火土燒肉

餐廳環境遠比圖片看起來更廣闊，更有氛圍感！室内分三區風格，獨立帳篷氛圍區，文青音樂休閑區，簡約森系區~室外平臺非常大，挂滿小燈泡，夜晚一定好浪漫~餐廳由裝潢，擺設到餐具，每個小細節都好值得細心欣賞~Food & Fee (HK$933/ 2pp)♦️ 燒肉煙花蛋糕 - $488由牛三筋和雪花牛小排堆砌而成，中間插上小烟花棒，店員一定會等你相機ready好先點著，好貼心！牛三筋油脂不算很多，霜降分佈卻是一絕，濃郁的牛味非常突出，肉汁豐腴~雪花牛小排油花分佈密集均勻，肉質細嫩柔軟，輕輕炙熟已可品嘗~桌上有玫瑰鹽，燒肉汁和紅酒汁。♦️ 熱帶風情海鮮鷄尾酒杯 - $128包含吞拿魚，甜蝦，北海道帶子，上面以啫喱，藍莓，食用花和檸檬點綴，高顔值，好少燒肉點會有這般精緻的刺身杯選擇，打卡一流！♦️ 蒲燒鰻魚件 - $108肥美滑嫩，烤的微微焦黃時，塗上醇厚香甜的鰻魚汁，稍微咀嚼就鮮軟滋味就融化在口腔内，非常惹味！♦️ 清酒煮蜆 - $48粒粒都飽滿無沙，嗦滿sake漲卜卜，看著滾開口的蜆肉，好治愈吖！♦️ 海鹽菠蘿梳打 - $38杯邊抹上少量海鹽，清爽酸甜，非常解膩！♦️ 活乳酸可爾必思 - $38

這間日本餐廳位於尖沙咀的K11購物藝術館，主打融合露營風格的日式燒肉，店內環境寬敞舒適，好比大型營地，有帳篷、露營櫈、露營燈的佈置玩味十足，連枱上的餐具碗碟紙巾都是露營用的，可體驗室內Glamping的樂趣～燒肉拼盤 - $398牛肋肉夾帶著少許的筋，嚼勁十足且肉汁豐富；薄切且長長的牛舌，柔嫩帶有脆度，配新鮮青蔥，風味更鮮甜；牛胸腹油花細緻又味道鮮甜；伊比利亞豬肋條鮮嫩且十分爽滑；豚五花層層肥瘦相間，鮮嫩多汁；雞腿肉嫩滑多汁。A5宮崎牛三角腹肉 - $168宮崎牛有著霜降般的油花分佈，同時帶有獨特的濃厚香氣，三角腹肉有豐富的肥肉和筋絡，有著濃郁的牛肉風味。磯煮鮑魚 - $38/隻以日式醬汁加海苔以慢火炆煮，海苔的甘甜慢慢滲入鮑魚之中，鮑魚軟硬適中帶有嚼勁，有明顯的鮑魚鮮味。玉子海苔飯 - $28粒粒圓潤飽滿的日本珍珠米，撒滿香脆的海苔絲，還有日本生蛋黃流出濃濃蛋黃汁。巨峰提子可爾必思 - $38酸酸甜甜的可爾必思，帶陣陣香甜的提子果香。Staying A Live IPA 手工啤酒 - $58以經典美式啤酒花作為啤酒骨幹。聞起來有檸檬、西柚及柑橘的香氣，入口充滿柑橘帶松針微苦。酒精濃度

