鴻福堂

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鴻福堂的鮮白果瑤柱粥對住在香港有著忙碌生活的人來説，幫助很大。大家只要放這急凍包装的粥在水內滾大約五分鐘，便能享用一個類似煲了若干時候的名爐白粥，真是方便。鮮白果瑤柱粥看起來非常健康，養胃益血，兼有滋陰下火的功效。這個方便粥煲得綿綿的，原粒白果味道獨特，但瑶柱就比較難尋。十八元的一個粥，份量也不少，作為早餐也適合。遇著生病的時候，又不想用氣力時間去煲粥的話，這方便粥便會幫助很大，既淸又滋潤，時間又慳回了很多。

龜苓膏材料包括了滋陰益腎的龜板和解毒除濕的土茯苓，兩種材料都是排毒的好工具。在這段受到疫情威脅的時間下，吃一盅龜苓膏，有清熱排毒之効用，幫助去除體內濕毒，有助防止疾病，是個好選擇。*鴻福堂的藥制龜苓膏成份除了有龜板和土茯苓外，還有生地、金銀花、荊芥、和白癬皮。*這店還有一款靈芝龜苓膏，材料加入了赤靈芝、生地和北芪，價錢比藥制貴一些。今天試的是解毒除濕的藥制龜苓膏。個人認為此店的龜苓膏很容易便溜進喉嚨裏，但入口頗苦，不加糖膠的話，很難吃下。俗語有話，苦口良藥，希望此龜苓膏能發揮其功効。