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2019-03-10
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延續昨日我在觀塘「駱駝漆大廈」，以及「a.p.m」裡面兩間食店裡面，分別試食了鰹魚湯烏冬、炸天婦羅、以及芝士撻這三款日本菜裡面的食品跟飲品，雖然食店格局不同，但是食到的滋味卻是依然。今日我再次從西貢，坐小巴轉港鐵來到觀塘，就是想趁去「基督教聯合醫院」探望入院的老豆，順路再幫襯位於觀塘工業區裡面的食店或者飲品店。我慶幸來到觀塘午飯時間才剛剛過去，所以觀塘食店裡面的食客多極有限。例如我今次光顧的台灣外賣自取手調飲品店「東喜茶」，就是在我光顧的時候，食客人數已經開始漸多的觀塘食店，我勉強還在「東喜茶」裡面找到座位。說回台灣手調飲品店「東喜茶」裡面售賣的手調飲品，「東喜茶」出乎我的意料，竟然沒有售賣提供任何，與手調黑糖糖漿撞奶有關的飲品。取而代之在「東喜茶」發售的飲品，主要是芝士奶蓋水果茶，或者芝士奶蓋茶飲品。「東喜茶」的廚房有一點跟大部分台灣手調飲品店不同，就是「東喜茶」廚房沒有顯而易見，幾個排列在一起的飲品材料罐。或許是因為「東喜茶」沒有提供「黑糖珍珠鮮奶」飲品的關係，所以飲品材料罐相對也比較少。相反，我望着「東喜茶」裡面的廚房，廚房反而有很多為製造「奶蓋水果茶」飲品，而刻意預先製作備用，
今日我再次從西貢，坐小巴轉港鐵來到觀塘，就是想趁去「基督教聯合醫院」探望入院的老豆，順路再幫襯位於觀塘工業區裡面的食店或者飲品店。我慶幸來到觀塘午飯時間才剛剛過去，所以觀塘食店裡面的食客多極有限。
例如我今次光顧的台灣外賣自取手調飲品店「東喜茶」，就是在我光顧的時候，食客人數已經開始漸多的觀塘食店，我勉強還在「東喜茶」裡面找到座位。
說回台灣手調飲品店「東喜茶」裡面售賣的手調飲品，「東喜茶」出乎我的意料，竟然沒有售賣提供任何，與手調黑糖糖漿撞奶有關的飲品。取而代之在「東喜茶」發售的飲品，主要是芝士奶蓋水果茶，或者芝士奶蓋茶飲品。
「東喜茶」的廚房有一點跟大部分台灣手調飲品店不同，就是「東喜茶」廚房沒有顯而易見，幾個排列在一起的飲品材料罐。或許是因為「東喜茶」沒有提供「黑糖珍珠鮮奶」飲品的關係，所以飲品材料罐相對也比較少。
相反，我望着「東喜茶」裡面的廚房，廚房反而有很多為製造「奶蓋水果茶」飲品，而刻意預先製作備用，一兜兜的鹹味「芝士奶蓋」調味材料。
由於「東喜茶」出乎我意料地，沒有提供黑糖珍珠鮮奶飲品的關係，所以我反而在「東喜茶」裡面購票，買了兩杯與「芝士奶蓋」有關的飲品，第一杯購買的飲品是甜味西瓜做材料，配搭芝士奶蓋的飲品「芝士瓜瓜」。
「芝士瓜瓜」相對於「東喜茶」其他的芝士奶蓋水果茶飲品來說，「芝士瓜瓜」裡面的茶味沒有其他水果茶那麼濃郁，西瓜裡面的甜味反過來，把茶原有的甘味完全凌駕掩蓋住。
雖然當時觀塘，上門光顧購買「東喜茶」水果茶的食客，還未去到非常之多的人數，但是輪候「東喜茶」水果茶，跟其他芝士茶的食客仍有人在，所以我還是需要等候十分鐘時間，才收到我的第一杯飲品「芝士瓜瓜」。
雖然我上門光顧觀塘「東喜茶」的時候，已經是接近午飯時間完結的時候，大部分觀塘上班族已經準備返回工作崗位。加上當時香港已經到了十二月，我曾經懷疑「芝士瓜瓜」最終的西瓜甜味是否健在。
「東喜茶」廚房製造出來的手調飲品，「芝士瓜瓜」實際製成品，飲品內裡的材料西瓜色澤，看似還是十分鮮艷，而且是紅彤彤的西瓜果肉。
結果我試飲了第一口「芝士瓜瓜」，「芝士瓜瓜」裡面的西瓜味道雖然是甜，但是西瓜的甜味裡面，還是隱隱約約夾雜着少許後天添加糖漿的甜味。
由於「東喜茶」的「芝士瓜瓜」飲品，是以鹹味芝士奶蓋作為飲品頂蓋，底層是甜味的西瓜果茶，所以「東喜茶」「芝士瓜瓜」飲品的實際體積，比其他「東喜茶」手調飲品都為之高大得多。
