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3-min walk from Exit D4, Causeway Bay MTR Station
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28310188
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Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
Delivery
10% Service Charge
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今年7月鴻哥由觀塘店搬到銅鑼灣Tower535，開幕當日人山人海，也遇見很多久未見面的友人，可惜自己因趕時間未能一試菜式。😅早前朋友在這裏攪酒局，菜式由我發辦，吃過這麼多次，自然知那些是鴻哥的拿手菜，另加幾味我自己很想試的新菜式；鴻哥的滷水有幾咁出色，自然也不用我多說，應該好多人也吃過。😋想不到蠔餅、蒸馬友及陳村粉也同樣出色，蠔餅香脆美味，好食到要再追加多一碟；馬友大多是以凍食或煎香來處理，原來以雞油花雕清蒸，更能食到魚的鮮嫩及魚香味，非常好吃；陳村粉蒸得軟硬度剛好，而且欖菜更能吊出其香味，朋友話直情好食過大x樓，真是始料不及！🤭記得之前食過滷水大掌翼，雖然非常好味，但比較膩口，本以為每人半隻也不會太多，想不到大家食力這樣有限(最後剩返一半)，看來下次要再預少一點了！🤔埋單每人都係五佰多啲，非常超值！CP值超高，值得一試！👍🏻滷水大掌翼 滷水鵝肝金絲煎蠔餅 竹炭豆腐皮蛋 素鵝 滋味雞雞油花雕蒸馬友 掛樹茘枝香脆蝦丸凍龍蝦 籠仔欖菜蒸陳村粉招牌撈麵 CP值高阿鴻小吃地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖電話: 28310188
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同長輩一齊食飯～最緊要揀啲坐得舒服嘅餐廳😍呢間仲要係朋友仔食過午餐覺得性價比好高嘅米芝蓮餐廳添🤩Book位嘅時候打唔到餐廳電話☎️我係用WhatsApp book嘅～Book枱嘅時候冇講到🕑用餐時間係只有兩個鐘🕑係到場先至講嘅～要留意返～🥬南乳粗齋 $138南乳濃郁但唔會太鹹～蔬菜保留到清新口感🐷冰鎮咕嚕肉 $338咕嚕肉做到外層酥脆內裏Juicy配上除咗好常見嘅菠蘿🍍仲有藍莓🫐同士多啤梨🍓好清新～充分平衡到油膩感另外擺盤都好用心😍初頭我哋以為中間嗰個裝置係一個硬膠點知係用糖拉出嚟㗎～唔係見到啲糖溶我哋都冇留意佢哋咁用心🫘黑蒜竹炭豆腐（2件起） x4 $72本身好鍾意食蒜味第一次試黑蒜竹炭豆腐～內層黑色，食落酥軟帶有淡淡嘅蒜香味內裏雪香，係軟滑嘅豆腐！就好似熊貓咁🐼如果唔係叫咗咁多嘢食真係想encore多舊！🦐荔枝香脆蝦丸（8粒）$238上菜既時候令大家都嘩嘩聲～除咗將蝦丸造成荔枝造型之外～入邊都真係有荔枝肉準備！外脆內軟爽口彈牙，難怪台台都必點🥲👍🦆滷水鵝片（例牌）$288姐姐同埋啲食評都講到係必食嘅所以可能期望好高🙈鵝片🥹雖然經特製嘅滷水汁醃製而成但味道唔太入味～好一般🙈要降低少少期望&做好期望管理 🐔蒜香雞（半隻） $188外皮金黃酥脆～內裡保持到肉汁雞味未算好濃郁 🫖茶位 $12@🥜花生就免費嘅呢個好食！