遇見花蓮

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一講到花蓮就想起 2017年包車由花連玩到台東，沿岸景色又多又靚，仲睇到幾片金針花海，玩得非常之開心。所以，之後不時都會留意下花蓮、台東嘅新聞。雖然短期內就未打算再去花蓮 走走，但今晚就嚟到「遇見花蓮」重尋台灣嘅味道。踏進店內嘅第一個感覺就好醒神，一來地方光猛 、環境整潔，二來裝修都幾骨子，一面落地玻璃窗加埋樓底夠高，自然令空間感更強，有幾邊卡位設計成小個室咁，前後嘅騷擾都可以大減，令客人傾得更舒暢，而店員都態度親切有禮。細細一本餐牌，食物嘅選擇都幾多，其中有地道小食、逢甲蛋餅、雞腿吐司、花蓮小鍋、紅燒手工麵、花雕老雞湯、肉鬆滷肉飯便當、麻辣手工拌麵、台式飲品及台式甜品。自行以二維碼落單又得，搵店員幫手落單都得，但咁多招呼，仲唔收加一，抵讚啦。小食拼盤 $88好多款小食都好吸引，心大心細之時，咁不如叫個拼盤啦，可以一次試到9款小食，樣樣少少啱晒我哋兩個人。小食款式包括（左至右，下至上）豬大腸、地瓜酥、雞卷、台式香腸、鹽酥雞、麻辣鴨血、蛋餃、牛肚，九宮格造型，賣相非常的骰精緻，甚具打卡感。小弟今次就唔嘥時間逐個逐個評，但整體嚟講確喺各有特色，要麻辣有麻辣，要清新有清新，要香口有香口……絕

"遇見花蓮"真的是我們吃了又吃的晚餐食堂😭就是那種他們菜單多樣的社區小餐廳的感覺，不管是跟家人還是朋友聚餐，感覺都非常好🫶🏻主要以台灣菜爲主😋而且價錢合理，份量足夠，之前吃他們的半筋半肉牛肉麵🍜都吃到好撐！所以這次換換其他的品種😄·🌟南投蛋黃肉便當 $72：其實非常像獅子頭🦁清蒸的大肉丸搭配著濃郁的蛋黃🥰非常合我胃口😌份量也是很大，便當都會搭配紫菜牛丸湯和麻辣臭豆腐鴨血🍲不過鴨血確實有點辣的🥵不知道是不是我在香港太久口味變淡了。·🌟蜜汁滷排骨滷肉便當 $75：這款滷排骨滷肉便當以蜜汁調味，是那種有點上海帶有甜中帶鹹的風味😝兩塊很大的排骨肉質是偏瘦的，雖然有的人可能喜歡帶點肥，但是好在他們滷肉入味🥩每一口風味都很足。搭配米飯作晚餐其實已經好飽了，很實惠。·🌟嘉義手工蛋餃 $32：這手工蛋餃外皮脆脆的🥟裡面的餡料超豐富。每一口都吃得到鮮味十足，雖然不是老家的那種很大顆的蛋餃，但是也是別有一番風味☺️·🌟古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46：結合了起司、芋泥和肉鬆🥞口感比較豐富多層，起司的奶香、芋泥的綿密和肉鬆的香脆非常融合，早餐如果能吃上應該非常爽🥹·🌟古早花雕鷄卷 $42：肉質比較鮮嫩多汁，用花雕