呢間日式燒肉主打露風格燒肉，餐具、坐位都係用上露營主題嘅櫈及碗筷🏕️ 而且特別一讚燒肉嘅網唔會太痴底，所以燒肉都燒得好完整，燒肉嘅網紋好靚😍💪🏻 岩手縣玄米牛 （$138）玄米牛脂肪分佈好均勻，好肥美🤤 而且切得厚度係啱啱好，食落肉質好淋，而且亦都有牛香味😋 唔只係得油香！另外，我揀左蘋果味噌醃，食落有微微蘋果香，甜甜地，幾開胃！個人好推介呢款牛，性價比唔錯！而脂肪比較多，所以都要咬耐少少。💪🏻 燒肉拼盤 ($398)拼盤有齊牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花、雞腿肉，豬牛雞都有齊！牛肋肉同牛胸腹食落有微微牛香，肉質都淋😚 豚肉油香十足！每樣食材大概有3-4塊，好滿足！💪🏻 阿波酢橘雞腿肉 （$78）我揀左柚子胡椒醃，柚子味好香甜，而且雞肉肉質都滑，切嘅大細亦都啱啱好，唔會好難燒！💪🏻 松葉蟹肉蟹膏拌飯、玉子海苔飯 （$88，$28）蟹肉蟹膏拌飯係會燒一燒之後在撈勻，蟹膏燒完之後即刻升左一個層次，蟹味勁香濃🤤 就咁撈飯食都已經好好食！💪🏻 蒜香牛油煙肉蘆筍 （$58）蒜蓉加牛油真係絕配，好香！味道：9/10性價比：7.5/10 食住瘦指數：💪🏻/5

天氣熱辣辣，一出街就流晒汗🥵～於是同老公去咗📍尖沙咀日式燒肉店【火土燒肉】嘆住冷氣❄️、圍爐燒肉，輕鬆享受露營樂趣⛺️餐廳環境寬敞，採用露營風裝潢佈置，完美還原露營場地⛺️加上食物質素高，打卡able同時可為聚餐帶來儀式感🥢🥩 #燒肉拼盤 $398(牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚五花、伊比利亞豚肋條、雞腿肉)一盤滙集雞牛豬，肥瘦均勻，份量十足。最驚喜係牛舌👅店員用專業方法幫我地燒，包住蔥蒜一齊燒，入口爽嫩彈牙，正！🥩 #A5宮崎牛三角腹肉 - 燒肉汁 $168(可選塩醬、燒肉汁、蘋果味噌 或月見松露醬汁+$10)A5和牛真係名不虛傳，回味無窮～宮崎牛三角腹肉係中高級稀少部位，霜降油花均勻，燒後牛肉香氣滿滿，入口肉質超嫩滑。🥢 #磯煮鮑魚 @$38 x 2按照店員温馨提示，燒3分鐘就食得！鮑魚有著鮮甜香濃醬汁，肉質鮮嫩有嚼勁～🍘 #月見醬燒飯團 $48飯團外層香脆內裡温軟，刺破蛋黃，流出香濃蛋汁，入口層次陪感豐富！🍚 #玉子海苔飯 $28肉同飯向來係絕配，呢個飯唔止得白飯，仲有香濃蛋漿及海苔，真係伴肉之選！🍍 #海鹽菠蘿梳打 $38🫚 #鮮生薑梳打 $38食飽飽，飲透心涼嘅梳打就啱晒！海鹽菠蘿，杯邊

估唔到商場入邊都有露營主題裝修風格⛺️嘅餐廳，估唔到仲要咁高質。今日就帶咗阿仔去位於K11嘅火土燒肉。餐廳面積超大，設有室內及室外空間🥰，無論枱、櫈、牆身、裝飾品、四周嘅植物及地面鋪設，都充滿露營氛圍，座位闊落，空間十足😍。澳洲甜橙和牛三叉肉及大三角肉 $138甜橙和牛係採用有機甜橙🍊餵養嘅澳洲和牛🐃，呢兩款肉既油花較少但分佈均勻，肉質更加柔軟細膩。輕輕燒焦後，口感軟嫩，牛味香甜鮮美😋。牛里脊肉 $108肉質結實，有嚼勁，牛味更重，脂肪邊位燒焦後，油香味更出😍。A5宮崎和牛幻切沙巴當 $298A5和牛🐃油脂豐腴，滿滿的雪花紋理，非常靚😍，油味香濃。煎至焦香將油份迫出，肉質柔軟嫩滑又juicy，一口咬下，牛味及油香味爆出，食完勁滿足🤤。香蔥蒜末牛舌 $108薄切牛舌不失口感🥰，肉質爽口彈牙，包埋香蔥蒜末一齊燒，既保留肉汁又有陣陣蔥蒜香味，特別鮮香美味😋。阿波酢橘雞爽肉 $88酢橘雞的食用飼料，因加入酢橘而命名。酢橘雞🐓的肉質彈牙，表面燒至焦香，肉質依然細嫩多汁，肉味道香甜，口感爽滑😋。銅鑼燒 $58豆沙餡味道香甜，質感幼滑，配埋外脆内軟嘅餅皮，真係絕配🥰。