「東喜茶」手調水果茶飲品「芝士瓜瓜」，「芝士瓜瓜」飲品裡面的芝士奶蓋，跟西瓜水果茶的實際比例，在大約一比三左右的份量，所以食客不難喝到甜味的西瓜水果茶。
我就在坐「裕民坊」坐專綫小巴前往「基督教聯合醫院」之前，先購買到和試飲到一杯，「東喜茶」廚房店員親手製作的甜味「芝士瓜瓜」水果茶。
另一方面，「東喜茶」雖然主打售賣芝士奶蓋手調水果茶，以及芝士奶蓋茶飲品，但是「東喜茶」為了配合食客，享用「東喜茶」不同飲品的需要，所以不同飲品的杯蓋原來都各有不同。
例如我在探病之前，在「東喜茶」裡面購買的芝士奶蓋水果茶飲品「芝士瓜瓜」，「芝士瓜瓜」飲品的杯蓋，就屬於可以徒手拆下來的塑膠杯蓋。
可以徒手拆除杯蓋的「東喜茶」「芝士瓜瓜」水果茶飲品，「芝士瓜瓜」的西瓜味道雖然很甜，芝士奶蓋裡面的味道也很有鹹味，然而徒手拆杯蓋過程卻比想像中困難了一點點，飲品幾乎在拆杯蓋期間意外洩漏出來。
雖然我為了方便拍照，而徒手為「東喜茶」手調飲品「芝士瓜瓜」拆除杯蓋，過程會稍為麻煩和冒險了一點點，但是「芝士瓜瓜」飲品裡面的西瓜水果茶味道甜美，仍然是鐵一般的事實。
至於我在醫院探望老豆完畢過後，回到觀塘和準備返回西貢之前，在「東喜茶」裡面再付款，購買了一杯奶蓋水果茶飲品，飲品的名稱叫做「白桃烏龍」。
芝士瓜瓜
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「東喜茶」的手調芝士奶蓋茶飲品「白桃烏龍」，「東喜茶」為奶蓋茶「白桃烏龍」，預備了一個比較矮身的透明塑膠膠杯，而且在我飲用「白桃烏龍」之前，詢問我是否需要直接用口飲用「白桃烏龍」。
我回應「東喜花」店員，想直接用口飲用「白桃烏龍」之後，「東喜茶」店員立刻為我，撕走「白桃烏龍」杯蓋位置的塑膠膠片。塑膠膠片被撕走之後，飲品立刻露出一個很大的洞口。
觀塘「東喜茶」店員在我購買「白桃烏龍」的時候一再提醒我，可以嘗試直接用口飲用「白桃烏龍」飲品，避免使用塑膠飲管。我站在環保的立場，當然不介意放棄使用塑膠飲管，直接用口飲用「白桃烏龍」飲品。
我在試飲了第一啖「白桃烏龍」飲品之後，發現「白桃烏龍」面頭的芝士奶蓋味道，比我之前享用的「芝士瓜瓜」芝士奶蓋，更有鹹味感覺。
「白桃烏龍」的芝士奶蓋味道，之所以比「芝士瓜瓜」的芝士奶蓋更有濃厚的鹹味，估計其中一個重要的原因，就是因為「東喜茶」廚房，在「白桃烏龍」表面的芝士奶蓋表面加上少許的綠色粉末。
那些綠色的粉末，可能就是令到「東喜茶」「白桃烏龍」飲品表面的芝士奶蓋，奶蓋味道變得更有鹹味感覺的主要原因。
白桃烏龍
$35
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加上食客還可以選擇，以口直接飲用「白桃烏龍」表面的芝士奶蓋，所以比「芝士瓜瓜」更能夠直接感受到，芝士奶蓋裡面的濃厚鹹味感覺。
當然，食客還可以選擇，以飲管攪勻「白桃烏龍」裡面的芝士奶蓋跟白桃烏龍茶，好讓芝士奶蓋裡面的鹹味，能夠與白桃烏龍茶裡面的甜味完全融合在一起。
雖然「白桃烏龍」表面的鹹味芝士奶蓋，芝士奶蓋跟「芝士瓜瓜」甜味西瓜水果茶合作出來的味道效果，一點也不輸洩給「白桃烏龍」，但是「白桃烏龍」自身的甜味，就比西瓜水果茶更有清新的感覺。
而且我發現「東喜茶」「白桃烏龍」芝士奶蓋茶的實際味道，一點也不輸洩給「芝士瓜瓜」，但是「白桃烏龍」的售價，就比「芝士瓜瓜」便宜了足足七元港幣。
如果我不是為了探病的話，我可能未必能夠在一日之內，同時購買試飲「東喜茶」兩種芝士奶蓋飲品。「芝士瓜瓜」價錢雖然比較昂貴，但是西瓜水果茶味道很甜，「白桃烏龍」就勝在芝士奶蓋味道更濃厚得多。
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