤𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 $𝟒𝟖🍌 𝐒𝐚𝐥𝐭𝐞𝐝 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 𝐂𝐚𝐤𝐞 $𝟒𝟖☕️ 𝐋𝐨𝐧𝐠 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 $𝟑𝟖

富有傳統日式感覺的coffee shop,分別有2層，上層內有一間很寬敞的卧室，木製家具，可以靜靜的品嘗咖啡，房內播放jazz音樂，給予一種舒服的高級感~好合適一夥人或個人來聚一趟^_^咖啡很香濃，特別是他們的手沖咖啡。另外，嘗試了日式鰻魚bagel,這種西日的配搭很出色💓A lovely cozy Japanese style coffee shop. It’s a great place to chill around as they provide with a large living room for guests to enjoy music while tasting the coffee. Apart from the outstanding hand drip coffee, their bagels 🥯 are surprisingly tasty. I ordered their Japanese baked eel bagel for this time 😍

開業幾個月嘅Hara Kako上層近日終於開放一店包含兩種唔同風格下層店面行水泥工業風上層則走悠閒北歐家庭風而相比起裝修更加印象深刻嘅係哥倫比亞妓藝手沖極之好飲延長厭氧 + 熱衝擊非常少見嘅處理法蜜桃+草莓+荔枝甜感強烈口感更帶少少乳酸味而鰻魚Bagel都好出色表面塗上日式醬油烘製餡料嘅鰻魚同蛋絲都唔少整體嚟講好好食- Pour Over (Colombia El Paraiso Letty, Extended Fermentation + Thermal Shock)- Japanese Eel Bagel

呢間咖啡店喺佢low key trial run 以來到而家我都一直差不多日日都有去。係我嘅靈魂之處。其實大家都知啦近年來咖啡店係全香港都開得好多，但係坦白講真心有用心去做嘅我自己覺得唔係咁多。呢一間HaraKako係令到我唔再周圍去試，因為我覺得佢哋係最好，沒有之一。第一：有靈魂character animation KakoSan我記得3月8號今年貿貿然經過街口，看見這個low-key得來又有點搖滾，舖頭感覺上有點很故意地製造出minimalistic 感覺，就走過去看。原來是一間咖啡店。本人很喜歡Ice americano ，記得我坐在一張長長的木凳，當天同事細心把咖啡弄好，然後給我鬆散一張舖頭的卡片，我看到卡片後邊是一個很可愛又或者很麻甩的叔叔，同事說這是店舖的character: someone who works at a 9-6 job & the first cup of morning coffee means a lot to him. 然後我就開始喺IG睇佢哋嘅animation,見所有動態都很用心，有一種很另類的感覺，可能因為我之前做leasing 少少職業病對