去開炮台山一帶，被電器道的一間台式料理醒神的招牌吸引到，這餐廳是主打台東花蓮料理，所以決定在這裡食晚餐。👭🍱🥢✨ 沙茶牛肉鍋（$126），這份一人鍋包含了許多不同部分的牛肉，有牛筋、牛肚、牛板腱，其中牛筋和牛肚幾有嚼勁，還有其他款式的丸類和特式類，牛丸、貢丸、福州魚丸、甜不辣和鵪鶉蛋，配料很豐富，各有不同特色。食到一半後，再落粉絲吸收沙茶湯底的精華，夠哂惹味。🍲🍜✨ 愛文芒芝士奶蓋（+$16），凡點任何主食都可以用優惠價錢加配，芝士奶蓋香濃綿滑，芒果汁都幾香甜。愛文芒都是台灣夏季盛產的水果，飲品選擇很多都充滿不同台灣特色。🥛🧀🥭✨ 蜜汁滷排骨滷肉飯便當（$75），便當配了一碗紫菜魚丸湯、麻辣臭豆腐和麻辣鴨血作為小食，小食每樣份量少少，麻辣味醃得好入味，都好好食。主食揀了蜜汁滷排骨，厚身又大塊、外皮炸得好脆，排骨滷上蜜汁，帶有甜甜的滋味。飯配了肉鬆、肉燥和溏心蛋，便當真是豐富又抵食。🍱🌶️✨ 古早仙草三色芋圓（$38），仙草、芋圓加花奶是很好的配搭，作為飯後甜品簡單又好吃。😋🫶🏻✨ 古早芋泥三色芋圓（$45），是基本的仙草芋圓再追加芋泥，芋泥超甜滑，而且好重芋頭的香味，口感似食雪糕球咁細滑

炮台山呢邊有條食街，林林總總同唔同國家嘅美食🍝🥙🥘都可以喺到搵到，今次就試吓台灣菜，嚟到呢間連個名都夠晒台灣嘅「遇見花蓮」🫢，餐廳都幾大，位置都好闊落😁❣️花蓮紅燒半筋半肉手工麵 $79湯底好濃郁，牛筋同牛肉都煮得夠腍😋，美中不足係個麵底煮耐咗，腍身咗少少🤪❣️蒲燒鯛魚腹滷肉飯便當 $75鯛魚腹個蒲燒醬落得太多，甜度有啲涸喉🥸，肉鬆同滷肉份量多，配埋溏心蛋撈飯食一流🤓，跟餐配有紫菜湯同鴨血🙂❣️起司肉鬆捲餅 $42捲餅有超級多嘅肉鬆，配上捲餅食好滿足😄❣️麻辣鴨血 $28鴨血充滿麻辣味，辣度唔算太高，質感尚算滑溜，略嫌份量唔太多🥸❣️古早花雕雞卷（六件）$42雞卷充滿花雕酒味，又唔會太濃烈，雞卷保持到肉質滑溜👍🏻❣️四季春起司奶蓋 跟餐+$12茶底Ok，但個奶蓋就做得麻麻，唔夠厚身而且味道唔濃郁🥸❣️仙草奶茶 跟餐 +$8❣️古早冬瓜茶 $22兩杯飲品就正正常常🤪🏦是次消費總額 $308（人均消費 $103）👅好味度：8（10分滿分）食物質素中上，價錢唔算太貴，而且餐牌上多選擇，可回頭再試吓其他嘢食😄

˗ˏˋ  遇見花蓮 ˎˊ˗餐廳環境乾淨企理 而且店內座位都好多 起碼坐到三/四十人 啱晒中午放飯去試吓🤤一睇餐牌價錢都係正常台灣菜嘅價 但唔知個份量又點呢🫢1. 泡菜豚肉鍋 $126入邊超多材料！包括有娃娃菜、冬菇、金菇、甜不辣、芋頭貢丸、福州魚丸、蛋餃、鵪鶉蛋、豚肉、泡菜、粟米及蕃茄🤤仲有得配粉絲或者白飯✨佢嘅份量夠晒兩個人食又有突🥺2. 蜜汁滷排骨麻辣拌麵 $753. 滷肉A菜 $28 蜜汁滷排骨超大塊🙂‍↕️咬落去啖啖肉 而且肉質偏瘦 一啲都唔覺得肥膩😋醬汁夠入味 同時炸得酥脆 再配埋佢嘅麻辣拌麵 食完滿足到一個點！🥹另外A菜配上滷肉 依個配搭令到唔鍾意食菜嘅人都會容易啲入口✨4. 芋香珍珠奶茶 $125. 大甲芋頭芋圓鮮奶 $166. 紅豆仙草三色芋圓 $42兩款飲品都係平時台灣餐廳會飲到嘅質素🤣不過全餐飯嘅重點絕對係甜品✨仙草唔係一大塊 而係切成為一條條 每一啖都食到仙草之餘 仲有紅豆嘅甜味 加上芋圓嘅芋香🥹質素比起出邊嘅甜品舖都更加出色✨‎✎ܚ𝗡𝗼𝗻-𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗶𝗯𝗹𝗲/ 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 ᝰ✍︎꙳⋆Recommendation: 8/10 | En

