北京人家 (Closed)

是晚為了兩位朋友慶祝生日，揀了北京人家，在大埔新開不久。點了各款小菜：宮保雞丁：酸酸味味，都不錯，但碟好大，份量好少！口水雞：夠辣味，亦有濃濃蒜香味，十分不錯！炒四季豆：豆好似拉過油，過了火。什菜煲：夠晒料，有菜有蝦乾有粉絲，味道不錯。煎鍋貼：夠脆口，餡料足，夠肉汁，好味！小籠包：蒸得個皮乾身少少，但都好味，夠肉汁。炒年糕：炒得好味，配上雪菜肉絲，好味。服務都算OK啦。埋單五百幾

碰巧 星期四 家人都有 dayoff, 又信用卡有discount, 咪去試下過 4人set 囉......可能真係唔合口味, 前菜 凍醉雞,齊鵝 感覺怪怪的..... 之前個 黃金蝦球 可以算是全晚最好食了.....個羹 什麼材料真係食唔出,,,好普通, 個火腿雙蔬好淡......完全沒味小籠包 得4隻....可以試得出什麼 -.- 北京填鴨....份量係多,,,,,醬 就比好少,,,要叫人拿幾次, 阿媽在酒樓做傳菜的,,她說d鴨都唔肥.唔係咁靚話就4xx, +埋1, 又茶$$$,,差不多 $600, 真係唔抵,,去大埔街市大排檔,可以吃2餐了試過一次,,,下次都唔會再去

上個月食完潮江春, 今次試下隔離間北京人家, 食物唔錯, 價錢仲抵過潮江春 星期六日都幾多人, 記住要book位我哋6個大人, 2個小朋友, 食咗個4人套餐(匯豐信用卡$468套餐) + 砂鍋雲吞雞, 炒小豆苗及上海炒年糕...............卒之食唔晒 , 其實可以叫少個炒年糕(最衰個侍應話個套餐份量好細), 其實個套餐份量都唔細, 足4個大人份量, 如果唔係好大食, 5個人都夠食北京填鴨最正......唔太油膩, 仲好大隻, yummy!!

老爺一直想試試這裡的片皮鴨, 上一次因為沒訂位而向隅, 星期日的家庭聚餐終於訂了檯試菜~腐竹毛毛菜: 毛毛菜即是細棵的小棠菜, 味道OK 素炒生根: 獻汁好像多了些, 但OK砂鍋雲吞雞: 不錯, 那只雞脾很嫩滑, BB差不多吃掉整隻松子黃魚: 賣相很好, 味道不錯, 不會過酸或過甜小籠包: 可能是"蘇Good"效應, 這籠有一隻不合格, 穿了~ 不過其他的肉汁也很多, 味道也正常蒸銀絲卷: 一般啦, 不夠"銀絲", 上海小館的較出色煎素餃: 沒吃啊~鍋貼: OK, 鍋貼底煎得頗脆 片皮鴨: 是晚重點菜, 這裡是連皮月帶肉的, 肉香皮脆 高力豆沙香蕉: OK, 不過因等了一會才吃, 不夠熱拔絲蘋果: 自家操刀, 不知為何沒有了拔絲, 內裡的蘋果爽但不香甜, 可能糖水太甜了~ (後來經理向我們道歉, 說應該是由他們來做"拔絲"那步驟的, 可是我們卻玩得很高興呢!)因為是新開張不久(去年尾才開業), 裝修是新派的, 坐位多是卡位, 可是我們坐的位置是門口那張, 真是叫天不應, 叫地不聞, 侍應是看不到我們的, 我們後來跟經理反映, 他也說是待慢了, 應該多點走出來, 而我們半說笑的提議他們應

這間是在11月15日開張, 其實是隔壁 潮江春一開二, 一間依然是潮江春, 一間便是北京人家潮江春昨天剛好全場被人包起擺酒, 所以就來試北京人家這間裝飾都是用貼牆兩面都是長枱對坐, 只有中間才有圓桌, 有點像西式餐廳, 但主色是紅色布緻菜式是有混合, 北京菜, 川菜,(主是川菜)1. 水煮牛肉: 好大盆, 因為一上來是平常用來乘6位用的湯碗, 全盆鋪滿紅油, 乾辣椒, 泡椒, 下湯匙一撈, 有鮮牛肉片, 牙菜, 中式「勤」菜, 小唐菜, 腐皮片, 味道非常辣, (好似無得選大, 小辣), 在國內食都是辣, 但沒有胡椒粉辣味, 這個非常多胡椒粉味,(不知道是這間特式嗎?)2. 松子黃魚魚炸得好脆身, 入口好脆, 糖醋汁, 松子及雜豆好少, 因為全條魚只有1/3有汁, 所以有汁的部份非常好食, 無汁的魚身有點乾3. 杭州烤雞半隻因為只知杭州烤雞同風沙雞分別是, 杭州烤雞是濕的, 雞是先烤好, 然後荷葉放底部, 上面有醃制的菜頭絲, 再放回烤雞, 所以上加汁, 烤雞表面不乾, 有點好似是豉油雞, 但雞肉是烤的, 乾身, 味道, 好似梅菜汁加上烤雞, 原來就是杭州雞可能是大埔區, 所以碟頭比

十一月廿三日(星期日)行完了馬屎洲後,大家都嚷著要吃個lunch才散band呢!!有人提議去飲茶,於是就到了新開的北京人家吃了!二時許,不到下午茶呢!好像星期日沒有下午茶時段呢!而且價錢不平,不用等位就可以入了!六人,給了一張圓桌!在得舒服,先來的小吃也不錯!點了十多籠點心:蝦餃,很大粒,而且蝦肉彈牙!!唔錯呢!燒賣:是一般茶樓水準呢紅早千層糕:很特別,我們都未試過!!!!!香呀!!!值得一試!特色點心荳苗餃,普通呢!小籠包,肉汁多而香!.......必試呢!!腸粉:試了蝦腸以及帶子腸,兩個都出色呢!!!腸粉皮薄!!!!蛋白搖柱炒飯,都不錯,但是飯比較多油呢!!!!用料卻十足!奶皇包!都okay,不過如果加入咸蛋黃會更香!水晶包:有連蓉以及豆沙,兩者都不俗呢!上點心都算快,而且點心水準高!!!值得一試呢!!