印度筷子

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今日第一次去，食物質數非常好，性價比高。老闆好好人，當聽到我好懷念一道係已結業既餐廳食過晚咖喱料理，佢叫我形容一下道菜，跟住同我講，如果我想的話，佢會試下做俾我食，當下感動到呢。。雖然做出跟我之前食既不一樣，但係一個大驚喜，從嗅覺到味覺都有不同層次，好食到所有汁到用包沾晒。。希望老闆會將呢道美食放上菜單。。實在係一個令人回味既中餐。。

睇咗YouTube介紹特登去試，一個人要例牌咖喱牛腩、馬沙拉牛脷、馬拉盞炒通菜、還要了一杯芒果奶，老闆驚夥計冇聽清楚驚我嗌多咗，特登出嚟叫我唔叫例牌，驚我會食唔晒㗎；我話唔緊要啦，我可以打包走㗎，佢話你叫set lunch啦，你想食嘅嘢我哋set裏面都有啊，而且係一樣㗎，你食咗好食再另外嗌啦......好就聽你呀食物上嚟隻隻餸都有水準，非常正宗👍🏻😋😋咁樣一間好味、抵食又有人情味舖頭真係要讚讚讚💞❤️

門面一睇就知道呢間係印度餐廳啦裏面嘅裝修簡單，帶點印度風，而且店裏面嘅員工同老闆都係正宗印度人！煮得出一流嘅印度菜！呢間印度菜好正宗，老闆除咗係印度人之外仲有流利嘅廣東話，好有親切嘅感覺！可能我6:00太早嚟仲未有好多人，餐廳環境簡單又乾淨企理！有埋吧枱，加唔知飲下啤酒都一流！呢個米通脆球裏面包住左香菜同洋蔥粒粒等我哋叫咗個印度特色前菜開胃菜， 香脆嘅外殼包住左少少蔬菜配合埋個醬汁一齊食非常之開胃！平時一路餐廳都會留意到呢個菜式估唔到呢度都有得食呢間餐廳提供咗好多唔同種類印度薄餅，有甜嘅有鹹嘅我特別鍾意naan因為係廚師即叫即做嘅食落去特別新鮮而且好香麥味，中大有少少乳酪味添今次廚師推介左我哋食呢個咖喱羊肉！睇落去已經好吸引，而且一啲都唔辣！啱晒唔食得辣嘅朋友印度薄餅包住呢一個咖喱羊肉，完全絕配！而且咖喱汁好香香料味問一問廚師原來係用咗百多種香料去烹調出嚟！真係一間良心小店而且仲好用心添！老闆仲好好人佢係一個印度人亦係一個香港人，好樂意咁樣去介紹每一道菜！佢嘅廣東話仲好流利，真係好有一種親切咁！食過會有一種返尋味嘅感覺！我諗呢一間印度餐廳真係好令我深刻！

林林總總不同菜式餐廳盡在佐敦街頭.今日午餐試試這間名為印度筷子的餐廳。黃色的門面加上一隻辣椒仔很印度風情哦！室内不算大，但座位整齊，也有一個小小的酒吧！坐下來親切的店員隨即為我們奉上地道小吃，印度脆薄餅， 圓筒形， 薄薄爽脆，好味！雖然主打印度菜，但菜單上也有很多星馬菜, 例如喇沙也有很多種類。海鮮喇沙非常足料，大蝦，豆卜，雞蛋，芽菜 ....全部整整齊齊排列 .另外，因我轉了河份，大廚非常細心擔心河粉索水會較快，另外給了我一碗喇沙湯底， 真的很窩心呀！吃喇沙最重要湯底，非常濃郁， 惹味,帶輕輕的椰汁味。黃咖哩羊肉配naan印度咖啡很適合香港人口味呀！香料色澤濃郁，但吃落又不太辣，羊肉份量適中， 羊肉口感非常爽滑又不太騷，易入口。ＮＡＡＮ（印度烤餅） 鬆軟得像麵包般但又脆脆的。 個人認為配上醬汁較 配米飯美味， 很有飽足感。椰汁奶昔非常重味椰汁的香味和奶昔的酸味， 兩者都沒有被對方搶去風頭.

以前食印度野好多時都去尖沙咀，個到有好多出名的店。不過家下都唔太想去個一帶，所以今日講開話想食咖哩及薄餅，就同朋友來到佐敦食印度野。我好少來呢到，估唔到周圍都好多食店，而且都有自己的特色。好像今次食既印度筷子，就有都幾獨特的店面。價錢都好大眾化，比起之前食既地方，好像仲抵食。咖哩同MASALA我地都有叫，都係好香濃既汁，配上蒜蓉薄餅，真係一流呀~~~個 薄餅好香蒜味，而且質地柔軟，唔會太干或太硬~LIKE!!!!另外又點左一客普通的，因為一烤出來就食，熱熱的好香，當然我地都有配飯，不過薄餅就真係抵食夾大件又好味。