遇見花蓮又一排冇食台灣菜，今次約咗朋友喺炮台山的遇見花蓮見面，決定揀呢間餐廳嚟食飯古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46蛋餅兩件開四份，入面有起司、芋泥、肉鬆配料，食落鹹香美味藥膳花雕雞手工麵 $68餐廳推介嘅菜品之一，一共有四件花雕雞件，用上手工麵，湯底帶淡淡藥膳味，加蔥花、杞子點綴，味道清甜，手工麵煙韌爽口蒲燒鯛魚腹滷肉飯便當 $75便當配料豐盛，除咗有滷肉飯同埋蒲燒鯛魚腹，仲有貢丸紫菜湯、麻辣臭豆腐及麻辣鴨血。蒲燒鯛魚腹部味道微甜，配上滷肉及肉鬆，完全係白飯殺手慢烤雞腿蛋吐司 $48吐司一開二，大大份，入面有雞腿肉及蛋，食落香口美味，好滿足滷肉a菜 $28台灣嘅a菜有啲似香港嘅皇帝菜，表面淋上滷肉汁，a菜食落清脆，配上滷肉汁好惹味粒粒藍莓起司奶蓋 $16愛文芒果起司奶蓋 $16另外叫咗兩杯嘢飲，分別係藍莓同埋愛文芒果味，起司奶蓋味帶鹹甜，飲落清新

依家好食嘅台灣野真係好難搵🥺呢間係少有質素唔錯嘅台灣菜👍🏻今日我叫左花蓮半筋半肉麻辣拌麵，麵質唔錯，幾彈牙，麻辣嘅調味好好，牛筋同牛肉好入味，而且好軟好稔，入口即溶👍🏻古早花雕雞卷，超香花雕味，雞卷好滑好入味👍🏻古早烤台灣香腸，唔乾唔油膩，配埋蒜片食，一流👍🏻花蓮紅燒牛肉麵，湯好濃郁，唔膩，牛肉超大塊，仲有啲牛筋😋士林鹽酥雞，酥脆，惹味，的確有台灣夜市水準👍🏻鮮鳳梨水果茶，鳳梨味好香，茶味不澀👍🏻

今日嚟到北角搵野食，見到呢間店好評如潮，所以入黎試下🤣店入面環境都幾舒服，我地叫左一個午餐之後發現三點原來有下午茶🤣所以就午餐同下午茶都备叫咗一個，我哋嗌嘅嘢飲都叫咗少甜但都係超級甜，同埋都唔好飲🥶建議大家叫杯茶就算🤣🤣連台灣奶茶都唔好飲🥲同埋其實同咗店員講咗幾次係要少甜，佢好似都冇聽到🥲嘢食方面就味道十分普通，牛肉麵湯底較淡，但係都算比滷肉飯好食🤣總括嚟講真係唔需要特別黎試🤣🤣台灣菜應該有更好既選擇😌

經過砲台山見到呢間台式料理幾多人就入去試下估唔到性價比咁高。 蜜汁滷排骨滷肉飯便當 $75排骨炸得鬆脆再加上甜甜的秘製醬汁， 配飯一流。 套餐還配有貢丸湯，臭豆腐和鴨血， 一次過滿足好多種口味。花蓮紅燒牛三寶手工麵 $85麵條很彈牙，牛肉份量好足夠，有牛筋，牛展，牛肚，每一件牛都係大大件，抵食。麻辣鴨血 $28 麻辣臭豆腐 $28因為便當套餐有配鴨血同臭豆腐，食完覺得好好食就每樣叫咗一款， 兩款麻辣小食都好夠辣，鍾意食辣嘅人一定要試。古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46食台灣料理一定要食個蛋餅先係完美嘅句號， 呢個蛋餅好足料，芋圓肉鬆滿滿，另外芝士望上去感覺唔多，但係每一啖都食到芝士味好香，必點。套餐仲可以優惠價點飲品 ，簡單嚟講可以用午餐嘅價錢食到晚餐,我覺得呢間台灣料理性價比十分之高。