室內涼住冷氣都可以露營🤤？位於K11既火土燒肉，以露營作主題，空間闊落，設有室內及戶外座位，打卡一流⛺️打破「打卡餐廳好睇唔好食」嘅定律打卡之餘，出奇地好食喎😋特別係月見醬燒飯團！極推薦😍調味多元化，食到最後都唔覺得單調🏕️香蔥蒜末牛舌 $88牛舌薄片包裹住大量蒜末蒜味十足又帶點辣勁重口味之選🏕️月見醬燒飯團 $48🧡推薦！好好食😍飯團係微微飯焦口感醬汁同蛋液令味道更豐富好香口，唔知係咪炸過呢😆？🏕️澳洲甜橙和牛三叉肉及大三角肉 $138牛肉有淡淡既柑橘既獨特香氣唔可以燒得太耐，否則容易變韌🏕️阿波酢橘雞爽肉 $88🧡推薦！雞肉口感佳，爽口不乾柴配搭蒜香芫荽醬增添清新蔬菜風味🏕️雞心 $68🧡推薦！一向鍾意雞心口感本身有醬汁醃製，相當入味雖然係內臟但完全唔會有異味仲好軟嫩多汁🏕️松葉蟹蟹肉蟹膏拌飯$88 微微蟹膏香氣啖啖都食到松葉蟹肉味道輕盈，無咩膩感我重口味人士如果另外再配搭調味醬汁就更好-🏕️牛肋肉 $108推薦！肉質香軟！另外加咗月見松露醬汁($10)黑松露同濃厚蛋香有火花沾醬令味道更上一層樓😍絕對值得加多$10!🏕️塩燒牛舌包 $138牛舌置成一層層包住少量蒜蓉用香蔥綁實好似一個小福袋咁，味道唔

優質牛肉推介，牛燒肉拼盤：拼盤包括6款牛肉類：香蔥蒜末牛舌、雪花牛小排、牛里脊肉、牛胸腹同埋牛肋肉。牛舌爽彈有嚼勁，上面灑上香蔥，味道層次再昇華！牛胸腹充滿油脂香入口即溶，食上去好juicy! 雪花牛小排牛脂肪分佈好均勻，好肥美，我鍾意。牛里脊肉食落肉質好軟，好有牛嘅香味，唔只係得油香。牛肋肉質感柔軟中帶韌，牛味濃郁。壽喜燒牛肉飯，好抵食， 肉質細嫩入口即融，配搭特製壽喜燒醬汁，味道濃郁，好餸飯。日本蟹肉忌廉薯餅，食落去啖啖鮮甜嘅蟹肉絲，炸到外脆內軟，口感同味道都一流。尖沙咀嶄新概念燒肉店，室內可以露營圍爐燒肉

K11入面長時滿座的露營風燒肉店，非常之打卡able，食物質素不錯🔥月見醬燒飯糰 🍙 必叫item🌟加分位係可以直接食外皮好香脆有陣飯焦既焦香💫一啖咬落去又有軟綿綿的飯香加埋生蛋黃汁，絕配！推介✨✨✨✨我仲叫多一個Encore! 🔥 全牛特選拼盤 拼盤有牛肋肉、牛三筋、雪花牛小排、牛舌，牛胸腹，最特別係✨ 牛三筋✨ 屬於稀少肉類口感非常獨特，肉質是柔軟中帶爽脆🔥 A5宮崎和牛西冷口味都香濃，配埋個醬都幾好味因為壽喜燒汁加入了黑松露餐廳職員幫手燒同埋上碟時會慢慢剪開大約2分鍾，🥹成塊和牛凍咗，2個人食既話直接剪開一半擺入口吧！🔥 海鹽菠蘿梳打 呢杯飲品好清新好味，又可解油膩感