最近在佐敦附近做完運動，見到周圍都好多野食，今次就經過呢家叫印度筷子的餐廳，個名都幾特別，明明印度就係用手食飯，家下係唔係FUSION左香港特色，所以就叫INDIAN CHOPSTICKS呢~!?今日同朋友來，叫了印度咖哩，呢個真係名菜必食的吧~咖哩雞食得出有好多香料，不過就TUNE得O岩O岩好，所以係好OK既味道，唔會好像之前食過一D好濃既。好明顯，廚師真係調到O岩我地本地人既口味~!呢到既所有職員都係印度朋友，加上充滿香料的氣味，及幾得意既裝潢，真係可以幻想自己去左印度旅行~我地點左個叫馬拉沙的食物，其實食落都好似咖哩，味道都唔錯。素菜咖喱角，炸到脆卜卜，新鮮熱辣一點有四件，入邊包左印度香料及蔬菜，食落都好好味，比起一般嘅咖喱角 TAI Keen，抵食。無骨印度燒雞，呢個都好特別，雞肉唔會煮到好乾，而且有獨特嘅印度香料葉，令到味道非常特別，好少喺街外面食到，令人印象深刻。

這間餐廳因為菜式獨特令人真的刺激,食指大動。當日同男朋友打完網球,經過佐敦於是去這間位於官湧街的印度小餐館。進去竟然是一個裝修比較秀麗的餐館。於是我們叫一個黃咖喱雞,加印度正宗pancake..一到好的黃架哩主菜是由洋蔥,大蒜,青椒以及番茄,加上超過12種唔同香料,例如basil, lemon leaf慢煮而成。印度薄餅以吸收印度汁,衹要用右手,才能原汁原味。可謂做到色香味。加上態度殷勤服務周到，令人想再來一次。

Takeaway～一路拎返屋企個陣都聞到好好香😍Butter chicken$95基本上食印度餐廳我都會點，雞肉好滑好嫩😋😋😋真係好正Garlic naan$25平時食牛油烤餅多，今晚試下蒜香烤餅，比起傳統既貴少少但係有蒜真係好正😃Chicken biryani $75入面有雞肉都香料，同飯炒起黎好正，我本身好鐘意食印度米，呢個炒飯好岩食👍🏻👍🏻附送嘅胡椒餅都係我食過咁多印度餐廳裏面最好食嘅🥰呢到的廚師是印度人，去過馬來西亞再來香港開餐廳，所以呢到除左印度菜之外都有馬來西亞菜，值得黎試下🤠

佐敦一帶好多地道嘅外國菜，今日就試左Indian Chopsticks🥢🥢，開頭都會驚唔識點邊樣好食，但老闆一出聲問菜就即刻唔驚，因為老闆用一口流利過香港人嘅本地話🇭🇰🇭🇰同你介紹佢嘅拿手菜，今次我地就嗌左<Tandoori Chicken Tikka $95>好有風味嘅燒雞，上台仲滋滋聲，熱辣辣♨️♨️，落埋檸檬汁🍋🍋仲好滋味，表面好多香草，內裡滑嫩，而且配菜仲好夾，最尾成盤清曬添<Lamb Curry $98>好岩香港人口味嘅Curry，唔會過份辣同重味，配埋薄餅真係正👍🏻👍🏻<Garlic Naan $25>好抵好好食，雖然廿令蚊，但係好足料，蒜味好香🧄🧄，大大塊，3個人食都無問題<Banana Lassi $38>好新鮮嘅Banana味，係飲到成條蕉蕉嘅韻味，尾韻仲feel到成條蕉，係feel到飲緊一條蕉🍌🍌，好特別嘅感覺<Banana Roti $28>老闆另外介紹嘅甜品，係有另一番嘅親切感💖💖臨走老闆仲好nice到交換電話話下次Whatsapp book檯啦，仲知道原來老闆起香港三十幾年，起馬會做左

呢間餐廳招牌用上醒目亮麗的黃色，吸引左在對街搵食嘅我。店面乾淨整潔，呢個係大廚推介：Dosa with Contents多薩是南印度的一種餅，用豆和米混合麵糊製成。中間係薯蓉、青豆及香料。還配上3款汁，分別係新鮮椰絲汁、印度黃豆咖喱、芫荽香草醬椰絲汁最特別，仲食得出少少椰絲添！印度咖喱羊肉配麵包（Naan）咖哩有豐富香料，唔會好辣，羊肉好腍，充滿咖喱香。本身跟餐配薄餅，但我喜歡naan酥軟香口，老闆好好人，特登轉做 naan，配咖喱簡直一流！芒果Lassi 主要是以印度凝固的乳酪，加上牛奶和糖製成。用上芒果製作，飲落好香芒果及乳酸味，冰冰涼涼好消暑！

