興記菜館

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去完油麻地電影中心， 我同十幾個friend一齊去興記廟街食大排檔， 首先嗌咗一碟豉椒炒蜆， 有一半入面都係冇蜆肉淨係得個殼， 基本上食蜆嘅過程就係除殼嘅過程， 係一個揀殼嘅過程， 感覺麻麻地， 雖然啲蜆食落去都ok。 跟住嗌咗個炸蠔餅， 個份量係好大好大， 但質素一般， 有少少老， 同埋粉都太多， 嗌咗碟粟米魚塊， 一般， 皮蛋 好老實講， 譚仔嗰啲好食過好多， 皮蛋個心又硬， 啲皮又太過老， 好似咬極都咬唔開， 同一般好食嘅皮蛋爭一截水準。 另外嗌咗 一碟豆豉鯪魚 油麥菜， 係唔差嘅。 最後大家埋單70蚊， 都係好抵食， 但水準普通。

今日去想點個120蚊嘅膏蟹煲仔飯，老闆娘話而家最平嘅都要140蚊，差20蚊冇所謂啦加錢改糯米底。上到來蟹細冇肉都算啦，d飯面果層竟然未熟嘅！！！即刻埋單走人老闆娘問咩事唔食就走？講明原因後話可以重新做過，不過算啦都冇胃口了。

廟街坐擁多個舖位的興記菜館，長期以來都深受本地客、旅客歡迎👏🏻 主打煲仔飯之餘，亦有海鮮小菜，選擇繁多！臘腸排骨煲仔飯，打開煲蓋即傳來陣陣飯香，加上豉油焗一分鐘，令飯粒乾身且有飯焦，臘腸晶凝通透有油香滿溢🤗另外，蠔餅及椒鹽九肚魚亦屬水準之上，即叫即製；配上自家製的蓆汁解暑，剛好飽滿一頓

廟街出名嘅煲仔飯食店有2間一間係四季 一間係興記因為興記除左煲仔飯仲有炒嘢所以今次我地就揀左興記啦不過搞笑嘅係 講到明係馳名煲仔飯但煲仔飯其實唔好食😂😂😂小菜就反而幾出色唔怪之得叫興記菜館🙈🙈🙈 ..白鱔滑雞煲仔飯 $91白鱔用豆豉醃過 肉質都算滑但係就太鹹 要撈埋啲飯食先中和到重口味人士可能幾鍾意 不過我就麻麻啦然後滑雞好多雞骨 而且啲雞唔係好滑😂唔知係我地唔好彩定平日都係咁呢🙈飯底有飯焦 不過飯唔夠香所以真係好一般.蠔餅（細） $45細蠔餅都有足足2件 份量好多四季嘅蠔餅比較脆口興記嘅蠔餅就比較似煎蛋餅因為唔太好炸嘢 所以我比較鍾意興記嘅蠔餅！同埋不得不讚興記嘅豆瓣醬好好食！黎哩度食蠔餅記得一定要加💕可以話係成個蠔餅嘅精髓！不過蠔餅黎到就要襯熱食啦事關凍左油溢味都幾重☹️ ..椒鹽鴨舌 $75哩個係必食推介！表層炸得香脆 鴨舌軟滑點埋喼汁一齊食 會食到停唔到口！筆者怕熱氣 所以會點好多喼汁 嘻嘻🙈.雜菜粉絲煲 $50哩個係餐牌冇嘅 但我真係好想食所以問姐姐有冇點知真係有haha🙈不過佢就好似鹽水煮雜菜再加粉絲咁😂味道好清淡其他餸咁濃味 個菜清啲都ok嘅不過我唔會再叫 haha😛總括而

今日有天氣涼涼地決定去食暖笠笠既煲仔飯🤤 廟街煲仔飯出晒名 但我竟然係第一次食😂真係大鄉里出省🙈🙈 一店有多間鋪所以都有好多位 同埋比較早食所以無咩人可以坐得好闊落～ 佢既煲仔飯可以有好多變化～你講得出既配搭佢都可以做到👍🏻👍🏻 咁我地就叫左個最原始既腊膠排骨煲仔飯😂（諗左勁內最後都係食呢個🤦🏻‍♀️）蝦醬牛肉炒通菜、炸蠔餅、椒鹽焗鮮魷🤤🤤蠔餅做得幾出色👍🏻 炸粉同蠔既比例做得幾好～唔會太多粉漿但無料～都算足料～又唔會炸到過晒火～配埋佢個辣醬幾夾～但整體味道比較濃味～ 配個白飯更加好～ 價錢比我想像中平～ 值得再去～

店鋪設多款煲仔飯，款款都頗有特色。均以炭火燒製，即叫即製，熱辣辣。-黃鱔白鱔煲仔飯 $88身邊有位好熱愛食鱔魚嘅朋友，唔太食魚嘅我今次決定陪佢試吓。由於我食鱔魚嘅次數唔多，個人認為鱔魚肉質尚算腍軟，但鮮味未算好突出。另外略嫌飯焦偏苦澀，失去焦香，有點失望。-椒鹽田雞 $95難得有田雞菜式，我呢個田雞控當然會試下。椒鹽調料惹味，帶點辛辣，係送飯唔錯嘅選擇。田雞肉唔算太多，肉質較結實。-豆漿循例叫咗枝豆漿飲下，餐廳供應嘅係枝裝豆漿，飲落冇咩特別，大豆味尚算充足。