4位食左～$1450👏👏👏👏📸擺盤同presentation係出色既用左好多花花～🌹💐🌸🌺🌷🌻🌼👍啲長輩打卡打得好開心😿😿😿😿🕑🕑略嫌上菜太快🕑🕑落咗單之後6分鐘已經上咗第一道菜17分鐘之後上晒7樣野 好誇張➡️啲嘢食好快就凍咗 🥹同埋令我哋下意識食得好急😿😿😿😿同埋啲姐姐係超chur一坐低即刻講解有啲咩菜式係必食&即刻幫你留講完一陣先啦～我哋睇吓Menu先只係5分鐘，行黎起碼2次chur你落單🤦🏻♀️姐姐出現率最高嘅時候就係落單之前！！係之前！！ 之後你想加單加水嗰啲係好難叫到姐姐除咗（老板？？）阿鴻出咗嚟之外 呢個時候啲姐姐就一叫就黎出去買單嘅時候見到姐姐帶住香港Q嘜優質服務嘅pin 就忍唔住同咗佢講啲服務有啲強差人意🫤🫤🫤同返朋友講～佢話lunch time真係爭好遠所如果真係想試嘅可以考慮lunch time去試吓晚餐人流未去到想像中咁多 但服務已經咁樣🫥如果再想係米芝蓮再摘星，可能留意吓😿
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鹵水好味預料之中，由細食到大，從來冇失望過，反而經常係太多野想食，個肚唔夠大，失落就會。鹵水鵝片依然係最好果間，味道可能都仲有機會响第二間食倒類似，但呢個肉質果種鬆化，真係唔知點做到，味道加口感應該冇人夠佢嚟。非鹵水類意想不到地高質，冰鎮咕噜肉係凍食，皮仍然好脆，肉好嫩，一口一件可以食唔停，雞油花雕蒸馬友魚油加雞油好香好鮮，蒸得剛好，肉好滑，蠔餅蠔仔粥足料，蠔全部都係蠔，响蠔仔中佢果d係XXL,好鮮甜。必食黑蒜竹炭豆腐，蒜香雞，係心思手藝功力嘅展現，外面食唔倒。
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中式餐廳格局，座位寬敞舒適，枱與枱之間有足夠空間感。🦐 荔枝香脆蝦丸 $238 8粒有別於一般蝦丸，佢嘅擺盤已經耀目搶眼🤩 服務員拎到過嚟嘅時候即刻嘩一聲！除咗咁好睇嘅荔枝造型之外，佢食落去外層香脆可口，內裏係熱辣辣又彈嘅蝦肉丸，再沾上特製沙律醬，真係色香味俱全👍🏼🥢 黑蒜竹炭豆腐 $18/件呢個真係好有驚喜～ 咬落去外層酥軟，內裏係軟滑嘅豆腐，強烈對比嘅口感令人覺得滋味無窮～ 蒜味十足，啖啖滋味，食完一件之後停唔到口😝小熊貓大推以上兩款為必食推介👍🏼 餐廳其他菜式，例如滷味及湯品都十分出色，冇嘢可以挑剔～ 實在具備米芝蓮質素！而且價錢合理，亦有推出午市套餐，CP值商！另外值得讚揚嘅係員工嘅服務態度～ 每一位都有殷勤嘅服務，樂意幫助每一位客人～ 亦會好似朋友咁同我哋溝通互動，推薦適合我哋嘅菜式～ 令人感受到佢哋嘅友善同親切👏🏻
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20多年前去阿鴻小吃，對佢嘅滷水汁印象深刻，之后他搬到官塘就少了，最近又重回港島銅鑼湾即去回味，潮式滷水，一道源于潮汕地区的独特烹饪秘方，其独特的香醇味道和独特的配方令人难以忘怀，阿鴻滷水都有其独特的味道和配方，是我最难忘的，就是其独特的配方和长时间的慢炖。在炖煮的过程中，滷水会吸收食材的鲜美和营养，同时也将香料的味道和功效融入其中。这样炖煮出来的食物不仅口感豐富，而且味道濃郁。今天就試了滷水鵝片，果然是那曾記亿的味道。其滷水出色外，廚功也了得，單一個炒芥蘭就盡顯功夫，菜帶翠绿，脆而不硬，加上薑汁及蒜蓉帶出味道。單尾叫左荷香艇家籠仔蒸飯，單是看材料就令食欲大增，食括大蝦，蝦干，魚肚，蒜蓉，虫草花。蒸汽籠仔中慢慢地穿透每一粒米，将大米的醇香与海鲜的鲜美完美地融合在一起。当你揭开籠盖的那一刻，一股诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。米饭粒粒分明，又软糯香浓，搭配上各种海鲜的鲜美口感和微微的海风咸鲜味，真的是让人食欲大增。。阿鴻小吃不單回來了，而且更上層楼。
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