之前唔知原來呢間露營風既日式燒肉店就喺𝐊𝟏𝟏入面⛺️今次終於黎試下( ˘͈ ᵕ ˘͈ )我地早黎仲有得坐露營凳嗰邊既位(๑❛ᴗ❛๑)食野用既餐具同杯杯碟碟全部都好似露營帶去嗰啲露營用品咁，幾有𝐟𝐞𝐞𝐥~ᵕ̈ 全牛特選拼盤 $𝟒𝟓𝟖ᵕ̈ 塩蔥牛舌包 $𝟏𝟑𝟖ᵕ̈ 蒲燒鰻魚件 $𝟏𝟎𝟖ᵕ̈ 蒜蓉牛油本菇 $𝟑𝟖ᵕ̈ 玉子海苔飯 $𝟐𝟖ᵕ̈ 海鹽菠蘿梳打 $𝟑𝟖諗咗陣要叫普通既燒肉拼盤定係全牛嗰款，最後揀咗全牛拼盤，原來都有幾多款肉🥩有牛胸腹、牛肋肉、雪花牛小排、牛三筋同埋薄切香蔥牛舌~我自己最鍾意就係牛胸腹同雪花牛小排，佢地既油脂分佈幾平均，未到入口即融但食落幾軟嫩*ˊᵕˋ* 個拼盤睇落唔係好大份但兩個人食到尾都幾飽~呀!!記得要叫個紫菜飯配燒肉一齊食!! 超多既紫菜同生蛋黃撈埋落飯一齊食，大滿足!!想玩下燒鰻魚既我就叫咗份黎試下，望住啲鰻魚皮燒到開始焦脆就反一反再燒兩邊，我地頭兩件冇加鰻魚汁就咁食，食落好脆身好似啱啱燒好既白鱔咁～之後嗰幾件我地就喺燒到差唔多嗰陣掃咗一層薄薄既鰻魚汁，咁食仲好味喔(•ө•)♡ 然後我私心話一定要試佢地份塩蔥牛舌包!! 主要係因為我成日睇日本啲𝐯𝐥𝐨𝐠見到日佢地啲燒肉店有呢道

位於K11 Art Mall 內人氣日式烤肉店 以露營為主題 全店放滿露營用品 帳幕、餐具、椅子等等 好全牛特選拼盤 包括 薄切香蔥牛舌、牛三筋、牛胸腹、牛肋肉、雪花牛小排 個人比較喜歡雪花牛小排同牛胸腹 前者油花分布平均 帶油香 後者肉味較濃 幾款肉類嘅質素都唔差 重點係一次可以過試晒5款 🤩蒲燒鰻魚件 有五小件 都幾厚身 第一次自己燒鰻魚好新奇 店主提醒先燒皮果一面 燒到香脆 沾上鰻魚汁 外皮香脆 肉質嫩滑富彈性 😋玉子海苔飯 日式烤肉不能缺少的一部分😂 大量紫菜同飯素攪拌生雞蛋 同燒肉是絕配的😇松葉蟹肉蟹膏拌飯 圓形小鐵罐奉上 面層舖上滿滿的蟹肉同撈咗蟹膏嘅飯 烘熱就可以食用～厚燒豚腩肉 大大一塊 燒嘅時候要小心啲 油花多所以好搶火🔥 食落柚子胡椒味幾重 一定要燒到脆皮 入面juicy 好送飯！月見雞肉棒本身已經熟 烘翻熱就食得 少許軟骨 好有咬口 略嫌醬汁有少少鹹 可以少啲咁蛋汁味就更加突出😳 下飯一流