好久沒去過台灣，在炮台山發現這家“遇見花蓮”，就進去重溫一下去台灣的回憶吧，看看是否真有台味。餐廳的外觀及內部裝修都很不錯。難怪作為工業區的餐廳夜晚的客流量這麽多。✴️花蓮紅燒牛肉麵 $75傳統牛肉麵的粗麵條，Q彈爽口，牛肉燉得好軟，但不會散開，湯底不算太濃，下次我要試麻辣那款。✴️雞絲貢丸清湯新竹米粉 $68新竹米粉幼細但爽滑，湯底很清甜，貢丸好大粒，好彈牙，雞絲就還好，不過總體搭配幾好。✴️士林鹽酥雞 $38應該是即叫即炸的，熱辣辣，外皮很酥脆，雞肉還有肉汁，很香口。✴️古早烤台灣香腸 $38我真的很喜歡台灣香腸，味道甜甜的大，表皮又脆脆的，加上切得薄薄的新鮮蒜片，多了一點辛辣，好滋味。✴️冷泡烏龍茶 $8（跟餐加配會）跟餐加配的，茶香比較濃，沒有甜度的，解膩最適合不過。✴️芋香珍珠奶茶$12（跟餐加配會）芋香味好香，少甜少冰也很對味，非常香甜順口，我都忘記對上一次喝是多久前了。✴️紅豆仙草三色芋圓 $42芋丸軟糯又Q彈，仙草滑溜，紅豆香甜，加上花奶，這個甜品作為一餐的完結。總結，無論裝潢及食物都算得上滿意，地點都方便，價格也不貴，重點沒有加1，值得再回訪。

第一次去呢間餐廳，入到去環境好舒服，啲位都闊。美食方面我同朋友分別叫左藥膳花雕半筋半肉手工麵（$79），花蓮半筋半肉麻辣拌麵（$82），小食就叫左古早花雕雞卷（$42），士林咸蛋芋泥酥（$36）。我就試藥膳花雕半筋半肉手工麵（$79），望落有好多蟲草，牛筋同肉各有2大舊，份量都ok，湯底方面花雕唔出味，反而係紅燒味多，建議都係食番紅燒湯底。朋友個個麻辣拌麵就冇試到，但話麻麻。小食古早花雕雞卷（$42），士林咸蛋芋泥酥（$36）反而有驚喜。雞卷有6舊，雞肉質感算嫩，花雕味係好清香。另外士林咸蛋芋泥酥有2舊，外面脆脆，一咬有芋泥香，整到中間有咸蛋，食落都幾match，兩樣小食都推薦。甜品就係紅豆仙草三色芋圓（$42），不過不失既芋圓，不論份量，芋圓都建議食番出名既芋圓店。

今日嚟到北角呢頭一向都知呢度有好多好嘢食朋友話想食啲有特色啲嘅嘢所以我哋就揀咗呢間台灣餐廳門面好光猛坐入去樓底夠高所以都唔會覺得侷促餐牌選擇好多選擇困難症人士都要揀咗一陣先揀好😂最後我哋兩個都揀咗食麵😛分別係紅燒牛肉手工麵同埋牛三寶麵食麵識食一定係飲湯先🤣個湯底清甜但唔會太假仲有少少藥材味飲落嘅鹹度適中實測飲完當晚都冇口渴🤪下次去食飲多兩啖都唔驚牛肉份量超級多而且煮到好腍特別係個牛筋非常出色!可以一戰之後上枱嘅係兩杯嘢飲叫咗少冰真係有少冰做到嘢😂👍🏾我哋仲叫咗3款小食分別係麻辣鴨血 ，鹽酥雞同埋蟹蓋鴨血都幾滑不過重口味人士就略嫌淡口咗少少🙈鹽酥雞好食！啲雞肉炸完都係好嫰🤤好入味至於個蟹蓋真係好足料😂食嘅時候需要比較粗暴地先至可以潷到啲蟹肉出嚟建議行優雅路線嘅女士最好叫同行朋友幫手🤣食咗咁多嘢都唔洗$300🤭最緊要係晚市都冇加一抵讚！

