和府撈麵 (2000年廣場)

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完全同menu圖片中的賣相兩回事。上到餐台先發覺唔對路，感覺好多客人都係被門口出面的餐牌的相片引咗入餐廳，尤其見到好多外國人指完餐牌後就行咗入去食。碗黑塌菜滷肉飯嘅白飯份量真係勁多，女仔應該好難食得曬，但喺落單時又冇少飯依個選項，可能要同侍應講先有得少飯。上到嚟先見到個賣相點解同menu咁唔同？！肥肉幾乎縮水變曬瘦肉，菜碎一pat嘢，唯獨是隻糖心蛋睇落仲唔錯。成個出品好似被人食咗兩啖咁，菜同肉喺飯面鋪得好求其😑，甚至菜肉同飯的比例不均勻，食到仲剩返三分二嘅白飯時，要靠朋友碗湯麵啲湯去送飯了。。。碗番茄湯肥牛麵也一樣同menu相片好大出入，肥牛加埋，總共得兩塊半左右加半條青菜喺麵底。番茄湯完全冇番茄嘅酸味，不過都濃郁，但係有少少好微嘅罐頭湯味。另外套餐的牛肉串味道就好正常。見到隔離好多人點套餐脆皮雞/燒鴨，睇落仲okay。

行開銅鑼灣鬧市，查一查和府撈麵原來係江浙菜主打養生湯底：當歸豬骨、酸辣湯底、蕃茄湯底同埋健康麵類：澳洲麥芯麵、蕎麥粗糧麵、衣藻低脂麵心思思想試下黑塌菜~♡♡黑塌菜滷肉拌飯+紫菜湯好多滷肉，雖然唔算太冧不過個飯好夠熱，珍珠米好有咬口整體黎講，呢個價錢算合格啦

去時代廣場成日都見到呢間嘢，門面幾靚，今日終於同老公去試咗，我哋叫咗兩個套餐，跟兩杯飲品，一杯陳皮檸檬茶，一杯凍奶茶， 飲品唔凍，冇味又好淡，問佢有冇冰居然冇，好彩而家冬天， 如果夏天比杯唔凍嘅檸檬茶同凍奶茶，我諗我哋會即刻走唔食啦， 講返兩個麵，我個酸辣牛肉麵普普通通，冇乜特別，牛肉略鞋，老公叫個當歸豬骨湯拉麵，居然係冇餸嘅，淨係得麵😵， 另外餃子同燒雞都普普通通，今次經驗結論係～唔會再幫襯😪

Apologies for the photo - should have taken one prior to eating.Hefu noodles is a big brand in China and has recently made its way to Hong Kong, like many other brands looking for international expansion.The value is decent. Lots of noodles in each bowl. The soup is nice and thick - akin to a Ramen soup base. Soup is served at a hot temperature which is always a bonus. As with any Chinese brand the ordering interface is via the phone/app and payment can be done also on the phone using Alipay CN/

成日經過時代廣場都會見到對面開咗呢間新嘅餐廳，和府撈麵。佢地點好就腳，呢一日朋友話想試吓，所以我哋就一齊去咗食。佢係手機落單嘅餐廳，我揀左當歸豬骨湯梅肉麵。飲品係要另外點。見佢一杯烏龍茶都要$16，我就冇嗌到啦。朋友試咗，覺得就唔係好值。😀講返個麵，湯底係由當歸味偏鹹，麵質呢就有啲似拉麵嗰種，都係有少少粗，唔煙靭嘅，但係又未至於好粉。上面有兩塊好薄嘅豬肉，唔肥，不過真係太薄🤣 整體你碗麵係食唔飽人嘅🧐呢碗麵賣$58 ，如果好食嘅話佢算係好平，可惜質素真係唔係好得，我哋兩個都表示失望🥲 同埋慶幸冇揀貴嘅餐🤭

諗唔到食咩，經過見到新開，聽個名好似日本嘢，一於試試佢。入去都算好迫下，坐低睇個menu先知係中餐。叫咗碗檸檬酸辣肥牛湯麵。湯底酸酸辣辣好開胃，牛就普通，面質都唔錯，有咬口。另一碗係燒椒板腱伴麵，面質煙韌，幾好食，牛腱都夠腍，有肉味，唔錯，撈埋啲青椒醬將味道昇華。整體都算唔錯，不過試過一次就夠了。