啱啱朋友生日就搵咗呢間有露營主題嘅燒肉店慶祝，成間店嘅氣氛都幾好，全部枱凳餐具都係用返露營嘅用具，真係有種去咗露營嘅感覺。牛肉嘅質素都非常唔錯，特別鍾意佢嘅紅酒汁，令全部肉都有昇華嘅感覺，整體質素都唔錯，如果慶祝嘅話都可以過嚟，但價錢都有少少貴，平日就未必會成日過嚟食。

**燒肉拚盤** $398牛肋肉/牛舌/牛胸腹/豬肋條/豚五花/雞腿肉一上碟色澤甚為吸引牛味香濃 軟林 切得較為薄身豬肋條油脂分佈均勻, 燒到邊位焦焦地, 完美雞腿肉正常**味噌蟹肉甲羅燒** $88淡淡海水味加上蟹肉鮮味再配上味噌既咸味, 相得益彰**月見醬燒飯團** $38炸得外脆內軟, 加上蛋黃汁, 將成個飯團昇華去另一LV**雞皮餃子**比較普通, 不試也可餐廳內外裝修氛圍都滿分好適合三五知己一齊飯聚Encore指數⭐️⭐️⭐️

火土燒肉位於尖沙咀的 K11 購物中心，店內裝潢現代而舒適，融合了木質元素和 露營風格，營造出溫馨而戶外露營 的用餐氛圍。餐廳的燈光柔和，非常適合與朋友聚餐或家庭聚會。菜單以燒肉為主，提供多種肉類選擇，包括和牛、豬肉和雞肉，每種肉類都有不同的醃製方式和獨特的調味料。此外，還有新鮮的海鮮和蔬菜可以搭配燒烤，讓整體餐點更為豐富。火土燒肉的食材新鮮，肉質鮮嫩。特別推薦和牛，油花分佈均勻，入口即化，令人回味無窮。燒烤的火候掌握得宜，外焦內嫩，搭配自製的醬汁更是美味。服務員態度友善，對菜單的介紹詳細，能夠根據顧客的需求提供適合的建議。上菜速度適中，讓人不會感到匆忙，可以慢慢享受每一道菜。價位相對中等，考慮到食材的質素和用餐環境，性價比還算合理。適合與朋友聚會或慶祝特別的日子。

最近K11有咁多新店開張，我都同朋友去咗行街食飯，今次我哋就去咗三樓角落嘅一間燒肉餐廳😍 餐廳以露營燒肉為主題，有室內、室外座位，位置都佈置得好有氣氛🏕️！🥩 燒肉拼盤燒肉拼盤包括咗牛肋肉、牛舌、牛胸腹、伊比利亞豬肋條、豚五花、雞腿肉，牛、豬、雞都齊😍 牛舌加埋蔥蒜一齊燒，肉質爽口之餘真係超香💕 雞腿肉嫩滑好食🤤 不過我最鍾意都係牛肋肉，燒完勁惹味勁香、肉汁又超豐富😋🥩 A5宮崎和牛幼切沙巴當🍳 月見松露醬汁 @$10.0呢個和牛沙巴當係侍應推薦嘅，佢仲會幫我哋燒埋🥰 我哋揀咗五成熟，塊沙巴當好大塊，唔算太肥但雪花都好靚😍 燒完就咁食都好好食，沾埋另配嘅月見松露醬汁更香更正😚🍜 鰹魚湯讚岐烏龍麵🦀 松葉蟹肉蟹膏拌飯我哋另外叫咗兩個主食，烏龍麵可以直接食，而蟹膏拌飯就要燒7-8分鐘再撈勻食😋 蟹肉、蟹膏份量好多，鹹香十足，撈飯食最適合🥳

優質牛肉推介，牛燒肉拼盤：拼盤包括6款牛肉類：香蔥蒜末牛舌、雪花牛小排、牛里脊肉、牛胸腹同埋牛肋肉。牛舌爽彈有嚼勁，上面灑上香蔥，味道層次再昇華！牛胸腹充滿油脂香入口即溶，食上去好juicy!壽喜燒牛肉飯，好抵食， 肉質細嫩入口即融，配搭特製壽喜燒醬汁，味道濃郁，好餸飯。