朋友話我知北角呢間遇見花蓮很.不.錯.😙試完就知道佢冇講錯～餐廳環境走木系風格坐得都幾舒服食物種類又多選擇，湯麵，手工拌麵，滷肉飯，臭臭鍋等～🔅滷肉A菜A菜應該就係油麥菜，食落有陣陣香味～夠甜夠爽口！ A 菜上的滷肉碎亦煮得好入味🔅麻辣臭豆腐夠辣～但如果花椒油嘅麻味更多就好🔅花蓮半筋半肉麻辣拌麵可能叫咗小辣👀 整體唔算麻辣，反而醬油偏甜，但值得一讚係手工麵條～粗幼適中有口感，而且每一條麵條都沾滿醬汁😍 最正係佢嘅半筋半肉牛肉，用料十足，食起來滿滿膠原感😋 讚🫶珍珠奶茶正常發揮🧋 我點咗少甜，茶味都算夠濃，珍珠Q彈有口感

餐廳：遇見花蓮地點：北角炮台山電氣道菜式：台灣野餐牌：花蓮小鍋，花蓮地道小食，花蓮手工麵，麻辣手工拌麵，古早味薑蔥，家傳滷肉飯，花蓮捲餅，花蓮吐司，甜點，飲品。無加一。落單掃QR code。私房麻辣牛三寶 $78私房麻辣牛三寶有牛腱心兩件，牛肚兩件，牛筋兩件。薄身鴨血兩片，好脆口。麻辣味可以接受。仲有糖心蛋一開二同鹹菜，面頭撒上葱花。麻辣鴨血 $28麻辣鴨血一客5件，唔算太辣，都好脆口，面頭灑上蔥花。花雕藥膳雞翅 $36花雕藥膳雞翅一客6件單骨雞翼，酒香適中，味道甜甜地。紅燒牛三寶手工麵 $85紅燒牛三寶手工麵超大碗，熱辣辣上枱。有牛三寶各兩件，質素同私房麻辣牛三寶一樣好！麵條係煙韌有咬口既白色麵，粗幼度適中。個湯唔油，味道唔錯。配兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。慢烤雞腿起司蛋吐司 $56慢烤雞腿起司蛋吐司一客兩份，用紙包好，烘底吐司包住爆餡雞腿肉，蛋同黃色熱熔芝士，好邪惡。隨吐司附上濕紙巾，好貼心。愛文芒果起司奶蓋 加$16愛文芒果起司奶蓋用玻璃杯上，大大杯。叫左少甜，芒果味都可以，酸酸甜甜，配面頭多多芝士奶蓋好夾，口感厚身。呢度食物質素唔錯，最緊要係價錢非常街坊價，而且無加一。

呢度裝修企理落地玻璃夠晒開陽，店員都非常親切有有笑容，落咗單之後，好快就熱辣辣送上枱，效率超高👍👍🌟士林鹽酥雞🌟炸起有六大件，外表酥脆，脆漿鎖住香氣與水分。咬落夠Juicy ，椒鹽的味道和香酥的口感，加上裏面嘅雞肉嫩口😋🌟花蓮半筋半肉麻辣拌麵，花蓮紅燒牛肉麵🌟叫咗2碗牛肉麵，麻辣拌麵食落甜甜哋帶一點點香辣麻味，比起傳統湯麵較為醒胃。牛肉湯麵湯底夠濃。佢哋嘅牛筋晶凝通透，充滿膠原蛋白，軟Q有嚼勁，牛肉條筋肉分明，脂香滿口，層次十足，簡直係招牌菜式。🌟炭培烏龍起司奶蓋& 鮮柳橙四季春🌟芝士味奶蓋夠濃，啱晒芝士熱愛者。橙汁四季春茶就夠晒清涼解渴。