Italian Bite

Open Now

Now Closed

挺震撼的，近期杀出一家意面黑马，开业即爆火。不在中环，不在尖沙咀，而在深水埗这个刚装修完的美食广场，真是高手在民间！·意大利人主理，店内每日新鲜制面切面，每天午/晚各限量65份，几个buff拉满。人气有多夸张？不到5点半晚市开门，排队便已经截龙。·虽然价格亲民，但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口，到底能有多好吃？硬着头皮排了下。·【慢煮小牛肉配吞拿魚醬】造型很像Pici同款菜品，宛如往盘中抹了一幅抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了，以至于吃到最后有点咸腻，不过柔嫩的小牛肉绝对好评。·【意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬】坐在chef面前看遍了所有菜式，拌面挑面的动作太丝滑，看得太馋太爽了！这款调味虽然不算新奇，但点单率是最高的。·黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美，丝丝缠绕上caserecce，麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁，轻轻松松就很入味。·有新鲜出锅的滤镜加持，加上排队等饿了，一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。份量不算大，甚至看到有人吃完了两份意面hh·【皮埃蒙特奶凍配特製藍莓醬】甜品只有两款，提拉米苏是现场制作更有亮点，但怕吃太撑还是选择了清新一点的pann

I wanted to explore this newly opened Italian shop that everyone’s been talking about. I knew that I would need to wait as most of the online reviews said that it would take around one hour. When I arrived at around 2 pm, the line wasn’t that long and I felt lucky already . And then I saw a few people gave up waiting and left, I was feeling even luckier. In the end I still needed to wait for 30 minutes before ordering my food. After ordering the food, I look for a seat around the shop and wait

呢間前排成日喺Social Media見到聲稱意大利人主理嘅手工意粉今日2:00到見到有8-10個人排隊後尾先發現原來佢有落場時間三點之後要到五點先再營業揀咗兩款意粉；分別係- Cascrecce with Mushrooms & Truffle $90- Lasagna $88開放式的店舖要自己搵位坐成功落單之後要等超過半個鐘食物才準備好兩款意粉其實個份量都偏少可能本身對佢期望有啲大好食係好食嘅不過冇嗰種非食不可既驚喜

今日專誠來到深水埗西九龍中心6樓，試手工意粉！上網很多人都說六點已經截龍，今日是星期日，竟然還未到5:30就截龍啦，我們就是剛剛好，真有運。最後排了一個半小時才有得吃，當然叫多一點啦，這家店是由意大利主廚主理，主打手工意粉，即叫即做，超親民價！🕊️意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬這是必點之一 新鮮出爐 🔥，相片都很模糊 😆 麻花捲麵有嚼口，醬汁做得很 creamy, 朋友都吃得十分滋味。🕊️意大利寬麵配煙燻三文魚意粉彈牙，而且醬汁濃郁 🕊️烤薯仔 新鮮出爐，所以即點，雖然沒什麼特別，但我就是喜歡吃薯仔 🕊️Tiramisu 超鬆軟，很喜歡個餅底 總括來說，性價比超高！如果你不介意排隊，等一個小時或以上，這家一定要去。

12:30-13:00排隊等開門半個鐘13:00-13:30等攞籌半個鐘13:30-14:30等入座一個鐘14:30-15:00等出菜半個鐘15:00-15:30食+甜品也是半個鐘份量唔多、意粉+甜品超出預期！13:00開始營業，15:00已經截龍！超級誇張！14:30過後嘅人都唔使排啦！其實相同咁嘅價錢，我會選擇去荔枝角Pici(聞說大廚來自此店），相同嘅消費，Pici有音樂環境!缺點係用即棄餐具～

這次的用餐經驗讓我感到有些失望。醬汁的味道似乎帶有罐頭的痕跡，缺乏新鮮感，完全不值得花費兩個小時排隊等待。意粉與醬汁的味道分開呈現，缺乏融合感，整體口感較為乾澀，且份量偏少，給人一種不足過癮的感覺。至於甜品提拉米蘇，味道尚可，堪稱本次餐點的亮點，但仍無法令人驚艷。至於意粉本身，其味道平平無奇，並未帶來特別的驚喜，與其他餐廳的表現無太大區別。此外，座位安排不盡人意，餐廳內的座位較為擁擠，環境嘈雜，讓人感覺不太舒適。總體而言，此次用餐體驗未能達到預期，未來可能不會再次光顧。醬汁味道有點像罐頭，完全不值得花兩小時排隊來品嚐。意粉和醬汁的味道分開，整體感覺不夠融合，而且份量較少，賣相也有些差。甜品提拉米蘇還算不錯，可以考慮一試。意粉的味道則是一般，座位安排也比較擁擠，讓人感覺不太舒適。醬汁感覺是罐頭的，用2個鐘排隊就唔值嘅.。意粉同埋汁嘅味分開，份量偏少賣相差。甜品tiramisu可以考慮 意粉一般。座位安排差

近排興食意粉🍝，本身想食上環嗰間，但又去開深水埗就試呢間，有意大利🇮🇹人厨同埋手造，去到1點已有20人排，仲要截埋龍。位唔多，得幾個，其他人就坐其他未開鋪既位。所以賣飛都慢慢賣，一個意大利🇮🇹厨煮意粉🍝，一個意大利🇮🇹人收錢，仲有隔離鋪有個意大利🇮🇹女仔🧍‍♀️整沙律、tiramisu同洗嘢，仲有一個港人幫厨整tiramisu。排咗成個鐘先買到飛，原本想叫麻花捲粉，點知賣哂，改叫意大利🇮🇹青醬螺絲🔩粉$88，仲有cold cut$45同tiramisu$58後上，因為意大利🇮🇹人要用英文落order，可簽卡，買咗飛就自己搵位，但冇位，我企喺度等。等咗15分鐘有位，再有埋cold cut，我等埋螺絲🔩粉一齊食。cold cut三款，都幾有肉味，配青醬螺絲🔩粉🍝正，青醬有nuts，好味，螺絲🔩粉al dante。意大利🇮🇹厨有d燥。最後食完叫埋tiramisu上，港人幫厨即整，皓新鮮，cream正。

平日星期四去試下排隊，11:45到達，大約係排第15個，一直等到12點佢就開始收錢。有少部分人係預先拎到張紙仔，然後有啲人就坐低咗，大概有10個位。最大問題係，等到12:20先見到佢開始著個爐，然後大約12:30先慢慢拎啲前菜畀頭幾個客，同埋大約12:30，先見到佢啱啱開始炒意粉。我就等到12:35分就放棄咗，走嗰刻都無人有意粉食過。另外，放棄係因為前面嘅人 係可以買多過一碟意粉，佢又無話會截龍，又無寫幾多點派飛，乜都無講，又唔知等幾耐。等咗50分鐘得個吉，感受十分差。

最近深水埗人氣爆燈意大利粉，有幸在爆紅之前品嚐！由意大利人主理，手工意粉自家製作，實在意粉的空間就在店舖的旁邊。今次叫了兩樣東西：1.意大利細扁麵配自家製肉醬 $73（Tagliolini with Beef Ragu）意粉濃而不膩，將味道夠，但又不會太鹹。手工意粉煙靭，好吃。可惜份量有點少，味道不算太驚喜，中上水準。2.提拉米蘇 （Tiramisu）$58提拉米蘇出色，由意大利人即席製作組裝。Mascarpone Cheese香滑。特別之處在於有自製的咖啡脆脆，替代了平時其他提拉米蘇的咖啡味，同時增加了口感。店名：Italian Bite地址：深水埗深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓6FC54-59號舖（新開美食廣場）