佐敦一向好多特色小店，搵到呢間岩岩新開印度餐廳，裝修咁有氣氛，所以就入去試下啦！首先一坐低就會上一道免費小食，但係一道小小嘅菜色，店家都絕對唔會馬虎。個薄餅非常脆口，醬汁仲好特別，佢略帶酸味，加入左薄荷，入口之後會有少少涼涼地嘅口感同埋清淡嘅薄荷香係口腔到徘徊。呢碗麵岩哂好鐘意食芫茜嘅你！店家加入左好夕芫茜碎係面頭，每一啖麵同湯都會食到滿滿嘅芫茜味。雞翼嘅皮炸到好脆卜卜，同埋都同左醬料醃左，好入味。廚師將豆卜剪開，將切口位浸入湯頭，令豆卜吸滿湯汁，一咬就爆湯。另外仲會有生菜伴碟。廚師都好細心，因為怕我地會唔夠湯飲，所以特意額外盛多一碗湯俾我地。咖哩非常濃郁，唔會好似有啲餐廳煮到好希咁。同埋佢唔係椰味重嘅咖哩，係滿滿嘅咖哩香味，感覺上比較貼近印度風味，好正。入面嘅雞肉都煮到淋身嫩滑，醬汁入面都睇到有唔少嘅香葉係入面，真材實料。叫得咖哩又點可以唔點一個薄餅？今次經廚師推介，呢款馬來西亞雞蛋薄餅。廚師表示呢個薄餅嘅質感較為切合香港人口味，所以都推薦我地試下呢款。佢嘅口感鬆軟，同埋濃濃嘅蛋香，再配埋咖哩一齊食，真係完美呀。同埋份量都好多，圖中就係一份嘅份量泥，都只係廿幾蚊。餐廳環境好舒適，店家

這間餐廳開業兩個月，餐廳的環境非常整潔，職員亦很有禮貌，廣東話及英文都講得非常流利，佢問到是否需要凍水或暖水。很貼心。羊肉咖喱$98食物即叫即做，端上桌時，都是熱騰騰的，咖喱味芬香撲鼻，只係聞到都已經好想食。咖哩的辣度適中，分量亦很十足，羊肉整得非常淋，非常好食。質素簡直是滿分。👍🏼👍🏼👍🏼傳統烤餅$20香脆可口，與配料的配搭非常配合。這間餐廳的食物都用心製作，如果再到這間餐廳，咖喱羊肉必是我首選。

雖然住佐敦 但好少會過開嚟官涌街呢頭 今日過黎探新搬黎嘅朋友 順便同佢行下熟習下附近環境 見到開咗間印度筷子餐廳就諗住買外賣上去一齊食 老闆雖然係印度人但一口流利嘅廣東話 而且仲好熱情好客！蕃茄牛油咖喱魚味道香而不辣嘅牛油魚有濃濃嘅香料味 入口嫰滑 而且魚肉亦吸收咗蕃茄同牛油嘅香味 配埋印度烤餅食另有一番風味！咖喱牛腩味道係三款咖喱中最濃 帶點辣香但唔會嗆喉 牛腩肥瘦適中 重點係炆到好淋好入味 送飯食一流！咖喱海鮮海鮮非常足料 份量好多 有魚有蝦有魷魚 魷魚尤其爽口 配上淡淡咖哩香醬汁 越食越滋味！

朋友同我都一向鍾意食印度野，是日出黎行下，路過呢間印度筷子，見佢餐廳名幾得意又試下佢先。因疫情關係，店內貼滿膠簾分隔。店不大，五六張枱左右。我地walkin入黎，點知店員話後面幾張枱都已經book晒啦，嘩，lunch都要book枱咁誇張。天氣好熱，快快落完單，順便呢店員比杯水，冰水一杯即刻透心涼，天氣熱連水都特別好飲。之後便送上小食，好脆好香口，個薄荷醬很清新，正啊。點了兩份午市套餐，一牛一羊，仲有兩款不同嘅烤餅。呢款係蕃茄牛油咖哩羊，店員上菜時有講明，因為睇外表真係幾難分。羊肉有好幾件，軟腍入味，少少羊羶味好味噃。個咖哩好香口，亦帶少少酸味，不辣，送烤餅好正。另外呢碟係馬來西亞咖哩牛肉，呢度唔止食印度野，係星馬印餐廳。雖然話係牛肉，其實係牛腩，都好入味，仲好重牛味添，不過間中有少少筋，真係要啲牙力。呢款咖哩都好重香料味，微微辣中帶少少甜味，同烤餅食一樣好夾。轉左一碟蒜蓉芝士烤餅，蒜蓉超級香，仲有濃郁嘅芝士，就咁食已經好好味啦，就算唔配咖哩都可以食哂成碟呀！原味嘅烤餅，大大塊煙煙韌韌，搣下搣下點咖哩好好味！午餐仲有餐飲送，要左印度奶茶及咖啡，奶茶啲香料味好正，有薑玉桂等，咖啡用上煉奶，

這是一間新開張印度、新加坡、馬來西亞菜小店，只有六張四座位餐桌，不過也算簡潔。店員是印度人，卻能操廣東話，落單還頗方便。光顧過兩次，試過咖哩羊肉和魚。咖哩很香濃，辣度適中，羊肉很稔，魚肉應該是用鱸魚或青衣柳之類，不會像大X樂、大X活的用急凍鯰魚柳那樣全無味無咬口的貨色。喜歡吃咖哩的朋友不妨一試。