記得初初開時不論招呼、品質，也是十分不錯，餐廳人頭湧湧，坐無虛席。今日再行過見唔使排隊，就入去再幫襯，招呼上全自助式，即係基本上沒有招呼可言，店員們繼續忙著他們的聊天，客人被“安置”坐埋一二邊後，就可以自己顧自己落單就可以了。食物上，草本當歸湯底較之前淡味，沒有對比沒有傷害，第一次來的時候湯底是濃厚得多、香得多；豬梅肉又乾又柴，當係煲湯豬肉就會沒有負評。麵質正常，出餐速度亦十分快，可能係因為我去嘅時候冇乜人爭住落單。整體而言，此店可以免費加麵，一定食得飽； 如果追求質素的話，隔離街應有更好的選擇。

係附近番工見11:00開門過黎試試好唔好食🙊食物都可以接受，但服務態度好差無咩招呼可能得一個人手既關係希望可以改善下🫣 試過就算了應該唔會再幫襯畢竟收既價錢唔便宜可能做內地客多

🐖 當歸豬骨湯麵+炸豬排+陳皮檸檬茶（$68）餐廳係用QR Code落單，而且上菜速度都幾快湯底方面有三款可以選擇，分別係當歸豬骨湯、香草蕃茄湯及開味酸辣湯；我揀左當歸豬骨湯，上枱嘅時候都已經聞到當歸味，飲落口反而藥材味無我想像中咁重，湯底算係濃郁但唔油膩，不過飲完有少少口渴麵方面係預設左用澳洲麥芯麵，麵條幾彈牙；麵嘅份量唔算多，不過佢可以免費加麵，大食嘅人都唔怕唔夠飽每碗麵附有長壽鄉黑塌菜，菜好鮮甜不過份量極少，只係得一兩條炸豬排方面，比較細塊，炸得都算Juciy，肉質比較結實陳皮檸檬茶嘅陳皮味唔算好突出，飲落唔算好甜，對我嚟講甜度適中有顧客問多兩句，服務員已經有少少燥，服務態度有待改善

員工服務很差，告訴職員qr code錯誤，好像是客人的錯一樣，對客人呼呼喝喝，有待改善。食物再好食也沒有用，感覺很差。完全沒有服務顧客的應有態度。本身要求少麵不想浪費食物，但員工說沒有這個選擇，而且本身食物份量不多，選擇放棄幫助。

這家餐廳的麵實在是太美味了！每一口都充滿了風味和新鮮感，讓人回味無窮。餐廳的廚師明顯對食材和烹飪技巧有著高度的熱情和專業水準，這在每一道菜的味道中都得以體現。此外，整個餐廳環境極為整潔，讓人感到舒適和放鬆。桌椅布置整齊，服務人員友善且專業，營造出一個令人愉悅的用餐氛圍。這種結合了美味佳餚和良好環境的用餐體驗實在難得。我強烈推薦這家餐廳，無論是享用美食還是享受舒適用餐環境，這裡都能滿足您的需求。絕對值得再次光臨！

呢間養生麵店真係我去過最正嘅麵店之一！佢哋嘅麵條好有彈性，湯汁超濃，真係好有營養。我特別鍾意佢哋嘅當歸梅肉麵，湯入面嘅肉好嫩，藥膳湯底清香撲鼻，飲落去令人感覺好舒服。佢哋嘅牛肉麵都好正，牛肉燉得剛剛好，口感鮮嫩。整體嚟講，呢間養生麵店嘅麵條同湯底營養豐富，味道又好，真係健康美食嘅最佳選擇。仲可以加麵！

健康麵-非常健康湯底當歸湯底非常濃郁，10分煙靭，每日也很健康，還有燒雞和其他小食都非常出色，另外兩種飲品椰漿都十分好飲！會推介其他朋友親戚來這裏，服務員的態度也非常好！

和府撈麵 - 道地的台式風味和府撈麵是一家家庭式台式小吃店,提供著道地的台式撈麵料理。在這裡,您可以品嘗到濃郁的高湯,搭配Q彈可口的麵條,再加上鮮嫩多汁的肉塊和脆爽的青菜,每一口都令人流連忘返。撈麵的製作講究手藝,店家用心調製醬料,別具一番風味。麵條煮到恰到好處,不會過軟也不會太硬,入口即化。肉塊經過慢火燉煮,肉質鮮嫩多汁。店家還會現場煎制香噴噴的油炸畫皮,給撈麵增添了酥脆的口感。和府撈麵的分量也很足夠,對於喜歡台式撈麵的饕客來說,絕對是一個不錯的選擇。加上店家的親切服務,讓人賓至如歸。無論是想要好好享受一頓台式美食,還是與親朋好友來個聚會,和府撈麵都是不錯的去處。

和府撈麵的當歸豬骨湯麵真是美味！湯頭濃郁，帶有當歸的獨特香氣，豬骨熬製的湯底讓人回味無窮。麵條彈牙，搭配新鮮的蔬菜和嫩滑的豬肉片，口感豐富。價格合理，58元一碗，絕對值得一試！