凱施餅店 (Moved) New Location

呢間餅店新開，其實由隔離搬過來！地方更光鮮整潔！店內有餅房焗麵包！（實在唔鍾意在廠房焗好嘅麵包）麵包都係港式麵包，揀好入內比錢，店員好爽手袋好比我！芝麻卷（$6.5）鬆軟芝麻香，麵包好煙韌！好味雞尾包($6.5)呢個底部烘得太勁，已經硬咗！成個底部都食唔到！上面麵包鬆軟，椰絲餡甜膩！好味！但個底破壞晒！芙蓉蛋榚（$14.5/2個）肥髀早餐八達通比錢方便，港式麵包店！

小妹是一個麵包痴，叫我三餐食麵包都無問題~~~ 平日喜歡找有特色的麵包來嘗新，但試著試著又會想念一些最簡單樸實的味道。就好似方包和提子包~ 我地東方人的麵包與西方最為不同的要算是軟硬度了。大部分時間我都喜歡法包那種硬中帶脆的麵包，但天寒地凍的冬天又會令人想念那些軟綿綿又帶有口感的麵包~~~其實愈簡單的東西要做得好更難，試了好幾間比較大眾化的麵包店，凱旋的提子包和方包要算是最出色了！他們的袋裝提子包，大大的一個只是索價 9.5, 口感鬆軟，提子乾又充足。真係便宜又令人滿足的早餐！家人都很喜歡買他佢來當早餐。作為麵包痴的我，吃方包可是什麼也不用塗，因為我就是喜歡麵包本身的香氣與味道。他們的方包入口有濃濃的麵包香，麵包皮煙煙un um 的，十分好味！ 我們一家常常都買他們來當早餐呢；) 要吃了他們才算是good morning 呢 ~ yummy!

這凱旋在公司附近，因此上班赴死前通常在這買早餐。不記得確實價錢，以下標示只是大約。海之味 ~$7-$10就是吞拿魚末，加上火腿和生菜的麵包卷。主角吞拿魚味道平平，火腿起了點綴作用。個人不喜歡這種麵包的質地，油黏黏的。6/10洋蔥豬扒包 ~$10盤上堆滿，以為剛出爐，吃下竟已涼得很，奇怪哉。豬扒：薄，乾涸，味道不突出，不討好6/10白汁沙律蝦包 ~$10密集的蝦仁配上非凡的白汁，上品。惜作為冷盤的包底始終略遜。7.5/10菠蘿油 ~$7「菠蘿皮」緊繫，鬆脆。牛油半融，含在口中，咸味漫漫滲出加強，後段餘韻有些受不了。感覺豐臾，整體中上7/10叉燒包 ~$6抱歉沒有攝下餡的相片。剛出爐。外貌平實，頗為墜手。包皮烤得乾脆，內裡絕對沒有偷工減料。7/10

凱施的分店愈開愈多，我附近也有一間，通常都是買麵包，比較少買蛋糕。有時在家自己動手做三文治，凱旋是最就近買方包的地方。這裡的方包有七款口味，多數買麥粉方包，其次是有合桃肉那種。也有試過買這裡的三文治和蛋沙律熱狗，味道不錯，是輕盈午餐的不錯選擇。家庭裝番茄芝士麵包，有點歐洲風味，淡粉紅色的麵包，加入了很多番茄乾碎，芝士與麵粉完全融合，每一口都充滿芝士的咸香，吃時不需要塗牛油或其他醬料。燕麥餐包，粗粗的麥粉幾有口感，味道香甜，減肥時吃一個已經夠，經常買來做早餐。藍莓麵包，包面杏仁片的味道不突出，只有裝飾作用，淡淡的紫色麵包中間有粒粒藍莓醬，味道不太甜。大提子麥包，味道一般，優點是提子乾夠Juicy。還有菠蘿包、芝麻豬仔這類大眾化的款式，水準是不過不失。

I am not fond of Chinese bakery because it just tastes different to the Western bakery because the sweeteners and butters taste different.Anyway, the Paper wrapped cake is the only item that tastes “Normal” to me.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Paper wrapped cake:The appearance of the paper wrapped cake is similar to a cup cake but taller and the cake is wrapped with a square sheet of wax paper, which is different to a cup cake that is baked in a cupcake case.It was also wrapped in plastic as well affixe