油麻地出名食煲仔飯，興記是其中一間比較出名的店，在廟街亦有很多分店，當日我地叫了一個土魷肉餅煲仔飯，梅菜肉餅煲仔飯和蠔餅 (小）。梅菜肉餅煲仔飯煮得軟硬適中，而且有適量的飯焦，惟肉餅強差人意，肉質沒有口感，沒有肉味，就像粉團一般。梅菜亦都只是額外加上去，頗老，有渣。 魷魚煲仔飯魷魚亦不太多，亦是額外加上去，而肉餅亦是粉團一般。蠔餅反而有驚喜，炸粉不會太厚，吃完不會有超級熱氣的感覺，而且蠔肉的份量亦足夠，不過略嫌不夠鮮味。興記分店需多，但味道卻無甚驚喜，名過其實。

今晚逛完街心血來潮想吃香港的廟街煲仔飯🔥因為長年不住香港的我是以遊客心態來嘗的所以覺得好吃今天我們點了通心菜🥬蠔仔粥還有咸魚滑雞煲仔飯。煲仔飯上桌後要立馬打開放醬油再炆個大概五分鐘打開拌均勻才吃過程倒是挺好玩的🤪❤️咸魚滑雞煲仔飯呢款雞肉嫩滑，不過鹹魚略嫌多咗少少骨食嘅時候要小心啲❤️蠔仔粥呢個蠔仔粥 店家落咗非常之多嘅蠔仔係啖啖蠔仔加粥咁食❤️通菜黎到既時候記住要盡快打開佢嚟放豉油Menu如下：

這家蓋飯放在瓦鍋裡面而已吧？也說不上是蓋飯，因為蓋飯還有炒汁。這個煲仔飯，用小瓦鍋可是米飯很多，煮不透煲仔飯精髓呀這樣。米飯是不錯的，可是，煲仔飯的靈魂沒有了。 。你要說我吃的都是閩南煲仔飯，沒有吃過正宗的香港煲仔飯，那這個牛肉一股怪味味怎麼解釋？浸泡了香茅？吃完我胃一直翻攪抽筋感。

興記菜館油麻地廟街12, 14, 15, 17, 19號地下有外國朋友嚟左香港玩， 想帶佢去食下香港特色嘢，第一時間就諗起去廟街食煲仔飯夠晒地道，代表到香港煲仔飯都有好多變化幾拾款選擇花多眼亂對於有選擇困難症既人要揀食咩飯都有d困難青島+王老吉鬼仔朋友食到見晒底，非常欣賞

我覺得煲仔飯應該是我其中一個最愛吃的香港菜了！這次因為朋友介紹，她就帶我來了這家吃飯。真的超級好吃！煲仔飯吃起來就是跟蒸的不一樣！我最喜歡的就是底下超級脆的飯焦！而且加了醬油後更好吃！我很喜歡他們家的北菇滑雞煲仔飯，雞肉有肉汁不乾，米飯有碳燒的味道，更蒸出來的米飯就是有著不同的香味和口感。我們另外還點了一份蠔餅，我覺得更台灣的蚵仔煎比起來是更好吃的！這餐廳是大牌檔，所以衛生和環境不能跟大型商場裡的比較，這裡卻有另一種風味喔。

今晚經過佐敦,又黎到興記食下個煲仔飯睇下佢水準同三個月前有無分別可能因為受到最近一連串事件影響，雖多係週末夜晚八點黎到，但居然係唔使等位😂 好耐無試過食煲仔飯可以放個袋係隔離叫左個細份既炸蠔餅加牛肉，一個白鱔煲仔飯同一個臘腸滑雞煲仔飯睇左一陣新聞就先黎蠔餅雖然只係叫細份但係都有兩大塊，入面係有超多蠔同牛肉再加上幾油既關係，兩個人都已經食到飽飽地之後再上埋兩個煲仔飯！白鱔好香，雞好滑(如果去埋骨就好) ，係臘腸太咸，煲仔飯豉油如果甜d就好了總括黎講係正既，食得最舒服既一次煲仔飯

Beef Egg Tartare RiceSelect it in a variety of claypot rice, open the lid and basically no sauce, you can mix the cardamom oil on the table according to your own taste, there will be no waiter to help you Oh. Pan-fried oyster---a few times before, the taste is good, the outer focus is tender, crispy and crispy, and they are delicious with their secret sauce.The fried oyster cake is worth a try - it is crunchy and with generous serving of oysters. Hing Kee has several outlets around the same area

今日我同朋友一齊特登入左去廟街食煲仔飯。上網查一查，見呢間好出名好受歡迎，就特登去食呢間。去到二話不說，叫左個陳皮黃鱔煲仔飯同牛筯煲仔飯。陳皮味係幾香幾正既，黄鱔幾爽。但係整體個煲仔飯比較干，自己又不太喜歡不斷加醬油黎調味。呢一點比較不太愛。而且飯蕉煮得一般般，無太多脆卜卜既感覺。而且價錢唔平，性價比比較低，環境又比較差，服務態度都有待改善。真心不推介。牛筯煲仔飯 ($63)陳皮黃鱔煲仔飯 （$63)

講起食煲仔飯一定係諗起興記，但唔知係咪生意太好，質素每況越下。。。夏天已經比冬天少人好人，但個飯都係濕笠笠，一啲都唔乾身，飯焦都唔多，似盅頭飯多啲！啲餸又少，我叫咗個油鴨脾飯，得5舊切到好薄嘅油鴨，而且層皮仲過肥，酒鴨仲唔夠香，得個油字，完全失望