做 facial 前, 處於半飽不餓的狀態, 但又想吃少少東西, 時間又不多, 最好就是買個包吃。來到凱施, 有幾款「卷物」是幾得意的: 好像叫綠精靈、海之味, 還有今次買的富士卷 ($7)。這個富士卷都幾奇特, 卷狀的麵包上鋪了豬肉鬆, 但像卷蛋般捲著的是烤過的椰絲, 有點脆脆的口感, 挺有趣。餡料有蛋沙律、火腿、生菜等, 都很豐富, 這樣的組合實在不會難食, 只是天氣剛轉涼, 凍食的包凍上加凍。雖然有蛋沙律在內, 但份量不算很多, 一路行一路吃也不會太狼狽。

一包4片白方包，方包新鮮, 軟林林,　塗上牛油鍊奶, 就成了很美味的奶油方包.加一杯熱飲做早餐, 好味又方便的早餐.

十月下旬‧晴就咁，在每個練習後，都要盡快補充，所以我又多了很多麵包食評。選擇不少，不過給「至脆」二字吸引過來，就買了個至脆叉燒包。其實是酥皮叉燒包，就是「至脆」，也不見得很脆，不過就不是不脆。叉燒餡正正常常，吃起上來，就算是涼了也是好吃的，相信新鮮出爐時更好吃。六塊半一個，可以一試的。

八月四日,下午八時放工和家人到大有商場新開的正村餐廳食飯,(稍後再在此介紹)飯後,約九時二十分正右,我們途經莊士敦道凱施餅店,我想買個小小的蛋糕補祝兒子考取了好的成績,我便在凱施餅店買了一個一磅庄的朱古力慕思售價$$68元。回到家後,約十時半,我們打開蛋糕,兒子用叉吃了一口,便說:『點解咁硬既??』之後吃了2啖便不肯吃了,之後我試了一口,慕思根本已不是慕思,成個餅硬哂!!連蛋糕也不如,餅底的脆米亦又林又韌,餅底和餅面硬到一叉便散,脆米直頭和慕思分了家,最搞笑係成杯可樂放在蛋糕上面,蛋糕也不變形,堅硬無比,而我亦是一生人中第一次見咁既『慕思蛋糕』...好明顯地這蛋糕在店中至少放了一星期以上.....當下我已叫家人不要進食,第二天退回給餅店..當晚我和兒子各肚瀉了一次。第二天一早,我致電凱施餅店總店述此情況,並要求更換一個朱古力慕思蛋糕,但經4次電話交涉亦不得要領,大致如下:負責人聲稱:『蛋糕沒變質,我地唔會換....(喂!硬到咁喎) 呢D係你口感問題.(我幫襯凱施四年,之前亦食過你D慕思蛋糕,呢個明顯變左啦!!)咁都冇辨法,我地公司立場係唔會換比你(我成個蛋糕係度喎,唔係食剩2啖叫你換喎

2008/10/24凱施餅店，屯門區曾經有過一間分店，不過做不夠一年就摺埋，所以每次出街，經過+肚餓時見到凱施餅店，都會買個洋蔥豬扒包回回味的。對，每次在凱施餅店我幾乎都只買洋蔥豬扒包，現在美心買個腸仔包都要6,7元的時候，這裡的豬扒包則10元一大個(不知道近期有沒有加價)，次次的豬扒都好大塊，不要看豬扒整塊沒有肥膏都是肉，肉質完全不鞋而且幾淋身，用上少少黑椒吊味，而且不用邊吃邊吐骨頭，在街上吃都是非常方便的，熟洋蔥條有成十幾條，味道甜甜地，用上的麵包又夠挺身，三樣配起來上真的是無敵。試過有一次選另外一款沙爹牛肉包，覺得麻麻地，因為不夠我家附近的大排檔整得咁好吃。很期待凱施餅店~屯門市廣場分店的開幕!!!(但點解裝修左幾個月仲未開得既??)

15-2-2008食完華南牛腩牛肚未夠飽, 又未夠鐘去「下半場」, 見呢度的vanilla sponge cake ($5) 幾軟熟, 又買一個填0下肚.食落唔會太乾/濕, 亦真係好軟, 不過我覺得軟得滯了... 好在0云呢拿味香濃, 又唔太甜, 算啦.